我国乳品的进口增长因素分析

本文在描述我国乳品进口现状的基础上，指出了乳品进口快速增长对我国乳业存在的正负两方面的影响，并对影响我国乳品进口增长的因索进行了分析。乳品进口迅速增长既是短期因素刺激的结果，又与经济增长、体制变化等长期因素有关。乳品供需缺口的增大、国内乳品的质量问题、居民消费结构的变化以及乳品进口关税的减让都会影响到我国乳品进口的增长。     

中国乳品加工企业合作联盟:缘起、范围与方式

中国乳品消费市场和国外乳制品、国外乳业巨头的双重考验，决定乳品加工企业必须在竞争的基础上寻求联盟合作。乳品加工企业可以在开拓乳品消费、供需平衡、技术创新／基础服务设施供给与生产合作等方面进行合作联盟，以扩展中国乳品消费和提升中国乳业的市场竞争力。     

乳品产业链纵向关系演变与政府职能转变

从奶牛养殖开始到乳品的最终分配与销售过程，被称为乳品产业的纵向链条，纵向链条各行为主体分工不断细化，上下游主体通过理性决策而形成不同纵向关系。我国乳品产业诞生近百年以来，乳品产业纵向组织关系经历了从无到有，从完全垂直一体化到多元化的演变过程。中国乳品产业链纵向组织关系在计划经济体制下，     

“新国标”是否对乳品质量标准要求降低了？

乳品是我国消费者日常生活不可或缺的食品，其安全直接关系到消费者身体健康与社会经济稳定。2010年3月26日，卫生部公布了乳品“新国标”，批准了66项乳品安全国家标准。     

乳品新国标,进步还是倒退?

“大头奶粉”、“结石奶粉”等问题奶粉的不时出现，让许多婴幼儿家长们草木皆兵，甚至对乳品质量和“权威鉴定”失去了信任。而激素，作为最新的关于乳品的关键词，在引起轩然大波后，公众发现，尚未列入乳品的国家标准之内。     

加快发展我省乳品产业

今年以来，我们就加快发展我省个体私营经济的问题进行了调研。这中间，发展乳品产业也是发展个体私营经济的一部分，因此，先后同省农牧厅、省家畜繁育中心、省奶业总站，兰州好为尔乳品有限公司、兰州乳品厂、段家滩奶牛场、临夏州、兰州市、定西等单位、部门、生产企业和科研机构进行了学习、座谈研讨。我们深深感到，我省乳品产业面临着前所未有的挑战，同时也蕴藏着难得的发展商机。能否抓住机遇，加快发展，把我省乳品产业培育成一个新的经济增长点，对于带动我省农业结构的调整和农民收入的增加，促进经济发展，不仅必要，不仅可能，而且紧迫。     

国务院公布乳品质量安全监管条例

三鹿事件的发生使中国奶业面临着空前的危机。为重振奶业发展，确保乳品安全，国务院10月9日公布了《乳品质量安全监督管理条例》，并于公布之日起施行。     

西部乳品企业的明珠——记宝鸡惠民乳品（集团）有限公司

宝鸡惠民乳品（集团）有限公司是乳品专业公司，主导产品是惠民奶粉和惠民星液态奶。集团公司积极推崇“诚实守信”的企业精神，立足铸就“百年惠民”，经过20年的不惚努力，建立了奶畜养殖、乳品加工、彩印包装、畜牧服务等一条龙经营体系，拥有万吨奶粉生产线、万吨液态奶生产线和国内先进的全自动彩印包装生产线。     

奶源危境 拷问三方责任

“乳品安全”话题在7月底再度浮出水面。“当前原料乳的安全是首要问题，解决乳品安全问题已迫在眉睫。”在刚落幕的“中国乳品产业健康发展研讨会”上，国家食品药品监督管理局食品安全协调司孙咸泽如是强调。国家食品药品监督管理局信息分析处黄敏也指出，当前抗生素残留、体细胞、黄曲霉素趣标和蛋白质造假等现象不容忽视。     

我国乳业发展困境、前景与应对之策

近年来，我国乳业发展较快。但乳品行业整体经营困难，乳品公司利润下降，奶农利益难以保障，乳业食品安全问题层出不穷，行业整体遭遇信任危机等一些深层次矛盾正在凸显，乳业进一步发展面临困境。当前，只有进行适度宏观调控，理顺并保障各方利益关系，完善食品安全监管体系，加强乳品供应链质量安全控制，才能保障我国乳业的稳定、健康发展。     

三聚氰胺终于不再合法

卫生部近日公布66项新乳品安全国家标准，包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。新国标取消了三聚氰胺的合法性，也不再设置相关的检测规定。     

乳业三强的江湖恩怨

提起中国乳品行业，不能不说这三个人。前两人，在淘汰掉全国各地数千家小作坊式的牛奶厂后，创造了堪称世界一流的中国现代乳品企业，并带动了整个行业的发展，使乳品行业成为中国最具发展潜力的行业之一，二人也因此获得了“中国乳业强人”的殊荣。这两人，就是郑俊怀和牛根生，二人同出一门，且曾为战友。另一个，是现任伊利集团的掌门，人称中国“乳业少帅”的潘刚。     

开拓乳品市场绿色通道的方略

在市场经济条件下，企业是市场竞争的主体，其首要任务是研究市场、开拓市场。特别是在市场低迷时，能不能实现突破，真正达到经济增长？最近，笔者带着这个问题赴广西、河南、山东、黑龙江等地就乳品市场进行了调查研究。结果表明，在市场低迷时，只要企业家勇于创新，采取“综合治理”市场的措施，开拓绿色的通道，就能实现乳品经济增长的目的。一、乳品市场低迷的原因乳品市场低迷，是指部分乳制品销售不畅，形成库存积压，近而引发企业效益下滑，有的甚至关摔倒闭。为什么会出现这种现象？从买方市场的大环境看，一是消费预期改变。全国…     

陕西富华乳业有限公司

陕西富华乳业有限公司，是在原陕西省富平县乳品厂基础上改制而成的，是二十世纪八十年代初由国家商业部、轻工部，农业部联合投资、上海轻工设计院设计的国内乳品行业规模较大的企业之一。     

乳品企业研发竞争行为研究

为了适应消费需求变化,乳品企业在新产品研发上展开竞争;为了提高生产效率以降低成本和生产出更高品质的乳品,乳品企业在生产技术研发上也展开了激烈竞争。新产品研发的公共品效应和不确定性导致中小乳品企业的研发投资不足,在竞争中利用概念炒作获取生存机会,扰乱市场竞争秩序;生产技术研发的公共地效应导致大型乳品企业投资过度,使得乳业产能过剩。政府应加大乳品市场监测体系建设和执法力度,严格限制新的小型乳品企业产生以保障乳品市场合理竞争,同时还要鼓励大型乳品企业＂走出去＂,通过开拓国际市场以提高资产利用率和缓解国内竞争的压力。     

内蒙古乳制品消费研究

对内蒙古地区乳品消费的现状、影响乳品消费的因素进行了分析,并通过定性分析和定量测算,得出内蒙古地区乳品消费潜力巨大的结论,最后提出增加乳品消费的途径和措施。     

黑龙江省乳品消费状况、影响因素与促进策略

文章在研究黑龙江省乳品消费状况及影响因素的基础上,从保证乳品质量安全、加强乳品知识宣传和引导消费政策、开拓农村消费市场、开发乳产品种类等层面提出促进该省乳品消费策略,以期繁荣黑龙江省的乳品经济.     

加快黑龙江绿色食品产业发展的对策

黑龙江省在绿色食品产业发展中，有良好的资源禀赋和发展基础，初步形成了以绿色食品标志管理、环境监测、产品监测、人员培训、技术开发为主要内容的管理服务体系，涌现出完达山系列乳品、红星系列乳品、五大连池山泉矿泉水等一批名牌绿色食品。但是在绿色食品产业发展中仍存在一定问题。     

我国乳品的进口增长因素分析

本文在描述我国乳品进口现状的基础上,指出了乳品进口快速增长对我国乳业存在的正负两方面的影响,并对影响我国乳品进口增长的因素进行了分析.乳品进口迅速增长既是短期因素刺激的结果,又与经济增长、体制变化等长期因素有关.乳品供需缺口的增大、国内乳品的质量问题、居民消费结构的变化以及乳品进口关税的减让都会影响到我国乳品进口的增长.     

乳业市场的寡头趋势

中国乳品行业十五年来保持持续增长态势，并且在最近三年出现爆发式增长。2004年前三季度伊利股份销售收入达到68.5亿元，比上年同期增长了41％；光明乳业前三季度销售收入达到50.8亿元，比上年同期增长了13％。中国乳业持续高速增长得益于可支配收入的增加和消费习惯改变。据百富勤的预测，人均消费在2003～2020年每年增长10.8％。可支配收入增长带动过去被认为是高档饮料的牛奶消费量猛增。目前，乳品消费的人口约2亿多人，经常性购买人口则不到1亿，中国乳品消费量将会随着中国经济发展和人均可支配收入增加持续高速增长。根据21世纪初国…