栖霞苹果滋味长

烟台苹果甲天下。栖霞是烟台苹果的主产区,总产量、年出口量分别占到烟台市的40%和30%,农民人均纯收入的90%以上来自果业。栖霞市三季有花、四季有果,是中国最大的苹果园,享有“中国苹果之都”美誉。苹果是栖霞的代言。栖霞与中国作家协会建立中国作家苹果园,让作家用饱蘸深情的笔墨传递苹果的滋味,讴歌栖霞、赞美栖霞,讲述苹果故事。本期“名家特约”稿件,均约自国内名家。抚卷读之,舒婷仿佛置身在传说     

苹果之都甜美栖霞

栖霞因“日晓辄有丹霞流宕，照耀城头霞光万道”而得名。栖霞生态优美，旅游资源丰富，是国家级生态示范区。境内有著名的国家级牙山森林公园、艾山温泉、“胶东天池”——长春湖以及绵延百里的十八盘国家级生态公益林示范区等自然胜景，有“民间小故宫”牟氏庄园、“东方道林之冠”太虚宫以及胶东革命烈士陵园等著名人文景观，是旅游休闲的理想场所。     

烟台四合院

四合院,又称四合房,是中国汉族的一种传统合院式建筑.其格局为一个院子四面建有房屋,通常由正房、东西厢房和倒座房组成,从四面将庭院合围在中间,故名四合院.在北京、徽州、苏南和山西等地的四合院被称为华夏特色建筑,蜚声5大洲.而烟台的四合院,则以其独到的特征和文化内涵,得到了清华大学、同济大学等高校和国内外专家学者的肯定,成为胶东建筑的优秀代表,也为中国古近代建筑精华之一.现保存完好的福山区盐场村王氏庄园、芝罘区傅家村傅氏庄园、牟平区邵家塂村张氏庄园、莱山区西解甲庄村李永绍宅院和栖霞牟氏庄园等是其中的杰出代表.     

从烟台名牌到品牌烟台

"烟台苹果莱阳梨".说起烟台,多数外地人首先联想到的是烟台苹果.可是,真正到了烟台,熟悉了烟台,才发现烟台的名牌产品实在是太多了,享誉海内外的"城市名片"也太多了.     

我的苹果园

在山东大学读书4年,方言没学会一句,倒是记住不少当地特产。尤其满足口腹之欲的,像龙口粉丝、章丘大葱、淄博的周村烧饼等等。那时烟台苹果已很出名,同学回家带来几个,未及品尝,满宿舍弥散清香,让人都不忍心轻易咬破那层果皮了。2009年10月,我跟随中国作家协会来到栖霞,才知道这个胶东惟一不靠海的地方,正是所谓烟台苹果的出产地。在这云居霞栖的苹果之乡,66万栖霞人,他们勤劳种植的手,可以使中国人享有人均1公斤的苹果。     

烟台苹果甲天下

<正>到了烟台不吃上"烟台苹果",便难说到过烟台;而到过烟台却说不出"烟台苹果"为什么好,便很难说是一个好旅游者。"烟台苹果莱阳梨"是中国人几乎都知道的民谚。但"烟台苹果"为什么好,却不是所有人都明白的了。1991年我到上海出差,在一个很大的超市看到了"烟台苹果":其时烟台苹果还没有全面完成"红富士"的换代,"红香蕉""青香蕉""国光""金帅"还是"烟台苹果"的"四大当家花旦",让     

烟台果蔬的前世

<正>烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃,可谓烟台水果的三张王牌,关于它们,在港城一直流传着美丽的传说……美国传教士和中国苹果的故事1871年的一个早上。春风瑟瑟,大地刚刚解冻,在烟台毓璜顶东南的一个山坡上,有一个人正在躬身忙碌着。这个人叫倪维思,美国人,是基督教来华的传教士。倪维思在山坡上建立起来的其实是一片苹果园,这个年轻的传教士在1854年、25岁的时候就来到了中国,1861年开始到登州传教。在烟台传教期间,这个聪明的年轻人发现烟台的气候与土壤等自然环境都与美国颇为相似,但是这里所产的水果无论是品质还是数量都远远不如美国。这激起了学习过果     

"山东苹果不敌陕西苹果"的原因分析

我国的水果素有“烟台苹果莱阳梨肥城桃”之说，山东是名副其实的水果大省。目前山东的水果种植面积１４００多万亩，果品产量近１０００万吨，其中苹果达６７０万亩，产量６５０万吨，分别占全国苹果总面积的２０％和３２％左右。水果是山东仅次于粮食和蔬菜的第三大产业，而令人痛心的是，山东苹果近些年来却不敌陕西苹果。有媒体报道说：上海苹果经销商都说陕西苹果又甜又脆价格低，有的经销商把山东苹果当成陕西苹果卖，山东苹果竟然连个名分也没有。类似的情况不但出现在上海，就是盛产烟台苹果的胶东，有些种植户和经销商于六、七年前…     

烟台果蔬的今生

烟台果蔬业的发展已经有了百余年的历史,尤其是在改革开放后,果蔬产业得到了极快的发展,果蔬总产量和单产水平不断提升,产业结构也不断优化,目前已经形成了以栖霞、牟平、招远、蓬莱、龙口等为主的苹果产业带;以蓬莱、龙口为主的葡萄产业带,以海阳、福山、栖霞为主的樱桃产业带;以莱阳、龙口为主的梨产业带。烟台果蔬产业何以立足中国,迈向国际市场,做到持续发展,是几代港城人民不断摸索和探讨的问题。     

品读悠悠历史——谈烟台被评为“国家历史文化名城”

<正>2013年7月,国务院办公厅发布《国务院关于同意将山东省烟台市列为国家历史文化名城的批复》,这标志着烟台成为中国第122个国家历史文化名城,这张"金字招牌"是对烟台保护传统基业、延续历史、传承文明、建设文化名城所取得突出成绩的肯定。初观烟台,总会被它迷人的海滨景色所吸引,然而走近了才会发现,烟台是一本厚厚的书,浓浓的历史文化气息紧紧地将你包裹。烟台被评为"国家历史文化名城",得到这样一张国家级城市名片是所有烟台人的骄傲。让我们翻开烟台厚重的历史     

栖霞,苹果托起的城市

2014年9月底,第十五届国际果蔬食品博览会在烟台如期举行,汇聚各地域特色的果蔬及周边产品成为台上主角,空气中混杂着多种香气,不断挑衅着消费者的味蕾。在偌大的展厅入口处最显眼的位置,栖霞苹果的展位傲立会场,栖霞苹果、脆片、饮品等产品吸引着众多消费者驻足：尝一块脆片,＂嘎嘣＂脆却保留了红富士的酸甜：喝一杯果汁,消费者已深谙发酵饮品的养生功能……转眼,10月已至,金秋气爽,漫山彤红成景,苹果飘香。此时,在栖霞的乡镇干道上,一辆辆农用三轮车排成长龙,载着一筐筐刚采摘下来的苹果,     

丰富多彩在莱山

在烟台这片神奇土地上的建筑，不仅承载着文化和历史，更展示着现代的气息和青春的活力。坐落于莱山区的胶东文化广场，就是这样一个地方。它是烟台文化的展示窗口，是烟台文化产业的核心聚集地，更是魅力烟台的一张靓丽的城市名片！     

生活可以更美

有这样一个广告:一个公主与两个王子,来到一座种苹果树的庄园。公主看到满园子又红又大的苹果很高兴,非常想找到庄园中最适合自己的那只苹果。两个王子为了表示对公主的爱慕之情,想尽各种方法,想知道哪只苹果是最适合公主的,因为每个苹果都那么诱人。王子们用了很长的时间也没能找到。这时庄园中走出一位年轻人,微笑着对公主说:“公主,让我来帮您吧。”年轻人拿出一把扫描枪,对苹果进行扫描。每只苹果都有一个标签,通过扫描,他知道每只苹果的日照、湿度、糖份含量、可口程度。这时扫描枪轻微的响了一声,年轻人走到树下,摘下苹果,走到公主身边:“公主,这个苹果是庄园里最好的一只,最适合你。”公主很激动的拿着苹果:“喔,这真是太神奇了。”     

苹果菜

我第一次吃烟台苹果时7岁半,1968年春末,收音机里说马丁·路德·金被刺杀,伟大领袖发表了支持美国黑人斗争的声明,还选播了一段马丁·路德·金的演讲《我有一个梦想》:“我梦想有一天,这个国家会站立起来,真正实现其信条的真谛,‘我们认为这些真理是不言而喻的:人人生而平等。’”我父亲在天津火车站前的果品糕点店上班,因为家庭出身地主,被暂停组织生活,改当搬运工。他带回来只苹果,上边有块圆圆的黑斑,母亲将苹果洗净给我,黑斑变成深洞,我沿着洞口一点点啃。同院张爷爷懒在躺椅上喝小叶香片,全不管院门外贴着骂他是工贼的大字报,叫我过去摸肚皮猜午     

果蔬之乡 果香四溢

<正>烟台,是中国久负盛名的果蔬之乡,"中国苹果之都"栖霞,"中国梨乡"莱阳名不虚传。自1999年以来,由联合国亚太经社会、中国工程院、商务部、科学技术部、农业部和山东省人民政府等联合主办,烟台市人民政府为主承办的国际果蔬·食品博览会已经成功举办了十三届,展位总数累计9200多个,参会参展的中外客商达130多万人次,其中海外客商4.38万人次。博览会期间,进出口贸易成交总额113.2亿美元,其中出口88.22亿美元,国内贸易成交100多亿元人民币。烟台作为中国著名的水果产地和重要的果蔬生产加工基地,拥有烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等一大批获注国家地理标志证明商标的保护产品和张裕葡     

基于快乐与健康体验的苹果产业旅游开发模式研究——以渭南市白水县为例

本文结合2012年我国“中国快乐与健康游”旅游主题，探讨开展苹果基地渭南市白水县有关苹果生产、加工、农家乐综合旅游项目。介绍了苹果的药用、食用价值，概述了开展白水苹果游览的优势，提出开发模式：种植园体验游、果汁生产和加工体验游、庄园人家体验游。     

“互联网+”视角下苹果产业发展的思考——以栖霞苹果产业为例

随着社会发展日新月异,生鲜果品市场竞争日趋激烈。在我国新旧动能转化和产业优化升级的关键时期,苹果产业如何在与"互联网+"融合中蓬勃、健康发展成为广泛关注的热点。文章以栖霞苹果产业发展为例,通过分析栖霞苹果产业的发展现状,探究在"互联网+"背景下栖霞苹果产业发展中的问题,为栖霞苹果产业健康发展、转型和升级提出相关对策。     

栖霞市苹果产业发展的相关思考

山东省栖霞市是全国苹果优质产区。栖霞市充分发挥优生区优势和农民务果的传统,建设优质果品基地,＂栖霞苹果＂无论在扩大规模还是产品效益方面都取得了长足发展。     

生活可以更美

有这样一个广告:一个公主与两个王子,来到一座种苹果树的庄园。公主看到满园子又红又大的苹果很高兴,非常想找到庄园中最适合自己的那只苹果。两个王子为了表示对公主的爱慕之情,想尽各种方法,想知道哪只苹果是最适合公主的,因为每个苹果都那么诱人。王子们用了很长的时间也没能找到。这时庄园中走出一位年轻人,微笑着对公主说:“公主,让我来帮您吧。”年轻人拿出一把扫描枪,对苹果进行扫描。每只苹果都有一个标签,通过扫描,他知道每只苹果的日照、湿度、糖份含量、可口程度。这时扫描枪轻微的响了一声,年轻人走到树下,摘下苹果,走到公主身边:“公主,这个苹果是庄园里最好的一只,最适合     

烟台景观通往山西太行——山西平顺通天峡采风随笔

＂这是膨胀发展的烟台旅游业‘走出去’的第一抹重彩。＂登上通天峡景区仙人峰,山峦跌宕、层林尽染,仰观旭日破晓,叹慨鬼斧自然,同行烟台旅游业人的赞许中,更多透着对塔山西进通天峡眼光与气魄的肯定。作为旅游大市,烟台资源丰富：蓬莱仙阁、昆嵛山脉、牟氏庄园、长山列岛……无不名扬天下。这些景观的深度开发,让烟台旅游业一路突飞猛进。近年,烟台旅游业收入每年以2370的幅度增长,高于同期GDP增长的40%,旅游年收入已突破400亿元。