春天里的“脑黄金”

正春季万物萌生,正是调养身体的大好时机。菠菜为春季应时蔬菜,具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,被誉为春天里的"脑黄金"。春季菠菜营养丰富菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质。菠菜中维生素C的含量比大白菜高两倍。一个人每天只需吃100克菠菜,就可满足机体对维生素C的需要。此外,菠菜中还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克     

精品秀--产品版

时尚保健品——苦瓜茶 苦瓜,又名京瓜,乃引进印度天然野生药用苦瓜,经我国海南岛种植基地与农科院多年研究栽培试种成功,现种植于太湖山区。找场精选优质苦瓜,经过科学配方,不加任何添加剂和色素加工成苦瓜茶,其茶色琥珀橙黄、味道醇厚,是纯天然的绿色保健饮品。我国明代药学家李时珍在《本草纲目》中指出:苦瓜,含有钙、磷、铁、锌等矿物质和胡萝卜素,有极高的药用价值。     

冬季4种素食胜过肉

红薯:补虚乏、益气力营养分析:红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾、和胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。包心菜:增强抵抗力营养分析:包心菜维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体新陈代谢,十分有利于儿童生长发育。     

早餐不能吃这四种食物？

正早餐是每天的第一餐,对膳食营养摄入、工作学习效率和健康状况至关重要,早餐的食物应该品种多样、合理搭配。但是,最近网传称早餐不能吃茶叶蛋、无花果、红薯和香蕉,事实果真如此吗?接下来我们逐个分析……茶叶蛋影响钙、铁吸收?其实影响不大在制作茶叶蛋的过程中需要在煮鸡蛋时加入茶叶、酱油等来给鸡蛋上色提味。由于茶叶中含有生物碱类物质,而这类物质会和鸡蛋中的钙结合,降低鸡蛋中钙的生物利用率。从这个角度上说,茶叶蛋确实会降低营养。     

“蔬菜皇后”甘薯叶

新型蔬菜———甘薯叶,具有显著的食疗保健的功能,美国把甘薯列为“航天食品”,日本和台湾省尊称甘薯叶为“长寿食品”,香港则称甘薯叶为“蔬菜皇后”。甘薯（亦称番薯、红薯）营养丰富,甘薯叶营养价值更高,其维生素、蛋白质,矿物质等含量均高于甘薯块。据分析,甘薯叶与菠菜等１４种蔬菜营养成分相比较,蛋白质、胡萝卡素、ＶＣ、钙、磷、铁等含量均为菠菜的两倍以上,而草酸仅为菠菜的一半。根据医学研究,甘薯叶还具有提高人体抗病能力,延缓衰老,降血糖、通便、防癌等功能。甘薯叶不仅是正常人的“营养食品”,而且是某些病人的“功能食品”,…     

蔬菜树——辣木

辣木是一种多年生速生乔木,原产于印度北部。由于其丰富的营养不仅被发达国家素食者作为理想食物,而且也是贫穷地区妇女和儿童的天然营养库。辣木含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸、铁、钙等,鲜叶、嫩果荚均可作为蔬菜食用。在辣木叶中,钙的含量是牛奶的4倍,铁是菠菜的3倍,维生素 C是柑橘的7倍,维生素 A 是胡萝卜的4倍,钾是香蕉的3倍,蛋白质是     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分,并具有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、减肥、健美、健身之功效。在国外,红薯茎尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。富硒农产品近年来,关于硒对人体作用的研究不断深入,从膳食中摄入足量的硒已引起世人的重视。故近年来,富硒苹果、富硒石榴、富硒大米、富硒大葱等富硒农产品开始走红国内外市场。特色红薯红薯最大的特点是它独有的脱氢表雄甾酮。这种物质既能防癌又使人长寿,是一种与哺乳动物内肾上腺所分泌激素相类似的类固醇;另一特点是可供给…     

苦瓜高产栽培技术

苦瓜又名凉瓜,系一年生攀缘性草本植物。苦瓜含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷等多种营养成分,并有助消化和清热解暑之功效,是夏季人们喜食的蔬菜之一。栽培苦瓜,应掌握以下技术: 一、适时播种。苦瓜喜温耐热怕低温,所以播种不宜过早,一般在4月上旬播种于温床,苗龄20～30天。由于苦瓜     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分,并且有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、健身之功效。在国外,红薯茎、尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。     

出口前景看好的农产品

红薯茎尖嫩叶 其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、可食纤维以及钙、磷、铁等营养成分，并且有降糖、止血、消炎、防癌、通便、延年益寿、健身之功效。在国外，红薯茎、尖嫩叶已成为餐桌上的高档蔬菜。     

饮食是驾车的“安全锁”

愉悦的心情、良好的视力可谓是驾车族安全行驶的“两把锁”。当驾车族心情烦躁时,可多吃含钙食品,如牛奶、奶酪及小鱼干等,它们中的钙能够使情绪尽快稳定。维生素C具有平衡心理压力的效果,心慌意乱时,可以吃些含维生素C的食物,如猕猴桃、柑橘等水果。菠菜含有类胡萝卜素的色素,可以防止太阳光所引起的视网膜损毁,每周吃2～4次菠菜,可以降低视网膜退化的几率,对保持良好的视力很必要。     

开发葛粉创汇增收

开发葛粉创汇增收葛粉是从野生葛藤根中提取的一种名贵天然淀粉，富含人体必需的１３种氨基酸和铁、锌、钙、铜、硒等微量元素，还含有黄豆甙、黄豆甙元、葛根素等酮类物质。具有清心明目、化热祛痰、降压抗癌之功效，不仅是一种营养保健食品，还对防治牙出血、唇裂、咳嗽...     

餐桌上的防龋食物

牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙 ,钙能抑制细菌产酸 ,并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。此外 ,牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长鱼肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高 ,磷酸盐可形成缓冲系统 ,防止口腔过度酸化。海鱼、茶和矿泉水这些饮食中含有大量氟 ,氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟酸灰石 ,从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。此外 ,氟还能通过抑制细菌中的酶而阻碍细菌生长。动物肝脏和肾脏这些内脏含有丰富的铁和锌 ,铁和锌能抑制细菌产酸。水果苹果、生梨等水果在进食时可起机械擦洗作用 ,…     

菠菜烧豆腐有利亦有弊

菠菜和豆腐营养丰富,物美价廉,但人们对于二者能否在一起烹调、能否同时食用、是有害还是有益却争论不休。 说“菠菜烧豆腐有害”有一定的道理。因为菠菜里含有1%左右的草酸,它能与豆腐中的部分钙质结合,形成草酸钙,妨碍人体对钙质的吸收。吃菠菜烧豆腐,会损失豆腐中一部分钙质,这是事实。然而,说“菠菜烧豆腐有益”却有更多的道     

健康饮食十伴侣

菠菜 不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。     

吃猪蹄防神经衰弱

作为一种营养佳品,猪蹄中含有较多的 蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有     

卷心菜有药用功能吗？

不同地区的人民有不同的饮食习惯。上海人有喜欢吃青菜的习惯，而对卷心菜却仅仅起花式调配作用。其实，卷心菜不仅营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，还含有大量抗溃疡因子的维生素U，并具有分解亚硝酸铵的作用。世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜类首推红薯(山芋)，其次是芦笋，第三就是卷心菜了，其余依次是花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。     

印度帝王菜的栽培技术

印度帝王菜是一种新型的营养保健型蔬菜,营养极为丰富,主食部分为嫩茎、叶,嫩茎质地爽脆,幼叶软滑清香,风味独特,口感极佳。各种营养成分含量十分丰富,据广东省蔬研所测定,每100克嫩茎叶中,含胡萝卜素6.41毫克、VB_0.15毫克、VB_20.53毫克、VB_51.2毫克、VC80毫克、钾700毫克、钙306毫克、磷122毫克、铁7.2毫克、锌2.85毫克,还含有     

食物搭配真有那么多讲究吗?

<正>早春,新鲜的绿叶蔬菜甚为难得。这时候,菠菜就成为很多人家饭桌上的绿色美味。但是很多人又说菠菜有很多禁忌,比如不能和豆腐一起吃。这是真的么?菠菜不能搭豆腐吗这大概是流传最广的饮食搭配禁忌了。菠菜中含有大量草酸,     

关中地区芥兰高产栽培技术

芥兰是我国南方特产蔬菜．以广东、福建等省栽培较多。它含有丰富的维生素A、C及矿物质钙、锌等．深受消费者喜爱。