全国各地春节民俗

老上海过年习俗农历腊月廿四，为“灶神”上天奏事之日，故廿三之夜，家家户户要“送灶”、“祭灶”，庆新年由此拉开序幕。晚上每家每户祀灶神，在贴着灶神像的厨房灶头上，供酒、果，还必供荸荠、茨菰以及好鱼、好肉。     

祭灶神及其由来

祭灶神曾经是我国民间曾普遍流行的一种习俗。现在,这种习俗在城市居民中已消声匿迹,而在广大农村特别是在边远落后地区仍然盛行着.每年一到腊月二十三,人们便用各种祭品供奉灶神,恳请他“上天言好事,下天降吉祥”。灶神,俗称“灶君”、“灶王”、“灶老爷”,是我国古代先民信奉的最古老的神衹之一。顾名思义,灶神应是司灶之神,掌管人间饮食。可灶神其位在灶不司灶事,却以天     

还是做“薯老爷”好

还是做“薯老爷”好杨开慧烈士的父亲杨昌济先生曾在他的一则日记中写道：“平江昔年有县令，福建人，始教其民种红薯，开后世无穷之利，县人立庙祀之，号曰，薯老爷，其称号鄙俚可笑，然其人实可敬佩”。人民的心是最公道的。尽管“薯老爷”也是替封建地主阶级服务的，但...     

文字笑话

“再往后”从前有个常常念白字的县官,他在审问名叫“冉佳石”的人时,冉佳石走上堂,县官叫他的名字：“再往后”。冉佳石一听便后退两步。县官一看他没有吱声,就大喊道：“再往后！”冉佳石又往后挪了挪。县官见他还不吱声,气得拿起惊堂木摔下：“再往后,你聋啦？”这时,冉佳石背已贴墙了。他说：“老爷,再往后就是墙了。”“我叫你的名字！”“老爷！我的名字叫冉佳石。”县官的脸刷地红了。“快快买命”某生书读得不好,写文章错别字连篇。一日大雨,他在校写了一张条子让家人送伞接他回家,条子上写的是：“人家有命,你儿无命;…     

江湖游医信不得

1999年3月刀口，山东省沂水县高桥镇西河南村发生了一起江湖游医用封建迷信方法将病人醉死的悲剧，年仅50岁的村民刘某成为江湖游医和封建迷信的牺牲品。游医李永明，男，66岁，文盲，系山东省安丘市林河镇大儒林村农民，从本学过医学。自1996年起，他却打着“治病救人、行好行善”及“玉皇老爷、天使老爷”的幌子，四处游荡，给人把脉治病。3月27日，李永明非法行医至该县西河南村，在“神灵扶化、无病不治”谎言的蛊惑下，好多村民前来求医，村民刘某因平时好喝酒睡懒觉，经常耽误农活，便求李永明医治。李装腔作势地给他沙养睑后．韩有复…     

保持特色增活力

保持特色增活力青海重型机床厂我厂是按照“准备打仗”的要求迁建的三线企业，厂址在青海省大通回族土族自治县境内的老爷山下，海拔２４５０米，是全国乃至全世界上海拔最高的机床厂，现有职工３０００多人。建厂２０多年来，我们战胜了高寒缺氧、交通不便、信息闭塞、物...     

入伙『老年灶』生活美得很

笔者在山西省运城市平陆县张村镇窑头“老年灶”见到两位老人正在开心地说笑，年长的老人叫赵晚晚，今年已经89岁了，已患老年痴呆症多年。另一位老人叫张更端，是老人的女婿，已经70岁了，他们一家三口入伙“老年灶”都两年了。     

厨房风水禁忌

厨房是烹调膳食的地方，也是事关一家人身体健康的重要位置。阳宅三要中指出：“灶乃安命之源，百病皆由饮食而起，灶乃财之源，万财皆由灶生。”由此可见，厨房的风水仅次于门和主卧，厨灶风水的好坏，直接影响着全家人的财运及健康。     

周学熙：华北工业之父

一百多年来,周学熙家族上承下继,共同演绎了一个从书生而官宦,从官宦而实业,又从实业到书生的人生轨迹要介绍周学熙这个人物出场,最省事最偷懒的办法是说一句——“他就是《雷雨》里头周老爷的原型。”这是周家人从来都不接受的一个说法,也是关于周家流传最广的一个误会。曹禺自己后来说,自己家和周家在     

正月十六，普宁南溪典詹村营老爷跳火马

2016年2月23日农历正月十六，普宁南溪典詹村营老爷跳火马。火马是庙前堆起三排半人高的稻草，游神队伍在绕村的时候就开始点燃烧成草灰垫底，再一把把稻草架高火堆，营老爷队伍中扛镖旗和给老爷神像担轿的年轻小伙子，在锣鼓声中快跑跳跃跨过火堆，脚尖踢起燃烧的草，现场火光熊熊飞灰迷漫。     

中国名窑（五）

吴振江的轿子从景德镇日本株式会社出来,没有回督陶府,而是中途在春园中的戏园前停下。 “老爷,您瘦了!”吴振江一进门．姜雪迎上前,十分疼惜地说。     

应用感应节能中餐燃气炒菜灶可行性研究

感应节能中餐燃气炒菜灶（以下称感应节能灶）采用“红外线感应自动点火”技术和高效节能环保灶头，大大提高了热效率，减少了能耗和有害物质的排放，弥补了普通燃气灶热效率低、燃烧不完全等不足。实验证明感应节能灶应用于实际工作中是可行的。     

“点线面体”深度融合 守住食品安全底线

<正>龙岩市永定区市场监管局落实“四个最严”要求，以“四有两责”为抓手，坚持生命至上、人民至上，以问题为导向，发扬“冲冲冲”的工作作风，不断强化食品安全风险防控，切实抓好食品生产、流通、餐饮加工等全过程全链条监管，守住不发生食品安全事故的底线。重“点”突破，筑牢监管防线。通过政府引导、企业自律、社会监督和监管部门指导，在全区开展餐饮服务“明厨亮灶”工作，完成“明厨亮灶”1540户，     

鼠年说鼠

十二生肖一轮回,亥去子来,转眼又到了庚子鼠年。十二生肖中,“人人喊打”的老鼠居然荣登首位。“鼠无大小皆称老”,小小鼠辈又与老爷、老板、老虎等大咖名号相同,贵尊为老大,让许多人倍感费解,郁闷无比。     

“知民度”与“知名度”

曾有过这么一件事：一位镇党委书记上任时，第一次召开社、村、镇三级干部会议,班子里有人说要请电视台记者报道会议状况，说这样有助于提高知名度。这位党委书记不同意，说知‘民’度更重要。会议结束后，他走村串户深入基层，体察民情，问计于民，“知民度”高了，“知名度”也随之高了。“知民度”与“知名度”虽是一字之别，但却反映了两种截然不同的世界观和人生观。共产党的干部是人民的勤务员、人民的公仆，如果不深入群众，不了解群众的疾苦和需求，“服务”便成了口号，“公仆”便成了“老爷”。所以注重“知民度”还是“知名度”…     

忙年

如今过年,只要请家政帮忙打扫,家里便窗明几净了;到饭店吃年夜饭,便可大快朵颐。虽然减轻了负担,却让人觉得少了许多忙碌的欢快,年味淡了,这年过得单调回想小时候在家乡过年,一入腊月,大人就教育小孩子过节要说吉利话。大约到了腊月二十三,“一家之主、人间监察神”灶王爷要上天去向玉皇大帝禀报这家人的善恶了,大人们在送灶时。     

养狐女的心

在双鸭山市西郊,老爷岭和张广才岭的交界处,一条无名小河缓缓流过,小河北岸一处1400平方米的养殖场在“五花山”色的映衬下显得格外耀眼生辉。小河蜿蜒曲折,缓缓地涌     

祭灶种种

<正>假话、假货、假象,必将戳穿、揭露、漏底,真面目终究会大白天下。这样的例子,屡见不鲜。每年腊月二十三,是旧时祭灶送灶的日子,也叫小年。窗外响起劈劈啪啪、稀稀疏疏的鞭炮声。可见,灶王爷当年在人们心目中的地位。     

论质量与标准的关系

“不以规矩，不成方圆”。“规矩”就是标准，“方圆”就是质量。     

“烧火”何须另起“灶”

一位新上任的领导到任之际表态,他准备“新官上任三把火”,但不打算“另起炉灶”,而是“添柴续火”,保持前任工作的连续性。此话值得称道。为啥值得称道?因为,现实生活中确实有些新官上任,往往忽视了工作的连续性,把“接力跑”变成了“单程赛”。或者即便“烧火”,也是什么工作费力小、见效快,就垒什么“灶”,烧什么“柴”,甚至乱垒“灶”,乱烧“火”。结果,往往本任未必得甜头,后任一定吃苦头。新官上任烧“三把火”,本无可非议,但确实有个如何“烧”的问题,是在原有的基础上“添柴续火”,还是不顾客观条件地“另起灶”,反映了两种不同的思想作风和工作态度,有甚者,倘若“另起灶”为的是个人追名逐利,搞花架子,求一时彩头,那么,这样的“火”更是万万“烧”不得了,因为,一则“火头”不正,二则底气不足,这样的“火”,不但燃不旺,烧不长,即使火燎一时,也是虚火、偏