厨房新选择——电磁炉

1 电磁炉的原理 电磁炉的工作原理与“电炉”不同,它是采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过铁质锅体的底部时,就会产生无数的小涡流使得锅体本身自行迅速发热,从而达到加热烹饪锅内食物的目的。应用这种加热原理的好处之一就是高热效率。据有关资料,电磁炉的热效率在80％以上,其中雅达科技公司称其产品可高达90％,这是其它现有炉具所不能达到的。我们通常所说的“煤气炉”(天然气及液化石油气炉具)的热效率仅为50％、电热炉为53％,从这个意义上说,电磁炉是一种节能炉具。这里有份资料显示:以煮开1公升清水为例,电磁炉由于“直接”加热锅体底部,用时4分钟,以每度电费O.40元计算,4分钟的燃料费为O.043元;如用“煤气炉”,由于大量热能量耗用在空气中(亦使室温升高),用时为5分钟,以40元/15公斤煤气计算,5分钟的燃料费为O.062元。当然我国各地的电费、煤气费标准不同,这笔账还得自己来算算。此外,目前我国有     

MAMSS-1低空高精度航磁系统在印度尼西亚海滨区应用效果

为了圈定钒钛磁铁砂矿的空间分布,为下一步开采提供依据,MAMSS-1航磁系统在印尼海滨区进行了1:2.5万比例尺的低空航磁测量。根据切割线与测线交叉点磁场值,计算本次测量总精度为±3.9nT。航磁数据表明,这套航磁系统除了可在陆地完成野外生产测量外,还可以在大面积的水域上进行磁法测量,大大扩展了高精度磁测的野外作业范围。     

使用保养9问不粘锅

怎样使用和保养不粘锅?首次使用前,要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,再清洗后方可使用。烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。使用后须待温度稍降,再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。怎样才能避免污迹留在锅内,如果污迹已形成,应如何处理?有些污迹不能除去,但并不会…     

厨房文化——巧用锅

现代家庭的厨房都很新潮、很美观,家庭主妇们对烹制食物也很讲究。做出美味的食物就必须巧用锅具。漂亮的锅能使你在烹制食物时心情舒畅,实用的锅能煮出佳肴,巧用锅具能让您的生活更时尚。     

伪劣电磁炉横行，千万消费者受骗

目前电磁炉行业广泛存在输入功率“以小充大”的假冒现象,一些品牌用实际1300 W到1400 W的低功率电磁炉打上1800 W到2000 W的功率来卖,这种低功率的电磁炉其生产成本约在90元左右,其产品在三、四级市场占有率竞高达80％以上,而在一、二级市场也拥有20％左右的占有率,损坏率一年内平均超过50％。     

具有皮革风格的纤维衣物加工技术

最近,国外研究出一种可以使纤维衣物具皮革风格的加工技术。采用这种技术不仅可以对衣物的原材料进行处理,还可对缝制成品进行加工处理,而且加工工序简单、价格低廉。 具有皮革风格的纤维衣物加工技术主要由以下几道工序组成: 1 金属氧化固定工序 金属氧化固定工序是用金属氧化剂使金属氧化固定在纤维衣物上。例如将混纺细斜纹布制作的衣物浸到含金属氧化剂的溶液中,到一定的时间后取出置于空气中,由于氧化作用,衣物上便带有一定颜色的金属氧化层。 金属氧化剂可以选用高锰酸钾、硫酸亚铁、硫酸铁、氯化亚铁等。用高锰酸钾氧化剂时,纤维衣物上留下的是锰的氧化物,用硫酸亚铁、硫酸铁、氯化亚铁氧化剂时,纤维衣物上留下的是铁的氧化物。     

基于梯度法的一种磁记忆检测仪

金属磁记忆检测技术是一种利用金属磁记忆效应来检测物件应力集中的一种快速、崭新的方法。它消除了传统意义上无损检测的缺点,能够对铁磁性金属构件内部的应力集中区,即微观缺陷和早期失效和损伤等进行诊断,防止突发性的疲劳损伤,是无损检测领域的一种新的检测手段。对磁记忆信号进行梯度化处理,可以使得信号更加明显准确。该项技术对铁磁构件应力集中非常敏感,无需外加激励磁场,检测速度快,灵敏度高,在工程实践中具有广阔的应用前景。     

“双立人”锅底开裂脱落仍称不存在质量问题

炊具是人们日常生活的必备用品,随着生活水平的日益提高,现代厨房炊具的选择成为老百姓关注的焦点。因为锅具产品引起的纠纷却不在少数。双立人锅底开裂脱落引纠纷近日北京耿女士就反映,她于2012年9月在北京易初莲花购物满1万多元时,参加双立人的换购活动,以427.99元的价格换购了一款材质为不锈钢的双立人深烧锅。但在使用没多久后,这款锅出现了一种现象：锅里的稀饭,在加水很多的情况下,锅底仍然有核桃块大的区域出现烧煳的情况。耿女士说：＂该型号的深烧锅为不锈钢锅具,出现了生锈的现象,感觉很奇怪。＂直到一天,     

解析热水锅炉锅筒裂纹原因

一台合格的锅炉,合理的结构非常重要,否则将直接影响其使用寿命。DZW0.7-0.7/95/70-AⅡ型热水锅炉锅筒内通常设有的吸污器与锅筒的组装就有结构上不合理的问题,这也是造成该型锅炉锅筒裂纹的主要原因。采用正确的预防措施,可以杜绝这种裂纹的产生;对已经裂纹的锅炉,采用正确的维修方案,可以保证锅炉的安全运行。辽宁省绥中县春城宾馆1997年10月安装一台DZW0.7-0.7/95/70-AⅡ型热水锅炉,主要用于为宾馆采暖。安装合格当年投入运行,于2003年11月22日在运行中发现锅筒漏水,至此锅炉已运行了六年。检验人员闻讯到现场进行检验,发现锅筒底部…     

使用电磁炉应注意的事项

电磁炉这一新型厨房炉具,因能对食物进行蒸、炒、煎、炸、煮等加工,而且具有节约电能、热效率高、清洁卫生、方便耐用等优点,已被许多家庭所接受。但要真正用好电磁炉,使之成为厨房的好帮手,应注意以下事项。 1 电源线要符合要求 电磁炉由于功率大,在配置电源线时,应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外,如果可能,最好在电源线插座处安装一只保险盒,以确保安全。     

改性环氧树脂水性金属防腐涂料的研究

通过相转换法和自乳化法,用丙烯酸和磷酸及酯类单体对环氧树脂进行改性,得到一种水性环氧树脂金属防腐乳液,选择合适的助剂、填料等配制成一种附着力高,耐腐蚀性能优良的水性金属防腐涂料,用于金属表面的防护。     

哪些餐具不宜进微波炉

微波炉烹饪食物用的餐具必须满足两个条件:一是微波易于穿透,使微波能穿透容器对食物进行加热,且不会对微波产生反射;二是微波烹饪餐具能够盛放滚烫的固体食物或液体食物而不损坏、破裂。以此来判断,下列餐具不适合微波炉烹饪使用。 金属器皿、铝锅、不锈钢锅等金属容器,微波不能穿透,故不能使用,而且金属碰到炉内壁时还会喷发火花。 漆器的漆可能会剥落,容器也可能产生裂痕,脱落的漆片还会污染食物,故不宜用。 不耐热的塑料容器因耐热性差自然不能用。     

低温球磨制备镁基储氢材料及其性能研究

镁基储氢材料在目前属于最有潜力的金属氢化物储氢材料，具有价格低廉、资源丰富等众多的优点。另外，低温球磨技术制备的镁基储氢材料，不但制备的时间短，性能也很好，低温球磨技术可以用于研制具有催化特性的镁基储氢材料。     

锅具洗护那点事

漂亮的厨房,总会让人有大显身手的欲望,厨艺可以不必达到一定的境界,但作为煎炒蒸炸食物用的主要炊具——各类材质、光鲜亮丽的锅则必须是重量级装备,有了这些锅,足以令人俨然摆出一副厨神的架势.可能会好景不长,主人"操刀"不久,这些锅的"风采"早已不再:不粘锅涂层已有划痕,才烧了几天的锅就失去不粘的性能且难以清洗;陶瓷锅裂开,...     

气价走高电磁炉销量看涨

自今年（2006年）12月初以来，湖南省大部分地区14．5公斤瓶装液化气价格涨至90元，至此气价上涨并没有消停，部分地市气价甚至逼近了百元大关。气价涨了，让不少市民开始有点承受不起了，于是电磁炉成了居民烧莱做饭的首选选择，各大超市电磁炉销售量也是一路看涨。     

磁粉探伤在锅炉压力容器检验中的应用

磁粉探伤是利用磁场磁化金属零件所产生的漏磁来发现缺陷的。磁粉探伤属于表面探伤方法之一，其操作方便，灵敏度高。适用于钢铁等导磁材料，故早已应用于锅炉压力容器的检验工作中．它能检查出表面或接近表面的缺陷诸如裂纹、折叠、夹层、夹渣等。     

一种自动炒菜机的研制

为了实现炒菜机的全自动化，设计了一种结构紧凑的全自动智能炒菜机。炒菜机具有点火、注油、放料到翻炒、颠锅、洗锅等功能，真正实现无需任何人工参与的智能炒菜工作。同时，炒菜机还配备了强大的菜谱信息，具有海量的烹饪数据，通过控制中心的菜品选择就可以实现全程自动化烹饪，同时还可以根据个人口味和喜好进行调节，是未来独居老人、上班族以及没有时间烹饪的人们的不二选择。     

溢水式烹调锅

面条以其味美价廉,食用方便等特点已成为人们普遍喜爱的食品。特别是在炎热的季节里,吃到清凉可口的冷面,会令人感到暑意大减,非常惬意。然而,现在做冷面的过程仍较烦杂,面条煮熟以后,需要用笊篱将面条从煮锅内捞到另外的盛器内,用水冲凉。为了减少这种麻烦,本文介绍一种能将煮熟面条和冷水冲凉两个过程连续地在煮锅内完成的溢水式烹调锅。使用这种溢水式烹调锅做冷面,不仅省掉了笊篱和用于冲凉面条的盛器,同时由于锅内设置有溢水的导出系统,因此锅内的汤水不会从锅内溅到外面弄湿桌面,也不会发生热水烫伤人的事故。另外,因为烹     

多种数据处理方法用于辽宁本溪某铁矿的磁异常解释

地面高精度磁测用于铁矿勘探,磁异常能够可靠地反映磁铁矿矿体的空间分布、形态及产状等特征.本次工作利用地面高精度磁测在辽宁本溪某铁矿进行测量,根据平面异常等值线结果圈定了一处高值异常区;同时对磁异常化极、延拓、数据处理,推测该处存在一处磁铁矿;最后选择典型剖面进行反演解释,推测出矿体的空间分布、形态产状,为下步找矿预测提供了理论依据.     

解析延拓的方法对某地区铜铁矿磁异常数据处理

本文是用解析延拓的方法对某地区铜铁矿磁异常数据处理,并做了相应的解释。利用场的空间换算就可以划分不同深度的地质体的异常。也可以在目标场源空间深度最大限度地突出目标引起的磁异常,更好地确定其几何形态。