“龙凤”呈祥上海滩——访上海市台湾同胞投资企业协会会长叶惠德先生

10年来，在上海、北京、天津、广州等各大城市的诸多超市里，上海国福龙凤食品有限公司生产的台湾龙凤水饺、汤圆、奶黄包等系列速冻食品，犹如冬天里的“一把火”，一直热销不衰，其成功秘诀究竟何在?为解开此谜团，笔者特地专访了上海国福龙凤食品有限公司董事长兼总经理，上海市台湾同胞投资企业协会会长的叶惠德先生。     

“富”后的故事

他,从中国莲乡名刹“龙凤岩”的山后,从昔日明代皇帝游江南时闻之却步的“浪噹桥”,向我们走来。     

天下谁人不识"君"——记重庆火锅"调味大王"周英明

一个老人，一个火锅梦，小小调味品撑起一盘数千万的生意。从下岗工到赫赫有名的民企家，周英明更乐于为崇尚“民以食为天”的重庆人带去快乐。而对饮食有着精益求精的挑剔态度，也正是他所执掌的“周君记”火锅食品王国得以长久不衰的市场生存哲学。[编者按]     

为什么最"信不过"

5月6日,中国社科院发布了2011年《社会心态蓝皮书》,其中食品药品信任度低,调查显示——食品、药品行业正在面临严重的“信任危机”。这份《2011年社会心态蓝皮书》中,一项针对北京、上海、广州三地的千余名居民的调查显示,公众对商业行业的信任度最低。商业行业包括了零售商业、保险、餐饮业、物业管理、旅游业、农副产品、药品制造和食品制造等。而其中,信任度排名较低的是食品、药品行业,蓝皮书对此评价为“信任严重危机”。     

龙凤金团 “老宁波”舌尖上的记忆

在宁波,提起百年老店“赵大有”的名点龙凤金团,无人不知,无人不晓,它色黄如金,形体团圆,象征吉庆。其中有种大小搭配的五代金团,意为“五世同堂”之兆,更能表达良好的祝愿。龙凤金团由此也成了宁波人的高尚礼品。民众寿辰、乔迁、满月、分家、拜佛和敬神等,都少不了它。     

龙飞凤舞上烛台

“1、2、3、4、5、6……”在秀山梅江镇一家手艺作坊，摆在条桌上的一对重4公斤的龙凤花烛上贴了5256个黄色的鳞片。花烛略40厘米高，由龙、凤和花卉等图案组成，色泽鲜艳，栩栩如生，透出一股富贵喜庆的民族风。46岁的国家级非物质文化遗产龙凤花烛传承人陈建友说，这龙凤花烛是为一对新人国庆节结婚特意定制的，制作耗时一天。     

王富和"北京烤鸭"

“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾!”驰名中外的北京烤鸭,源于明朝,盛于清代,距今已有六百年的历史,被誉为“天下第一吃”。说到北京烤鸭,又不能不说说王富。业内人都知道,王富曾是北京全聚德的烹饪高手,也是整鸭脱骨世界之最中华一绝的缔造者,而且还是烤鸭真空包装的创始人。他曾在全聚德从事厨师和经营管理30多年,是全聚德烤鸭的创始者和开创全聚德食品厂的第一位厂长,也是把烤鸭和鸭系列产品从前店后厂发展为现代食品工业化生产及加工工艺的创始者。2002年8月,踌躇满志的王富着手创建自己的公司,从厂房设备到工业流程,全部是王富自己设计…     

钢琴王国的一颗新星──烟台龙凤钢琴有限公司

<正> 在美丽富饶的胶东半岛,在生机勃勃的港城烟台,钢琴王国里的一颗璀灿的新星──烟台龙凤钢琴有限公司,正沐浴着改革开放的春风冉冉升起。“金斯波格”钢琴正在发展成为体现烟台工业形象、家喻户晓的名牌产品而遍及全国、奔向世界。 烟台龙凤钢琴有限公司座落在依山傍水、风景秀     

食品废物再生利用途径广阔--日本实施"食品废物再生法"近况简介

1　依法推动废物再生利用成绩显著日本政府为了贯彻可持续发展方针 ,使生产、生活上存在的“大量生产、大量消费和大量废弃”的方式尽快转变为“最佳生产、最佳消费和最小废弃”的方式 ,于 2 0 0 0年颁布了“建设循环型社会基本法”(译文已在本刊第 3期发表 ) ,同时在已出台“包装容器再生法”和“家电再生法”的基础上 ,又颁布了“食品废物再生法”等法规 ,以系统地促进各行业的废物再生利用。立法前日本对食品废物的实际情况作了分析和调查 :全国年产生食品废物垃圾近 2 0 0 0万ｔ,其中家庭排出 10 0 0万ｔ,餐饮业排出 60 0万ｔ,食品加工…     

鸟的"钢"巢

如果奥林匹克公园是大地的标志,公园的设计呈现一种大地的胸怀,那胸怀孕育着"鸟的钢巢"与"水的立方"就是大地的中国传统呈祥的龙凤双胞!     

中国首例"性抗诉"

“砰!”地一声枪响之后,即将走进洞房的小帅哥只好忍痛割“爱”,切除被子弹射穿的一个睾丸。只剩下一个睾丸的准新郎因再也无法“挺”起来做人而痛失新娘。法院认为他还有“性能力”,检察院说他已经“性无能”,受害人要求“用美女挑逗来试验”。这位靓仔究竟是“伟哥”还是“萎哥”?     

"农药鸡尾酒"恐慌从何而来

尽管迟到了4个月。但绿色和平组织对中国卫生部“能够对一个第三方组织作出回应”仍然觉得很高兴。“这已经是很大的进步了。”绿色和平组织食品与农业项目主任罗媛楠向《中国经济周刊》表示。     

重庆"还债书记"落马悬疑

因为“还债也是政绩”的执政理念．使他成了舆论的焦点和社会关注的热点人物；因为受贿触犯党纪国法,使他又遭到了公众的唾弃。然而．就在他。出事”两个月之后,一篇记录他在任时突出政绩的新闻报道却“意外”获奖……     

"以岭"托起"中国药"——访以岭医药集团董事长吴以岭教授

是鲁迅使他成为中药大师1949年,吴以岭出生于河北省故城一个中医世家,自小受父亲的熏陶,想长大成为一位中药大师,然而,在他16岁那年,中国爆了一场“毁灭人性”的文化大革命,使他失去了上大学深造的机会。这时“大学”的梦破了,“大师”的梦还在,他走上了一条自学中医之路。     

孙志明:东庙村里"活神仙"

在城固县,提起孙志明,人们就赞扬他东庙村的“活神仙”。他担任村党支书年来,把一个负债20多万元的“空壳”,建成汉中有名的小康村。他先后荣获中市委“优秀共产党员”、城固县委“十”党支书等称号。     

"光谷"巨子孙文

在“武汉·中国光谷”,提起孙文和他领军的“楚天激光”,没有人不竖起大拇指。他所率领的技术攻关组,承担了十多项国家级、地方级火炬计划项目,取得了大批科研成果,实现了中国激光产品出口发达国家“零”的突破。他享受国务院特殊津贴,多次被评为中国杰出民营企业家、青年杰出实业家……     

"您好,我才好"--记上海好好企业董事长兼总经理王以德

凡科学定律都是无比简洁的,“好好”商业营销定律也不例外——前一个“好”,是指“您好”,后一个“好”,是指“我好”;“好好”,连起来,也就是“您好,我才好”,非常朴素。正因为呈现出了真理特有的这种朴素,置之于复杂多变的市场上,自然出现了惊人的业绩。只是小小的一包味精的生意,在短短的12年之内,居然组建起一张巨大的营销网络,遍布华东六省一市,年销售额接近2个亿,而且一路高歌地正在向年销售额25亿元挺进。这条营销定律的发现者与验证者,在本世纪之初,被请到了美国芝加哥一年一度的世界食品博览会上,他面对世界级企业CEO,信心百倍地提出了一个要求:凡是要求我们代理的优秀产品,进场费一律是——1500万元!     

蔡振良:"台尚"风靡上海的幕后故事

最近,在一次“爱心永恒”的义卖募捐活动中,有一位来自台湾的中年企业家,分外引人注目。他一会儿用带着台湾腔的普通话,作了声情并茂的发言,一会儿又亲率一批员工,带头慷慨解囊,最后,他又在众人的要求下,登台高歌一曲《爱拼才会赢》……,这位中年企业家,便是上海台尚食品有限公司的总经理蔡振良先生。 蔡振良先生不是歌唱家,但熟悉蔡总的人都知道,这首歌曲唱出了拼搏商场的自信,也唱出了他勇闯上海滩的心声。     

从"是"推出"应当"--以海德格尔的目光看

传统西方哲学认为事实与价值是截然区分的，从“是”中不能推出“应当”，海德格尔反对这种提法，他认为“是”与“应当”不是逻辑的衍推关系，而是相互浸润的关系，“是”本身就包含着“应当”。     

听到"伟哥"两字就--哆嗦--姜伟就"伟哥"谈十个问题

自美国辉瑞公司VIAGRA上市后,全中国凡是名字与“伟”字有关系的男性,都有被戏称为“伟哥”的可能。姜伟就是其中之一。但是,与其他人不同的是,姜伟不仅不以为忤,反而主动向“伟哥”靠拢。在一份报道中,姜伟很坦率地表示,他的名字叫伟,按中国人的习惯叫他伟哥顺理成章。因而他的“新”产品“开泰胶囊”叫“伟哥”也顺理成章。我们不难想象,姜伟与“伟哥”之间拉上干系,主要是由于姜伟看中了“伟哥”两字后面7个亿的无形资产。但正是这个“伟哥”让姜伟吃尽苦头,以至于现在──我这个人从来就没服过,没服过输,也没服过软,但…