固体饮料与保健饮品的区别与联系

随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重饮品的功能性,希望通过饮品中的营养物质来提高自身的身体素质。目前,我国市场上的固体饮料和保健饮品的区别不是很明显,且保健饮品并没有明确的界定,市场上泛滥着很多带着保健饮品的名号、本体却是固态饮料的饮品,同时价格也比正常的固态饮料的价格要高。蛋白型固态饮料与保健饮料具有一定的相似性,要对普通固态饮料进行严格监督,加强蛋白型固态饮料的流通,保障市场上保健饮品的质量。     

浅谈“夏日饮品”

饮品一年四季都有,市场上常见的饮料有果汁、啤酒、茶类、功能性饮料等。在夏季,很多消费者更倾向于选择冰镇碳酸饮料、凉茶和冰镇啤酒。这些丰富的饮品并不一定给人带来健康。本文从安全和健康的角度,谈谈关于夏日饮品的问题,希望每个人都要学会正确地选择夏日饮品。     

连锁饮料市场掀起“茶饮风”

<正>从奶茶到果茶、奶盖茶,再到芝士奶泡茶,连锁饮料市场不断创新更替,茶饮料已然成为饮料市场的主力军。继喜茶成为"网红"饮品之后,多家茶饮连锁店陆续开业,形成一股"茶饮风"。对此,中国食品产业评论员朱丹蓬表示,细分品类不断涌现,最重要的是要抓住产品隐性价值,有文化的支撑才能走得更远。1茶饮连锁店争相跟风开业随着喜茶大热,各种茶饮连锁店也如雨后春笋般涌现出来。先是"丧茶"饮品店开业,随后,号称与喜茶     

营销动向

<正>市场动向无醇饮料全面繁荣从1999年—2004年,无醇饮料是世界上发展最快的饮料。特别是瓶装矿泉水、无醇饮料和功能饮料,销量增长惊人,呈现出名副其实的繁荣景象。饮品生产正适时投资饮品业正当时：需求量日益扩大,中国人口基数大,饮品消费量居高不下；QS认证实行之后,不     

思路决定出路 策略决定成败

功能饮料是继碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料后推出的新一类型的饮料产品。以红牛为代表，之后的脉动、健力宝、激活、苗条淑女等产品先后冲击着这一市场。而功能饮料基本可以分为3类，即：运动型饮料、营养素饮料和其他功能型饮料。R饮品属营养素饮料，是个市场新秀。要想在列强环伺的情况下切入市场，就必须要有精准的营销策略。从案例中可以看出，R饮品从定位到推广出现了一系列的问题。     

统一联盟华龙：摸着石头过河

一度被外界传言的华龙联手统一进军饮料行业一事终于尘埃落定。日前，二者在京联合成立了今麦郎饮品（北京）有限公司，中国方便面市场的竞争对手在饮品市场成为亲家。今麦郎饮品高调推出了水饮料、茶饮料，并请超女张靓颖做品牌代言人。因为目前饮料市场的集中度非常高，很多营销人对新公司的前途感到担心。     

娃哈哈饮品市场营销调查研究——以北京市海淀区学院路超市发店及幸福超市为例

我国饮品市场近年来发展势头正劲,而国外的饮料品牌占据中国相当大的市场份额,也一度威胁我国民族饮品的生存。本文以民族品牌娃哈哈为例,分析当前饮品市场现状,调查娃哈哈的营销策略,发现其暴露的问题和提出相应对策。     

饮料竞争倒逼企业创新

<正>饮料市场的主角更迭频繁,近年来的功能饮料轮番"当家,连一直固守碳酸饮料的可口可乐以及凉茶起家的王老吉等单一品类的饮品企业也开始试水其他品类。市场的激烈竞争,倒逼饮料企业不断创新,在类别、营销概念、包装等层面下足功夫,以保住并进一步扩大市场占有率。而世事变幻,在未来,谁才是饮品界的"霸主",却无法预料。饮料涌现多次方可口可乐陆续推出了水、维生素饮料和咖啡等产品。百事可乐则通过与立顿     

果汁业,甜蜜的市场机会

1998年某日,中国农业大学研究生课堂上,王群教授请来的美国专家给学生们授课,为表示亲切随和。这位专家的第一句话便是:你们今天早上喝果汁了吗?研究生们面面相觑,不知如何作答。王群教授由此感慨:中国饮料市场的结构和消费观念与发达国家有相当大的差距。果汁,饮品市场新机会目前的饮料市场上,碳酸饮料、天然饮料、功能性饮料呈三足鼎立之势。以可口可乐、雪碧为代表的碳酸饮料以其独特的口味和消暑止渴作用及适中的价格成为大多数消费者的首选饮品,占饮料市场的最大份额。而功能性饮料虽以消除疲劳、恢复体力的独特功效著称,却并未如预料的那样赢得消费者的青睐。在最近的一次调查中发现,被列入销售排行榜前十名的竟有七种为碳酸饮料,而被调查的消费者中的大多数都希望换一换口味,尝一     

果汁业,甜蜜的市场机会

1998年某日,中国农业大学研究生课堂上,王群教授请来的美国专家给学生们授课,为表示亲切随和。这位专家的第一句话便是:你们今天早上喝果汁了吗?研究生们面面相觑,不知如何作答。王群教授由此感慨:中国饮料市场的结构和消费观念与发达国家有相当大的差距。果汁,饮品市场新机会目前的饮料市场上,碳酸饮料、天然饮料、功能性饮料呈三足鼎立之势。以可口可乐、雪碧为代表的碳酸饮料以其独特的口味和消暑止渴作用及适中的价格成为大多数消费者的首选饮品,占饮料市场的最大份额。而功能性饮料虽以消除疲劳、恢复体力的独特功效著称,却并未如预料的那样赢得消费者的青睐。在最近的一次调查中发现,被列入销售排行榜前十名的竟有七种为碳酸饮料,而被调查的消费者中的大多数都希望换一换口味,尝一     

茶饮料市场现状浅析

近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，饮料已经成为人们日常消费的必需品。各种纯净水、果汁、碳酸饮料以及新概念饮品等层出不穷，在极大地满足了消费者需求的同时，也引发了饮料市场愈发激烈的竞争。而在今年的饮料市场中最为引人注目的要数有“饮料新贵”之称的茶饮料了，在这个市场上的竞争正在如火如荼地展开着。     

市场整合 茶饮料有望成为主力军

随着饮料市场的升温，饮料行业的市场格局和发展趋势都在发生显著变化。据新生代市场监测机构进行的CMMS(中国市场与媒体研究)调查表明，茶饮料的市场渗透率1999年至2000年急速飙升了71％，与此同时，速溶饮品的市场需求也不断扩大，增幅达到53％。业内人士分析，茶饮料和速溶饮品市场的迅速扩大是现代与传统生活方式走向融合的一种必然结果。今年五一刚过，娃哈哈、康师傅、旭日升、宏宝莱……各种茶饮料广告纷至沓来，这使我们相信，茶饮料将成为继碳酸饮料和水饮料之后的第三代饮料主力。而可乐、汽水等传统饮料则开始侧重于“情感营销”，如可口可乐的“亲情阿福广告”，以求拉近品牌与消费者的距离。     

入局茶饮 娃哈哈能否分羹

艰难与转型不仅发生在互联网行业,快消行业也面临窘境。近曰,娃哈哈与一家企业成立合资公司,以轻资产加盟方式布局茶饮店市场。在此之前,香飘飘、蒙牛和大白兔等传统饮品企业也已纷纷布局线下茶饮店,这一轮密集攻势好似在向外界传达传统饮品企业转型的迫切心情。     

小小迷你店 成功有绝招

<正>店小空间巧利用营业量真大大多数小型店铺都以卖小件流行饰品为主,杨先生却在西门闹市区开了间五六平方米的饮品店。初期本想以卖咖啡为主,后来考虑到商圈属性,他又兼卖茶类饮料。由于店小,空间狭窄,杨先生装潢时就考虑到人员作业的动线安排。他知道,如果到了店铺布置好了才来考虑,肯定会影响出     

“他^＋她^-”饮料：“性别区隔”定位，整合传播制胜

近几年来每到夏季，饮料市场都会风起云涌，展开激烈的营销大战。今夏功能型饮料异军突起，在饮料大战中独领风骚，成为市场上一道亮丽的风景线，而其竞争的激烈程度甚至比前两年的果汁饮料和再早的茶饮料更为激烈。在眼花缭乱的饮品市场中，一个全新的声音：“饮料也要分男女”，格外引人注意。     

市场扫描

长生宝开发银杏饮品在大连召开的’９９秋季全国糖酒会上，一种从银杏果及叶片中提取营养元素的我国最新饮品———银杏系列健康饮料，由河南著名的私营企业长生宝集团开发成功并投入市场，受到了广大参展商们的青睐。银杏，由于它的营养价值和药用价值非一般果品可比，长生宝集团经过多年的努力研制与开发，成功地将银杏制成系列饮料即银杏果汁和银杏叶汁两种饮品，向世界推出了中国自己的珍贵树种所加工而成的饮料，这一高新技术饮料产品的问世，又为中国饮品市场增添了一个拥有广阔市场前景的华丽家族。（德夫）种小草赚大钱“过去种粮吃…     

饮料已经不仅仅是饮料——访汇源＆蓝猫饮品营销有限公司CEO周子琰

汇源果汁在今夏推出的区分性别的饮料，这在饮料行业还是首次。这一概念在瞬间便冲击了饮料市场。汇源究竟为什么会推出这样的产品?记者专访了汇源——蓝猫饮品营销有限公司CEO周子琰女士。     

始于沟通,成于沟通

在英国的软饮料市场中，有一个果汁品类越来越受到人们的喜爱，那就是smoothie。不同于那些由浓缩或百分百果汁稀释而成的饮品，它是一种含有碎果肉的百分百纯果汁饮品。有数据表明，smoothie已经成为英国饮料市场中成长最为迅猛的一个品类，其2002年到2007年间的平均年增长率为56％。即使是在经济低迷的2008年，     

关于大豆小米饮料生产工艺的分析

目前市场上销售的饮料,多以水果为主要材料,虽然维生素含量丰富,但缺少蛋白质。文章首先介绍了大豆小米保健饮品的配方和生产工艺,然后论述了大豆小米饮料的生产工艺,最后通过试验确定工艺参数,以供参考。     

饮料也能当饭吃？米露上演差异化

2004年饮料市场可谓风起云涌，热闹非凡。果汁、茶饮料热情丝毫不减，功能饮料又异军突起，声势逼人。就在众多饮料巨鳄为过独木桥而挤破了头之时，一些聪明的厂家却独辟蹊径，开发出具有自己独特卖点的产品，以打差异化牌来谋得饮料市场的一席之地。其中，沈阳天乐饮品有限公司推出的天乐园米露饮料，就比较具有代表性。