"一碗面"成功的诀窍

台商顶新公司生产的"康师傅"方便面在大陆问世不久就受到广大消费者的青睐,畅销大江南北、长城内外的产品,为什么在众多的方便面产品中"康师傅"能一枝独秀呢?这是因为顶新公司在营销中确有独到之处:     

涨价风波

2010年12月21日,在北京家乐福望京店的方便面食品货架上,消费者还是没有看到康师傅方便面的踪影。而在同一天,就在与该店一街之隔的乐天玛特店内,康师傅的各类方便面食品存货充盈。康师傅与家乐福之间,这场始于一个多月之前的PK还在持续。     

康师傅的“中国功夫”

在中国大陆，康师傅是一个家喻户晓的品牌，几乎就是“方便面”的代名词。康师傅以60亿包的年销量被称为“中国面王”，同时也是世界上销售量最大的方便面生产厂商，一年中单用于包装康师傅方便面的塑料薄膜就可以绕地球12圈。     

康师傅：渠道制胜

康师傅在中国大陆的业务主要有几大版块：以方便面产品为主业的顶益、以水、饮料产品为主的顶津和以饼干类产品为主的项园，此外，还有德克士炸鸡和百脑汇电脑等，在中国的食品饮料界堪称一艘航空母舰。几年来，康师傅方便面产品销量一直遥遥领先于同类产品，一度成为方便面的代名词；冰红茶、冰绿茶也牢牢占据着茶饮料第一品牌，以“3 2”夹心饼干为主打的糕饼类产品则保持着第二名的市场占有率。为何康师傅能在十几年间取得这么不俗的业绩?     

“华龙”如何与狼共舞?——从华龙方便面的崛起看国内企业的品牌策略

多年来，我们一提到方便面，首先想到的便是“康师傅”和“统一”。这也难怪，在中国的方便面市场上，“康师傅”、“统一”占领了半壁江山。然而，2002年，这一格局悄然发生了变化，华龙方便面以55亿包的产销量居全国同行业第二位，与“康师傅”、“统一”形成了三足鼎立的市场格局。     

康师傅 注重新媒体

正营销者说在同质化竞争日趋加剧的情况下,康师傅采取了差异化营销,主营业务方便面和饮品业务都在积极进行营销改革,以巩固市场,并进一步扩大市场份额。在同质化竞争日趋加剧的情况下,康师傅采取了差异化营销,主营业务方便面和饮品业务都在积极进行营销改革,以巩固市场,并进一步扩大市场份额。在消费者对单一口味的方便面已经感到厌倦的情况下,康师傅通过多品牌,多口味的全方位运作策略,逐渐形成了对方便面江湖的一统局面,方便面品类现已达84种。在行业增速放缓背景下,康师傅为扩大销售额,透过增润产品的质与量令消费者受惠,导致方便面毛利率下降。2013年康师傅老坛酸菜系列持续以更丰富的产品内容吸引消费者,包括送火腿肠和酸菜加倍等,卤香牛肉系列产品则加入秘制香菇包,达到抑制主     

今麦郎“有料就是不一样”

明势2002年,今麦郎借“弹面”这一方便面新品类概念异军突起,搅动了方便面行业的既有格局。2008年,今麦郎凭“弹面才好吃”这一旗舰型广告,在绝口不提康师傅“味儿”的前提下,完美打通方便面欲求“弹道”和味道的任督二脉,抵挡住了康师傅十来条不同产品广告的合力围攻,取得了15亿的销量增长,对方便面行业老大康师傅发出了有力的挑战信号。今麦郎食品有限公司董事长范现国认为,第一和第二是一种竞合关系,没有对手和标杆是孤独的,你追我赶才是行业进步兴旺和让消费者满意的原动力。     

“今麦郎”带给我们什么？

2002年三月份华龙推出了一个重要的产品，即今麦郎方便面，它是华龙的一个高档产品。今麦郎的推出标志着华龙开始全面进攻城市市场。今麦郎方便面不仅对华龙、对行业来说都是一个重要的产品。自从康师傅方便面于1992年上市以来，中国大陆的高档方便面市场就一直被康师傅和统一垄断着，两个品牌的合计市场占有率近70％。大陆的众多方便面生产企业只能在中低档市场上有所作为，无奈地走“农村包围城市”的路子。尽管在今麦郎推出之前曾经有许多企业包括华龙在内试图进攻高档面市场，但都铩羽而归。从这个角度来讲，华龙这次重拳出击的今麦郎被赋予了更多的含义。可以说现在所有的人都在睁大眼睛盯着这个产品，今麦郎成与败的意义都非同小可。一年多过去了，今麦郎到底运作得怎么样?康师傅和统一有什么反应?今麦郎对其他企业有什么启示?这些都非常值得关注。     

康师傅品牌广东推广创新策略

15年前,康师傅第一碗红烧牛肉面在天津开发区诞生了,从此康师傅方便面伴随着“香喷喷,好吃看得见”的承诺飞进了千家万户。在成功地推出了“红烧牛肉面”这个畅销的产品后,康师傅又不断地推出许多新的产品、新的口味,以提供给不同地区消费者更多个性化的选择。康师傅在广东这个特殊的区域是如何进行推广的呢？     

2014年9月度品牌黑榜

康师傅卷入＂馊水油＂风波9月14日,知名方便面制造商品牌康师傅发布公告,确认该公司产品使用了馊水油作为原料的劣质猪油。康师傅确认这次使用供应商劣质猪油制造的产品是＂精炖葱烧排骨汤面＂,由康师傅授权台湾味全使用＂康师傅＂商标在台湾制造和销售。这不是康师傅第一次卷入食用油安全风波。去年11月,中国台湾地区曝出橄榄油用铜叶绿素掺混造假的传闻,康师傅也深陷其中,魏家兄弟信誓旦旦表示,     

康师傅的品牌铸建之路：信赖，活力、创新

康师傅作为方便面的领导品牌,一直以来用心经营,体察市场消费需求,提供多元、创新口味的产品,引领行业不断向前发展。康师傅品牌更是以方便面行业具有可信赖、专业和活力的品牌形象,继2008年后,又荣获了“2010年中国消费者理想品牌大调查”食品类方便面第一理想品牌的殊荣。     

商标、广告和品牌战略？

附着在商品上的商标是商品的牌子，它是区别商品来源和服务提供的一种标志，它一头联系产品，一头联系消费，当产品之问的差异缩小趋于同质化时，品牌就取代了产品的本质，而提供消费购买的理由和保证，就像消费买方便面时，不说“买方便面”而说“买康师傅”，喝速溶咖啡时不说“喝咖啡”而说“喝雀巢”。产品与产品的竞争变成了品牌与品牌的竞争。     

顶新:体会投资选择的艰辛

在台湾家族企业顶新集团的职业经理人腾鸿年看来,"投资"是一个艰辛的字眼.作为康师傅控股有限公司总裁室副总经理的他,跟随"康师傅方便面"走过了16年,跑遍了祖国的大疆南北.     

非油炸新的利润增长点

现在的方便面市场。形成三足鼎立的局面，康师傅、统一占据高端市场，而华龙则一直在中低端市场上排徊。同时中低端市场上。方便面不断增加份量，添加科包，而价格则一降再降，方便面企业的利润则是越来越微薄，     

抓产品结构应“有所为有所不为“

在方便面行业，对于占绝对多数的内地企业来说，所谓的抓产品结构就是提升产品档次，完善产品结构。而其具体表现就是推出高档的方便面产品。高档方便面市场一直是康师傅、统一的天下，其他的内地企业主要是通过低价面运作农村市场或者是中低档方便面市场。一般情况下，内地企业都采取“农村包围城市”策略，积累了一定的实力后都要运作高档面市场。比如很早以前的华丰、龙丰，     

康师傅回应与统一之战帝占不达70％不罢手

国内两大方便面巨头康师傅控股与统一企业中国之间的“血战”恐怕在短期内难以结束了,康师傅主席魏应州在刚刚结束的业绩路演大会上向统一放话称,在老坛及卤肉系列方便面中会持续赠送免费火腿肠,直到市场份额超过70％。 一位熟悉两家巨头竞争情况的业内人士对记者表示：“这场‘血战’会一直持续到其中一方愿意放手,而从目前的状况看,竞争仍会长期持续。”     

隶师傅断供家乐福始末

2010年10月底，康师傅在联交所发布公告，从11月1日起，将部分方便面产品提价10％，旗下营销占比达3成的“经典袋面系列”零售价由每包2元升至2．2元。康师傅解释称，提价主要是原料价格涨幅已达到临界成本。     

多款泡面油包重金属超标合肥超市仍正常销售

近日,有媒体报道,台湾市场上售卖的品牌方便面在经过随机抽样检验后发现,泡面油包含有铅、砷、铜、汞等重金属,涉事产品包括“康师傅香辣牛肉面”和“统一老坛酸菜牛肉面”。     

康师傅的“手艺”

对于广大中国普通百姓来说，提起顶新集团，很多人会一头雾水，但如果说到“康师傅”．则是家喻户晓——这不就是那方便面吗?在中国的食品市场上，“康师傅”早己成为妇孺皆知的知名品牌了。     

康师傅的“手艺”

对于广大中国普通百姓来说，提起顶新集团，很多人会一头雾水，但如果说到“康师傅”，则是家喻户晓——这不就是那方便面吗？在中国的食品市场上，“康师傅”早已成为妇孺皆知的知名品牌了。