90后怎样玩转路边摊

正一群高学历、懂网络的年轻人,教你怎样把小吃和蔬菜卖出花样放在两年前,IDG绝不可能投这样的人。他们毕业于名校,从谷歌、百度、中科院离职创业,卖起煎饼、肉夹馍、烤猪蹄。他们放弃大公司的优渥待遇,关心粮食和蔬菜。近一年来,IDG资本已投资15家90后创业项目,北大法学硕士张天一的"伏牛堂     

90后怎样玩转路边摊——张天一：用自媒体玩法做米粉店

一群高学历、懂网络的年轻人,教你怎样把小吃和蔬菜卖出花样放在两年前,IDG绝不可能投这样的人。他们毕业于名校,从谷歌、百度、中科院离职创业,卖起煎饼、肉夹馍、烤猪蹄。他们放弃大公司的优渥待遇,关心粮食和蔬菜。近一年来,IDG资本已投资15家90后创业项目,     

李功福:卖出30万只猪蹄之后

正李功福希望尽快做出自己的品牌,从路边小店到中餐连锁,还有很长的路要走。卖烤猪蹄算是我的副业。我的本职工作是中科院电子所助理研究员,主要做军工方面的研制,侦察雷达、侦察卫星、无人机都是我们的涉猎范围。不过很快我会全职出来     

从时事中也能寻商机

<正> 清水隆夫是一位很关心时事的人,他在日本上野公园门口开了一家"樱木亭"的礼品店。1972年,中日关系正常化,大熊猫进入上野动物园。清水隆夫灵机一动:他把"烤鲷(diāo)鱼"的小吃做成了熊猫的形状,起名叫"熊猫烧",公开在店前售卖,一时成为热销     

本刊记者目击——十一国庆上午1小时 厚德福猪蹄一抢而光

十月一日9：05时刻，记者应邀来到普阳街农贸市场。只见厚德福新开设的百味猪蹄城，上面横幅不是其它店的《厚德福酱肉》，而是三个大字《猪蹄城》，下面注有几行小亨：“厚德福祖传佳品秘制养颜”。     

加盟小吃需留心 眼光短浅关门不远

<正>北京劲松南路一家经营时间不过3个月的八宝烤香鸭加盟店一下子就“变脸”了,成了蒸功夫包子连锁店。关张改行的八宝烤香鸭加盟店不止这一家,北京朝阳路、牛街、和平西街等地的烤香鸭店都相继遭遇亏本转让或关店的命运,而继续经营的烤香鸭店处境也不尽如人意,只有店主孤零零地坐在店里,挂着的烤鸭无人问津,而半年前,排队竞购的火热场面还令这些押注在“烤香鸭”身上的小投资者们喜笑颜     

有多少掉渣饼还在掉渣

有一段时间,一种名为掉渣饼的面食吸引了不少北京人的眼球。这种打着中国式比萨旗号的食物其实是在每个面饼上抹一层肉酱,再放到烤箱内烤两分钟即可出炉。常吃的人不难发现,同是掉渣饼,每家饼店的名字版本却各不相同,有"渣渣"、"掉渣渣"、"土掉     

湘菜之魂辣椒

俗语说:"湖南人不怕辣,贵州人辣不怕,四川人怕不辣。"但是,谁最能吃辣呢?有一件趣事:从北京来了一批同志,下车伊始即点名要吃湘菜,吃了却嫌不够辣,直至在山野的农家饭馆辣得满头大汗,直晃脑袋,才大呼过瘾。     

豆粉烧烤 秘方特味道绝

<正>烤串,在北方人的生活中,算是最平常不过的一种食物,夏天的街边,大排档无处不在。许多投资者认为烤串是最简单易操作且成功率高的生意,结果却是烤不出新意,大众化的口味根本满足不了人们日益挑剔的嘴。然而,青海小老板张定成却把这种最普通的烤串店经营得有声有色。一句"吃了不上火的烤串"在当地几乎是家喻户晓,人尽皆知。"筷鼎好",一家不到150平方米的豆粉烧烤店,店内装修得风格让人看一     

凉皮好吃利润高 小本投资者青睐真过瘾

<正>自从真过瘾凉皮的招商广告打出去以后,李大姐的小灵通几乎都要打爆了。李大姐的真过瘾凉皮筋韧、爽滑、口感好,辣香味美,调料酸辣爽口,鲜香异常,是一种不可抗拒的美食,凉皮无论"干拌"还是"汤拌"都那么好吃,适合南北方口味,尝一口让人终生难忘。别人的凉皮2.5—3元一碗,而李大姐的凉皮卖到3-4元一碗。尽管比别人家价钱高,但她家的店还是天天爆满。     

年轻人正成为年货消费主力军

<正>越来越多的年轻人成为年货消费的主力军。天猫最新数据显示,在购买年货的下单用户中,95后占比已超过一半。年轻人买年货,不光是凑热闹,更喜爱“云逛大集”。很多有创意的食品深受年轻人欢迎,如活字乱刷汤圆、辣条口味水饺、螺蛳粉火锅等,将纷纷被端上年夜饭餐桌……年轻人的消费热情,除了带动线上消费市场外,也带动了线下的消费浪潮。     

市场采风

变色T恤店郑州一家服装店经营一种会"变色"的服装。把看似普通的衣服拿到太阳底下,片刻,衣服的神奇之处便显现出来。太阳光下,衣服上的图案逐渐浮现,随着光照的加强,图案越来越鲜艳清晰。衣服"变色"的原因在于服装面料内添加的一种特殊物质,它会根据光热变化而变化。这家"变色T恤店"选址距离学校很近,价格走中等路线,一件衣服的价格在100元左右,吸引了很多好奇的年轻人。     

销售团队管理精要

终端销售队伍人数众多，素质有限，一大群这样的年轻人撒到成千上万家终端店里，怎么确认他们是否到店了？如何知道他们有没有跟客户深入沟通？是不是在偷懒？监控管理要如何解决？     

考核是"名专店"降本增效的核心

自上海烟草实施精品网络建设以来,在卷烟"名专店"的建设上投入了大量的人力、物资和财力,"名专店"的规模日渐壮大。此时,我们势必要认清形势,全局考虑卷烟"名专店"如何进一步发展。"名专店"作为集团公司的直营店,又是精品网络工程的重要零售终端,直接面     

钟玲:开网店是环保的理财方式

<正>俗话说,船小好掉头。如今在网上开个属于自己的店成为很多创业年轻人的首选。但并不是所有人都想靠开网店发财,被誉为"中国艺术体操皇后"的钟玲就是其中的一员,对于电子商务的好奇使得她早在2004年9月就拥有了自己的"粉红猪圈"。     

莱州铁牛挺进“三辣”领地

<正>人们通常把大葱、生姜、大蒜统称作"三辣",它们是百姓餐桌上离不开的日常生活佐料。长期以来,莱州"三辣"作物生产一直靠人力和简单的农具耕作,效益低下,严重制约着"三辣"作物的发展。随着粮食生产全程机械化的实现,以及"三辣"作物标准化生产示范基地的初具规模,莱州"铁牛"逐渐挺进"三辣"领域,"三辣"作物生产也因此逐步走向机械化、规模化和现代化。三辣种植用上变形金刚8月上旬,莱州市城港路街     

喜燃加速度

南京新街口的德基广场,位于该商圈的核心位置,是江苏营业额最高的商场,圣诞前夕,人潮如织。不久前,H.E.A.T喜燃(下称"喜燃")的门店在商场地下一层开业,与CPB、海蓝之谜、野兽派等品牌店做"近邻"。这家号称“线下版小红书”的美妆集合店,拥有彩妆、护肤、个护等超过4000款产品,涉及300多家合作品牌,为吸引年轻人打卡,门店用密码、隧道等主题元素打造了“情报局”空间感。     

另类袜子店

随着年轻人对时尚的追逐,袜子混搭成了一种潮流。在美国的一家袜子店出现了不再成双销售袜子的场景,该店的袜子都是单只销售,而且,单只袜子的销售持续火爆。这是为什么呢?这里每只袜子的设计都采用一种经典图案,波尔卡圆点、条纹、心型、花朵或波浪,有4个系列:"传统系列"、"惊艳系列"、"前卫系列"和"幽默系列"。另外,每只袜子都有一     

怎样考察酱肉技术 到厚德福一看就全明白

<正>自身开店十六家学员可先尝酱肉再看营业状况有些公司也大谈技术独特,学后就能赚钱,可自己不开店。就是说,那么挣钱的手艺,自己不干,光教别人干,让别人赚,令人生疑。厚德福不是这样。因为它一开始就靠生产起家。随着技术日益成熟,酱肉品位越来越好。从1993年开第一家直销店,到如今的16家店,生意越来越火。不仅有常规店,还有霸王排骨、猪蹄城、风味腊肠香肠店等特色店。每个店都是统一店面装潢、统一标识、统一满清服装、统一胸牌。各种服务如切拌,加葱姜蒜味素各种调料,尤其是     

特许趣事

吃 整 鸡有一天,张先生接到公司的任务到上海出差。张先生到了上海,接待他的是一位女经理姓王。当时,肯德基店很少,请客能在肯德基也算比较有派头。于是王经理提出请张先生去肯德基。走进店里,服务员说:“欢迎光临!请问要点什么?”张先生看看王经理,王经理说:“您要吧。”张先生便向服务员说:“我要只整鸡。”服务员“啊”了一声,想笑又忍着没笑,王经理马上上前说:“吃不了那么多,要一对辣翅、一只汉堡、一包薯条……就可以了”张先生总觉得有点不对,但也没再想当时的情况。过了好几年,肯德基店在全国慢慢多了,张先生去肯德基的机会也多了,…