餐饮服务与旅游商品对主题公园游客满意度的影响——以芜湖方特欢乐世界为例

近年来,游客在旅游的过程当中越来越重视餐饮服务与旅游商品。文章通过对游客问卷调查的方法对芜湖方特欢乐世界进行实地调查和研究分析,根据不同的人口学特征分别对餐饮服务和旅游商品两个游客满意度维度进行分析,并给予进行今后在这两个维度建设上的若干建议。     

国外商务游客的餐饮行为研究以广交会国外采购商为例

有关商务游客的餐饮行为研究尚是一个盲点.本文以广交会的外国采购商为研究对象,剖析他们在广州的餐饮行为,包括其餐饮选择、餐饮选择因素的重要性感知及满意度,并利用重要性与绩效评估方法分析广州餐饮业的优劣势,以期对商务城市餐饮规划和管理以及餐饮企业提供启示.对来自80多个国家和地区的206位外商抽样研究表明:外商餐饮选择的感知因素方面,服务已经取代了食物本身,成为餐饮选择决策中最重要的影响因素;苛求型、外在追求型和实用型是外国商务游客的3大类型,3类游客的比例大致相同;IPA方法显示广州快捷服务、友好服务、营业时间、便利性这几个因素的绩效应该继续保持目前的良好水平,而在菜式多样性、食物口味、食物质量、距离、卫生条件和舒适度这几个方面应该集中资源,予以改善强化和提升.     

城市特征对城市游客满意度的影响——基于Probit模型的定量分析

游客满意度是衡量城市旅游发展的重要指标之一,掌握和控制游客满意度的影响因素对城市旅游发展和管理越来越关键。国内外研究综述表明,城市旅游的游客满意度影响因素及其关系的定量研究尚不多见,尤其对城市特征因素的研究。城市特征是城市旅游的必要组成,作为客观因素对游客满意度的影响不言而喻。文章运用文献分析法、问卷调查法和二元Probit离散选择模型计量法,以长沙市477名游客的现场调查数据为基础,对城市特征、个人特征和旅游动机三大变量下10个影响因素与游客满意度之间的假设关系进行检验。研究结果显示,修正后的游客满意度影响因素Probit模型具有统计学意义,6个研究假设得到验证;研究结论表明,城市社会发展水平、城市绿化水平、环境保护水平、旅游资源丰富程度、游客月收入、游客是否主动到访等因素对城市旅游的游客满意度产生显著的正面影响,其中,游客主动到访因素对游客满意度的影响作用最大,城市社会发展水平影响作用最小。研究结论一定程度上有利于促使城市管理者更多关注城市发展与旅游质量,最后,从满意度改善系统、城市要素建设、城市旅游资源开发和游客营销引导等方面提出政策建议。     

游客对旅游景区声景观属性的感知和满意度研究——以南京夫子庙—秦淮风光带为例

旅游声景观是景区景观系统的重要组成部分。游客对声景观的满意度取决于对旅游声景观属性的感知。文章借鉴国内外学者对声景观的相关研究,将旅游声景观属性划分为生理层面感知的物理属性和心理层面体验的环境属性。选取夫子庙—秦淮风光带5个具有代表性的景点作为研究案例地,对物理属性的感知采用声学测量结合游客评价的方法进行研究;对环境属性的体验则在声景观要素分类的基础上,利用问卷调查数据进行分析。研究发现,游客对夫子庙—秦淮风光带各景点旅游声景观基本满意;游客对旅游声景观环境属性的体验以物理属性的感知为前提,当声景观的物理属性处于一定阈值内,其环境属性直接影响游客对旅游声景观的满意度。     

文化创意型旅游地游客满意度指数测评模型——以北京798艺术区为例

随着我国文化创意产业的快速发展,文化创意型旅游地成为我国一种新型的旅游目的地,测评其游客满意度指数有助于该类型旅游地的游客满意度提升和旅游业可持续发展。文章从游客期望、游客体验、游客评价、后旅游4个旅游活动阶段构建文化创意型旅游地游客满意度指数测评模型,并对典型文化创意型旅游地——北京798艺术区进行实证分析。研究结果表明：（1）798艺术区的游客总体满意度指数为3．6581,游客满意度指数最大的旅游活动阶段为体验阶段（1．7272）,而期望阶段和评价阶段的满意度较小,游客满意度指数最大的旅游因素和指标分别为旅游景观感知要素（0．9098）、文化创意景观（0．4448）;（2）基于测评模型和案例分析结果,分析文化创意型旅游地游客满意度的形成机理,并提出形成游客满意度主要因素为内部驱动因素（独特的文化创意景观、文化创意体验环境、科学有效的开发与管理等）和外部驱动因素（区域社会文化和经济发展水平、旅游地文化创意形象、创意旅游口碑、外部交通等）。     

传统旅游城市入境游客满意度评价及其期望-感知特征差异分析--以西安欧美游客为例

入境旅游是衡量一个国家或地区旅游实力和开放程度的重要指示器.本文选取西安欧美客源为研究对象,基于期望差异模型、花费-收获模型、服务绩效模型和标准模型对游客满意度做出测定和比较,并运用合图法(co-plot)分析西安欧美游客的期望和实际感知特点.结果发现:①期望差异和花费--收获模式与总体满意度显著相关,推荐率与游客满意度高度正相关,而重游意向与满意度联系不大.②根据游客期望和实际感知及两者差异值,西安旅游的相关指标分成八类,间接反映了西安旅游业发展特点.③西安欧美游客和国内游客对旅游六要素表现出不同的评价和满意度.最后提出了本文研究不足及今后研究中应弥补之处.     

成吉思汗陵旅游景区游客满意度研究

鄂尔多斯拥有两个5A级旅游景区,分别是成吉思汗陵旅游区和响沙湾旅游景区,本文以成吉思汗陵旅游区为例,通过问卷调查和因子分析法对28项指标分析其游客满意度,调查结果显示,游客对景区的景区特色,服务理念等方面满意度较低,因此本文建议扬长避短,补齐短板等建议。     

论度假旅游资源的分类与评价

本文认为，现行的国家标准《旅游资源分类、调查与评价》只适用于观光旅游资源的分类与评价，对度假旅游资源的分类、评价则不适宜。文章对度假旅游资源的构成要素作了较为详细的研究与评价，认为度假旅游资源由观赏游憩资源、生态环境资源、服务设施及服务、餐饮及其环境、娱乐项目五大要素构成，生态环境粪旅游资源是度假旅游资源的基础要素，生态环境在度假旅游地可直接转化为度假旅游产品，与游客进行着能量交换。度假游客对度假旅游地的需求，对度假旅游吸引物的评价决定了度假旅游资源的分类、评价。奉文对度假旅游资源的分类、评价标准作了尝试性的研究。     

中国国内游客满意度的内在机理和时空特征

文章基于包含6项结构变量、21项观测变量的游客满意度结构方程模型,利用2010年50个样本城市的23531份国内游客现场调查问卷数据,结合方差分析、CF滤波分析、时间序列模型、Theil指数和Moran’s Ⅰ指数等方法,全面分析旅游形象、游客预期、游客感知质量、游客感知价值、游客满意度和游客忠诚的内在机理和时空特征。研究发现：游客满意度模型的实际拟合效果较好,游客感知质量对游客满意度、游客满意度对未来忠诚度的作用效果较大;2010年全国样本城市国内游客的整体满意度指数为81．13,游客对景点、娱乐、旅游公共服务的评价较高;2010年游客满意度指数具有倒U形的季节规律,同时具有显著的正向空间集聚特征,华东地区已成为国内游客满意度较高城市的集聚区。     

游客满意度测评体系的构建及实证研究

游客满意度测评体系旨在以旅游者视角来评价“城市旅游综合服务质量”软环境.该研究根据满意度理论和扎根理论,结合提升旅游服务质量的实践需要,构建了游客满意度调查体系,并以2010年全国50个城市的大规模调查数据为基础,较全面、系统地探讨中国游客满意度的总体及区域特征.游客满意度测评体系包含现场问卷调查、网络评论调查及旅游投诉与质监调查,2010年全国整体处于78.95的“基本满意”水平,呈现显著的区域差异性和正向空间集聚特征.建议推广“大旅游”的产业发展理念,切实提升涉旅行业服务质量和城市综合配套服务.     

饮食旅游动机对游客满意度和行为意向的影响研究

饮食旅游是近年来发展最快的旅游类型之一,但有关游客动机和行为的研究却很少.文章构建结构方程模型,剖析饮食旅游的推动和拉动动机要素,明确旅游动机对游客满意度和行为意向的作用机制.在澳门进行问卷调查获得368个有效样本后,检验假设模型,发现饮食旅游的推动动机为休闲放松、饮食猎奇和文化探索,拉动动机包括饮食产品和配套服务;休闲放松、文化探索和饮食产品对满意度有正向影响,饮食猎奇要素对行为意向有正向影响.文章从供求两方面明确了饮食旅游的参与原因及其后续效应,为发展饮食旅游、提升游客满意度和忠诚度提供了指导.     

换汤不换药?游客满意度测量的迷思

在旅游体验研究中,游客满意度一直是个重要问题,游客满意度影响积极口碑、忠诚和重访.目前,游客满意度研究主要以期望-不一致模型为基础,认为满意是期望与不一致的函数,而没有从期望-不一致模型的适用条件、旅游产品享乐消费的特点出发,考虑使用该模型测量游客满意度的效度问题.文章通过深度访谈和参与观察发现,对游客满意度的测量并不满足期望-不一致模型的前提条件,即预测性旅游期望并不总是存在.游客满意度与在场体验阶段的互动、所得收益和所做牺牲的比较、对相似产品消费经验的比较有关,而不只是表现与预测性期望相比较的结果.尽管已有研究使用其他方法测量游客满意度,但并未触及游客满意度问题的核心.研究认为,对游客满意度的测量理应测量对体验的满意度,测量旅游者的情感体验,而不只是对产品物理属性和服务质量的测量.将使用移动技术获得的实时情感数据与访谈相结合,有助于旅游目的地或企业了解旅游者在自然情境中的情感体验和满意度,进而有效地设计、管理体验,保持竞争力,实现经济效益.     

游客体验的模糊综合评价方法——基于宜昌市景区的问卷调查

关注游客主观体验和对景区的反馈评价,通过对宜昌市域14景区的问卷调查,获得第一手资料,并进行模糊综合评价分析.通过游客对各因子满意度和关注度的排序,揭示了旅游发展中服务环节薄弱、景区配套协调不足等问题.依据满意度与关注度将因子分类,分别提出改善策略并排列优先级,最后提出了突出景区资源禀赋优势、完善旅游支撑保障体系等建议.     

特色小镇游客满意度评价体系构建及应用实证

我国特色小镇现已进入高质量发展阶段,游客满意度是检验特色小镇发展质量的关键。本文选取景观环境体验、交通条件、餐饮条件、住宿条件、游购体验、公共服务6大类别的19项指标,构建了特色小镇游客满意度评价体系,进而以成都大邑县斜源旅居小镇为例,通过问卷调查,利用模糊综合评价法,分析了斜源旅居小镇的游客满意度评价。结果表明,斜源旅居小镇游客总体满意度为比较高。     

游客满意:国家战略视角下的理论建构与实践进路

从创汇导向的国际旅游目的地发展到以游客满意为导向的国民旅游福祉提升,是包括中国在内的世界旅游发展战略正在经历的趋势性变革。游客在旅游基础理论研究和旅游经济发展实践中已经被事实上赋予了主体地位,游客满意应当、也可以成为当代旅游发展理论的学术基石、国家旅游发展战略的思想基础和目的地管理实践的政策创新。作者团队5年的全国游客满意度调查实践表明:城市政府牵头、培育游客和市民共享的生活空间、完善商业接待和公共服务体系等,是提升游客满意度的有效路径。     

旅游目的地形象对游客购后行为的影响研究——基于来杭日韩游客视角的分析

以往的旅游形象与游客购后行为研究中,常常是将旅游形象作为整体来研究.本文则是以旅游形象因子作为研究对象,提取出旅游形象的6个因子,从来杭的日本及韩国游客视角出发,运用结构方程模型分析了旅游形象各因子对游客满意度、回游度及推荐度的直接和间接影响,研究结果发现,并非所有旅游形象因子与游客满意度、推荐度之间存在显著的相关,旅游形象因子与回游度之间无显著的相关,而满意度与回游度、推荐度之间存在显著的正相关.研究结果对于提升目的地旅游形象有重要的启示.     

旅游景区游客满意度测评体系研究

稳定的规模化游客流是经营性旅游景区的生命线 ,游客满意度是游客流的根本动力。本文在分析旅游景区业务流程的基础上 ,提炼了影响旅游景区游客满意度的主要因素 ,构建了测评游客满意度的指标体系 ,运用模糊综合评价法建立了测评游客满意度的数学模型 ,试图为旅游景区经营管理者提供一个掌握游客满意度水平的决策辅助工具     

标识牌解说效度对游客地方认同感和忠诚度的影响作用——以上海历史街区为例

文章将上海历史街区旅游解说系统中普及率最高的解说标识牌作为研究对象,通过标识牌解说效度、游客满意度、地方认同感、地方忠诚度、游客涉入、旅游经验这6个潜在变量构建概念模型,研究标识牌解说效度对游客地方认同感与地方忠诚度的影响作用.研究结果表明:(1)标识牌解说效度未能对地方忠诚度产生直接效应,只能通过游客满意度和地方认同感形成间接影响;(2)标识牌解说效度对游客满意度与地方忠诚度具有显著正向影响;(3)游客满意度和地方认同感对地方忠诚度的显著正向影响也得以验证;(4)游客涉入和游客经验在概念模型中具有显著调节效应.     

旅游者恢复性环境感知与游后行为意向——影响机制和边界条件

游客恢复性环境感知作为联结旅游体验和健康的重要环节,是游客与旅游地环境交融形成的综合性体验,是游客管理研究的新视角,但游客恢复性环境感知对游后行为意向的积极效用还未得到深入理解。文章从注意恢复理论出发,应用Mehrabian-Rusell模型,探讨游客恢复性感知、满意度对游后行为意向的影响及游客涉入的调节作用。通过问卷调查收集数据,得到547个有效样本,使用结构方程建模。研究发现:游客功能类恢复性感知(一致性、新奇)正向影响情感类恢复性感知(迷人、兼容性、逃逸);兼容性比迷人对满意度的正向影响更大;新奇比逃逸对游后行为意向的正向影响更大;兼容性与满意度在"一致性、新奇-游后行为意向"的结构中有多重链式中介作用;迷人、兼容性对满意度的影响受游客涉入的正调节。游客恢复性感知对游后行为意向的影响过程表现为"环境刺激认知-情感-意向"三阶段传递机制。最后讨论了上述发现对目的地营销与管理的启示。     

基于灰色关联分析的入境旅游服务质量满意度研究

入境旅游是中国旅游业发展的一个重要组成部分,入境旅游者对于服务质量的满意程度是衡量旅游业发展的一个重要标准。本文针对这一问题进行了深入研究,首先在游客满意度研究分析的基础上,提出了入境旅游服务质量满意度的研究方法,并选取了评价指标;然后运用灰色关联分析法,从宾馆饭店、餐饮、交通、娱乐、购物、导游服务、邮电通讯7个方面对入境旅游服务质量满意度进行了测度;最后对测度结果进行了分析总结,提出了我国各地区朱来入境旅游服务的发展方向。