一亩地需用多少化肥

水稻每形成100公斤籽实，需纯氮素1．8—2．5公斤，纯磷0．6一豆公斤。若亩产400公斤以上，需施碳酸氢按60公斤或疏按36公斤、过磷酸钙30公斤。玉米每形成100公斤籽实，需要纯氮2．6公斤，磷0．86公斤，钾2．14公斤。若每亩产量达500公斤，需施过磷酸钙30公斤，硫酸钾12．5公斤。高粱每形成100公斤籽实，需氮2．6公斤，磷1．3公斤，钾3公斤。若亩产400公斤，平均亩用尿素275公斤或硫酸按50公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾15公斤。谷子每形成100公斤籽实，需氮2．5公斤，磷1．3公斤，钾1．8公斤，若亩产量达250公斤，平均每亩用20—75公斤尿素…     

山西省六部门联手监督检查粮食经营活动

截至6月30日，江苏省国有粮食企业已累计入库夏粮34．25亿公斤，同比增加18．85亿公斤，其中小麦31．4亿公斤；入库油菜籽2．55亿公斤，同比增加1.3亿公斤。其他社会主体累计收购小麦4．2亿公斤，菜籽1．7亿公斤。江苏省夏粮收购进度位列全国第一，约占全国夏粮入库总量的2／3。今年江苏夏粮收购工作主要有三个特点：     

果树伤口保护剂的配制

波尔多浆保护剂。硫酸铜0．5公斤，石灰1．5公斤，水7．5公斤，动物油0．2公斤。先配成波尔多浆，再加入动物油搅拌即可。     

几种蒜苗制品的加工

一、盐腌蒜苗1．原料：青嫩蒜苗20公斤，精盐5公斤。2．制作：将蒜苗捆后入缸进行盐渍，一层蒜苗一层盐，并均匀撒入盐水。每天倒缸2次。腌制10天后，改为每天倒缸一次，连续腌2周即成。成品脆嫩可口。二、糖醋蒜苗1．原料：鲜嫩蒜苗50公斤，白糖10公斤，醋10公斤，食盐2．5公斤，水12．5公斤。2，制作：将鲜嫩蒜苗去梢，切成长约3厘米的短段入缸，加进清水75公斤，食盐2．5公厅，拌匀。每天倒缸2次。5天后捞出，用手揉搓至柔软为止。再入缸中。另将白糖倒进醋中，用火煮沸．冷却后蒜苗八缸中进行漫债，每隔10天倒缸三次，1个月后即成。成品…     

青海肉菜价格回落

据青海省农业部门监测，7月第二周由于猪肉、蔬菜价格下滑，导致全省32种农畜产品平均价格与上周相比小幅下跌0．1％。全省蔬菜平均价格为2．5元／公斤，比全围价格高0．2元；牛肉36元／公斤，比全国平均价格高2．2元；羊肉40元／公斤，比全国平均价格高I．8元；猪肉28一元／公斤，比全国平均价格高1．5元；鸡蛋8．8元／公斤与全国平均价格基本持平。     

菜价随着油价涨 南菜市场受影响

往年春天，北京市场的大路菜陆续上市，菜价逐步下跌，而今年已4月过半．菜价仍居高不下。记者在农贸市场了解到．海南产的冬瓜卖到3元／公斤，蒜薹卖到4元／公斤，新土豆卖4元／公斤．胡萝卜3．2元／公斤……消费者张女士告诉记者说：“想买点便宜菜都很难，去年的陈土豆还要2元／公斤，白萝卜也得2元／公斤。这两种菜应该是最普通的菜了。”     

黑龙江齐齐哈尔本周交易活跃 地产叶菜增多

本周齐齐哈尔市场蔬菜上市量增多，交易活跃，价格环比下降了8．1％，20种蔬菜综合平均批发价格为2．58元／公斤，上周为2．80元／公斤；去年同期为2．40元／公斤，同比略涨7．2％。     

无锡市朝阳蔬菜市场：外地菜还是主角 演出将进入高潮

3月份销售量较上月有所上升，共成交蔬菜27260吨．成交额5400万元。其中外地梨成交量20804吨，占成交总量的76．32％。价格比上月有所下降。市场成交价格为：冬笋2．50元／公斤、土豆2．20元/公斤、黄瓜3．00元／公斤、西红柿2．50元／公斤、白菜0．80元/公斤、苞菜0．80元／公斤、青椒6．S0元／公斤、     

浙江省农都农批交易市场：春耕时期集中售粮 价格回升近期无望

4月粮油成交量较上月下降，价格也有所下降；标一晚粳米价格从2．68元／公斤降至2．62元／公斤，标一晚籼米由2．22元／公斤降至2．17元／公斤。随着气温升高，新稻谷储存难度加大，农户春耕也需要资金，预测下月米价仍将小幅下调。面粉市场销售平淡，批发价保持原来水平，但出厂价下降，幅度不大，平均下降10—20元／吨。     

现代农业助推粮食增产

2009年，据实产调查，全县小麦单产达到470公斤，总产83．6万吨，同比分别增长2．2%和3．7%。特别是现代农业项目区，平均亩产可达557公斤，较全县平均增产87公斤，增幅18．4％。我们的主要做法是：     

猪价触底反弹 温和上扬有望

近期，河北唐山猪价开始触底反弹。猪肉价格由8曲元／公斤上涨到10～12元／公斤，仔猪价格由4．2～4．6元／公斤上涨到4．8～5．2元／公斤，育肥猪价格由5．2～5．6元／公斤上涨到6～6．6元／公斤。上涨幅度分别为29．4％、13．6％和16．7％。另据有关资料显示，山东、河南等部分地区猪价也出现了小幅上扬。笔者个人认为，虽然这次猪价上涨幅度不大，但这是猪价开始复苏的表现，今年下半年，猪价将以温和上扬为主。理由是：     

南宁：连日暴雨 菜价翻番

进入6月中旬，南宁农贸市场蔬菜价格开始一路攀升，最高涨幅达100％。新鲜蔬菜价格比月初均有不同程度上涨，其中苦瓜由1．8元／公斤上升到2．4元／公斤，西红柿由1．2元／公斤上涨到3．0元／公斤，空心菜由1．8元／公斤上涨到4．0元／公斤。6月中旬开始，蔬菜批发价格比月初平均上涨了30％左右。在新鲜蔬菜价格的拉动下，市场的禽蛋和肉类价格也相应有所上扬。     

棉花施肥技术

棉花足生育期长，需肥较多的作物。据分析测定，亩产100公斤皮棉需吸收氮12公斤，五氧化二磷4公斤，氧化钾12公斤，氮、磷、钾比例约为1：0．3：1。吸肥量约为禾谷类作物的5～6倍，油料作物的2—3倍。     

松花江地区实施丰收计划的调查

一九九二年，松花江地区丰收计划经全区广大农民的苦战奋斗，努力实施，大灾之年农业获得大丰收，全区粮豆薯总产35．6亿公斤，比计划总产增长8．5％，粮豆薯单产347公斤，比计划单产增长5．2％，丰收计划田实施面积568．7万亩，占全区粮豆薯面积的55．2％，丰收计划总产23．2亿公斤，占全区粮豆薯总产的67．1％，三年新增总产4．715亿公斤，比91年新增总产0．729亿公斤，即全区用1／2的耕地面积，夺得2／3的粮食总产。总结经验，有以下几条体会。     

数字粮食

1262．7亿公斤 农业部表示，上半年农业农村经济总体保持了稳定发展的良好态势，夏粮喜获丰收，全年粮食生产形势总体较好。今年夏粮总产1262．7亿公斤，比去年增加31．2亿公斤。     

黄瓜加工法

腌黄瓜加工前先在瓜头及瓜身刺5-10个洞，便于瓜内水分流出，防酸腐。然后按每百公斤黄瓜下盐10公斤，以及含盐18％浓度的咸汤3公斤，一层瓜一层盐入缸腌制，每天翻缸1～2次。腌制2天后出缸挑选、分类，然后再分层下瓜下盐复腌。每100公斤黄瓜下盐10公斤，直至封缸灌满咸汤贮存，一般掩制15天即成。     

甘肃腾胜 芹菜价格一路下跌

甘肃腾胜蔬菜批发市场本地芹菜上市集中，21日上市量比上周增加20％，再加上阴雨影响外运困难．平均批发价格由上周的0．80元／公斤降至现在的0.30元／公斤。外调土豆量少令人惜，平均批发价格都要1．80元／公斤，平均每天的上市量只有5吨，刚入市就一扫而光，预计本地地膜土豆上市还需20天左右。天气凉，瓜果也凉，几天的阴雨，致使西瓜、桃子价格由上周的1．2元／公斤和1．8元／公斤降至现在的1．0元／公斤和1．2元／公斤。快要丰收登台的本地大蒜在台后迫不急待．预先上市的价格为2．0元／公斤，比去年同期上升6.3％．今年的大蒜质优品好，连蒜苔都价高，估计大蒜价格也不会太低。     

河北猪肉价格涨幅较大

近期河北省生猪收购价格涨幅较大。据石家庄市畜牧水产局反映，五一节后猪肉（中类）猪肉（后座）价格分别为23．17／公斤和24.17元／公斤，均比节前增加0．64／公斤，增幅2．84％。     

新疆吐鲁番地区鲜食葡萄行情看好

2011年吐鲁番地区种植葡萄46．44万亩。近期鲜食葡萄开始上市，上市价格初期达到8—10元／公斤，明显高于2010年。截至7月22日，全地区共销售鲜食葡萄4917吨，平均价格6元／公斤，比去年同期高出l一2元／公斤。其中吐鲁番市3000吨，销售价格5-6元／公斤；鄯善县1900吨，销售价格5—5．8元／公斤；托克逊县17吨，销售价格7-8元／公斤。主要销往北京、上海、天津、广州、深圳、浙江等地。     

几种风味小食品的加工

一、蜜汁精豆角1．原料配方：小麦面粉10公斤，食油3．7公斤，糖87公斤，蜂蜜2，5公斤，猪熟板油2公斤，水3公斤。2．制作方法：（1）和面。用油、水和面，先将面粉倒在案板上，摊成盆状，再把清水和猪熟板油倒入，反复揉搓，和成软硬合适的面团。（2）碾片。将和好的面再揉搓几遍，然后用擀杖碾片成形，再用刀切成豆角状。（3）油炸。将豆角坯放入油锅内炸煮，待豆角鼓肚起泡漂于油面时迅速捞出，备用。（4）蜜汁。先把糖和蜂蜜放火锅内熬制，待温度升至106℃，把炸好的豆角放入高温糖蜜汁液锅内，待糖蜜计注满捞出，搅拌熟面于豆表皮即成…