农业部:切实加强食品加工企业质量安全工作

为切实加强食品加工企业的质量安全工作,保障城乡居民身体健康和生命安全,农业部日前发出紧急通知,要求各地以防治非典型肺炎为契机,努力推动食品加工企业质量安全工作再上一个新台阶。 通知要求,要进一步加强食品加工企业的质量安全基础工作,健全质量安全保障体系。进一步搞     

国家内贸局要求进一步整顿肉品流通秩序

新华社讯 国家内贸局的最新调查表明,部分地区私屠滥宰及猪肉注水等掺杂使假和收购、加工、销售病死畜禽的违法行为仍时有发生,国家内贸局要求各地进一步加强生猪屠宰管理,整顿肉品流通秩序,提高肉品卫生质量。 国家内贸局要求各地加强对屠宰厂(场)的定点管理。屠宰定点必须符合《生猪屠宰管理条例》及实施办法规定的条件,各屠宰厂(场)必须经市、县人     

鸵鸟产品加工与利用

鸵鸟具有家禽高繁殖力和反刍家畜耐粗饲的特点,其生长速度快、适应性广,适合规模化、商品化饲养。目前的鸵鸟产品主要包括羽毛、皮、肉、蛋等,是高档食品、名贵皮革、工艺品、高级化妆品、药品和装饰材料等的重要原料,为了促进我国鸵鸟产业稳步、健康地向前发展,必然要进行商品鸵鸟的产品加工和综合开发。 1 鸵鸟的屠宰加工 鸵鸟屠宰的年龄,直接影响宰后产品的质量和产量,因此,应适时宰杀。若为了获得鸵鸟肉,一般人工饲养的鸵鸟,12月龄时活重达100kg,此时屠宰较适宜。而要获得优质鸵鸟皮(面积不小于1.2m~2、毛囊发育良好)和羽毛,以活重不小于75kg、14月龄屠宰     

关于我省生猪定点屠宰厂（场）设置规划的几点意见

屠宰加工业是食品工业的一个重要门类,也是商品流通领域的一个重要组成部分,它在丰富和提高人民生活、保证市场供应等方面发挥着极其重要的作用。全省生猪定点屠宰管理工作开展以来,由于对生猪定点屠宰厂（场）的设置缺乏统一的规划,致使我省部分地区定点屠宰厂（场）的设置不尽合理,有的地区在同一地域内设置2个甚至更多的屠宰厂（场）,造成了定点屠宰企业屠宰能力与实际屠宰量相差过大,不仅浪费资源,还引发了不正当的竞争行为;一些地区的企业和个人,未经政府审批,私自建屠宰场,并通过多种渠道申请定点,扰乱了各地定点屠宰管理工作。因此,当前迫切需要对全省生猪定点屠宰厂（场）的设置进行科学合理的规划,以巩固和提高生猪定点屠宰管理成果,确保“放心肉”工程的顺利实施。     

商务部：再度下放外资审批权

本刊讯 商务部目前发布通知，进一步扩大地方商务主管部门和国家级经济技术开发区外资审批管理权限。通知明确，外国投资者投资设立注册资本1亿美元及以下投资性公司及其变更事项，由投资性公司注册地省级商务主管部门负责审批。通知宣布，取消对外商投资企业进口设备提前解除监管的审批许可，对外商投资企业设立境内分公司改为备案管理，由企业向注册地地方商务主管部门直接办理备案手续。     

政策动态

政策动态内贸部要求定期公布副食品指导价内贸部近日发出通知，要求各地认真搞好今年消费品市场的安排和供应。通知说，今年全国消费品市场商品货源充足，购销两旺，但尚有部分商品供应偏紧，价格上涨压力较大。各级流通主管部门和国有流通企业要在稳定市场、平抑物价上发...     

生猪定点屠宰企业信用等级分类管理办法

为保证生猪定点屠宰企业信用等级分类工作规范有序地进行，根据国务院《生猪屠宰管理条例》、《辽宁省生猪屠宰管理办法》、国家强制标准《猪屠宰与分割车间设计规范》、《肉品卫生检验戚行规程》、《商务部关于建立全国流通领域食品安全信用档案的通知》和《全省商业信用体系建设实施方案》要求，特制定本办法。     

不断完善出口食品质量管理

为了适应新的外贸形势和国外对食品卫生质量的进一步要求，指导各地商检局对出口食品加工企业的卫生注册管理工作，国家商检局于1994年重新修订并发布了《出口食品厂、库卫生要求》和《出口食品厂、库卫生注册细则》两项基本规定；     

关于组织全省食品生产加工企业开展保证食品质量安全卫生向社会做出公开承诺的通知

各市质量技术监督局:为了加强食品生产企业的监督管理,推动和引导企业加强质量诚信建设,强化企业法人为食品质量安全第一责任人的责任,从而提高企业信誉水平,提高企业管理水平,提高企业自律能力和市场竞争力,确保生产安全、卫生、质量合格的食品。为此在全省获得食品生产许可证的生产企业和已经受理申请生产许可证的企业中,开展保证食品质量安全卫生,向社会做出公开承诺的活动。现将有关事宜及要求通知如下:一、组织食品生产加工企业代表签订《食品生产加工企业质量安全卫生承诺书》,是强化企业法人作为食品安全卫生第一责任人的责任,加强企…     

山西：确保零售场所6月1日实行塑料袋有偿使用

6月1日起，所有超市、商场等商品零售场所不再免费提供塑料购物袋，实行塑料购物袋有偿使用制度。5月28日，山西省商务厅、物价局、工商局联合下发通知，要求各级商务、价格、工商主管部门采取有效措施，确保山西省商品零售场所从6月1日实行塑料购物袋有偿使用，省和各市要公布举报电话，建立举报处理机制。     

对生猪进点屠宰率考量的思考

自从1998年全国实施生猪定点屠宰政策以来，各地都以生猪进点屠宰率这个指标来考评生猪定点屠宰工作的成效，这是正确的。但问题是这个指标如何考量？笔认为，生猪进点屠宰率的含义及其计算方法应是：当地生猪定点屠宰企业在一定时间内（一年、一个季度、一个月），生猪总屠宰量除以当地社会同一时间内生猪总屠宰量再乘以100，即：     

冷链市场的规范与发展

近年来，食品物流和冷链管理越来越受到人们的关注。消费者从关心所购买食品的外在品质转向更为关注食品的更高层次质量的内涵。传统的食品质量和食品安全被定义为不变色、不变味、不变形等外在的商品特征；而新的食品质量的内涵包含了食品生产、加工、流通、销售等若干环节，甚至引入了企业的文化特征和经营理念。例如，人们关注肯德基使用的鸡肉在鸡的饲养过程中是否环境较好、屠宰过程是否人性化等，都说明人们对于食品质量要求的范围在不断扩展。高质量的商品包含它的原材料、加工和流通过程都是高水准的，说明人们开始关心的不单是商品的物理结果，同时也关心它的制作和流通全过程。     

质检总局:春节开展食品质量安全月行动

2006年1月6日,国家质检总局发出紧急通知,自1月15日至2月15日,在全国质检系统集中开展食品质量安全月执法行动,全面履行食品生产加工环节的质量卫生安全监管职责,确保节日期间人民群众食品消费安全。通知要求各地质检部门对发现的制假窝点必须严格查处,严厉打击;对发现的假冒伪劣产品要追查生产源头,坚决取缔, 并及时追查销售去向。要加强对重点产品的监督抽查,突出节日期间热销的食品、日用消费品,将与百姓日常生活密切相关的食品作为监督重点,突出微生物指标、食品添加剂等直接涉及健康安全的项目。对监督抽查中发现的不合格产品生产企业,     

山东省违法用地将按季曝光

山东省国土资源厅日前下发通知，要求山东省各地土地出让要严格执行商品住房用地单宗出让面积规定，不得将两宗以上地块捆绑出让，国有建设用地不能直接入市交易，将由政府收储后再入市交易。市、县国土资源主管部门要按季度将发现和查处违法违规房地产用地的情况，     

国家国内贸易局近期发出 关于做好禁止销售浴用直排式燃气热水器工作的通知

为维护消费者合法权益，保障人民群众人身安全，贯彻落实国家轻工业局、国家国内贸易局《关于禁止行产、销售浴用直排式燃气热水器的通知》，国家国内贸易局近期又发出通知，精神如下：一、各地流通企业要严格执行《通知》规定，从二账账账年五月一日起，停止销售浴用直排式燃气热水器，凡商场内未销售完的存货要一律撤下柜台，不得以任何理由继续销售，对销售的非浴用直排式燃气热水器，必须在产品上贴有明显的禁止浴用的警示性标签。二、各地商品流通主管部门要在拉月底之前，督促流通国家国内贸易局近期企业对其商品库存进行一次认真清查…     

试述肉类食品行业质量状况

肉类食品行业是包括畜禽养殖、屠宰加工、冷冻加工、肉禽蛋制品加工、冷藏储运、批发配送、零售及相关服务等不同环节的完整产业链。肉类食品的占有和消费水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。我国是肉类生产和消费大国,肉类食品行业已逐步成为关系到国计民生的重要产业,对促进农牧业生产、发展农村经济、增加农民收入、繁荣城乡市场、保障消费者身体健康和扩大外贸出口增长发挥着日益重要的作用。我国开展产品质量国家监督抽查20年,是肉类食品从短缺走向充裕的20年,也是肉类行业从落后走向发达的20年。那么,我国肉类食品质量状况如何呢?     

国家质检总局印发：《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》对供奥运食品生产企业实行驻厂监管

4月3日，从国家质检总局获悉，总局目前印发的《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》（以下简称“办法”）规定，奥运会食品安全将本着当地政府负总责，供奥运会食品生产加工企业负第一责任，主管部门派员驻点、指导监管的原则进行监管。各级质栓部门将对所有供奥运会食品生产加工企业实行驻厂监管制度。     

多方举措缓解“卖菜”难

商务部：采取五项措施维护蔬菜市场稳定 商务部新闻发言人姚坚日前表示，商务部已紧急下发通知，要求各地商务主管部门采取多项措施维护菜价稳定和市场平稳运行，同时要求商务部门与农业等部门建立密切协作机制，干方百计缓解蔬菜“卖难”。     

工信部发布加强食品企业产品质量管理工作通知

2009年12月7日，工业和信息化部印发关于进一步加强食品工业企业产品质量管理工作的通知。 2009年以来，各地工业主管部门、食品行业协会和食品工业企业按照党中央、国务院关于加强食品安全工作的部署和要求，贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）和《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《条例》），     

国家质检总局发出通知要求 违禁使用吊白块 严惩不贷

本刊讯日前，国家质检总局下令，要求全国各省、自治区、直辖市各质监局进一步严厉查处把吊白块销售给食品加工企业的违法行为，确保在今年内实现基本遏制用吊白块加工食品的违法活动的目标。国家质检总局要求各地要加强对辖区内吊白块生产、分装、经销、使用的监督检查，重点查处吊白块包装、标识违法行为，有针对性地检查产量、销量及使用，做到底数摸清楚，情况明晰严厉查处把吊白块销售给食品加工企业的违法行为。严查违法使用吊白块。国家质检总，局还要求，要严厉打击违法使用吊白块行为。彻底解决用“吊白块”加工食品的问题。各地要…