巴斯夫公司推出PS饮料瓶专用料

BX3580牌号聚苯乙烯是巴斯夫公司专门为这些饮料瓶而开发的，在塑料制品交易会上推出。该材料通过了机械性能，感官和微生物测试；因为它对气体和水蒸汽具有渗透性，适宜用作如酸奶和牛奶等奶制品的包装瓶。该产品可采用注射吹塑和注射拉伸吹塑成型，设备与PET相同。同时巴斯夫公司已申请了专利。     

饮料灌装新技术

随着碳酸软饮料失宠,饮料商家们需要寻找新的市场.业内人士认为果味奶制品和酸奶可能就是答案.世界果奶和酸奶饮料市场正以每年超过3%的比例增长,当世界范围内的软饮料市场趋于疲软时,对饮料公司而言,这种增长很有吸引力.果奶适应当前健康和营养的潮流,它生产相对容易,但自身加工成本高出标准奶制品三倍.     

鲜牛奶与酸牛奶中的化学学问

牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、钙和磷等物质,还有维生素Ａ、Ｂ２、Ｂ６、Ｄ等,很容易被人体吸收。生牛奶煮沸食用,不但可以杀菌,还能使牛奶中的蛋白质转变为变性蛋白质,易被蛋白酶水解,人体容易吸收。但煮牛奶时不能温度过高,时间不可太长。加热到１２０℃,乳糖就会焦化脱水,使牛奶带有褐色,加热时间太久,牛奶中的酸性磷酸钙就变成中性磷酸钙,成为不溶性沉淀物,难以被人体吸收。酸牛奶是用优质的乳酸菌经过乳酸发酵制成的。酸奶含有乳酸菌,能产生抗菌物质,具有抑制肠道内的腐败菌和防止自身中毒的作用。酸奶还能降低血中胆固醇的含量…     

液体软塑料包装膜的印刷技术

近年来,塑料薄膜包装的鲜奶、豆奶及许多果汁饮料、调味品等已琳琅满目地出现于市场中。由于牛奶、豆奶、饮料等是鲜食饮品,对卫生和温度等方面的要求非常严格,因此,对包装袋的印刷也有着特殊的要求,这就使得牛奶和饮料包装膜的印刷有不同于其他印刷的技术特点。一、液体软塑料包装膜的特点液体软塑料包装膜所用的薄膜材料主要为聚乙烯(PE)共挤膜,它必须符合包装印刷、加工、贮运和卫生等方面的要求。从膜的表观性能看可分三大类:软质乳白PE膜、黑白共挤PE膜、硬质高温蒸煮PE膜。软质乳白PE膜主要应用于牛奶,酱油,醋等简易液体包装,共挤…     

次料灌装新技术

随着碳酸软饮料失宠，饮料商家们需要寻找新的市场。业内人士认为果味奶制品和酸奶可能就是答案。世界果奶和酸奶饮料市场正以每年超过3％的比例增长，当世界范围内的软饮料市场趋于疲软时，对饮料公司而言，这种增长很有吸引力。果奶适应当前健康和营养的潮流，它生产相对容易，但自身加工成本高出标准奶制品三倍。     

创造市场

以经营奶制品闻名于世的美国雀巢公司,拟在印度遮普邦的莫加地区建立一家奶制品工厂。但那里饲养的奶牛常常染病,且多数农民只能生产自家需要的奶牛,无剩余牛奶出售。面对此情况,雀巢公司不是取消计划,而是在该地区设立免费服务处,向农民提供治疗奶牛疾病的药品,并投资帮助开掘新水井。这样一来,奶牛健壮了,出奶量猛增。雀巢公司有了奶源,开辟印度市场之梦得以实现。     

"早知牛奶加东西"为何不加强检测?

在北京会议中心九三学社界别小组讨论会上,国家质检总局副局长支树平就委员们提出的问题回应说,以前牛奶里加东西,质检总局是知道的,比如加水,导致出现了阜阳大头娃娃事件;也知道有些奶制品确实会被不法分子加各种东西,但确实不知道加的是三聚氰胺。(3月8日《中国青年报》)     

冰淇淋包装要美观更要抗冻

作为一家专业生产新鲜奶制品的中外合资公司,北京艾莱发喜已经有着十余年的新鲜牛奶冰淇淋生产历史,并一直致力于做行业的领先者。例如该公司在“八喜”冰淇淋上采用了业界比较少见的“开窗”纸盒包装,这种包装形式可以部分展示内装产品的实物形态,既方便了消费者     

无菌灌装软包装设备技术解读

软包装在10多年前在西方发达国家开始流行，由于软包装有着方便经济的特点，深受食品生产企业和消费者的青睐，所以到目前为止仍然是主流的包装形式，其中果汁产品、酸奶产品、液体调味品，甚至食用油等都已经采用软包装形式。目前，国内很多食品企业也已经开始尝试这种包装形式，例如：北京汇源果汁、三鹿乳品公司等企业。     

我国软包装市场极具发展潜力

我国的软包装兴起于上世纪70年代末。1979年由广东罐头厂以补偿贸易的方式，在全国率先引进一套瑞典利乐包装有限公司的复合纸砖型无菌包装设备，用来包装甘蔗汁、果汁、豆奶、菊花茶等液体饮料。产品投放市场后，引起了广大消费者和食品工业、包装行业、造纸行业的兴趣与关注。自1984年起软包装市场日益趋旺，有实力的食品饮料企业陆续引进瑞典利乐公司、美国国际纸业公司、德国PKL公司、日本大日本印刷株式会社等生产的无菌包装生产线设备。使我国的软包装市场进入了一个新的发展时期。目前，年产无菌软包装的饮料、奶制品高达100多万吨，消耗包装材料超过3万吨。[编者按]