夏季贮粮五法

夏季贮粮五法一、密闭防潮法：对大米、面粉、挂面等易受潮变霉的食粮，要进行密闭保管。大米宜放在陶瓷、白铁皮制作的容器里，容器口部严密加盖。面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，扎紧袋口，以防潮气进入。二、沸水浸泡法：小豆、绿豆、豌豆等易生虫，如将豆类放在开...     

怎样买到好大米

一、新陈大来的识别 新大米富有光泽、白色透明，米粒无爆腰（即米粒上出现横向裂纹）、硬度强、光泽好，无虫害、无霉变；用手抓一把米，手上会沾上米糠面；用水煮时易粘汤，汤色混，并散发出新米特有的清香。陈大米米粒光泽差，颜色发乌，表面呈灰粉状或有虫害和霉变；爆腰米粒越多，说明存放时间越长；将手插入陈米中，手上没有米糠面；煮饭时，陈米不易粘汤，汤色清，散发出的米香味较淡。 二、涂油大米的识别 涂油大米用手摸时，手上没有米糠面；把大米放进温开水里浸泡，水面上会浮现细小油珠，泡完的大米里有大量爆腰米粒。 三、染色…     

"五常香米"由香精熏出

黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。不过，近日黑龙江“五常香米”被曝绝大部分竟然是“杂牌米加香精”熏出来的。     

皮蛋巧销售 月赚6000元

<正> 今年初,一个偶然的机会,我从报刊上获悉某科研单位研制成功一种用皮蛋纸生产皮蛋的新技术,将鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋裹在调味剂浸泡过的草纸里,然后放进小塑料袋里密封培养,6—8天即可成熟上市,这项技术又称“皮蛋纸技术”。通过咨询,我得知此技术简便易操作,纸并不要特殊质地的纸,烧纸、草纸、竹纸或卫生纸等吸水性强的纸都可以。该技术与传统米糠包裹皮蛋不同,先用两种主原料加食盐,五香粉等配制培养剂,然后用纸将蛋包紧放入小塑料袋,加入几毫升培养剂,扎紧袋口,静置几日即可出产品,方法简单高效,不含铅等对人体有害成分。制作只需小秤一把、量杯一个,纸、塑料袋若干,总投资150元左右即可     

如何冷冻食品

科学使用冰箱，保证冷冻食品的营养与卫生有窍门，西门子冰箱特邀营养学专家为您开出了十一条要领：（1）塑料膜需要紧紧包裹食物，若是塑料袋，应尽可能将空气排出，并扎紧口袋，防止食物变质，变味，串味。（2）若容器无盖，需覆盖两层塑料薄膜，必要时用橡皮筋扎紧或蜡封。门）若冷冻液状或半液状食品，千万不要装得太满，以免冷冻时膨胀溢出或爆裂容器。（4）食物放进冷冻箱前，应尽可能低温，避免将过热食品直接放入冰箱，从而降低耗电量。（5）刚放进冰箱的食物，不要紧贴已冷冻的食品，这样会导致已冷冻的食品部分解冻，影响食品的风…     

识别掺毒食品

大米 警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。 识别方法：购买的大米鲜亮无比时，大米很可能是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻大米有油腻感，严重者水面可浮有油斑。仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。     

如何鉴别新米、陈米

大米是人们日常生活的主食之一，我们的生活离不开它。但是，目前市场上出售的大米有些是1年前乃至几年前收割的稻谷，存放到现在才进行加工出售的，可小商贩仍然将其称为“新米”，其实这并不是新米，而是陈米。当然，并不是说市场上出售的大米全部都是陈米，还是能买到质量上乘的新米的。那么，我们如何才能买到新米？对陈米又应该怎样进行鉴别呢？现介绍一种简单的鉴别方法。     

人工合成方便冰技术

方便冰是一种制冷产品，本品用于应急性的人体降温治疗，食品、医药品的冷藏保鲜和夏日旅游时冷冻饮料。本品外观如同洗衣粉，每袋材料成本0．15元，产投资200元即可，每袋元。使用方便，在C．在保温（l）配方：尿素167g，氧化扶100g，氯化钾33g。s种原料粉状、结晶状均可。（2）工艺：按上述比例将3种原料混合均匀，再按300g一袋装入小型塑料袋中，封口。（3）将一袋方便冰和300ml冷水，放入一个普通塑料袋中，扎紧口袋即可制冷。（4）说明：原料不管是粉状或块状结晶体进料保管时都要严格防潮。该产品使用后，还可用50倍水稀释，做为上等…     

怎样保存彩色胶卷

彩色胶卷宜保存的温度不要超过15℃。最好能将不用的彩卷用两层塑料袋或用密封性较好的塑料盒包装好放入冰箱贮存,虽过期一二年,使用质量也不会受太大影响。彩卷的保存最忌直接接触光源或热源,如放彩卷的桌子抽屉受日光长期照射或靠近暖气和火炉,虽彩卷的使用有效期没有过,但也将严重影响色彩质量。     

杂交经营好

杂交经营好“杂交”，即对不同种、原的动物或植物进行结合。把这种方式移植到经营上谓之“杂交经营”。香港不种稻，所吃大米全靠进口。而香港人吃米到了食不厌精的地步，迫使米商想尽各种办法来扩大大米的销售市场。有家米商将中国、泰国、澳洲三种大米按适当比例搭配混...     

商情与预测

彩色大米大有市场 今年以来,在深圳、珠海、海南等地区的粮食市场上,出现了一种别具风格的彩色大米,引起了消费者的极大兴趣。 用这种彩色大米做成的米饭,黑、白、红、绿色彩斑斓,不仅外观好看引发食欲、且营养丰富。所谓彩色大米,不过是粮食经营者人工配制而成,一般城镇居民家庭,自己也可配制,方法简单:将天然黑米、红香米、白色大米和绿色大米等量配合即成。其中绿色大米是人工泡制的,方法是将白色大米采用菠菜、韭     

怎样选择酱油

一、新陈大米的识别新大米富有光泽、白色透明,米粒无爆腰(即米粒上出现横向裂纹)、硬度强、光泽好,无虫害、无霉变;用手抓一把米,手上会沾上米糠面;用水煮时易粘汤,汤色混,并散发出新米特有的清香。陈大米米粒光泽差,颜色发     

电风扇的收藏与保养

天气转凉后，不需要使用的电风扇应及时收藏和做好保养。其方法是：首先应将电风扇的前后罩、叶片等部位依次拆开，再用干净的软布擦去灰尘，电镀部分应适量涂些黄油或凡士林油，然后用塑料袋包好一起放入包装箱内；其次，将机头和机座上的灰尘用干净软布擦净后，将机头调至水平角度，在机头加油孔里滴入几滴机油，机轴外露部分应涂些黄油或几士林油，再套上一段塑料管保护。同时，要将按键开关正常还原，然后用塑料袋套好，一并装入包装箱内。电风扇的收藏与保养@复康     

农膜收藏五法

近年来 ,地膜覆盖技术在广大农村普及应用 ,为了提高经济效益 ,可变地膜一次性使用为多次使用。下面提供几种正确保存地膜的方法。１ .袋存法将用过的地膜 ,洗净、叠好 ,用塑料袋装好 ,扎紧口子 ,放在湿润、阴凉的地方 ,不要接近热源 ,要防止阳光照射变质。２ .草芯卷藏法把洗净晾干的薄膜卷成筒状 ,中间加稻草作芯 ,以便通风透气。卷膜时最好加点滑石粉以防粘连 ,然后将卷好的农膜放在仓库等处。平时要少挪动 ,并应注意防高温、高湿和鼠害。３ .水存法将用过的地膜洗净 ,卷成捆或叠整齐 ,放入缸、池中 ,在地膜上面压上重物 ,倒入清水淹没地…     

科技与生活

识别“毒米”的简易方法 (1)用洗净的手在米袋中上下反复插4～5次,手上留有米粉、糠皮等杂物,是正常米;手上光滑油腻发亮,无粉尘可能为掺油大米。 (2)成堆看两种以上的大米,各抓一把放在白色纸上,若看见六成以上露白头是正常米,若白头很少或看不出有白头很可能是掺油米。 (3)取两种以上的较为完整的大米各10粒,观察大米的芽胚根部白色凹陷部分,若有7个以上为白色粉状、边缘清楚是正常米;若仅有3个以下为白色其余颜色暗淡、边缘不清、有黑黄色污点,不是陈米就是掺油米。     

怎样鉴别大米的质量

一看硬度。表面光亮，整齐均匀，硬度大的大米，蛋白质含量高，属优质大米，反之易压碎，硬度低的米质量欠佳。     

穴贮肥水 果树抗旱

在我国北方大部分地区，春季干旱少雨，对果树生长不利，尤其是山旱地、沙壤地果园，表现最为明显。穴贮肥水技术操作简便，节省用水、节约用肥，功效十分显著。其操作程序具体如下：制作草把用麦秸草、稻草、玉米秸等材料捆成长３０～４０厘米、粗３５厘米左右的草把，扎紧绑牢，禁用铁丝类金属物捆绑。草把扎紧后，放人５％～８％尿素溶液中浸泡，要泡全、泡透。挖穴根据树龄、树势，在树盘内呈圆形、均匀地挖４～１０个坑穴，其坑穴直径与草把一致，深４０～５０厘米，口径不宜过大，以防蒸发流失水分。掩埋草把将浸透肥水的草把放人穴内…     

鉴别大米四招

一位业内人士透露，看新米有四大绝招，一看，新米应该晶莹洁白，米中还应有白色的淀粉沉淀；二闻，一股清香沁人心脾是新米的“防伪商标”；三插，把手插进大米，会有白色的淀粉沾在手上，而陈米不会出现这种情况；四泡，抓一把大米入进热水，     

自制长效暖袋

寒冬,北风凛冽,许多人都希望有一个温度适中、保温时间长、经济实用的暖袋。这里给你介绍一种比较简单的自制暖袋的方法。 准备好300克左右价格不贵的大苏打(硫代硫酸钠,化工原料商店有售)和一个宽约10厘米、长约16厘米、不漏水的厚塑料袋。先将大苏打灌入塑料袋,然后用蜡烛火焰匀速移过封袋口。再缝制一布袋,袋口缝上一副尼龙搭扣,作为外套。然后把装有大苏打并封好口的塑料袋放入约70℃的热水中,待大苏打由固体全部变成液体后,从水中取出塑料袋擦干放入     

电饭锅的节电方法

电饭锅是耗电量较大的电热炊具。若使用、保养不当,耗电剧增,将增加用户的经济负担。现将电饭锅节电方法介绍如下。 (1)先将大米用清水淘净后,放在淘米器内,置于水中浸泡10～15分钟,使大米渗足水份,可缩短饭熟时间。 (2)电饭锅宜用热水或开水煮米,可大大缩短饭熟时间。 (3)充分利用电热盘余热。当电饭锅中的米汤沸腾时,会从盖缝溢出内锅外,粘附在外锅锅体表面,