康师傅矿泉水遭遇诚信考问

就矿物质水产品广告中标示选用优质水源,造成部分消费者认知差距一事,康师傅饮品控股公司9月2日首次公开表示道歉。康师傅承认康师傅矿物质水及大部分饮料行业及瓶装水行业所选用的水源皆为公共供水系统(自来水)。在推广过程中,公司的上述思路并没向消费者报告清楚,造成认知上的差距,导致部分消费者和媒体对于‘优质水源’的误解,康师傅为此表示遗憾与抱歉。     

矿泉水水质国标不及自来水:测菌仍系苏联标准

2013年3月以来,瓶装饮用水生产企业农夫山泉的"质量门"持续发酵。这场风波的核心,是舆论对地方标准宽松于国家标准的质疑。连日来,新京报记者采访了国内十多位相关领域专家,并收集了饮用水行业国家标准、地方标准、企业标准共几十份卫生标准,进行了一一比对。其背后,呈现出中国瓶装水行业标准乱象。在公众的认知中,瓶装水应该比自来水更安全。然而,瓶装饮用水的国标中,水质指标仅有20项,     

自来水等于优质水源吗？

目前，市场上瓶装矿泉水的种类很多，价位不等，消费者难以用肉眼鉴定其质量优劣，很多人甚至对矿物质水口诛笔伐。今年7月，网上一篇名为“康师傅：你的优质水源在哪里？”的文章引起了社会的普遍关注，网友就“暗访”康师傅的经历对康师傅饮用水的质量进行强烈抨击。为此，康师傅方面也作出回应，称有专业网络炒手在不同论坛对该公司饮料工厂进行不实的攻击，并呼吁产业回归良性竞争，提供消费者真实、科学的“包装水”信息。孰是孰非？本刊就康师傅“是否是优质水源”这一话题，进行了跟踪报道。     

大庆北部地区矿泉水资源评价

天然矿泉水是特定地质条件下形成的一种液体矿产资源。大庆北部地区拥有着丰富的矿泉水资源,为本次的研究区,对其进行开发利用将获得良好的经济效益。一、概述研究区地处松嫩平原中西部,属中温带大陆性季风气候干旱、半干旱带。地势平坦,以湖成地貌为主。自白垩纪以来沉积了巨厚的白     

纯净水 矿泉水与一般饮用水是怎么生产加工的

一个成年人每天需要饮用2000ml左右的水,才能保持人体水分收支平衡,饮用水对我们的日常生活质量起着越来越重要的作用。平常我们的饮用水主要是自来水(一般饮用水)、天然水、纯净水、矿泉水等,纯净水、矿泉水一般是以桶装饮用水的形式出现在市场上。随着夏季的来临,各种饮用水市场的销售旺季即     

专家称：“康师傅饮用矿物质水”=自来水？

日前,《每日经济新闻》披露说有专业人士提出质疑:康师傅矿物质水包装上"水中含有游离态的钾"的说法,违背了化学常识,除此之外,标签上镁离子和钾离子写法也是不规范的。而康师傅相关人     

我们到底该喝什么水

目前除了自来水外,市场上还有纯净水、磁化水、矿泉水等等,品种众多。这使得人们在选购时感到茫然     

矿物质水为添加剂水?

小小的一瓶饮用水,却成为两位全国人大代表挂在嘴边的话题.吉林森工集团董事长柏广新与湖北省十堰市委书记陈天会在今年两会上都提交了一份关于禁止在饮用水中加入食品添加剂的建议.     

解开矿物质水的QS困惑

市质监部门今年第二季度质量抽查中,发现存在问题严重的桶装饮用水标准着QS标识,这一现象格外引人关注.带着读者来电询问＂未加贴QS标志的矿物质水是否可以继续放心饮用＂的疑问,本刊记者专门走访了有关专家和生产企业。     

农夫山泉“炮轰”矿物质水标准

仍未平息的康师傅水源门事件,让消费者聚焦到矿物质水这一新兴水种上来。在日前结束的2008中国?国际包装饮用水峰会上传来消息,代替《软饮料的分类》,即将于今年12月1日实施的《饮料通则》中,已经将矿物质水归入了饮用水的范畴,而且,饮用矿物质水标准已获得国家标准委员会立项,预计年底将起草完毕。     

混沌的水市场

除自来水外,目前中国饮水市场的主流产品大致可分为桶装水,瓶装水,和净水器三个领域。而按照水质区分,则有纯水,天然水。天然矿泉水等几个种类。其中桶装水和瓶装水在目前饮水市场上占据主体地位。目前,美的。海尔。帅康等知名企业均已进入水产品市场。专家乐观估计,中国水市场未来空间高达3000亿元。     

理性看待矿物质水

饮水是日常生活的头等大事,我们究竟要喝什么样的水？矿物质水安全吗？向水中添加食品添加剂合法吗？事实上到目前为止,全世界食品添加剂品种达到25000种,可直接食用的有3000～4000种,常见的有600～1000种。从数量上看,越发达国家食品添加剂的品种越     

饮用矿泉水新国标开始实施

新的饮用矿泉水强制性国家标准《饮用天然矿泉水》（GB 8537-2008）从10月1日起正式实施。较之1995年制定的原国家标准,新标准做出了多项修改,其中一个重要的变化是新增了饮用天然矿泉水中的溴酸盐限量指标——每L（升）饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量不得超过0．01mg（毫克）。同时,新国标删除了菌落总数指标的要求,增加了3项微生物的指标限量,这也将为提升天然矿泉水的食用安全性提供保障。     

《饮用天然矿泉水》新标准出台在即

国家质检总局有关负责人透露,修订后的《饮用天然矿泉水》国家标准草案已上网征求意见,新标准中溴酸盐限值初定为0.01mg/L。据有关专家介绍,正常情况下,水中不含溴酸盐,但普遍含有溴化物。当用臭氧对水消毒时,溴化物与臭氧反应,氧化后会生成溴酸盐。国际癌症研究中心(IARC)认为,溴酸钾对实验动物有致癌作用,但溴酸盐对人的致     

矿泉水新标准浮出水面

日前,国家标准化管理委员会批准发布了GB8537—2008《饮用天然矿泉水》和GB／T8538—2008《饮用天然矿泉水检验方法》两个国家标准。《饮用天然矿泉水》实施时间为2009年10月1日,《饮用天然矿泉水检验方法》实施时间为2009年4月1日。标准最大的亮点在于增加了溴酸盐及3项致病菌指标,同时删除了菌落总数。     

影响健康的饮水习惯你有吗?

正我们人体中70%都是水,水是我们生活中最不可或缺的物质。喝水看似是一件稀松平常的事,但是如果没喝对,长此以往就会对我们的身体产生危害,成为一种致命的饮水习惯。那么怎么喝水才正确呢?反复的千滚水别多喝在生活中,有时候有的人会这么做,怕水不干净,自来水要烧十几分钟以后再喝,也就是所谓的千滚水。殊不知其实这个习惯是不对的,因为自来水本身的矿物质含量就比较高,水烧时间长了,水蒸气蒸发以后,水里的矿物元素就浓缩了,比如自来水它本身铅的含量是合格的,经过长时间烧以后,水浓缩了,自来水也就不合格了。同时,自来水都是用氯来消毒的,水中的一些有机污染物,一旦跟氯结合,它会形成一种消     

饮用矿泉水新国标10月1日实施

从10月1日起,新的饮用矿泉水强制性国家标准《饮用天然矿泉水》（GB8537-2008）正式实施。这是对1995年制定的国标的修订。与原标准相比,新国标在多个方面做出了修改。如增加了对天然矿泉水中锑、锰、镍等三种金属物质的指标限量,不得用容器将原水运至异地进行灌装;对预包装饮用天然矿泉水须标示水源点名称;当氟含量大于1．0mg／L时,应标注“含氟”字样以及除非经国家有关部门审批认可,否则标签上不得声称有医疗作用等。     

哪些水适合婴儿长期饮用

正不少家长认为矿泉水、纯净水比自来水干净安全,更适合给宝宝补水。其实,纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而人体所需的微量元素很多必须从水中吸收,所以不宜长期用纯净水给宝宝冲牛奶或充当饮用水。而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂,婴儿肠胃消化功能还不健全,磷酸盐、磷酸钙过多,会引发消化不良和便秘,甚至影响孩子的肝肾功能。     

矿泉水生产企业实验室检验员考核结果分析

在人们生活水平不断提高的背景下,人们对生活品质提出了更高要求。而矿泉水则因为天然与健康被人们广泛接受,市场需求推动了矿泉水企业的发展。然而从矿泉水生产企业内部质量控制实验室建设上来看,其质量检验能力偏低,检验员所具备的业务技能水平无法满足产品质量控制的目的。基于此,采取实样检测与试卷书面考试两种形式,对矿泉水生产企业实验室检验员进行考核,依据考核状况综合分析其存在的现实性问题。     

透视瓶装水——瓶装水：源头的追问

水源成为人们关注瓶装水的焦点。食品工业协会专家透露，纯净水、矿物质水均系自来水加工而成。那么，自来水到底是不是“优质水源”？