白萝卜、胡萝卜怎么吃

日常生活中,许多家庭主妇在烹饪过程中,喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间的小菜。其实,白萝卜与胡萝卜同食(或生,或熟)的吃法并不科学,因为白萝卜宜生吃,而胡萝卜则宜熟食。现代研究表明,白萝卜之所以具有良好的助消化作用,是因为其含有芥子     

独具特色的多彩胡萝卜

无论是用作色拉拌料、还是蒸煮食用、或者蘸酱而食，胡萝卜都可以给人们的餐盘带来鲜亮的色彩。胡萝卜还富含维生素A，一根胡萝卜所含有的维生素A即可满足一个成年人一天所需的基本维生素。经过25年的努力，美国科学家成功培育出β-胡萝卜素含量增加了75％的橙色胡萝卜，     

胡萝卜喂牛四注意

<正>胡萝卜不但亩产量高,而且易栽培、耐贮藏,是一种优良的多汁饲料。胡萝卜营养丰富,含有大量的维生素、单糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分和无机盐类,具有"饲料人参"的美称。每头成年奶牛每天饲喂胡萝卜的量可达5000克左右,但必须注意:一是胡萝卜最好切碎后饲喂,否则,容易引起奶牛肠道梗塞。二是胡萝卜最好生喂,因为蒸煮会破坏其     

食蕨

辞书上讲,蕨是多年生蕨类草本植物,孢子繁殖。嫩叶可食,根茎可制淀粉,也供药用。在我的辞典中,蕨是山的孩子,山的特产,山的专利,山的毛皮。我们湖区采莲食菱长大的孩子,只知“短篷炊饭鲈鱼熟”,只知“溪头卧剥莲蓬”,而不知蕨为何物。 然而,几年前我去岳阳大云山开会,我有幸第一次认识蕨并美美地吃了一顿蕨根,真是大饱口福。     

如何让乳猪早开食

———利用甜食引食。对７∽１０天的仔猪要选择香甜和清脆饲料、（如胡萝卜、南瓜切成碎块），或用炒熟的黄豆、玉米、麦粒、高梁等饲料喷上糖精或糖水，或用爆米花、爆玉米花在１０点到下午２点引食，或将饲料放在仔猪常活动的地方让其自由采食。———利用模仿和争食习性引食。在多窝仔猪同时存在的条件下，在补料栏内放上几头已引食的稍大点的仔猪，大小仔猪互相抢食，以大带小，小仔猪也自然投入抢食行列之中。———利用饥不择食而乱咬东西的特点引食。将准备好的香甜饲料放在补料槽内，把母猪和仔猪开分，到了母猪快要喂奶时，不让母…     

轮叶党参栽培技术

轮叶党参,俗名山地瓜,山胡萝卜,其根可入药。有补中益气、益脾生津功效,是制作朝鲜族风味咸菜和食品的原料。由于品味极佳,又是保健滋补食品,因此,深受消费者欢迎,特别是受韩国、日本及东南亚国家和地区消费者青睐,也是我国传统出口商品之一。在国际上具有广阔的市场前景。我国林地资源十分丰富,但野生资源过量采挖已近枯竭,尤其是东北地区。因此,发展人工栽培．尤其是发展仿生栽培,对补充出口有着十分重要的意义。     

它的祖宗,成了她的财路

<正>紫色胡萝卜与常见的胡萝卜相比,区别不仅在于外貌,连营养也是不尽相同。其实,在17世纪以前,所有的胡萝卜都是紫色的,偶尔会变异成橙色。后来荷兰种植者对变异的橙色胡萝卜进行大规模人工种殖,而紫色胡萝卜则几乎绝迹。所以,紫色胡萝卜,才是胡萝卜的"祖先"。与经过改良的胡萝卜相比,紫色胡萝卜营养价值更高:含有     

胡萝卜主要病害防治方法

胡萝卜是大田蔬菜种植的主要作物,产量高、效益较好。近年来,胡萝卜主要病害黑斑病、斑点病、软腐病,对胡萝卜的产量与经济效益影响有加大的趋势,认识并掌握这些胡萝卜主要病害的防治方法十分必要。     

金笋罐头的制作技术

金笋罐头的制作技术胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，具有很高的经济价值和治疗作用。胡萝卜在我国素有＂金笋＂之称，用胡萝卜制作各种食品很受市场欢迎。制作胡萝卜食品，资源丰富，成本低廉。下面简单介绍胡萝卜罐头的制作技术，供参考。工艺流程：原料－挑选－清洗－去皮...     

林口林区发展山杏经济林的探讨

山杏具有能在多种复杂立地条件下生长的优点,山杏的食、药用价值高,开发利用前景广阔,同时也是优良的绿化树种,林口局有大面积的天然山杏林,应用科学的培育方式,对其进行综合开发利用,不但对防止水土流失起重要作用,而且为林口林区发展多种经营,全面建设小康社会探索一条切实可行之路。     

普通萝卜人参价,高价农产品销售的套路怎么玩

<正>近日,一款"水果"胡萝卜在网上走红。尽管价格高达80元每公斤,超出普通胡萝卜10多倍,却在美国市场大受热捧,销量持续走高。这款小胡萝卜"Baby Carrots",是美国爆款,相对于其它胡萝卜来说,个头小巧,适合随身携带和实用,其口感也较之一般的胡萝卜略甜。相比中国很多农产品,卖不上高价,这款高价胡萝卜玩的是什么套路?胡萝卜变身Baby Carrots Baby Carrots(胡萝卜宝宝)的诞生源于一个     

多食蔬菜可防癌

多食蔬菜可防癌医学界证实，营养与肿瘤的确存在着密切的关系。当人体缺乏维生素Ａ、Ｂ２、Ｃ、Ｅ及某些微量元素时，易于引发皮肤癌、食道癌、胃癌、肠癌与肺癌等。因此，专家们大声疾呼人们多吃菠菜、南瓜、胡萝卜、花菜和卷心菜（包菜）、甘蓝菜等。一个科学研究小组对...     

英国培育出彩色胡萝卜

英国埃尔汉生鲜蔬果公司培育出一系列“彩色胡萝卜”，其中包括紫色胡萝卜、黑白胡萝卜及彩虹胡萝卜等。     

棉花优质丰产重防甜菜夜蛾

甜菜夜蛾俗称白菜褐夜蛾，又称玉米夜蛾，隶属于鳞翅目、夜蛾科，是一种世界性分布、间歇性大发生的以危害蔬菜为主，兼食大田作物的杂食性害虫，危害植物高达100多种。对大葱、甘蓝、大白菜、芹菜、菜花、胡萝卜、芦笋、蕹菜、苋菜、辣椒、豇豆、花椰菜、茄子、芥兰、番茄、菜心、小白菜、青花菜、菠菜、萝卜等蔬菜和玉米、大豆等大田作物都有危害。     

胡萝卜风味食品精加工

近年来,随着食品加工技术的不断进步和完善,各种胡萝卜风味食品先后面世,现介绍几种胡萝卜风味食品的精加工技术. 胡萝卜辣味脯 选料切条:选取橙黄和姜黄色、个大且无虫病的新鲜胡萝卜,用清水洗去胡萝卜表面的泥土及污垢,用刨皮刀去掉胡萝卜的表皮,接着切成长5cm、宽1cm、厚约0.5cm的条状.     

金红系列胡萝卜杂交种栽培技术

胡萝卜原产于中亚细亚，元朝时引入我国。由于其适应性广，在世界各地广泛种植。胡萝卜富含微生素及多种矿物质，具有明目、降血压、强肾利尿、防癌抗癌等多种药用及保健功能，有"小人参"之称，可鲜食、脱水、榨汁、淹菜等。我国胡萝卜播种面积约40万公顷，其中检红色胡萝卜8万公顷－10从表中看出，金红一号、金红二号含水量与新黑田相近，碳水化合物含量高近一倍，可溶糖高出近50％，胡萝卜素高约10％，VB2高10倍，Vc高近50％。金红一号、金红二号生长势强，叶丛直立，抗病抗逆能力强。根形态齐光滑，是鲜食加工兼用型理想品种，条件适宜…     

协会通讯

<正>益阳开展粮油食品安全宣传活动6月2233日日,,由由赫赫山山区区粮粮食食局局、、赫赫山山区区粮粮食食行行业业协协会会在在赫山庙益美电器广场共同举办了以"粮食安全在身边"为主题的"全国食品安全宣传周"活动。此次活动中,佳佳米业、佑林米业、金典米业、金浩油中王等8家市级以上龙头企业展示了赫山系列品牌大米及食用植物油。活动现场,工作人员通过制作展板、条幅、宣传图册、专家咨询等直接向广大消费者宣传粮油食品安全知识,     

创意+营销 让农产品更值钱

正这两天,一款只有拇指大小的水果胡萝卜登陆南京各大商超和水果店,其造型小巧、颜色鲜亮,俨然成为拍照新宠和流行符号,占据了记者的朋友圈。一包重量210克的水果胡萝卜售价超过20元,即这样的一斤胡萝卜比市场上普通胡萝卜贵出了10倍。实际上,这种水果胡萝卜算不上什么新品种,而是通过机器,将原本长相各异的胡萝卜取其中间最甜的部分,切割、打磨成5厘米左右的统一规格,     

胡萝卜

胡萝卜，又叫黄萝卜，红萝卜，属产于中亚，元代以前传入我国，因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱，胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。     

宾阳:胡萝卜育成大产业

正经过多年培育,广西宾阳县王灵镇胡萝卜产业基地核心面积已达4000亩,并辐射带动黎塘镇、大桥镇等种植面积1.5万多亩,逐步走向标准化、规模化、产业化,胡萝卜年总产量达10万吨,成为广西最大的胡萝卜产区。据介绍,该县胡萝卜产业主要采取"协会(公司)+基地+农户+订单"的产业化生产模式,以此为依托,带动农户发展胡萝卜产业。其中,黎塘三禾农民专