酒店一卡通管理系统分析

过去,大多数高星级酒店使用酒店一卡通的需求主要是以"小一卡通"的居多,"小一卡通"是指在一个或几个建筑群内实现一卡消费、电梯控制和客房电子门锁几种功能的并用。具体来讲,客人在前台登记入住拿到房卡,首先需要坐电梯上楼,此时只有正确授权的卡才能去相应楼层;这样避免了其他非本酒店或本楼层人员进入,给客     

从酒店DIY说到人力资源

笔者前几年去美国时，就发觉许多酒店，尤其是有一定规模的连锁酒店已采用了DIY（Do It Yourself）的自助入住登记模式。它与现在电子机票在机场值机柜前自助提取登机牌是同样的。当客人到达酒店时，不需要去前台办理入住手续，而是到类似机场值机柜的一个信息处理终端机上去输入个人信息（主要是身份证和信用卡），就可直接选择客房及所需要的服务，然后取出房卡，就可乘电梯直接去自己选定的客房下榻。     

前台与后厨需密切配合

很多时候，由于后厨与前台之间的协调不够充分，造成前厅点的菜上不来，后厨的创新菜出不去。服务员因为出菜慢而怪罪厨师，厨师因为点的菜费工费时而迁怒服务员。久而久之，形成恶性循环，最终损害的是顾客和酒店的利益。与之相反，如果前台与后厨的默契配合使客人对酒店的建议及想法能够及时地反馈回来，使酒店能够在最短时间内进行调整，改进服务水平，提高饭菜质量，这样就能持续不断地加强客人对酒店的满意程度，使酒店财源广进、宾朋八方。     

蟑螂大克星 酒店好帮手

曾经有一家酒店的老总在参观了“7天酒店”之后说：“酒店怎么能这样呢？房间的窗户小得让人有不好的联想；几乎没有大堂和前台。想吹头发？请到公共自助区。想买快餐面，得自己下楼，服务员不会送快餐上门。”但这家酒店的CEO郑南雁却说：“这就是我们的风格。”     

“送”开水的骗局

住在某酒店412房的刘小姐，见到隔壁413房间的客人衣着光鲜穿戴时尚，看到该客人离开房间后，打电话到413房，无人接听，证实房间没有人，于是站在413门口，打电话到服务中心，要求楼层服务员送一瓶水到413房，服务员很快将水送到413房，见该小姐站在门口，就将水瓶递给她，该小姐谎称房卡忘带出来，请服务员开一下门，该服务员见状，为该小姐打开了413房间，然后离去。     

高星级酒店一线员工招聘风险防范对策

随着旅游业的全面开放，带薪假期的普及，旅游业的法制化进程加强，会展业的快速发展给酒店业注入了新的市场机遇。在酒店业的硬件设施越来越趋同的情况下，一线员工素质就成为酒店在激烈竞争中取胜的重要方面。本文所指的酒店一线员工是指直接进行对客服务的酒店员工，包括前台接待人员、预订人员、餐厅服务员、客房服务人员等。     

高星级酒店一线员工招聘风险防范对策

<正>随着旅游业的全面开放,带薪假期的普及,旅游业的法制化进程加强,会展业的快速发展给酒店业注入了新的市场机遇。在酒店业的硬件设施越来越趋同的情况下,一线员工素质就成为酒店在激烈竞争中取胜的重要方面。本文所指的酒店一线员工是指直接进行对客服务的酒店员工,包括前台接待人员、预订人员、餐厅服务员、客房服务人员等。     

区别

小张是酒店的前台服务员。下午五点半的时候，一些延迟退房的客人陆续到前台办理退房手续。     

3-D Body Scanner让生活变得更“合身”

想象一下,你只要走进购物中心扫描一下身体、把数据传输到网上,预定自己所喜欢的样式,然后就可以坐在家里等着收到完美的、合身定做的衣服,再也不用受笨手笨脚的裁缝的摆布或看商店服务员这样那样的脸色了。     

房卡丢失的教训

那次，我在房间内打扫卫生，一个七八岁的小女孩闯进了房间。 当时，我以为小女孩不是这个房间的客人，就说：“小朋友，不要乱闯客人的房间。”“你才乱闯进我们的房间，你看，这是我们的房卡，我爸爸和妈妈住这房间，让我看门呢!”小女孩不满地亮了亮手中的房卡，我仔细验证，那就是1008的房卡。就说：“阿姨正给你们打扫卫生呢，过一会，就打扫完了。”“那你怎么进的我们的房间呢？”小女孩天真地问。“阿姨也有房卡，能打开房门。”小女孩不吱声了。她好奇地看着我插在取电器上的房卡。她说：“阿姨，你的钥匙能打开我的房门，是不是万能的？”这时服务台的电话响了，我就把房卡随手放在工作车上，就跑去接电话，等接完电话回来一看，车上的房卡不见了，我惊出了一身冷汗，在工作车上找来找去都找不到。于是，我就告诉了主管，主管也帮我找，还是没找到。最后，我们就问小女孩，小女孩支支吾吾地不肯承认。经过与她的家长联系，说明了情况，又来到刚才打扫的客房找，终于在行李柜后面发现了房卡。谢天谢地!总算找到了，我提着的心放了下来。主管说：“幸亏是小女孩拿走房卡，如果是有人故意拿了房卡，那麻烦就大了，这层搂也不安全了……”是啊，由于工作上的疏忽，没有随身携带楼层卡，险些酿成大祸。     

酒店企业服务员素质与服务质量关系研究

酒店企业属于服务行业,服务行业发展的状况与企业的服务质量密切相关。当前时期下,随着人们的物质生活水平不断提高,精神需求也在不断扩大,对酒店服务质量的要求更为严格。酒店行业为了能在激烈的市场竞争中获得优势地位,立足于市场,就必须不断提高和加强本企业的服务质量,而酒店服务员的素质会直接影响和体现该酒店的服务质量。因此,要想从整体上提高酒店行业的服务质量,就必须提高酒店服务员的素质,这样才能从内部真正推动酒店行业的发展。本文首先简要论述当前时期下我国酒店服务员素质的现状;其次主要论述服务员素质与酒店企业服务质量的关系;最后总结得出提高酒店服务员素质所具有的现实意义。     

读懂客人的“肢体语言”

在酒店餐厅，我们经常看到这样的情景：客人不得不以打手势、敲桌子，甚至大声吆喝的方式引起服务员的注意。其实，服务员只要懂得一些“肢体语言”知识，就完全可以避免这种问题的出现。     

清洗渠道多环节发展经销商 “多嘴猫”无线呼叫市场

<正> 酒店档次挺高,服务员却不能随叫随到……要是有种产品,只要客人需要,无论服务员在哪儿都能立即知道就好了。这一点北京恒远盛世总经理王贵注意到、也想到了。现在,各类餐饮娱乐场所日益增多,顾客对于服务的"私人化"要求越来越强烈,却没有一个企业可以满足这个需求,有过多年外企从业经验和创业经验的王贵知道,商机就在眼前。公司经市场调研后,决定开发生产"多嘴猫"无线呼叫器,主要用于服务行业,满     

美国的会展和会议中心

尽管会展中心旁边可能有个酒店,但会展中心并非是酒店。在西方国家的一些城市,酒店和会展中心之间由一条步行通道连接,这样,与会者去开会就不用考虑天气因素了。     

烹出营养和美味 王君点石成金

<正>你吃过石头吗?你吃过石头做的菜吗?你见过专用石头做菜的餐厅吗?在重庆突然出现了这样一家餐馆,不但店内用的是石锅石碗石餐桌,更绝的是菜里也放有石头。自这家名为"魔石咕噜鱼"的餐馆一开张,每桌的翻台率创下了重庆餐馆历来的奇迹。不管是不是饭口,排队来吃"石头"的人一拨接着一拨,大堂经理开玩笑说":我们这的服务员都是三班倒,别看也就十几个小时的营业时间,但是服务员却一刻也不得闲。"这家打着"将食客变为石客"口号的餐馆究竟有何特别之处-竟然可以吸引     

汉庭快捷之道

研究报告认为,汉庭连锁酒店实力表现在多个方面,如营收增长强劲,净利润增长及利润率正在提升等。近日,评级机构TheStreet Ratings发布研究报告,将汉庭连锁酒店股票评级从"卖出"上调至"持有"。研究报告认为,汉庭连锁酒店实力表现在多个方面,如营收增长强劲,净利润增长及利润率正在提升等。如果是一个商务人士入住汉庭快捷酒店,他很快便能发现汉庭与其他快捷经济型酒店的不同:他可以在酒店的大堂免费打印20张A4纸的内容;大堂有两台电脑供人使用,凭房卡免费使用1小时;每个房间的书桌和床头都设有网线插口,这样与同事同住也不会抢网线等等。     

“嘶嘶”意在牛肉——如何抓住参展实质?

美国有句关于营销策略的经典比喻:"牛排卖的是煎牛排的嘶嘶声,而非牛排本身。"当你坐在餐馆,有位服务员端着嘶嘶作响的盘子走过时,你会不自觉地受到美味的吸引,当你转头向招待你的服务员询问:"那是什么?"就说明它已经成功捕获了你的嗅觉,激起了你的兴趣,调味香料的芬芳让你倍感饥饿。     

浅谈酒店前台接待与收银合并的利弊

酒店的前台是住店客人对酒店第一印象和最后印象的发生地,是酒店业务运行的中心。前台服务的范围非常的广泛,包括预定接待客务关系等等。前台布局的合理化和工作程序的简洁化对于酒店的服务及对客印象化是一个良好的开端,而前台往往要求员工业务专业性强,因此一般酒店前台设有两个岗位,即前台接待与前台收银。前台接待主要负责预定销售客房,办理客人入住流程,办理客人离店手续,电话接听服务五解答客人疑问处理客人投诉意见要求等。前台收银主要负责住店客人的各项费用的结算工作。在中国很大一部分酒店的前台接待与收银都采用的是分式工作,员工各自做各自的岗位工作。但随着近几年酒店服务业的发展,一些酒店已经将酒店的接待与收银这两个岗位合并成一个岗位,由此本文就探讨一下酒店前台接待与收银合并的利与弊。     

酷品

指环"不闹"钟早上总是迟到,中午睡觉害怕老板看见,你有这样的困扰吗?你可以试试指环"不闹"钟,与闹钟本体配套的指环内部包含接收器和振动装置,到了预设时间,戴在手上的指环就会不停震动来把使用者唤醒,这个过程里,你完全不用担心会吵到别人。既时尚又实用的指环"不闹"钟也许会给你生活带来别样的情趣。     

浪潮国强酒店管理系统帮你管理酒店

如果你是酒店的工作人员,你一定会为自己的酒店拥有一套强大的管理系统而感到自豪,因为它不仅代表了酒店的水平,也为你的工作增添了极大的便利。而如果你是酒店管理人员,你就更需要一个功能强大、性能稳定的后台财务系统,具有完善的管理模式,强化了酒店管理手段的酒店前后系统。如果你的酒店管理系统具备了收集各种管理信息,能提供第一手的营业数据、各种报表、图形分析资料,能为管理和决策提供强有力的支持的话,酒店的经理人员工作一定会变得轻松自如。浪潮国强酒店管理系统就是这样一个专为酒店管理设计的软件。让我们看看它都能为酒店的管理提供什么样的支持。首先,当有客人预订房间时,它可以列出预订客人的名单,房间情况;并可以让你对预先对预订客人做好到达前的准备接待工作,尤其是贵宾的房间安