非大豆豆腐的加工技术

非大豆豆腐的加工技术目前，市场上出售的和人们食用的豆腐，一般是大豆豆腐。其实，用非大豆原料大米、花生和魔芋等，也可以加工成大米豆腐、花生豆腐和魔芋豆腐等。一、大米豆腐用大米加工豆腐，每公斤大米可以加工豆腐６－７公斤。其加工技术为：１．备料。原料主要是...     

绿色高产豆腐制作法

绿色高产豆腐是用大豆与新鲜多汁、富含维生素的蔬菜混合制作而成的一种新型豆腐。应用豆腐制作新工艺,１公斤大豆加入０．５公斤蔬菜可生产出４～５公斤高产高营养豆腐,产品色泽鲜绿且质细软嫩,经济效益较高,大有开发价值。１选料去杂选用不霉烂、蛋白质含量高的大豆作原料,将营养含量高的芹菜、菠菜、香菜、生菜等无公害蔬菜,经过筛选、风扬,并洗干净。２混合磨浆按１０公斤大豆加水３０公斤的比例,浸泡５～８小时。将蔬菜适当切碎,再将泡软后的大豆与蔬菜混合磨浆。３杀沫过滤先将２５克食用油加在５公斤５０℃的温水中拌匀,再倒入豆浆中…     

香辣酱豆制作

一、原料选择大豆，要求无霉烂、无虫蛀、颗粒饱满。辣椒，选择辣味较浓的红辣椒为好，晒干，碾成细辣椒面，越细越好。佐料：花椒、大蒜、五香粉、食盐等。一般配比为，大豆１０公斤，辣椒面１公斤，食盐０．５公斤，其他佐料适量。二、制作方法先将大豆清洗２－３遍，用温热水浸泡５－６小时，使豆粒完全膨胀并能脱去表皮，然后将膨胀脱皮的豆粒放在锅里用大火煮，煮至用手捏成泥或呈细末状为宜。煮好后捞出稍沥干水，及时放到蒸笼里蒸１小时左右，蒸好的豆粒要及时趁热用无毒的塑料袋或其他密闭的容器装好，放在干燥、吸热的地方发酵。发…     

硬质豆腐加工新法

硬质豆腐加工新法硬质豆腐目前走俏市场，深受青睐。乃因其鲜嫩味美，可作多种名菜佳肴，营养丰富。一般０．５公斤黄豆能做出１．５－２公斤硬质豆腐，经济效益高。一、巧用水：先用无污染的冷水浸泡黄豆（质好、除杂），黄豆要泡透。若用石磨磨豆腐，９公斤黄豆，需用冷...     

哪种大豆加工豆腐产量多

哪种大豆加工豆腐产量多我国人民在实践中对大豆品种、豆腐产量及有关加工性状的特点积累了丰富的经验，国内外学者也对其进行了研究。对于选用何种大豆加工豆腐能生产出较多的豆腐，是豆腐加工用户所迫切需求的，现简介如下，供参考。一、多出豆腐的大豆品种东北农学院、...     

发展效益型大豆生产的主要途径

大豆是黑龙江省的拳头产品。全省总产30－35亿公斤，亩产100公斤左右，种植面积和总产均居全国首位。全省年均出口大豆在10亿公斤左右，占全国大豆出口量的80％多，创汇2亿多美元，是全省创汇最多的农副产品。大豆商品率达70％左右。发展效益型大豆生产是建设黑龙江省高产、优质、高效农业的一个重要组成部分。     

我国大豆新品种创高产纪录

由我国著名大豆育种家、中国农业科学院原院长王连铮研究员主持育成的高产高油大豆新品种“中黄35”，今年在新疆石河子新疆农垦科学院作物所实验地上，实收112亩，亩产达371．8公斤。这是继1999年“新大豆1号”创造的亩产397公斤以后，又一大豆高产纪录。     

优质高产青饲料：俄罗斯饲料菜的开发与利用

俄罗斯饲料菜，属藜科多年生宿根性植物，叶片宽大肥厚，成墩成簇生长，再生能力极强，分蘖快。自1990年引种，经7年繁殖栽培试验，俄罗斯饲料菜具有三大特点：一是产草量高。由于饲料菜生长力强，春、夏、秋三季可随割随长，北方每年可割3次－4次，南方每年可割4次－5次，在高产栽培试验中每亩每次可收割鲜草4000公斤－5000公斤。当年栽植，当年即可利用。栽植第二年即可达到标准产量，每亩年产鲜草15000公斤－25000公斤；在同等栽培条件下，俄罗斯饲料菜比其它牧草产量高3信－8倍。二是适口性好。俄罗斯饲料菜的质地细软，切碎后柔软多汁…     

致富信息

致富信息大豆高产新品种吉林省农科院育出大豆高产稳产新品种──吉林２９号和吉林３０号。吉林２９号为中熟品种，从出苗到成熟为１２５－１２７天，百粒重２０克左右。经二年试产表明，平均比对照品种增产２４．０％，最高产量每公顷达３６１８公斤；吉林３０号为晚熟品...     

作物栽培

马铃薯商品薯栽培技术“翠扇大豆”高产栽培技术一、适时播种，确保全苗选择适宜播种期，要犁深耙透下好底肥（优质农家肥１５００－１７５０公斤，铵肥２５公斤，三元复合肥３５公斤，禁施纯氮肥），整平磨碎，松土保壤，改善通透条件，提高地温，促苗早发。大豆种子籽粒...     

黑龙江省五大连池农场大豆优质高产掠影

正黑龙江省五大连池农场现有耕地面积14.7万亩,主栽作物大豆种植面积占60%左右。近年来,农场采取合理轮作,推广大垄三行穴播、合理密植,采用大型机械联合整地、测土配方、定点定量施肥、飞机航化作业等综合技术,确保大豆连续12年实现优质、高产、稳产。2015年大豆种植面积8.7万亩,平均亩产220公斤,农场大豆高产综合技术组装亩产高达290公斤,在全垦区获得第一名。     

大豆高产的施肥原则

大豆是需要较多的作物之一，施肥对大豆的优质高产举足轻重。因此，施肥要根据其品种特性、土壤肥力高低以及栽培措施综合考虑。一般情况下，每生产100公斤大豆籽粒需吸收氮7.0-9.5公斤、     

莫旗大豆高产栽培科技示范总结

内蒙古莫力达瓦旗１９９９年农业综合开发科技示范项目中的大豆高产栽培示范田，安排在博荣乡大莫丁村，由该旗农科中心技术人员负责技术指导工作。本年度的示范田在农户的配合下，单位产量和纯收入与对照相比都有较大的提高，现总结如下：一、准备工作１－选择地块地块选于博荣乡大莫丁村村西，共６８亩。２－品种选择选适合本地区栽培的优良品种９０－１４８。３－种子处理用多克福种衣剂按１∶８０拌种。二、播种１－播期５月１２日抢墒播种。２－播种方式、下种量、施肥量使用双行精播机播种。下种量为４－９公斤／亩，二胺１０公斤／亩…     

亩产能达1吨的大豆可信度如何？

这种大豆名叫“攀吨二号”，据互联网介绍：是山东荷泽牡丹红生态农业开发公司育成的高油、高产、抗病虫害、抗倒伏大豆新品种。该大豆以东大二号为母本，铁荚南瓜为父本，远缘杂交培育而成。种植时间在4月中旬至6月上旬。春播120天。夏播105天，丰产田亩产理论产量可达1000公斤。攀吨二号大豆在“中国(山东)农产品挑战吉尼斯纪录电视大赛”活动中，取得了亩产1286．3斤的好成绩，创下了我国大豆生产史上超千斤的纪录，并申请了国家发明专利。     

图片报道

上海市农业科学院的科学家表示，上海在粳稻育种领域已成功实现了超高产的突破，已育成的2种优质超高产晚粳新品种最高亩产量高达770公斤。据权威科技情报机构进行的全球文献检索，这一高产量在全球处于领先水平，超过了日本、韩国等国的高产粳稻品种。     

调整种植业结构的着力点应放在改善品种结构上

调整种植业结构是农业适应社会主义市场经济体制,实现高产优质高效高创汇的重大举措。最近,笔者对阜宁县这一调整的实施情况进行了调查,发现大多数地区偏重于优化作物结构,扩种经济作物。笔者认为,这种做法有失偏颇,应把调整种植业结构的着力点放在改善品种结构上。这是因为: 1.潜力大 通过对阜宁县的调查来看,一是在大宗粮棉油的优质品种的开发上潜力大。该县农产品优质品率只有20％左右。该县75万亩水稻中,人们喜食的粳稻面积只有10万亩。二是在小宗作物高产品种的利用上潜力大。该县大豆、蚕豆等小宗作物良种覆盖率不足10％,甚至仍然种植土种,产量低而不稳。该县大面积种植的大豆品种亩产量只有100公斤,而新引进“洪引一号”品种高达250公斤。三是在粮食作物品种的调整上潜力大。该县常年生产的     

关于辽宁省大豆高产途径的初探

1987年以来,我省为了摸索大豆高产栽培规律,挖掘大豆高产潜力,开展了小面积的高产竞赛活动。几年来,在该项活动中取得了明显的效果,有26块高产田获得了高产奖,平均亩产为251.5公斤～305公斤,分别比一般生产田增产50～100公斤公斤以上。大豆之所以创高产,其主要因素有以下四点:     

晋中地区主栽大豆品种产量影响因素浅析

本次试验测定了晋中地区五个主栽大豆品种的生理表现和农艺性状等因素,分析了这些因素对产量的影响及其与产量间的联系。研究发现,大豆的生理活性在鼓粒期达到高峰,而此时的可溶性蛋白质含量是与产量联系最为紧密的生理因素;株高、主茎节数、分枝数、单株有效荚数、单株有效粒数以及百粒重这些农艺性状,均对大豆高产具有促进作用,且对产量具有决定作用的农艺性状依次为株高、分枝数和单株有效荚数。这些将为大豆高产的研究工作奠定基础,为高产大豆的栽培生产提供经验。     

江苏如皋玉米投入产出的效益分析

用Ｃｏｂｂ－Ｄｏｕｇｌａｓ生产函数对江苏如皋１９８８－１９９２年麦田套作的春玉米生产中７个投入要素与产量之间的关系进行了分析。结果表明，影响玉米产量的主要生产要素是化肥、劳动用工和种子投入量（密度）。进一步对化肥与产量之间的生产函数分析表明，将化肥投入量由目前生产上的１３．１公斤，提高到１８．７公斤或１７．１公斤，将分别达到最高产量或最大经济效益。     

荆杂512奶味西瓜栽培技术

目前各地普遍种植的进口宝类、冠龙类等西瓜，品种严重退化，瓜个小，甜度低。而荆杂５１２高糖奶味西瓜供不应求。现向读者作一介绍：一、特征特性荆杂５１２奶味西瓜是我国著名西瓜专家郑祖兴先生应用特殊的生物遗传基因工程育成的高糖奶味西瓜新品种。开花后３２天采收，全生育期１００天左右。瓜椭圆形，瓜皮浅绿色并有１４－１６条齿状深绿条纹，极似金钟冠龙。瓜大、皮薄，单瓜重６－８公斤，最大１５公斤以上。肉色大红，甘甜多汁，可食率高，不空心，不沙化。中心含糖量高达１３－５度，比一般品种高２－３度，是目前最甜的西瓜品种…