江苏群落：从一个到八个

"第一口螃蟹" 昆山界内有一个巴城镇,据说阳澄湖的大闸蟹就是在这里从湖泊里的猛虫变为人们盘中美味的.如果认真考证起来,"第一个吃螃蟹的人"可能就出自这里.     

专有软壳蟹，大发水鲜财

螃蟹是美味水鲜品,但好吃壳难弄,那副坚硬的盔甲给好这美味的人添了许多麻烦。要是吃螃蟹毋须对付那层硬壳,多好!浙江三门海游镇的养殖户蒋荣响就有这样的本事:养出的青蟹外壳是软的,不用剥壳就可以食用,而且蟹鳃、沙包、内脏内的脏东西已自然去掉,可以毫无顾忌地食用。因为有这一独门绝技,蒋荣响的螃蟹每公斤价格比一般青蟹要贵60多元,他因此发了大财。软壳蟹受青睐,养殖户立志创新青蟹是浙江省的特色养殖品种,三门县的三门青蟹更以     

螃蟹与金山

我国网上书店诞生已近6年,至今仍在赔本,未来几年恐怕仍要赔些钞票.1 997年杭州市新华书店第一个尝了这个难以赢利的"螃蟹".不足一年,大量财力和人才的投入使其不堪重负,猎猎招展的英雄旗帜迅速滑落.然而,没过多久,西湖"螃蟹"的英武与悲壮便在渴望奇迹的人们一轮轮摇旗呐喊中迅速湮灭了,"螃蟹"们继续不断地在网络翰海中列阵排兵.     

食用河蟹有讲究 注意禁忌更健康

美味河蟹非人人皆宜。河蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。《本草备要》里记载：“螃蟹咸寒,除热散结,散血通经,续筋骨,能涂漆疮。”河蟹虽好,但吃河蟹时要注意细节,     

笑一笑

个性一只公螃蟹向母螃蟹求爱,母螃蟹发现这只公螃蟹是竖着走路的,很有个性,于是就答应了它。结婚的第二天,母螃蟹发现这只公螃蟹并没有什么特别,于是就责问它为什么骗自己,公螃蟹不解地说:"亲爱的,我可不能每天都喝那么多酒啊!"     

健康吃蟹 注意七“不”

蟹,自古就有"四味"之说."大腿肉",肉质丝短纤细,味同干贝;"小腿肉",丝长细嫩,美如银鱼;"蟹身肉",洁白晶莹,胜似白鱼;"蟹黄",含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富.螃蟹虽然味美好吃,但有些人食用螃蟹后,会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,究其原因主要是由于不注意卫生而引起的食物中毒.因此,吃蟹时应当注意下面七"不".     

宋皇探艺骨酥鱼 一条鱼火了一座城市

<正>一个城市有了名气,或是因为经济发达,或是因为历史渊源,或是因为景观美丽,而枣庄,是因为一条鱼……"酒香不怕巷子深,好鱼不在吹得有多神"。说起美味的扒鸡,人们会不约而同地想起德州;说起味道鲜美的骨酥鱼,人们会不约而同地想起山东省枣庄。在鲁南富群食物科技有限公司推出宋皇探艺骨酥鱼之前,读者很少有人知道枣庄。虽然它身处文化礼仪之乡的山东,饮食文化博大精深,但这个小城市却鲜为人知。     

固城湖螃蟹打响品牌的启示

盘点刚刚结束的第三届"中国·南京固城湖螃蟹节",南京市高淳县县长邱幸福笑得合不拢嘴.通过"固城湖"牌螃蟹的品牌效应,这个县引进合作项目108个,投资总额27.5亿元,其中利用外资1.81亿美元.这是继"阳澄湖"牌大闸蟹之后,又一个在境内外打响的螃蟹品牌.     

地方特色浓 小龙虾盘活大酒店

<正> 罗素华靠龙虾发财了!1986年,她下岗后,摆地摊,开服装店、体育用品商店,均以失败告终。1989年罗素华在盱眙县城开了一家小吃店。小吃店虽是不赔,但赚不了多少钱。店里必须得有"打人"的特色菜,让人吃了再回头才行。当时,盱眙的十三香龙虾并不出名,洪泽湖螃蟹卖到每公斤三四十元,是龙虾价格的百倍,所以工薪阶层的孩子大多只能吃到龙虾而不是螃蟹。对,就在龙虾上作文章,把它做精,拴住顾客。于是,罗素华四处拜师,精心研制"手抓龙虾"的独特配方。根     

记住了螃蟹

近来跑到药店问螃蟹的很多。起因是一则借螃蟹喻药品的广告。两只螃蟹一只被人煮过红的发紫,另一只则是丝毫不变螃蟹本色。那只变了色的螃蟹被比喻成感冒发烧生了病,吃了&;#215;&;#215;&;#215;药后又恢复了原有的状态。     

小议“螃蟹文化”

<正>钓过螃蟹的人或许都知道,篓子中放了一群螃蟹,不必盖上盖子,螃蟹是爬不出去的,因为只要有一只想往上爬,其他螃蟹便会纷纷攀附在它的身上,结果是把它拉下来,最后没有     

螃蟹文化

<正> 钓过螃蟹的人或许都知道,当篓子中放了一群螃蟹时,不必盖上盖子,螃蟹是爬不出去的,因为只要有一只想往上爬,其他螃蟹便会纷纷攀附在它的身上,结果是把它拉下来,最后没有一只出得去。     

吃蟹的服务程序

螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云：“螃蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持螯，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。每到晚秋、初冬的季节里，有不少中外宾客，特别是日本、中国港澳以及东南亚地区的客人会提出吃螃蟹的要求。     

秋季肥美关于“蟹哥”的那点事儿

“螃蟹一呀爪八个，两头尖尖这么大的个，限一挤呀脖一缩，爬呀爬呀过沙河，哥俩好呀，谁先喝！”这首俏皮的行酒令是百姓最常闻的划拳娱乐的说辞，乍一听虽尽是白话，但其中生动朴实地描述了螃蟹的外形、体积即行走姿态，据说在酒桌上人们不仅要叨念此口令，     

心灵鸡汤

分别在天堂和地狱的人们,围坐在摆满美味的餐桌旁,食物离他们很远,每个人都手握能触及食物的长餐叉。地狱里,人人挨饿,因为虽然每个人可以取到食物,但因餐叉长于他们的手臂,无法弯过手臂把食物送进嘴里;在天堂,人们面临同样情况,但人们吃的很好,因为他们互相喂食。     

螃蟹和鲨鱼——推行“结果导向”的管理和文化

桶里的螃蟹在一次谈话中，曾听别人讲过两个故事。一个是关于螃蟹的故事：把一些螃蟹扔到不加盖子的桶里，结果一个螃蟹也无法爬出来。这并不是因为螃蟹无力爬高，而是因为螃蟹之间互相拖后腿，哪一个螃蟹爬高了，肯定就被其它螃蟹拖下去。周而复始，螃蟹们只能困在桶里终其一生了。对于螃蟹而言，它们已经处于一种平衡状态，大家都一样，谁也别想爬出去。它们习惯了这种平衡并无力改变，最终的结局可想而知。打破平衡在过去5年的初创期中，复旦金仕达公司取得了一定的成就，但成就也带来了一种类似“螃蟹文化”的平衡和习惯，这种平衡和习…     

入世：WTO中国三张考卷——银行，要吃一只难咽的螃蟹

走进WTO已成定势，无疑国人到时会为那迟到的晚餐而举杯，但人们同时也不要忘记，WTO送给我们的不全是美酒，对于中国银行业而言，也许要咽下一只难吃的螃蟹。     

中国"沃尔玛"的RFID道路

在很多人还在犹豫RFID是否可行时,上海百联集团下属的现代物流已经成为勇敢的吃"螃蟹"者,而且效益初现.尽管还面临着困惑与困难,但其RFID之路无疑将越走越宽.     

铁盒螃蟹走天下

俗话说，秋风起，蟹脚痒。当披着红袍的螃蟹一上桌。顿时满席生辉。让人食欲大开。洪泽湖出产的大闸蟹，味道鲜美异常。不过，像这样膏肥黄满的螃蟹，人们只有在每年的农历秋冬之际才有口福品尝。因为螃蟹是季节性非常强的水产品，而且，它的加工和保鲜难度都很大。     

大闸蟹券：“纸螃蟹”暗藏玄机

每逢中秋国庆，正是螃蟹上市的时间，亲友共聚、品酒吃蟹是不少人热衷的享受。而正宗的阳澄湖大闸蟹作为螃蟹中的精品历来受到人们的热捧。由于今年中秋来得早，没能赶上阳澄湖大闸蟹上市，可是早在中秋之前，