特色面点制作技术大全-我刊培训部隆重推出

技术内容包括：兰州牛肉拉面的制作、多味黑枣饼加工技术、豆面糕（驴打滚）加工技术、杏仁黄油点心制作技术、果酱面包制作技术、甜酥饼干（曲奇饼干）加工技术、方便干燥面类制作技术、法式起酥点心面包制作技术、法式乡村面包制作技术、海带面条制作技术、土豆面条制作技术。     

精制玉米面条

产品简介：该产品是将脱皮除渣后的玉米粒直接投入“电热白熟玉米面条机”．经机器中高温蒸煮、螺旋挤压，一次成熟成形加工出精制玉米面条。运用这种新型加工技术．改变了传统的制作工艺，生产出的玉米面条外表光滑、颜色金黄，柔软可口、筋道好吃、久煮不糊，食用时有浓郁的玉米芳香口味，是一种美味可口的保健食品，具有较高的营养价值。解决了用干挤法生产的玉米面条口感粗糙、水煮易断、食用时又涩又硬的难题。     

多功能米线年糕玉米面条机

自熟多功能年糕粉丝机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6到24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝（面条）。换上不同的模具,可生产出不同形状的食品,本机是具有自主核心技术的挤压食品机它的意义在于工作十秒已超越了中国人千年米制品历史,     

异域特色贵在原汁原味

我的星星面包房开了快十年了,开始两年里什么面包都做,各种风味,一应俱全。但是生意平平。我也在琢磨:症结出在哪里?有人提醒我说,你也不想想,马路一端是著名的“克里斯汀西饼屋”,另一端是价廉物美的中式点心。你的星星面包房堵在中间,两头够不着啊!我知道,我必须在个性上下工夫。于是,我打出了法式面包的旗帜。两个星期内,     

淀粉食品加工技术大全

木薯淀粉加工工艺技术、白薯加工精白淀粉加工技术、土豆淀粉粉丝加工技术、玉米淀粉的加工技术、甘薯全粉的加工技术、玉米果的加工工艺、玉米膨香蜜糕加工技术、小麦淀粉加工技术、豆粉凉粉加工技术、水晶凉粉加工技术、玉米豌豆合制粉丝加工技术、     

米制品加工技术大全

嫩玉米棒加工技术、小杂粮营养保健品的加工技术、玉米高筋粉加工技术、银杏八宝粥加工技术、香酥怪味珍珠玉米的加工技术、芝麻奶层糕加工技术、鸡丝炒年糕、椒盐桃片加工技术、鸡脯江米团加工技术、白糖酥卷加工技术、糯米精加工技术。     

《实用食品加工新技术大全》系列一——本刊读者服务部推出

《实用食品加工新技术大全》系列一包括：优质面包的制法、海藻挂面的制法、包装煮面类食品的制法、灭菌包装面的制法、柚子昧面条的制法、谷物膨化小食品的制法、胚芽片食品的制法、小麦面筋食品的制法、烤麸的制法、食用麦麸的制法、蒸谷米的制法、方便米粥的制法、大米粉面包的制法、米粉面包的制法、米饭面包的制法、方便粥类食品的制法、包装米饭的制法、大米快餐食品的制法、快餐红小豆糯米饭的制法、快餐米饭蒸糕的制法、     

精制玉米面条

产品简介: 该产品是将脱皮除渣后的玉米粒直接投人“电热自熟玉米面条机”,经机器中高温蒸煮、螺旋挤压,一次成熟成形加工出精制玉米面条。运用这种新型加工技术,改变了传统的制作工艺,生产出的玉米面条外表光滑、颜色金黄,柔软可口、筋道好吃、久煮不糊,食用时有浓郁的玉米芳香口味,是一种美味可口的保健食品, 具有较高的营养价值。解决了用干挤法生产的玉米面条口感粗糙、水煮易断、食用时又涩又硬的难题。     

多功能米线年糕玉米面条机

自熟多功能年糕粉丝机是以大米、玉米、小米、等粮食为原料,原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6到24小时后,连米带水直接投入本机加工,瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕、粉丝(面条)。换上不同的模具,可生产出不同形状的食品,本机是具有自主核心技术的挤压食品机它的意义在于工作十秒已超越了中国人千年米制品历史,它的价值在于将开创全新的有巨大商业利益的绿色     

十八味特色肉香糕、香糕肉饼 不需要开店 三天赚一万

十八味肉香糕是在传统名吃基础上改良后符合全国各地人口味的一个特色食品,其可以以独立菜品形式出现在百姓的餐桌上,也可以制作成香糕肉饼满足早餐、中餐、晚餐的特色快餐,经     

荆州鱼肉糕，乾隆也叫好

荆州鱼肉糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡柴桑（湘地），经过荆州时，因路途劳累，娥皇染疾不思茶饭，唯欲吃鱼而厌其刺，于是善良的女英结合当地一渔民的指导，融入自己的厨艺，蒸成鱼肉糕，娥皇吃后，病情迅速好转，舜帝知情后对鱼肉糕大加赞赏。     

民以食为天，特色小吃赚大钱!

以下项目既可开店经营，也可摆摊设点或家庭加工，属投资小见效快的短平快致富项目，每项函授500元，均配有详细制作技术VCD光盘，一看就懂，一学就会，并有专业老师解答疑难，100％可学会，学习两项赠送一项，学习三项赠送两项（任选）！     

全套蛋糕、面包、酥饼制作技术 10张光盘 绝对物超所值

向您介绍配方及制作方法,您就可轻松制做出成品,烘烤出的蛋糕、面包、糕点松软香酥可口、风味独特、老少皆宜。设备投资5000元左右,主要是烤箱、多功能打蛋和面搅拌一体机、发酵箱和烤盘等,这些设备一般中小型城市可以购买到,原料也可以在当地的食品添加剂商店配齐,为了让广大小本创业者掌握一技之长,本刊培训部联合专业老师花大量精力编辑整理出这套集蛋糕、面包、酥饼等制作VCD技术光盘,本套光盘通俗易懂,讲解详细,即使没有任何基础的朋友观看本套光盘也会很快上手,绝对是你难得的参考好教材。     

Flash动画在体育课多媒体课件制作中的运用初探

在体育技术课多媒体课件中,动画技术是一种重要的多媒体制作手段.利用动画技术对课件材料进行编辑制作和加工处理,是多媒体课件开发中的重要一环.论述了Flash这款动画专业设计软件在体育技术课多媒体课件制作中的独特优势,并说明了此软件制作体育技术课多媒体课件的基本方法与具体应用.     

新带馅面条机上市了

带馅面条是清宫御膳房专有食品，相传是慈禧太后寿宴时少数皇族才可以享用的美味食品，由于清朝的带馅面条是手工制作的，费工费料，一般的官员和平民百姓是无人问津的。最新推出的带馅面条机，让带馅面条迅速走进民间，畅销全国各地，并远涉重洋出口到韩国、新加坡等地，销售势头旺。     

“Bread Talk”——会“说话”的面包

“辣松”、“大地震”、“蕉点”、“上海侬好”、“卧虎藏宝”、“阿扁”、“虾米袋子”……这些都是面包的名字，你信吗？作为全球唯一一家上市的面包公司，“Bread Talk”（面包物语）给您带来了会“说话”的面包。[编者按]     

试论现代机械制造工艺及精密加工技术

机械制造工艺（machinery technology）是研究集机械、电子、光学、信息科学、材料科学、生物科学、激光学、管理学等最新成就为一体的一个新兴技术与新兴工业，本文就现在机械制造工艺及精密加工技术进行简要阐述和讨论。     

新带馅面条机上市了

带馅面条是清宫御膳房专有食品,相传是慈禧太后寿宴时少数皇族才可以享用的美味食品,由于清朝的带馅面条是手工制作的,费工费料,一般的官员和平民百姓是无人问津的。最新推出的带馅面条机,让带馅面条迅速走进民间,畅销全国各地,并远涉重洋出口到韩国、新加坡等地,销售势头旺。     

自熟粉丝年糕机

本机结构紧凑,操作方便。全机（连电机）重约90公斤,占地不到一平方米,一个人即可生产,一斤大米能做1．5斤年糕,年糕市售价为每斤1．5元以上,一斤玉米能做一斤玉米面条,玉米面条市售价为每斤2元以上,按每天加工2小时计算,每月获利可达3000—5000元。     

调味品制作技术大全

八闽香醋加工技术、小磨香油生产技术、老陈醋加工技术、紫菜酱的简易加工技术、玫瑰花酱加工技术、花椒油加工技术、海带营养辣酱加工技术、蒜茸酱加工技术、调味番茄酱加工技术、芝麻酱加工技术、独流老醋加工技术、甘泉豉油加工技术.