中泰食品中农药最大残留限量标准的对比研究

文章采用逐级对比的研究方法,从食品中农药最大残留限量的角度出发,对我国和泰国标准中涉及的农药种类、农药残留具体食品种类和农药残留限量值等进行了对比分析和研究,并针对我国农药残留标准存在的问题提出了建议。     

中泰食品中农药最大残留限量标准的对比研究

文章采用逐级对比的研究方法，从食品中农药最大残留限量的角度出发，对我国和泰国标准中涉及的农药种类、农药残留具体食品种类和农药残留限量值等进行了对比分析和研究，并针对我国农药残留标准存在的问题提出了建议。     

食品检测中农药残留的检测技术研究

药残检测是食品生产加工中的要点环节,通过测定农药浓度,对食品安全是否符合规定要求予以判断.文章以食品检测中农药残留的检测技术为探讨主题,分析实施食品农药残留检测的必要性,阐述当前食品药残检测中常用的多样化技术手段,从做好样品处理、加强检测过程管控等方面总结加强食品检测农药残留检测的有效措施.     

标准制修订

食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 本标准规定了食品中2，4一滴等387种农药3650项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。食品类别及测定部位用于界定农药最大残留限量应用范围，仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。     

农药残留安全性问题研究

本文从残留农药的种类、食品中农药残留的来源、农药残留对人体的危害以及相应的控制措施等方面，阐述了农药残留的安全性问题。     

标准制修订

<正>GB 2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量本标准规定了食品中2,4-滴等387种农药3 650项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。食品类别及测定部位用于界定农药最大残留限量应用范围,仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。标准修订状况:本标准代替GB2763-2012。修订内容:本标准与GB2763-2012相比,主     

农药残留标准与国际接轨——解读《食品中农药最大残留限量》

2014年8月1日,农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）正式实施。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2 293项增加到3 650项,新增1 357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格监管乱用、滥用农药,保证“产”出安全食品和“管”出安全食品都具有重要意义。     

农药残留标准与国际接轨

正2014年8月1日,农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)正式实施。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2 293项增加到3 650项,新增1 357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格监管乱用、滥     

我国食品中农药残留限量标准现状分析

本文对我国目前颁布的所有涉及食品中农药最大残留限量的国家标准和行业标准进行了分析,总结概括了我国食品中农药残留标准的现状及存在的问题。     

食品中农药残留前处理及检测技术进展

由于农药残留引发的食品中毒事件时有发生,食品安全已受到人们的广泛关注和重视。因此加强对农药残留分析方法的研究和加大对农药残留的检测力度非常重要。本文对近年来食品中农药残留分析的样品处理和检测方法进行了较为全面的概述,并提出了农药残留分析的发展趋势。     

氢化物-原子荧光法在食品添加剂二氧化硅中砷测定的应用

目前构成食品工业主要因素就是食品添加剂,但是食品添加剂中砷及砷的化合物有着很强生物毒性。因此对食品添加剂进行检测时,要将检测重点放在砷元素上。本文对食品中作为食品添加剂的二氧化硅以及食品中砷的基本情况进行简单论述,并对应用氢化物-原子荧光法对食品添加剂二氧化硅中微量砷测定的实验进行总结。     

加工食品风险数据库的构建思路

本文从现代食品安全形势出发,以加工食品检验检测数据为研究对象,提出了加工食品风险数据库的构建思路。采用OLAP分析工具,实现对风险数据信息源库的管理和数据的筛查分析,并提出综合检测数据分析结果、食品危害物风险系数R、生产工艺等诸多因素,开展专家研判,初步实现对加工食品风险数据的预警分析。     

食品供应链的环境评估

随着中国社会物质文化生活水平的不断提升,人们对食品供应的数量和质量的要求越来越高。因此,为了满足消费者对时令新鲜食品的需求,则必须在食品生产、配送、零售等供应链系统方面得到加强。基于这一思考,文中综合运用手段-目的分析法（means/end analysis（MEA））评估了食品供应链（food supply chains（FSC））的环境绩效,详细分析了评估的方法和步骤,探讨了食品业避免现存供应链带来的环境污染的方法。文中结论认为,食品业应加强对食品供应链的环境评估,改善现存的供应链,并减少供应链各环节带来的环境影响。     

农业院校基础生化实验教学改革与实践

基础生化实验课是高等农业院校面向农学、园艺、植保、食品、资环、生工等专业开设的一门专业基础课。我校自2005年开始将基础生化实验从原来的理论课中分离出来,成为一门独立课程,面向全校十多个专业四十多个班级开设,共24学时,6个实验,1个学分,考试采取笔试与操作相结合方式,目的是通过加大实验课的学时和力度,培养大学生的动手能力和科研素养。经过几年的实践,学生的动手能力得到大幅度提高,科研能力得到了锻炼。2012年,我校开始启动特色名校工程建设,借此契机,我们对基础生化实验教学进行了改革,以探索适合我校实际的实验教学模式。     

基于价值工程原理的食品包装卫生安全分析

从食品包装功能的价值分析着手,运用价值工程理论中的价值原理,分析食品包装卫生安全的价值;以及实现这些功能与消耗的成本是否相当,通过分析为食品包装设计提供依据。     

浅析我国食品安全危机的现状与对策研究

本文在深入分析目前我国食品安全的现状及探究相关原因的基础上,找出食品安全问题的解决办法,并提出几点当前食品安全发展的可行性意见。     

新形势下应对日本食品技术贸易壁垒的策略研究

本文对出口日本食品遭遇壁垒的情况进行了统计分析，深入剖析了长期以来出口日本遭遇技术性贸易壁垒的原因，在此基础上，有针对性地提出了应对日本技术型贸易壁垒的对策及建议。     

以现代农业理念 谋划粮食产业发展

根据现代农业的发展模式,树立正确的理念,谋划粮食产业发展,多措并举提高粮食产量,是当前农业的关键问题。本文围绕这一课题,从分析供需矛盾、粮食生产形势、效益和生产趋势入手,提出了努力提高粮食产业发展之建议。     

供应链视角下食品质量安全控制的关键点分析

文中借助食品供应链相关理论,通过对食品原材料供应、生产加工、包装、储存、输配送、销售等影响食品质量安全的各环节关键点进行分析;提出积极推行安全食品供应链国际标准IS022000,强化食品质量安全的监督与管理,以及构建以条码技术为核心的食品质量安全追溯体系等食品质量安全控制的措施。为食品供应链各经济利益主体进行食品质量安全控制及政府进行食品安全监管指明方向。     

食品感官分析术语及描述词的良好释义与表达范式

将术语学与感官分析技术的特点相结合，提出了感官分析一般术语、方法术语和风味描述词良好释义方式和表达范式，以期为规范我国感官分析词汇，提高产品感官评价的科学化水平有所借鉴。