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王强 《福建质量技术监督》2005,(11):52-52
西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播。成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名荼的主要特征和识假方法。 相似文献
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信阳毛尖品牌为何“走不出河南”? 总被引:1,自引:0,他引:1
一、信阳毛尖的辉煌历程
一提茶叶.人们很容易想起安溪铁观音.西湖龙井.碧螺春.英国立顿红茶.绿茶.乌龙茶…….很少有人知道信阳毛尖这个品牌。殊不知信阳毛尖这个品牌曾在历史上有着一段辉煌的历程。早在2000多年前信阳就开始种茶.在其漫长的历史进程中.信阳毛尖因其工艺不断改进.茶叶品质不断提高而被人们认知. 相似文献
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<正> 西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧萝峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,芽为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清新,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色,光润,微向上重叠,形似瓜子,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。 相似文献
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不用添进茶叶,仅花上一角多钱,您只要往杯子里倒上热开水,就能让客人享受到诸如西湖龙井、信阳毛尖、名优绿茶、人参乌龙、茉莉花茶、铁观音等气味浓香的茶品。“一次性隐茶杯”正悄然进入到我们的工作和生活当中,优化了人们日常的待客之道,同时为创业者提供了巨大的商机。 相似文献
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发任 《广西质量监督导报》2006,(5)
炎热夏日不论是在办公室里或商务会谈,或邀三五好友晚间上茶楼把盏赏月,茶,无疑是我们南宁人的最爱。近日有好友向笔者抱怨茶楼的茶叶质量和价格实在是太“乌龙”了,一泡茶少则一百来元多则几百上千,就是这么贵的茶叶质量却没有保障,以三百多元一泡的铁观音来说,有的茶楼泡出的茶确实物有所值,有的却不是那么一回事,往往品茶人乘兴而来败兴而归。如果想讨个说法茶楼多以这样那样的理由来辩解,而消费者在客人朋友面前碍于面子又不好太过于较真。归结起来主要是一些茶楼利用消费者对茶叶知识了解不多,对具体品种一知半解,在茶楼服务小姐云里雾里的介绍下进行消费的,最后茶泡了,也喝了,不满意也没辙,只好掏钱吧。西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,为此笔者向广大读者介绍我国十大名茶的鉴别方法,以防上当受骗。 相似文献
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茶山、茶乡、茶歌、茶韵。在信阳毛尖的故乡豫南大别山,茶文化绵延悠长。看如诗如画的民俗风貌,听古老优美的民间传说,观信阳毛尖的炒制过程,品滋味浓醇、回甘生津的上等好茶,亲历市场经济大潮下信阳毛尖的新生……一篇茶都之魂,让我们重享信阳毛尖的无尽魅力。 相似文献
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信阳具有独特的地理优势,位置处于江淮之间:空气湿润且降水充足,为茶叶的种植生产提供了优越的环境。如此独特的气候条件和地理环境,再加上独特炒茶工艺,奠定了信阳毛尖在市场上的地位。此外,早有唐代的茶圣陆羽把信阳茶区列为全国八大产茶区之一;宋朝文学家苏轼更是称赞说:“淮南茶,信阳第一”。信阳毛尖与西湖龙井、洞庭碧螺春并称为三大著名绿茶,是信阳市的“金名片”。 相似文献