海南对食品安全举报实行奖励

据海南省食品安全协调委员会办公室透露,为鼓励公众参与食品安全监督,海南省拟对食品安全举报行为进行奖励,最高奖励金额可达5万元。根据海南省政府近日发布的《海南省食品安全举报奖励管理办法(试行)》,公众可以通过信函、电话、传真、电子邮件等多种途径举报食品生     

开放经济下的中国食品安全管制:理论与管制政策体系

我国连续出现食品安全事件,暴露出目前我国食品安全管制体系存在的弊端。并且,随着各国经济的不断开放,食品进出口贸易将不断增加,使得食品安全问题不再是局限于对一国范围内公众生命健康的影响,而是直接关系到其他进口食品国家公众的安全。从食品安全对公众生命健康以及食品进出口影响角度看,当务之急是构建完善的中国食品安全管制体系。     

基于共享发展理念的食品安全公众参与机制刍议

近几年来,随着社会经济水平的不断提升,食品安全问题的频繁出现,使人们已经形成高度的食品安全意识,社会各界人士在食品安全社会共治方面达成了共识。允许公众参与食品安全社会共治管理,可以在很大程度上确保食品安全监管具备全面性,从而降低食品安全监管成本。但是,在实际的食品安全监管管理中,公众虽具备很高的关注度,但在实际维权和监督参与方面体现出较低的积极性和主动性。为改善这种状况,相关部门可以进行公众参与土壤和环境的厚植,为公众积极主动参与提供良好的环境,引导公众全面积极参与。同时还要引导公众建立权利意识,健全食品安全公众参与机制,为提升公众食品安全提供良好的基础保障。本文简要论述了公众参与食品安全监管管理的重要性及意义,分析现下公众参与的现状,并针对相关问题探究相应的解决措施。     

食品安全治理模式创新:合作治理

食品安全问题绝不单纯是一个政府监管的问题,而是个系统工程,与科技进步、经济发展、社会管理、环境质量等众多因素有关,其中社会公众的参与也是重要的环节,需要包括消费者、食品行业协会和新闻媒体等等在内的社会监督力量科学地看待和积极协作,由此形成一个协调、组织、有序的有机社会监督系统,各子系统既是发展的结果,也是发展的动力.本文我国食品安全规制中公众参与的现状进行了分析,并为构建合作治理模式提出了建议.     

食品安全检测中存在的问题及对策分析

食品的安全问题是公众最关注的问题之一。随着经济水平的提高,公众的生活水平也在逐年提高,对食品质量的要求也越来越高,为督促食品行业的健康发展,满足公众对食品高质量的要求,食品安全检测必不可少。但食品检测体系仍存在很多漏洞,仍需要不断完善,更加严格的监督食品的安全问题,防止不安全因素发生,不安全食品将直接影响公众的健康,食品是生存之本,食品安全不容忽视,需要严格把握每一个细节,保证食品安全。     

基于公众参与的我国食品安全监管体系研究

在当今社会中,食品安全问题是热点话题,关系着人们群众的基本利益,仅凭政府的力量还无法满足社会需求。在现行的法律中,明确了公众参与的重要性。本文分析了食品安全监管存在的难点,提出了完善食品监管体系的对策。     

国家食品药品监督管理总局发布《如何吃得更安全——食品安全消费提示》

正新修订的《食品安全法》明确食品安全工作的四大原则:预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。以此原则为指导,食品药品监管总局组织中国食品科学技术学会和相关行业协会、权威专家,以保障公众食品安全为出发点,以指导科学消费为落脚点,着眼于日常消费量大的食品品种,针对可能的食品安全盲点和消费误区,结合当前夏季温度高、湿度大等特点,编制了系列消费提示。总体来看,消费者在选购、存储和加工制作食品     

外卖食品强制责任保险可行性研究

社会力量参与食品安全治理,是改善食品安全问题的有效措施。面对频发的外卖食品安全事件,引入强制保险机制是保障食品安全、维护公众生命健康的重要手段。但目前,我国食品安全责任保险工作并不顺利。究其根源在于缺乏政府引导和市场培育,保险制度不完善和食品事故难定责。因此,构建外卖食品安全强制保险制度,并且根据责任划分确定建立双轨赔付制;同时建议采取外卖平台、商家和消费者三方共担保费的方式,互相监督,提高三方的安全责任意识,降低食品安全事故的发生概率。     

食品检测仪器设备应用及展望分析

食品安全、质量和卫生问题一直都是民生关注的热点。近年来,公众媒体不断曝光食品安全问题,引发了公众对食品安全的担忧。因此,国家加大了对食品安全的监管与处罚力度,在某种程度上也促使食品生产及加工企业在日常经营中投入更多成本来研发、引进食品安全检测仪器,借此提高食品安全检测技术。同时,国家和民间也建立了更多的食品检验机构,以确保食品检验快速、有效。本文通过研究我国目前食品安全检测仪器的应用现状,分析目前食品检测中存在的问题,结合食品行业发展趋势,进而对我国未来食品检测仪器的发展做出趋势性分析。     

我国将鼓励中国公民参与制定食品安全国家标准

卫生部起草的《食品安全国家标准管理办法（草案）》30日向社会公布并征求意见。鼓励公民、法人和其他组织通过多种途径参与食品安全国家标准工作。 草案规定，制定食品安全国家标准应当以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、安全可靠。     

我国食品安全存在的问题与对策——以国外食品安全做法为例

食品是人类生存和发展的物质基础,而食品安全更是关乎公众健康和国计民生计。当前,国内食品安全问题频发,形势不容乐观。本文阐述了我国食品安全问题,并以发达国家食品安全保障做法为例,探讨可能的解决策略和启示,以期改善我国食品安全问题现状。     

流通环节的食品检测问题及应对策略研究

近年来,我国的食品安全事件经常发生,不但对公众的身体造成一定的影响,还增加了公众对食品安全的担忧。这样对我国的食品行业发展极为不利,同时还会影响食品检测部门在公众心中的可信度。基于此,对流通环节的食品检测中存在问题进行分析,并根据实际探讨解决问题的策略。     

基于微信平台的专业食品安全信息传播可行性研究

新媒体发展迅猛,逐渐成为食品安全信息传播的主力军,由于多种原因新媒体也成为食品谣言滋生的温床,令公众真假难辨,也使专业、权威的食品安全信息传播受阻。本组成员以试运营的"安全吃货"微信公众平台为例,探究专业、准确的食品安全信息在微信公众平台的传播可行性。     

基于结构方程模型的中国消费者食品安全信心研究

洞察消费者的食品安全信心及影响因素,是食品供应链的参与主体及管理部门建立高效食品安全风险管理和风险沟通体系的关键。本文构建了消费者的食品安全信心与消费者对各类食品的安全感、消费者对食品供应链上参与主体及管理部门的信任度、消费者对食品相关危害的关心程度、消费者的焦虑特质之间关系的理论模型,并运用SPSS19.0软件和LISREL 8.70软件,以711份调查问卷数据为基础对理论模型进行了实证检验。     

食品安全必须走科学化专业化监管之路

正“新修订的食品安全法施行以来,全国食品安全监管体系不断完善,食品抽检合格率升至96.8%,但仍有53%的公众认为政府监管不到位或不作为。”全国政协委员王修林认为,两者出现巨大反差的原因主要在于监管仍有较大缝隙。“新修订的食品安全法施行以来,全国食品安全监管体系不断完善,食品抽检合格率升至96.8%,但仍有53%的公众认为政府监管不到位或不作为。”     

食品供应链的组织演化——一个演化博弈视角的分析

食品供应链的各环节都影响着最终产品的质量安全。通过构建复制动态演化模型,可以发现随着食品供应链中参与主体之间契约关系紧密程度或一体化程度的加深,他们之间诚信合作的概率增大,最终的食品安全水平也随之提升;同时,食品安全问题的解决需要政府监管、自由媒体、社区组织等多元治理机制的共同作用。     

小微型食品企业的食品安全培训存在的问题及新举措

小微型食品企业占比大,其从业人员法律知识匮乏、食品安全知识缺乏、自律意识淡薄等问题突出;需有效引导其从事食品安全生产;以确保食品安全。而对其开展的食品安全培训形式内容单一、学用脱节,未能有效提高从业人员的从业素质。笔者介绍了由监管部门联合高校和属地企业创建实习人才共享模式、推动非政府组织参与食品安全知识培训和成立食品安全培训学院3种打破传统培训方式的培训模式,以期改善培训效果,提高从业人员食品安全素质。     

北京市食品加工行业旅游市场开发需求调查与分析

在大众对食品安全问题日益关注和传统产业转型升级的背景下,文章以北京市食品加工行业为例,对开展食品加工行业旅游的可行性、市场需求和开展形式,从开展旅游的供需双方即企业和消费者两个方面进行了调研,调研结果对工业旅游市场开发、食品加工企业转型升级、公众食品安全等都具有重要的价值和意义。     

中国与发达国家食品安全监管体制的比较

向社会公布有关信息：及时向公众公布农产品质量安全的有关情况，提出有关建议，开展多种形式的教育活动。西方国家十分重视公众的知情权，在农产品质量安全方面也不例外。英国《1999年食品标准法》就规定食品标准局对其观测所获得的任何信息，除依法不得公开的外，可向公众公布；同时，还可就有关食品安全和食品方面的消费者利益问题向公众提供建议。     

学习其他国家在食品安全方面所采取的措施

联合国有关机构，特别是世界卫生组织和联合国粮农组织，对食品安全工作十分重视。这两个机构所建立的国际食品法典委员会（CAC），作为WTO承认的国际食品标准制定机构，具有重要的作用。CAC是一个政府间的国际食品标准制定机构，根据国际专家组织所提出的评价数据，通过政府间协商，提出各国政府一致同意的食品标准。鉴于CAC及其制定的食品标准在保护消费者健康和促进食品的公平贸易中的重要作用，各国政府都十分重视参与CAC的活动。近年来，我国政府也开始积极参与CAC的活动和国际食品标准的制定。鉴于在国际上频发食品安全事件，…