快餐巨头“温迪”的“全面质量等式”

“温迪”是与“麦当劳”、“汉堡包大王”等齐名的十大快餐巨头之一。它的成功在很大程度上要归功于“全面质量等式”。“全面质量等式”来源于温迪对市场消费者的全面调查,调查结果表明消费者对其快餐品种质量及就餐环境十分满意,但普遍反映价格偏高,经营上缺乏一致性、连贯性,并且就餐不太方便。为此,温迪公司董事会决定改进经营,于是形成了今天的“全面质量等式”。     

“温迪”的绝招——“全面质量等式”

这期本栏编发的几篇文章互相不搭界。其实"温迪"的那道等式,一边是效益,一边是对消费者竭诚的服务。等式一边越加越多,形成的"和"——效益越来越大。生意人的"鬼",常常装一下"傻",告诉你我的产品还有缺陷,为了这个"诚实"使你甘愿掏腰包——请读"智慧销售法"。说来也怪。中国评"十佳产品"老盯着"大件",美国去年十佳产品中却有一个小镊子,据说它"妙"在——夹走皮肤上的毛发不会使人有刺痛感。     

“仓储大王”

作为第三代华人移民的李学海,从一文不名的车衣工到与时俱进的时装巨子再到八面玲珑的业界巨子。一步一步实现着自己的“美国梦”。     

细节“大王”

多年前,一个大陆参访团到台塑六轻访问,被安排在厂区招待所用餐.两年后,其中一位参访团成员再次来访,他被告知上次用餐的菜谱已经被计算机记录存盘,这次用餐将按照两年前的饮食喜好顺序上菜.如此用心的细节让访客惊叹不已,也让外界对台塑多了一分了解.     

品味“百花快餐”

随着人们生活节奏的提速,以及人们竞争意识的提升,快餐越来越受到众多人们的广泛青睐。一是节约时间,二是经济实惠。何乐而不为呢!细细地研究一下快餐,它的文化底蕴和经济现象,都给我们带来很多启示。始料不及,黑龙江省最大的中式快餐店竟是齐齐哈尔的“百花快餐”。读解这家饮誉鹤城的快餐,确实值得含英咀华。一走进餐厅,犹如走进一     

服装“快餐”店

香港有一家被称为“服装快餐店”的连锁服装店—一佐丹奴。往丹奴以经营男性便服、T恤衫、牛仔服为主，同吃快餐一样，它适应男同胞购物不愿意化费太多时间的特点，处处突出一个“快”字。往丹奴的创始人蔡智英常说，如果能快走两步为顾客提供更好的服务，为什么不快一些呢？在购物时间上，她要求每位里客在店里的平均滞留时间不超过15分钟，和吃一个汉堡包的时间差不多。为了让顾客一进店就能很快看到自己想要的商品，佐丹奴把每个店都分为“快区”和“坏区”，店员根据销售情况，将最畅销的服装放在被称为“快区”的店销中最显眼的位置，…     

全面正确理解“质量”的含义

全面正确理解“质量”的含义国营七六厂杨超培在国民经济、工农业生产及人民生活中，质量是人们用得最多的词汇之一。不少标语口号，不少期刊报纸，不少领导人的讲话，都常常听到“质量兴国”、“质量第一”、“质量万里行”等；在企业管理中和质量一词组合一起构成了许...     

我做的不是快餐，而是“快餐信息业”

做快餐的属于餐饮行业，做信息的属于信息行业，这两者本来风马牛不相及。但是，高中没毕业，来自重庆的打工妹林艺绮，却将这二者完美地结合了起来，如今的她每月纯收入1万多元……[编者按]     

寻找“故事大王”

企业设置"首席故事官"--让故事成为员工学习的鱼饵 为了让管理人员掌握绘声绘色讲故事的技巧,IBM在纽约阿莫克的经理人发展部门,请来在好莱坞有15年剧本写作和故事编辑经验的著名编剧奥顿担任顾问,专门训练经理人如何讲故事;耐克公司在多年前就设立了正式的"讲故事"计划:每个新员工要听1小时的公司故事.如今,听故事仍然是新员工受训的头等大事,耐克的教育总管也因此被称为"首席故事官".此外,可口可乐公司、美国西部电话公司、壳牌石油公司以及亚美泰公司,也都聘请密西根大学商学院教授诺尔·迪奇,以类似的方法来培训经理人.     

“豆皮大王”的创业史

重庆顺东食品有限责任公司的董事长吴顺东和总经理官敬，在短短的3年多时间里，靠生产出豆皮系列产品并将其打造成名牌，占领了重庆豆皮市场的70％的份额，而被誉为“豆皮大王”，他们赢得了滚滚的财富，可谓创业奇才、经商高手。     

“山药大王”的致富经

地理位置偏僻的江苏省启东市久隆镇庙桥村因为山药出了名,而让庙桥山药名声远扬的是农民助理农艺师、启东市“优秀农村实用人才”、人称“山药大王”的倪忠辉。     

“牛仔大王”李维斯

“牛仔大王”李维斯的西部发迹史中曾有这样一段传奇:当年他像许多年青人一样,带着梦想前往西部追赶淘金热潮。一日,突然间他发现有一条大河挡住了前往西去的路。苦等数日,被阻隔的行人越来越多,但都无法过河。于是陆续有人向上游、下游绕道而行,也有人打道回府,更多的则是怨声     

“花卉大王”张小庆

初识张小庆,是在上海建材(集团)总公司再就业服务中心召开的“非公小企业创业研讨会”上。近年来建材再就业服务中心在培养创业方面化了大量的心血,扶持出的“大王”即有十位之多,如“运输大王”严世平、“水果大王”魏红、“玻璃大王”裘卫彬等,这次会议的主题就是“回建材娘家,话创业之路”。我听正在发言的一位“国字脸”说：“过去如果有哪家企业肯出三千元月薪请我,我肯定会‘笑不动’,现在即使出我三十万元年薪,我也不去!”果然很有些“大王”的气概。建材再就办服务中心的“老法师”翟建告诉我,     

“鱼蛋大王”谢松坤

对于谢松坤（Chia Song Kooi）,以及他掌舵的家族企业——全利（QL）集团来说,“增长”这个词汇有着独特的含义。与中国的新希望、泰国的卜蜂等以农基事业起家的亚洲巨舰相比,这个马来西亚华人企业鲜有涉足地产、金融等跨界业务,却在貌似没有“前途”的农基主业上连续增长了26年。     

“氖灯大王”高仁林

<正> 一位普普通通的企业经营者,靠着艰苦创业、科学兴厂和严格管理,使一个原本默默无闻的街道民政福利小厂立足国内外市场,年产氖灯6.5亿只,占世界年需求量的45%以上。他就是身任8个合资企业董事长(副董事长)、扬州灯泡厂厂长全国劳模高仁林。一碗肉丝面引来投资商氖灯这种产品,30年代美国就开始生产,销售市场主要在欧洲。扬州灯泡厂从1976年开始用手工生产氖灯(用于机器设备指示灯),原始的生产方式赚不了大钱,却让这个街道民政福利小厂一路舅摇走了过来。1983年,在灯泡厂从事销售     

“矿粉大王”胡泽刚

“矿粉大王”胡泽刚刘贻兴一切都令人难以置信：一个私营小厂生产的牙膏用矿粉居然占到全国牙膏用矿粉市场的６０％;这家私营小厂居然还出了个全国牙膏协会理事,并受国家轻工总局委托主持制定了牙膏用矿粉国家标准。然而这一切却都真实地发生在广西壮族自治区灵川县潭下...     

呼唤“技术大王”

五六十年代的倪志福、李瑞环、王崇伦、郝建秀等一大批能工巧匠,在生产一线创造了种种“绝活儿”,使企业降低了成本,提高了效率和产品质量。那时的青年技工也都把这些“技术大王”视为崇拜偶像,并把能升为8级工当作奋斗目标。 但是目前,情况发生了很大的变化,上海一家中型企业,在车床上能拿得起、难不倒的只有一位老工人;吉林省某矿务局,7级工20斧子也砍不出过去老5级3斧子砍出的水平;福州市某厂,18名8级工考5级工标准只有2人合格。据全国总工会1993年上半年对近70万职工进行的一项调查,技工实际技能水平普遍下降,有的低于已获技术等级二三个级差。这种状况实在是让人担忧!现代化设备和好的产品设计要通过技术工人的操作才能发挥作用,他们的技能下降,产品质量又怎能提高?     

转椅大王的“涅槃”

就在大岭山的家具企业积极应对危机的时候,浙江安吉,号称“中国转椅之乡”,也同样面临大岭山一样的生存状况,只是订单下滑的量没有大岭山那样明显。安吉县经济贸易委员会主任乐叶俊说：“第一波困难,我们安吉椅业好像已经挺过来了。从今年1月份这个数字看,我们安吉椅业的自营出口基本跟去年持平。那么在全国、全省或者全市来说,都大幅下滑了20％左右。”     

拉链大王的“王道”

提起衣服上的拉链，恐怕没有多少人看得上眼。然而，如果说有人居然在小小拉链上做足文章，进而成为“拉链大王”，恐怕就该让人刮目相看了。这个拉链王国中的大王，每年营业额达25亿美元，年产拉链84亿条，其长度相当于190万公里，足够绕地球47圈或从地球到月球之间走上两个半来回。从一条拉链中拉出这么多天文数字的，正是日本吉田公司的创办人吉田忠雄。