中国奶业发展的产业主体分析

首先从奶类的自然属性、政府和加工企业以及合作社对奶业发展的作用等几个方面着手对奶业进行了分析，指出当前促进我国奶业发展的决定性力量是加工企业；然后，通过对我国各乳品加工企业的行业份额和奶类安全性要求较高等特点的分析，得出乳品加工大中企业是奶业发展的中坚力量；最后，通过对乳品加工小企业与大企业的对比和分析，得出乳品加工小企业是大企业提高竞争力和低成本扩张的基础。     

丰润县发展奶业的几点经验

河北省丰润县把奶业生产作为强县富民的重点工程 ,通过壮大龙头、培育基地、强化服务 ,极大地推进了全县奶牛养殖业的发展 ,奶业产业化基本形成。目前 ,全县已建成乳制品加工企业３家 ,日处理鲜奶能力达２６５吨 ,年实现销售收入１ ５亿元 ,利税１３００多万元 ;全县奶牛存栏达到１ ７万头 ,居唐山市之首 ,奶农每年可获得纯收入６５００万元 ,奶业已成为农民增收的重要途径。一、借名牌壮龙头 ,强力拉动奶业发展丰润县的奶业生产起步于８０年代初期 ,１９８４年筹资建设了县乳品厂 ,乳品产业龙头企业的建成迅速带动了全县奶牛业发展 ,奶牛存…     

中国乳品加工企业广告行为分析

广告宣传是企业市场竞争的主要策略之一。通过广告宣传可以起到树立企业品牌的作用。然而大量的广告投入必然要挤占创新投入，从而影响企业竞争力的进一步提升。近几年乳品行业的广告战和广告竞赛就有损害中国乳品行业整体竞争力提升的倾向。本文对这一现象进行了分析，以期促使乳品加工企业的广告行为回归理性和正常，从这一侧面来推动中国乳品产业的健康发展。     

武汉:兼并重组后的乳品市场显活力

过去在全国不大起眼的武汉乳品市场,近几年随着乳品行业全方位兼并重组,迅速地从中部崛起。重组后的市场迸发出的超常活力,为异军突起的奶业新秀们共同创建华中奶库的战略行动展现出良好的前景。     

对山西省山阴县乳品产业的调查

一、乳品业的现状 山西省山阴县的乳品业以1958年省属农牧厂乳品场手工炒作"红卫"牌奶粉为标志开始,历经风雨坎坷,到改革开放以后,逐步发展壮大,成为山阴县域经济的一大支柱产业之一.全县先后兴建起红卫、古城、康喜、春城、溶溶、鑫源六个大型乳制品生产厂家,从而形成一批乳品加工龙头企业群体.目前,该县乳制品年生产能力已形成一定规模,实际年产各种奶粉41000吨,液体奶30000吨,产品行销全国各地.乳制品加工业的发展促进了全县奶牛养殖业的兴旺,截至2001年9月,全县奶牛存栏数达48700头,集中在13个乡镇,100多个村庄,年产鲜奶12.9万吨,成为驰名全国的农区奶牛养殖基地和奶都.     

从丰润县奶业发展实践看农业结构调整

近年来，河北省丰润县充分发挥本地秸杆资源丰富和养牛技术优势，把发展奶业作为富民强县的重点工程，按照产业化的发展思路，通过强龙头、育基地、优化服务，使全县奶业得到了迅猛发展，从而有力地促进了农业结构调整和农民增收。目前，全县已有乳品加工企业 3家，日处理鲜奶能力达到 260吨，年销售收入 2亿元，利税 1800多万元；全县奶牛存栏已达 2. 8万头，日产鲜奶 300吨，奶农每年可获奶资纯收入近亿元，仅此一项全县农业人口的收入人均 300元。从丰润县的实践看，农业产业化是农业结构调整的必由之路，它不但有效地解决了在市场经济…     

国内外奶业发展形势分析及展望

“三鹿奶粉事件”余波未了,金融危机的大规模爆发,对中国奶业发展几乎是灭顶之灾,中国奶业生产、加工、消费等产业链各环节矛盾凸显,问题尖锐,问题解决迫在眉睫。国际市场,奶粉价格上涨拉动乳品市场逐渐复苏,南半球乳品主要输口国的出口量同比大幅下降,欧盟、新西兰、美国等乳品主要输出地的原奶收购价格出现下降。国际国内两个市场复苏的内动力明显不足,奶业发展形势不容乐观。     

乳品行业中小企业的生存之路

作为最具发展潜力的产业之一，近几年来乳业一直以惊人的速度在发展。特别是1998年以来，整个乳业市场的平均增长率保持在30％以上，液态奶的增长速度更是高达60％，而在乳品产业中担任“领头羊”的伊利、蒙牛、光明等几个乳品大企业在近年的产值增长率更是高达40％。在我国的乳品市场上，寡头趋势正在逐渐形成。那么，在中国乳品产业的发展过程中，是否还存在着中小企业的发展空间，中小企业究竟有多大的生存空间，如何占领这些空间。要对这些问题做出明确的回答，需要对当前我国乳品产业现状做出理性的判断，由此来分析中小企业的发展空间及其竞争策略。     

中国乳品企业的差异化与产业发展

不同规模的乳品企业在产品物理特性、品牌形象、销售渠道与终端上存在明显的差异 ,有利于整个产业的发展 ,但相同规模的乳品企业之间差异较小 ,竞争激烈 ,部分企业为了获得竞争优势采取了一些不利于整个产业发展的行为 ,需要乳品产业企业通过合理的定位及开拓国际市场予以解决     

乳品加工行业准入条件出台

3月20日，国家发改委公布《乳制品加工行业准入条件》（以下简称《条件》），要求新上乳制品加工项目（企业）应符合三大条件：第一，与周围已有乳制品加工企业距离在60公里以上；第二，加工规模为日处理原料乳能力在200吨以上；     

浅析乳品加工中环境对微生物的影响及污染控制

乳品是一种营养十分丰富的全价食品，不但极易被人体吸收，对身体健康有益，而且利于微生物生长繁殖。一旦乳品在加工过程中受到微生物的污染，不但会使产品在保质期内出现质量问题，造成客户投诉，影响企业的信誉度和美誉度，而且还会给消费者带来不同程度的伤害。     

俄罗斯联邦乳品工业概况

俄罗斯是世界几大乳品生产国之一，在生产加工和科研方面有很多特色。本文意在通过对俄罗斯乳品工业的粗浅介绍，使我国同行对其有一个基本的了解，并以此推动与俄罗斯在此领域开展合作。     

推进江苏农业产业化的若干思考

江苏农业产业化经营的现状江苏省农业产业化经营的发展已有较好基础。一是龙头企业初具规模，全省已培育和发展了一大批多种形式、多种经济成份并存的龙头企业。据不完全统计，全省有150家龙头企业（不包括大部分粮棉油、茧丝绸和酒类加工企业）年销售收入超过5000万元，1996年共实现销售收入250亿元、利税20亿元、创汇9亿美元。这些企业大都建立了稳定的原料生产基地，并和基地结成了比较紧密的经济利益关系。二是在龙头企业的带动下，全省已逐步形成一批集中连片、具有一定特色、商品率比较高的区域性农副产品生产基地，陆续引进了一批国…     

乳品产业的市场行为分析

改革开放以来,我国乳品产业进入了高速发展阶段,特别是20世纪90年代以来,随着中国经济的发展,人民生活水平的不断提高和饮食结构的改善,乳品作为“最接近完善的食物”,日益受到了人们的重视。由于乳品产业在我国属于朝阳产业,前期行业利润较高,加之具有广阔的发展前景,吸引了大量的新企业进入该行业,国内一些实力雄厚的企业集团,纷纷斥巨资介入国内乳品市场。与此同时,     

“中亚”自主创新走出国门

经过不断创新努力的杭州中亚机械有限公司在制造乳品机械领域方面，走出了一条完全的自主知识产权路子，主导产品DASB全自动液体无菌软包装是国家“十五”攻关项目，是国内著名奶制品企业首选包装机械。它的成功，彻底改变了国内大型乳品企业包装设备依赖进口的局面，打破了外国设备对中国乳品包装机械市场的垄断。当人们在制奶企业流水线见到这种瓶体、瓶盖、灌装、打印一体化成形的机械，无不感受到中国机械制造工业的创新活力。     

浅谈新企业所得税法对乳品加工企业的影响

新企业所得税法及其实施条例在企业所得税的纳税主体、征税对象、税率、税前扣除、税收优惠及税收征管等方面都发生了较大变化，对乳品加工企业的税收筹划具有深远意义。     

进口乳品冲击环境下国产乳品面临的问题及发展对策

国民经济的高速增长,促进中国乳品行业快速的发展,中国乳品市场的繁荣也极大地吸引了国外乳品厂商,许多进口乳品纷沓而至。随着进口乳品渐渐占据大量中国乳品市场,国内乳品行业的危机感与日俱增。在众多进口乳品冲击环境下通过对进口乳品及国产乳品行业发展现状的简单分析,指出国产乳品面临的问题,并提出发展对策,旨在促进国内乳品行业进一步发展。     

乳品企业研发竞争行为研究

为了适应消费需求变化,乳品企业在新产品研发上展开竞争:为了提高生产效率以降低成本和生产出更高品质的乳品,乳品企业在生产技术研发上也展开了激烈竞争.新产品研发的公共品效应和不确定性导致中小乳品企业的研发投资不足,在竞争中利用概念炒作获取生存机会,扰乱市场竞争秩序:生产技术研发的公共地效应导致大型乳品企业投资过度,使得乳业产能过剩.政府应加大乳品市场监测体系建设和执法力度,严格限制新的小型乳品企业产生以保障乳品市场合理竞争,同时还要鼓励大型乳品企业"走出去",通过开拓国际市场以提高资产利用率和缓解国内竞争的压力.     

三鹿:选择正确的营销策略

今年以来国内乳品行业竞争日趋激烈,加上国外乳品企业早已看好中国巨大的乳品市场潜力,作为全国知名的乳制品生产企业的石家庄三鹿集团,如何在这激烈的竞争中稳定发展是我们非常关注的问题。三鹿只有高瞻远瞩,分清自己的弱势和问题所在,积极采取应对措施,才能谋求更大、长远的发展。     

乳品市场:中小企业展拳脚

目前,乳品行业正以每年40%的速度飞速发展,乳业大战硝烟弥漫。一方面,很多中小乳品企业都面临销售量在当地市场的份额呈持续下降的态势;另一方面,中国的乳业格局尚未划分完毕,存在着很多的空白市场,同时由于行业的发展速度较快,可以容纳更多的产品增量。这为众多的中小乳品企业进行市场细分和快速扩张提供了一个良好的机遇。当务之急是转变观念,调整发展战略,完善管理,加强终端服务,巩固市场地位。1.调整市场战略。随着一些全国性大品牌强烈的促销攻势和销售渠道的建立,如伊利、光明、蒙牛等,一些区域性品牌也开始以攻为守,如三鹿,再加上新…