制粉业存在的问题和发展趋势

20世纪90年代初,我国粮食在宏观上基本消除了总量短缺状况,至90年代中期,产品开始供过于求,进入微利经营时代。面粉作为一种特殊商品,从计划调拨到双轨制再到全面放开,是我国市场经济发展的一个缩影,随着市场经济体系的逐步完善,面粉行业的竞争局面基本形成,虽说利润率日益下降的趋势是市场经济发展的客观必然性,但是认真地分析市场乃是把握市场的关键。笔者拟就目前面粉加工业存在的主要问题及发展趋势作些探讨,以期使更多的人关注制粉业的发展。一、现状与问题改革开放以来,我国制粉业在引进技术设备、革新技术、改革企业制度、提高生产效…     

加入WTO后中国农产品加工业发展的战略选择

目前中国加工业发展中存在原料供应不足、质量标准体系建设滞后、技术创新不足、区域布局不合理、市场体系不完善等诸多问题以及加入WTO给中国农产品加工业发展带来的影响,进而提出了加入WTO后中国农产品加工业发展的战略选择。     

靠技术创新形成的新的竞争优势——湖北粮机厂以技术创新促企业增效

<正> 闻听湖北省粮食机械厂的“小麦制粉新工艺及FNBC50、100型成套设备工业性试验”项目顺利通过了验收专家组的验收,并且该项目技术目前在国内处于领先水平,不禁心有所思:作为我国重点研制、牛产碾米设备的专业厂,湖北粮机厂出于什么考虑涉足制粉设备的生产?在目前我国面粉加工能力过剩的情况下,湖北粮机厂的小麦制粉新工艺发展前景如何?带着这些问题,记者采访了湖北粮机厂。     

中国植物油加工业发展现状、问题及对策

中国植物油加工业是近年来发展最快、受进口贸易影响最大的农产品加工业之一,其迅猛的增长及面临的困境应当引起研究者的关注。详细考察了1995年以来中国植物油加工业发展的现状及存在的问题,在此基础上,提出了促进行业发展的对策建议。     

中国植物油加工业发展现状、问题及对策

中国植物油加工业是近年来发展最快、受进口贸易影响最大的农产品加工业之一,其迅猛的增长及面临的困境应当引起研究者的关注.详细考察了1995年以来中国植物油加工业发展的现状及存在的问题,在此基础上,提出了促进行业发展的对策建议.     

关于提高面粉加工质量的分析

面粉,是我国国民最喜爱的食物之一,以面粉为原料创造出来的饺子、面条、包子、馒头等面食都深受国内外食用者的喜爱。从2002年开始,我国的面粉加工行业在逐步升级,面粉加工机器、设备也在逐渐更新换代。但在高速度发展的背后,我国的面粉在总质量、加工条件、国家管理及企业安全意识方面仍存在一些问题。本文主要通过论述现阶段我国面粉加工存在的主要问题,并分析原因,以寻找提高面粉质量的方法。     

方兴未艾的食品加工业

<正> 食品加工现正处于蓬勃发展的时期,适宜商办工业发展的食品加工业,目前主要有以下15大种类。 粮食加工业 大米及制品:籼米、粳米、清洁米、方便米饭、米粉(干、湿)、年糕等;小麦粉及面制品:精制面粉、颗粒粉、食品专用粉(如面包、饼干专用粉等)、特制粉、标准粉、普通粉、全麦粉、次粉、小麦淀粉、面筋粉(谷朊粉)、挂面、通心粉、面饼、线面、方便     

大米加工业发展趋势及工艺设计研究

结合工程设计实际,对目前国内大米加工行业的发展现状和存在问题进行探讨分析。根据行业特点,提出大米加工业的发展趋势和工艺设计的新型设备和理论,为大米加工行业的发展提供技术支撑。     

我国粮食加工业的发展与开发

介绍了我国面粉加工业和碾米工业的发展状况以及新产品的开发。     

我国营养强化面粉推广中存在问题及对策

目前我国面粉工业正在推广营养强化面粉以改善公众营养健康。本文综述了营养强化面粉的发展现状，推广营养强化面粉存在的问题，并就解决问题提出建议，以期于实践中进一步探讨.     

我国小麦制粉技术的发展

<正> 目前,我国面粉行业已从国外引进了200余套先进的面粉生产线,并通过消化吸收,使众多的中小型面粉厂得到技术改造。1995年来我国粮食系统仅国有面粉加工企业即达1700多家,其中上海新沪面粉厂、北京潞河面粉厂和北京第十面粉厂已被列入世界大型面粉加工企业之列,     

让边陲沃土产出黄金

<正> 新疆生产建设兵团(以下简称兵团)供销合作总公司成立以来,工业发展从无到有、从小到大,目前已初具规模。1994年供销系统工业企业(棉花加工)数达136家,固定资产原值达8.5亿元,实现工业总产值18.84亿元,创利润1.45亿元。1 依托资源优势,调整产业结构 兵团供销合作总公司依托棉花加工业求发展,29团1992年在新疆兵团率先引进国家目前最先进的121型轧花设备2台(套),配备了MQ400型皮清机、打包机、清花机,同时还配套安装了3台200型榨油机,引进意大利蕃茄生产线,实现了收购、加工、榨油、蕃茄酱加工一条龙生产。     

江苏省明确2003年粮油加工业发展重点

一是提升传统米、面、油、饲料加工业。对大米加工业:提升现有精制米生产,大力发展配制米、营养米和小包装米生产,包装上水平、上档次;推动副产品综合利用,逐步向食品等高附加值产业转化。对面粉加工业:不断提高等级粉和专用粉生产技术和装备水平,开发适销对路的多种食品专用粉品种,加强面粉品质改良技术的推广,合理利用添加剂,应用活性面筋、酶制剂、乳化剂、活性大豆粉等改善面粉品质,实施营养强化技术,至“十五”期末专用粉比例要达到10%以上;开展对小麦胚芽、麸皮的综合利用和深度开发。对油脂加工业:不断开发生产精炼油、高级烹调油、…     

用CS战略叩开买方市场的大门

<正> 近年来,沈阳香雪面粉股份有限公司遇到了前所未有的挑战。一方面,香雪面粉已不再是一花独放,相邻的面粉加工企业通过引进先进技术、设备、 技术能力、生产能力迅速提高、产品市场占有量不断扩大,加之南方面粉又大量涌进沈阳市场,出现了激烈的竞争势头;另一方面,由于进口小麦价格上涨,而国产小麦价格下跌,使主要依靠进口小麦加工面粉的企业产品成本不断增加,同时,由于饲养行业滑坡、造成企业副产品价格暴跌,使公司面临着更为严     

巴基斯坦：投资牛肉加工业孕育商机

在近日举行的“2008中国（青海）国际清真食品及用品展”上，巴基斯坦驻华总领馆商务参赞沙赫扎德·侯赛因·拉纳表示，非常欢迎中国企业赴巴投资牛肉加工业。拉纳说，巴基斯坦是世界第五大牛肉生产国，但缺乏牛肉加工业；巴基斯坦因此希望中国在巴设立合资企业，向巴方提供加工技术和设备，帮助巴基斯坦发展肉类加工业。中国企业投资巴基斯坦牛肉加工业可行性强，     

我国农产品加工业问题及对策

近年来,农产品加工业发展明显加快,但农产品加工业在发展中存在的问题也不断出现,本文重点分析了我国农产品加工业发展过程中存在的问题和产生问题的相关原因,并根据这些问题给出了相应的解决对策。     

我国粮机工业的现状及发展方向

<正> 党的改革开放政策,使粮机工业15年来发展很快,尤其是最近的5年,成绩显著。下面具体谈谈我国粮机工业的发展状况 引进 (一)概况 “六五”期间我国开始注意“引进”工作。引进的方式有:(1)引进成套或部分生产线;(2)引进软件,特别是设备图纸,如英国西蒙的K形磨和麦间成套设备等;(3)合资生产粮机,如无锡布勒、深圳布勒公司等。 就面粉生产线而言,我国从1984年开始到现     

食用油企业营销渠道探讨

市场是企业赖以生存和发展的依托.有了市场,企业就拥有了生存和发展的源泉;失去了市场,企业就失去了生存和发展的条件.中国食用油加工业是近年来发展最快的农产品加工业之一,其迅猛的增长及面临的营销渠道问题应引起研究者的关注.本文就食用油企业的国内市场状况及营销渠道进行探讨.     

基于人工智能AI“无人超市”的调查研究

自从21世纪以来,人工智能快速发展并掀起了一番无人超市的热潮。目前无人超市存在技术不达标;缺乏突出的竞争力,SKU数量有限;市场受众有限;成本管理难度大;难以获取长久资本投资等问题。应引进先进技术,加强成本管理;提升无人超市经营竞争力;选择正确的目标市场,实行差异化的市场定位。     

浅析河南省农产品加工业存在的问题及对策研究

本论文从九个方面阐述了河南省农产品加工业存在的问题,并从提高加工工艺水平,延伸农业产业链条;发展特色农产品加工业,促进农村第三产业发展;发挥区域比较优势,开发具有高附加值的农产品;建立健全农产品质量标准体系;加大对科研开发的政策支持力度;要切实加强科技队伍建设;培养大批优秀的管理人才;根据需要产学研相结合培养人才等八个方面探讨了提升河南省农产品加工业水平的对策,以期对河南省农产品加工业发展提供一些有益参考。