食品安全追溯系统的分析与研究

食品是人们生活中的必需品,因此,食品安全问题受到人们的广泛关注。本文阐述了食品安全追溯系统采用的主要技术和食品安全追溯系统的构建,为推进我国食品安全管理提供参考。     

消费者对食品安全信息披露与追溯体系的现状评价

我国已初步建立起食品安全信息披露机制及食品安全追溯体系,但从消费者角度分析和评价食品安全信息披露以及追溯体系的现状及其作用的研究仍十分有限。这些问题对于相关机制和系统的进一步发展和完善具有重要意义。通过对一个初步建立起食品安全追溯体系的试点城市（西安市）的消费者进行问卷调查,本文从消费者评价的角度分析目前我国食品安全信息披露机制和食品安全追溯体系的实施现状,发现消费者对信息质量和数量的需求未得到满足、信息披露渠道有限、追溯体系推广不足等问题,最后针对这些问题提出了对策建议。     

食品安全预警系统框架的构建

本文在阐述食品安全预警系统框架构建的重要性的基础上,提出了食品安全预警系统框架构建的基本思路,最后分析了食品安全预警系统的国家级、省级、各市级、各县级食品安全预警系统的层级结构,农业局管理的初级农产品环节食品安全预警系统、质量技术监督局管理的食品生产加工环节食品安全预警系统、工商局管理的食品流通环节食品安全预警系统和卫生局管理的餐饮、食堂等食品消费环节食品安全预警系统等子系统结构,食品安全信息源系统、食品安全预警分析系统和食品安全反应系统等分系统结构.     

北京拟建食品安全信用系统

企业因食品安全违法被吊照,负责人将被记入信用系统,5年内禁入食品行业。记者从北京市食品安全办获悉,北京将建食品信用管理系统。而对于塑化剂事件,本市正在根据国家有关部门统一部署对分派样本进行监测,食品安全监控中心始终密切关注全球食品预警信息。     

垦区农产品质量追溯系统分析与设计——以查哈阳农场绿色水稻质量追溯系统构建为例

构建农产品质量追溯系统对于保证食品安全具有重要意义,本文通过对黑龙江垦区农产品质量追溯体系建设情况的分析,设计了一种以追溯技术为支撑、以生产流程为依据、信息全面互联互通的农产品质量追溯系统,理论研究结合实际调研,以查哈阳农场绿色水稻为例,给出追溯目标、系统架构、追溯内容,为垦区全面建设高可信、可扩展的农产品质量追溯系统提供参考。     

基于供应链系统的校园食品安全探究

食品安全问题成为社会关注的焦点,＂苏丹红＂、＂红心鸭蛋＂事件成为人们热议的话题。食品安全问题已经渗透到校园,直接影响在校学生的身心健康。通过分析校园食品安全现状和各种因素,建立校园食品安全供应链系统,推行各种切实可行的行动方案,实现全方位、立体化的校园食品安全监管,解决频频发生的校园食品安全问题。     

广州市食品安全监管的对策研究

以食品安全问题的产生根源为基本依据,运用调研和分析法,契合广州市的实际,立足源头,从法规、标准、技术、执法、奖惩、风险评估、宣传教育机制诸方面,较系统地提出了具可操作性的食品安全监管应对策略,为广州市开展食品安全监管提供有价值的决策参考。     

食品安全现状及食品安全检测技术应用浅析

食品既可以满足人们的生活需要,又可以丰富人们的味觉体验。一些食品公司为了增加经济效益,采取一些危害食品安全的违法手段,对人民的身体和心理健康构成了极大的威胁。食品安全检测技术是一种利用科技手段对食品进行一系列安全检查的技术,以防止具有食品安全问题的产品流入市场,为人们的身体和心理筑起一道坚固的防护屏障。     

关于长三角食品安全信息追溯体系建设的思考——以南京市为例

当前长三角食品安全信息追溯体系建设处于探索发展阶段.本文以南京市食品安全信息追溯体系建设为切入点,通过剖析平台建设过程中取得的成果和存在的问题,提出适宜的对策,为推动长三角食品安全信息一体化发展奠定良好的基础.     

食品安全，重典之外

《食品安全法》实施至今已2周年,食品安全依然问题丛生。近期,各地频繁出台或审议地方版食品安全实施办法,食品安全迎来“重典”,重典时代的食品安全是否能够得到保障,除了重典,我们还需要什么？     

美国如何应对食品安全

美国是世界上对食品安全问题重视最早、食品安全管理体系建立最成功最完善的国家,美国民众对本国的食品安全非常放心。     

用法律保障食品安全

食品安全法经十一届全国人大常委会第七次会议通过,将于2009年6月1日起实施。这一法律的实施将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障,也将开启我国食品安全法律制度发展的一个新阶段。