茶香意更浓——福建华安县质监局帮扶茶业发展纪实

位于八闽之南,素有＂北溪明珠＂之称的福建省华安县,是传统的产茶大县。近年来,华安县充分发挥得天独厚的自然环境优势,深入实施＂兴茶富民＂战略,确立了打造茶业强县的发展目标。目前,该县茶园面积达16万亩,实现人均1亩茶,现有1万多家茶叶初制加工企业,100多家精制加工企业,30多家茶叶龙头企业。华安成为全国第二大铁观音茶叶生产基地。经济发展,质量护航。这些年,华安县政府把茶产业发展摆在民生工作的首位,采取政策引导、资金扶持、技术指导等有效措施,逐步实现了生态环境保护和茶产业同步发展。     

质量兴茶 标准引航

安溪是中国乌龙茶（名茶）之乡,是名茶铁观音、黄金桂的发源地,不仅茶叶品种丰富、品质优异,制茶工艺精湛,而且产茶历史悠久,文化底蕴深厚。茶业已成为安溪最大的传统特色支柱产业和最重要的民生产业,安溪县级茶园总面积、年茶叶总产量、涉茶总产值、     

质监架起“亲情桥” 帮扶台农创业园

被誉为"大陆阿里山"的漳平台湾农民创业园,是国家级台湾农民创业园,也是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地,茶园总面积达5万余亩。目前,落户创业园的台资茶叶企业有48家,台商投资个体490余人,产值达5亿余元。其中,有10家QS获证企业、2个"福建名牌产品"、5个"绿色食品标志"产品,并引进改良产品品种38个,转化种茶制茶技术60多项,承建省级农业标准化示范项目1个,提升园区茶叶产值2亿余元。     

漳平茶叶如何走品牌之路?

漳平共有茶叶种植面积8.3万亩,其中水仙茶园面积2.6万亩,高山茶(软枝乌龙)4.5万亩,铁观音1.2万亩.台商落户永福镇有43家,涉及台商投资个体300多人,种植高山茶4万亩,总投资3.9亿元.是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产地,其产品被誉为"大陆阿里山".漳平水仙茶颇有名气,其制作工艺与铁观音、乌龙茶等方法不同,成品茶唯独用紧缩茶柄制作,是传统的民间工艺通过改良,科学加工,具有"方便储存,茶色清纯,茶韵芳香"之特点.     

安溪县副县长陈文杰：地理标志保护做大了“安溪铁观音”

安溪县是全国最大的乌龙茶主产区，名茶铁观音、黄金桂的发源地，产茶历史已有1000多年，自古就有“闽南茶都”的美誉。全县现有茶园总面积45万亩，年茶叶产量4．5万吨，茶叶加工企业400多家，2006年全县涉茶行业总产值51亿元，安溪铁观音的栽培面积约占全县茶园总面积的60％。     

你适合饮哪种茶

不同的茶叶因为制作工艺的差异,有凉性及温性之分。例如,绿茶中的碧螺春,乌龙茶中的铁观音都属于凉性茶,而乌龙茶中的大红袍则属于中性茶,温性茶则包括红茶、普洱茶等。     

精选佳茗 品味人生

中国是茶的故乡,制茶已有几千年历史,且名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶等。中国人饮茶,注重一个品字。品茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶茶,择雅静之处,自斟自饮,可消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,达到一种质的享受。品味茗茶,品味人生,从选择好茶开始。为了在茫茫茶海中甄别茶品的优劣,笔者总结了以下几点选购心得:     

云南茶产业供应链重构模式

从我国茶叶生产统计数据可以看出，云南已进入中国产茶大省行列。如２０００年云南省茶园面积达２４６万亩，其中采摘面积２１０万亩，比“八五”末期，增长５．９％。云南茶产业的主要优势在于：“普洱茶”在国内外有较高的知名度：自然条件优越；云南民族茶文化充满神秘色彩；内在品质优秀；种茶制茶历史悠久；种质资源丰富；云南早春绿茶市场较大等。云南茶产业一方面拥有令人羡慕的自然资源和条件，一面却面临市场的逐步萎缩和经济效益的低下。经过广泛的调查研究，我们认为云南茶产业产供销供应链存在严重的脱节，需要重新构建云南茶产…     

全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组成立大会在安溪召开

元月6日，全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组成立大会暨第一次工作组全体会议在安溪举行。乌龙茶工作组的成立，将有力推进乌龙茶标准体系的建立健全和乌龙茶标准化生产，对安溪本地乃至福建省乌龙茶产业的发展起到了积极促进作用。     

赖建红:用这一辈子捧出一片茶香

说起安吉,很多人立刻会想到安吉白茶,也正是这片叶子,让这里的百姓走上了致富路。55岁的安吉县农业农村局茶叶站推广研究员赖建红,受父亲影响与茶结缘40年,推动攻克了安吉白茶新品种繁育、茶园标准化绿色安全生产、炒茶技艺“机器换人”、茶资源综合利用等方面的多项技术难题,被大伙尊称为“赖工”——茶叶领域的工程师。     

闽北茶业"蛋糕"期待产业"发酵"

武夷山水育名茶武夷岩茶是福建省第一个地理标志产品。2002年,经国家质检总局批准实施地理标志产品保护。武夷山市茶叶产品以武夷岩茶为主打品牌,得益于地理标志产品保护的推广,武夷岩茶大红袍的品牌形象进一步确立,带动了武夷山市茶产业的迅速发展。目前,全市茶园总面积达11.5万亩,共有197家茶叶生产加工企业,339个茶叶生产加工小作坊。2008年全市茶叶总产量6000吨,涉茶产值8.05亿元。如今,武夷山市产值500万元以上的茶企业达20多家。     

茶为草木人 和谐生之本——访福建哈龙峰生态有机茶观园

近年来,华安县质监局立足县情,在不断推进茶产业发展和服务茶企过程中融入了质量与品牌的更多探索与实践,使"保护生态环境、发展绿色茶叶"成为当地广大茶农、茶企的共识,他们自觉增加科技投入,严格按照质量安全标准建设生态有机茶叶生产基地,努力实现华安茶产业绿色生态、可持续发展。     

监管进源头质量不发愁——华安县质监局帮扶茶叶企业规范发展小记

2006年9月28日，福建哈龙峰茶业有限公司迎来了双喜临门激动人心的一幕：投资300多万元3000多平方米的新型综合办公楼举行了隆重的落成典礼，在典礼仪式上，当华安县县长柯志宏亲自将福建省人民政府颁发的“福建省名牌产品”铜牌授予公司总经理刘火城时，热烈的掌声回荡在茶乡的天空。一时间，哈龙峰茶叶获得省级名牌的消息不胫而走．人们把祝福与关注的目光聚焦在这华安县首家获得省名牌产品称号的茶企业、     

岩骨花香飘万里 茶旅经济振武夷

武夷岩茶是世界四大茶种之福建中小叶种的代表,是中国十大名茶之一,乌龙茶的鼻祖,也是武夷山世界文化遗产的重要组成部分。武夷岩茶具有悠久的历史、优异的品质、丰厚的文化内涵,其独具特色的"岩骨花香"之"岩韵"被称为乌龙茶中的珍品。2002年,武夷岩茶作为福建省第一个地理标志产品获得国家批准实施保护。     

推进生态茶园标准化做好乡村振兴"茶文章"

为认真贯彻习近平总书记在福建考察时的重要讲话精神,统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇"大文章", 4月1日,福建省市场监管局在福州召开《茶园中改良土壤用大豆种植管理规范》福建省地方标准审定会.会前,省市场监管局党组书记严效东与标准第一起草人廖红教授以及福建省农业农村厅、福建农林大学、福建省茶产业标准化技术委员会相关人员...     

福建的“阿里山”——记福建漳平台湾农民创业园

在福建闽西腹地的漳平，连绵着万亩茶园，郁郁葱葱，茶香袭人。经过两岸茶农十多年的辛勤培育，这里已建成大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产基地。漳平市正一个台阶二个台阶地推动着创业园的持续发展和升级……     

首届海峡两岸茶机具博览会将在福建安溪举办

海峡两岸相关部门将于11月12日至15日在中国乌龙茶主产地福建省安溪县举办首届海峡两岸茶机具博览会。博览会以"科技进步助推产业提升"为主题,由开幕式、展销活动和文化交流三大板块组成,内容丰富多彩。开幕式安排茶机具科研成果发布会、项目对接、茶王赛决赛、颁奖;     

绿洲上的关口——江苏省宜兴市质量技监局以市场准入推进宜兴市茶产业发展侧记

宜兴素有"茶的绿洲"之美誉,现有茶园5000公顷,茶叶生产企业150多家,年产干茶6000多吨,是江苏省最大的产茶县     

安溪铁观音：壶里乾坤千古缘

乌龙茶,即青茶,采用半发酵工艺制作,与绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶并称为我国六大茶类。风靡全球、闻名遐迩的铁观音,如今已俨然成为乌龙茶的代名词。这刚柔并济的三个字,这源远流长的壶里乾坤,不仅道出了辗转千年的一段茶文化,更沏出了安溪人与茶之间的深厚缘分。     

“百病之药”武夷岩茶

茶武夷岩茶是乌龙茶中的明珠,产于闽北秀甲东南的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,倍受当地群众的喜爱,更有“百病之药”美誉。“武夷岩茶”是闽北崇安县武夷山岩上乌龙茶类的总称。历史悠久。据史料记载,早在唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期则被列为“贡品”。元代时期更是在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称。武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性温和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。武夷茶主要多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中又以“大红袍”最为名贵。传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧...