十种营养强化剂在液态奶中的应用

文章介绍了近几年液态奶中常用的营养强化剂的功能特性及使用方法,并提出在设计营养奶配方时应注意的问题;对功能性液态奶的发展做了展望,认为功能性乳制品将成为我国未来乳制品发展的重点方向。     

西部乳品企业的明珠——记宝鸡惠民乳品（集团）有限公司

宝鸡惠民乳品（集团）有限公司是乳品专业公司，主导产品是惠民奶粉和惠民星液态奶。集团公司积极推崇“诚实守信”的企业精神，立足铸就“百年惠民”，经过20年的不惚努力，建立了奶畜养殖、乳品加工、彩印包装、畜牧服务等一条龙经营体系，拥有万吨奶粉生产线、万吨液态奶生产线和国内先进的全自动彩印包装生产线。     

诞生在草原上的奇迹

1993年，呼和浩特市回民奶食品厂厂长郑俊怀和他的几位助手，做出了一个破釜沉舟的决定：要求市政府批准他们进行股份制改造，否则集体辞职。最终，他们的诚心和决心说服了政府，他们如愿以偿。1993年5月8日，呼和浩特市回民奶食品厂改制为内蒙古伊利实业股份有限公司。当年，公司实现销售收入4700万元，实现利税450万元，分别比上年增长40．27％和124．79％。     

商业资讯

完达山烟台投产 目前，烟台完达山投资开发有限公司一期300吨液态奶生产线项目正式投产。 一期液态奶生产线投资3000万元，建设面积达8000多平方米。生产液态奶所需的配料工段、发酵工段、分离机、超高温灭菌设备、灌装工段、酸奶灌装等先进设备均已安装调试到位。为确保给广大消费者提供安全绿色营养的食品，完达山投资200多万元，引进如丹麦福斯FT-120、美国PE（LC-200）液相色谱仪等先进的检验设备，分别对原料奶、半成品及成品的理化指标和三聚氰胺项目进行检验，层层把关、严格检验。此项目达产后，完达山投资开发有限公司将跃升为胶东地区规模最大的乳品加工企业。     

大钱不是省出来的

这几年，外界眼里的蒙牛多是它的“超级营销“——通过杨立伟、超级女声形象代言人获得良好的品牌效应和产品市场占有率，少有人关注蒙牛还有积极打造自己的内功。蒙牛集团首席财务官姚同山指出，“我们并没有一味地单纯强调低成本，我们强调的是投入产出效益。”每年，蒙牛都会投入占销售收入7％-8％的资金用于新产品研发。每年，近百种新上市的产品，包括液态奶、冰漠淋或其他奶产品，如奶片、奶糕等的“去”与“留”，在产的约170种液态奶产品、二三百种冰漠淋产品等淘汰与否都有着严格的参考投入产出比数据。那种仅凭简单的市场试销、粗放的消费者反馈的做法3年前就被蒙牛逐步弃用，而被科学的成本核算所取代。     

阅读教学存在问题分析与建议

阅读教学，实际就是教师，学生以及文本之间的对话。培养学生良好的读书习惯，好读书，会读书，多读书，让学生在读书中学到知识，学到学习的方法，陶冶情操。     

伊利、蒙牛再结怨

“中国网事”记者从呼和浩特市公安局经济技术开发区分局获悉：网上有关伊利“QQ星儿童奶”遭遇恶意攻击一事，经公安机关侦查，系一起有预谋的商业诽谤案。目前，案件基本告破，涉案犯罪嫌疑人已被警方控制。     

培养初中生体育锻炼的习惯

初中生正处在身心发展和人生角色的转折时期，随着学习生活由小学教育模式向中学教育模式转变，其生理、心理方面都在发生着剧变。九年制义务教育体育教学课程标准明确提出：把使学生养成良好的体育锻炼习惯，作为教学目标之一。因此，体育教师在课堂教学中，应重视培养学生良好的锻炼习惯。     

完达山鲜奶：用阳光和情感打动上海

“一杯牛奶强壮一个民族”，在国家产业政策及企业消费引导下，正在踏向小康社会的国人，忽然感到已到了喝奶的时代，于是乳业企业，更确切地说液态奶行业企业便拼命地增加投资，拼命地抢占市场份额，拼命地“掠夺”上游资源，拼命地跑马圈地。有人说，乳业的增长空间和竞争格局有点像在演绎汽车业的翻版。 近几年，中国的乳业正在进入黄金发展期，液态奶消费正从少数人享用的营养保健食品转化为普通大众的生活必需品。年增长率达30％以上。产品结构与消费结构逐渐趋向多元化。乳制品从生产到销售一条完整的产业链已经形成，这一传统产业正显露出朝阳产业的一切特征。     

坚持“三大创新” 建设“中国乳都”

2005年，呼和浩特市被中国轻工业联合会、中国乳制品工业协会命名为“中国乳都”。这是因为2004年呼和浩特市在全国大中城市中实现奶牛存栏、牛奶总产量、奶产品加工量、人均鲜奶占有量全国第一。从2000年经济欠发达~2004年，五年时间是什么力量使一个西部城市乳业速度之快，水平之高，一跃成为“中国乳都”？笔者以为，其动力主要来源于“三大创新”：即产业选育创新、产业组合创新和基地模式创新。     

奶农被国有化

一排蓝色屋顶的产奶房，每头牛都有属于自己的卧床，保温饮水、自由采食以及粪便自动清理和收集等设施一应俱全，在宽敞洁净的产奶房中，这些黑白花奶牛们等待下一次的产奶。这就是位于呼和浩特市土默特左旗兵州亥镇的伊利集团的一家“奶联社”。     

“奶联社”模式：中国奶业发展必由之路

“如果你害他，就让他去养牛。”这是流传在内蒙古呼和浩特市土左旗兵州亥乡的坊间顺口溜。据了解，在土左旗奶牛被宰杀或被贱卖的现象极其普遍。造成这种现象的直接原因是饲料大幅涨价，奶价涨幅却很小，牛价大幅跳水——短短3年缩水达300％，奶农已到了养不起牛的地步，只好忍痛杀牛。当地专家告诉记者，土左旗正在发生的现象基本上反映了全国奶牛养殖的现状。     

弹性适应视角下的校园滨河开放空间改造

针对目前许多校园景观设施陈旧、绿化率不足、校园空间无法满足师生基本需求这一问题，以呼和浩特市第一中学为例，研究“弹性适应”概念引导下的中学校园滨河空间的改造设计策略和方法。基于教育发展现状和中学生心理行为的校园空间需求，分析和探讨了中学校园滨河景观发展趋势及校园滨河景观设计策略。从生态营造的“恢复力”以及功能利用的“灵活性”两方面入手，提出针对校园滨河空间的改造方案以及景观构建理论与方法，使原来无法利用的校园绿地重新发挥它的价值。     

浅谈如何提高农村小学生语文阅读能力

阅读能力是语文教学的重中之重，好的阅读习惯和能力会使人受益一生。处于基础教育阶段的小学生，对其进行正确、有效的阅读能力培养，关键在于培养阅读兴趣、阅读习惯、扩大词汇量。培养自主阅读的好习惯，能在很大程度上提高学生的阅读质量，这不仅能在现阶段能提升其自身素质。更是为他进行后续中学课程的学习打下坚实的基石。     

奶牛良种补贴实施两年惠及奶农120万户

为期3天的全国奶牛良种补贴项目管理培训班于6月7日在内蒙古呼和浩特市结束.记者从培训班上了解到,奶牛良种补贴实施两年来,有力地推动了奶牛品种改良工作,实现了奶农受惠的目标,已经有347万头奶牛进行了改良,受惠奶农120万户.……     

刍议职业高中语文教学技巧

语文教学是一门艺术,有很强的技巧性,职业高中学生在日常的学习中存在着独立学习能力差,缺乏主动自觉性等问题,因此针对职业高中学生的语文教学有其独有的特点,应从玩中学、做上学、参与中学、习惯中学、合作学习五个方面锻炼和提高语文教师、家长及学生学语文用语文的意识。     

采取灵活多样的教学方法提高政治课教学效果

许多学生在学习中习惯认为政治课好学，看看书、背一背就行了，对于课堂听讲兴趣不高，教师也感到很苦恼，辛辛苦苦准备一节课，讲起来却引不起学生的共鸣。如何提高政治课教学效果是每一个政治课教师都在思考的问题，其实许多行之有效的教学方法，只要我们细加琢磨，用到适合的地方是会收到良好的教学效果的。中学政治课程改革成败的关键在中学教师，因此中学政治教师必须明确任务、积极投身于课程改革之中。在教学中应当采取灵活多样的教学方法，使政治课“活”起来，让学生感兴趣。下面是我在教学中的一些有效地教学方法．     

上海中小学生断奶

全国学生奶计划推进迄今已整整10年。政府补一点，企业让一点，学生出一点；这项寄情于改善未来公民身体素质的科学规划，却因部门之间权责不清、政府投入不足、宣传推动乏力等原因推进迟滞。至今，学生饮用奶对中小学生的覆盖才只有1．7％，一些原本推行很好的地方还取消了学生饮用奶。     

信息技术学科自主学习模式浅谈

中学信息技术教育是一项基础文化教育和人才素质教育，是一项科研课题性和技能性相结合的基础性学科教育。其根本任务是普及计算机文化。提高青少年素质。信息技术课应该提倡学生自主学习，培养学生的学习能力和养成良好的学习习惯，学会学习，学会合作和创新。我们应该把信息技术课建设成培养学生的主动学习精神、探索精神和创造能力的最佳课堂。     

资本铁骑掀起抢奶风暴 乳业市场鏖战正酣

白热化。正好应了中国人喝奶的习惯，今年乳业市场竞争正如一锅烧开的奶，奶花翻涌、奶香四溅。光明、伊利、三元、蒙牛、三鹿、维维，这些国内知名的乳制品企业谁也坐不住了，就连光明这样的奶业巨头，也感觉头把交椅成了针毡。似乎是与光明乳业上市抢奶的行动相呼应，新希望与德隆这两个资本大鳄也不失时机地从斜刺里杀入乳业。据统计结果，当前中国人每天人均消费牛奶还不足一眼药瓶。虽然说中国乳业市场潜力巨大，但在日益加剧的行业竞争中，乳品企业正在面临着严峻的生存与发展问题。有关专家预测，５年以后，国内９９％的乳品企业可能…