酒类市场谁执牛耳

葡萄酒日趋成为最受我国消费者喜爱的果酒，已经从最初单纯爱好型向营养型、保健型、享受型方面发展壮大。国家质检总局从1997年至今对葡萄酒进行了连续6年的产品质量国家监督抽查，抽查结果表明，我国的葡萄酒企业数在逐年增加，葡萄酒质量呈稳中提升趋势，特别是知名品牌、知名企业的葡萄酒质量一直稳定在较高的水平。但是，随着生产葡萄酒小企业的增多，产品质量呈两极分化态势。     

铁锅重金属溶出物检测方法标准亟待修订

超限的食品用容器中重金属溶出物对人体伤害极大。本文从我国铁锅生产的基本情况、产品标准的状况和铁锅产品的实物质量进行分析,指出目前我国的铁锅产品标准陈旧、落后,尤其是在卫生指标和检测方法方面欠缺,需要修订和完善。     

葡萄酒标准需规范

目前,我国葡萄酒行业的质量有两套标准:一是GB/T15037-1994<葡萄酒>,基本接近国际标准;二是轻工业部颁布的QB/T1980-1994<半汁葡萄酒>.与之相关标准还有GB2758-1981<发酵酒卫生标准>、GB10344-1989<饮料酒标签标准>、GB/T17204-1998<饮料酒分类>.     

修订焦炭标准争创经济效益

吉化股份有限公司化肥厂合成氨造气每年用焦炭约１５万吨,由于焦炭是区协产品,内在质量难以保证,其突出问题是焦末含量偏高,最高达到３５％,全年平均１０％,每年产生焦末１．５万吨。由于造气用焦只能使用块焦（≥１０ｍｍ）,焦末不能用于造气,只能降价出售,单价５０－８０元／吨,而进厂焦炭单价为３６９．５元／吨,工厂由此每年增加成本４００多万元。近两年来,由于内外多方面原因,化肥系统普遍处于亏损状态,为扭转亏损局面,实现扭亏解困,我们向管理要效益,通过修订焦炭标准,促进了供方改进焦炭质量,为工厂扭亏创造了实…     

日用陶瓷检测标准的完善对产品质量提升探究

为了加强日用陶瓷进入市场的要求标准,提升产品质量,本章大略概述了标准中日用陶瓷分类和标准变化;列举了国家市场监督管理部门抽样情况、笔者所在实验室省级抽样情况和委托送检情况;讲解了检测标准与产品质量的内在联系;提出了日用陶瓷检测标准的健全完善对产品质量所产生的影响。     

白酒标准亟待重修

我国白酒由于生产所用原料的不同、生产方式、工艺条件及发酵期、品名的不同,大致分为香型白酒和普通白酒两类。普通白酒以发酵期短、易生产、产量大为优势,在国内市场上占有较大份额。但就其口味和风格来讲,与香型白酒相比有较大差异。随着人们生活水平的不断提高,嗜好不同及消费水平的不断攀升,普通白酒由于自身工艺特点所决定的口味寡淡、香气不足等缺点满足不了消费者的需求。要想消除和缩短差异,对于普通白     

半汁葡萄酒标准应废除

目前,我国葡萄酒产品标准体系由全汁葡萄酒国家标准(GB/T15037—94)、半汁葡萄酒行业标准(QB/T1980—94)、企业标准三部分组成。其中强制性标准是卫生标准和添加剂标准,这些标准是可行的,只有个别条款与国际标准有差异,如二氧化硫含量、允许使用的添加剂种     

葡萄酒“标准之争”为谁过

近20年来，我国建立了一系列葡萄酒标准体系。1984年，原国家轻工部颁布了第一个葡萄酒产品标准——《葡萄酒及其试验方法》。1994年国家质检部门为规范行业发展，制定了一个高水平的国家标准，这个标准基本与国际标准接轨。但考虑到大部分厂家当时“达标”很困难，中国酿酒工业协会又出台了一个行业标准。多年来，葡萄酒也就采用“双轨制”进行生产和销售：全汁酒和非全汁酒。加入WTO后，葡萄酒标准落后问题更加凸显，致使葡萄酒企业之间的竞争，在某种意义上说已是标准的较量。     

论述96版GB中强制性标准修订成推荐性标准

从事技术工作的人都知道,标准根据其内在联系,适用领域和发挥作用的有效性,分为不同层次,即我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准;其中国家标准又分为强制性标准（ＧＢ—）,推荐性标准（ＧＢ／Ｔ—）和降为行业标准而尚...     

食品添加剂标准修订

2010年9月12日,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》结束征求意见,秘书处已收到约100条公众建议。     

欧洲修订自行车安全标准

日前,欧盟《官方公报》刊登了欧洲委员会第2011/786/EU号决议,内容关于自行车、儿童自行车及自行车行李架必须符合的欧洲安全标准。根据关于一般产品安全的第2001/95/EC号指令,欧洲标准化机构须订立欧洲标准,以确保在欧盟销售的产品符合指令的一般安全要求。     

应进一步规范低档白酒标准

低档白酒主要是液态法白酒。液态法白酒即采用液态法发酵生产的食用酒精为酒基勾兑而成的白酒。由于价格低廉,在广大北方农村有着巨大的消费市场。但因为管理不严,标准制定滞后等原因,市场较为混乱,其主要问题有: 1.为了满足老百姓的口味需要,许多酒厂在液态法白酒的基础上添加乙酸乙醇等香精香料,这一做法并不违背     

制修订标准要协商一致

1标准的产生应该协商一致标准是“为了在一定的范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件”。标准定义中的“协商一致”,也就是“普遍同意,表征为对于实质性问题,有关重要方面没有坚持反对意见,并按程序对有关各方的观点进行了研究和对争议经过了协调”。这个“协商一致”的定义告诉我们:(1)在标准的制修订过程中,应该按照程序广泛征求意见,充分了解各种不同的观点,调研不同观点的产生原因和理由。(2)在标准的制修订过程中,应该让各种观点和意见充分表述,尤其是对标准中的实质性问题要进行…     

白酒执行标准简述

目前,我国有关白酒质量、卫生标准有16个,相关标准5个,它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型白酒及贵州茅台酒。其中浓香型、清香型、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标。另有4个行业标准,分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。近年来出现的新产品诸如营养型白酒等,还只有企业标准。不管任何类别的白酒,不论其原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,只要是白酒,都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》以及GB2760-1996《食品添加剂使…