食用菌八种病虫害的防治

在我国栽培面积较夫的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑小耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年，食用菌栽培更是成果可喜，但据栽培户反映，时常有食用菌病虫害发生，造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的防治简法。     

食用菌下脚料可提高平菇产量

食用菌下脚料可提高平菇产量食用菌生产的下脚料．收集起来再栽培平菇，可获得增产二成左右的理想效果。现介绍给读者，供参考。下脚料的收贮有羊棉子壳、锯木屑．花生壳、谷壳等较难腐败的培养料，在第一个生产周期后还可用来栽培平菇、金针菇、草菇、蘑菇等食用菌，其中...     

食用菌园地

平菇的阳畦周年栽培利用阳畦栽培平菇，是农村普遍采用的一种栽培方式。随着栽培技术的不断提高，各地相继摸索出一套在原来常年栽培两季的基础上，利用阳畦进行周年的栽培技术。一、按照当地的气候条件选用不同温度型的菌株。平菇出菇期对温度要求的不同，可分为六种类型...     

特色平菇食品的加工

平菇是人工栽培中适宜性较强、产量较高的一种食用菌。其子实体质嫩味美，营养丰富，特别是富含氨基酸和糖类，同时含有多种矿物质和维生素，是高蛋白、低脂肪、具有较高营养价值和一定药用价值的食品。近年来，随着平菇栽培面积的不断扩大，产量也大量增加，加之鲜平菇不耐贮存，极易腐烂变质，如将其进行深加工，开发新产品，可极大提高资源利用率和栽培效益。现集中介绍十种各具风味和营养丰富的特色平菇食品加工技术：     

玉米芯发酵料栽培平菇高产技术

为了充分利用本地资源，降低平菇栽培的生产成本。我们用发酵玉米芯栽培平菇，取得了很好的效果，先将该技术介绍如下：     

长玉米秸栽培平菇技术

玉米秸富合纤维素、糖类、粗蛋白、无机盐、维生素等各种营养物质，很适宜平菇生长，是理想的栽培原料。用长玉米秸秆栽培平菇，技术简单，易于操作，省时省工，便于管理。     

无公害茶树菇（上）

近年来，我国食用菌产业迅猛发展，已成为世界食用菌生产大国。据统计，我国食用菌栽培种有50多个，栽培品种有900多个，2003年鲜品年产量高达876万吨，占世界总产量的65％。其中金针菇、香菇、黑木耳、银耳、平菇为主要产品，产量多年来一直稳居世界首位。     

食用菌培养料残渣的综合利用

1．可作为培养料二次利用 以平菇废料栽培草菇为例．平菇以利用纤维材料中的木质素和半纤维素为主，很少消耗纤维素。因此，在平菇菌床废料中．纤维素的含量相对较高．正好满足草菇的营养要求。其方法如下：栽培平菇的培养料在采完菇后将其菌块打碎，晒干保藏。     

平菇袋栽的系列补液法（一）

平菇袋栽的系列补液法（一）塑料袋式栽培平菇，以其栽培管理方便．空间刊用率高。便于控制杂菌污染等优点，在生产中得到普遍推广和应用。但装式栽培后期增养料失水严重．养分不足，造成于实体发育差，产量低，已成为袋栽平菇必须解决的问题。因此，菌袋的后期补液已成为...     

平菇高温季节速成高产栽培

高温对平菇正常生长和高产极为不利,如仍采用常规栽培方法,不仅平菇成本高,而且产量低。但如果采用速成高产栽培技术,能获得高产高效。高温季节平菇速成高产栽培主要有以下几个要点：     

平菇半旱式覆土栽培产量高

平菇栽培常因场地环境差、水分不足、湿度不适宜、养料利用不充分、虫害较重等不利因素难以高产。若采用半旱式覆土栽培，可使这些问题得到全部解决，而且平菇容易优质、高产、高效。其具体栽培技术如下：     

平菇栽培的十项增产措施

平菇栽培的十项增产措施山东省茌平县农业局仇长义笔者经过多年的试验实践，摸索出了平菇栽培的十项增产措施，现将其介绍如下：豆、覆土当菌丝在培养料内长透之后，在萌床上盖一层１厘米厚的沙壤上或菜园土，一般可增产１０％左右。其增产原因有四：①覆土可减少热量和水...     

食用菌常见病虫害的防治

在我国栽培面积较大的食用菌有蘑菇、香菇、平菇、银耳、黑木耳、皱环球盖菇、滑菇、松菇等20余种。近几年,食用菌栽培更是成果可喜,但据栽培户反映,时常有食用菌病虫害发生,造成不同程度的损失。现介绍八种病虫害的简单防治方法。     

平菇的栽培、保鲜与加工

平菇是一种营养丰富具有食疗价值的大型真菌。固体栽培时,生长期包括发菌期﹑桑葚期﹑珊瑚期﹑幼蕾期﹑成熟期。不同生长期栽培管理均要有最适宜的营养温度等环境条件。平菇的保鲜与加工技术包括冷藏、鲜藏等,其中平菇软包装速冻保鲜技术较为先进。     

棉籽壳生料袋栽平菇要注意哪些问题？

答：棉籽壳是栽培平菇的最佳培养料，但要进行生料栽培，必须注意以下几个问题：     

致富平台

果蔗地里巧套种一亩收入一万二蔡启东是江西省上犹县东山镇东门村的农民，他采用立体种植模式，在果蔗地里套种平菇，实现了每亩产值１．２万元的高收入。去年，蔡启东种植果蔗１．４亩，９月份，他利用蔗苗的遮荫作用，采摘果蔗基部的老叶作平菇栽培料，在果蔗地里套种平菇，并按照平菇栽培管理方法进行管理。从去年１１月至今年１月他共收获果蔗３０８００公斤，采收平菇２５６０公斤，产值达１．２万元。除去购买蔗种、菌种、肥料、农药等投入，每亩纯收入８０００元。（庆辉）王新亚发贵州省天柱县社学乡社学村侗族青年农民王新亚，紧紧…     

平菇为什么会过早出现菌蕾？

平菇栽培分为两个阶段：即菌丝生长阶段(也称营养生长阶段)和子实体生长阶段(也称生殖生长阶段)，当菌丝生长阶段基本完成，将转入子实体生长阶段，在栽培环境中温度落差大(大于10℃以上)，再加上光照达40-60勒克斯以上(可以用正常视力看报刊上的铅印字)，且培养料装袋不均匀，袋壁与培养料脱离有空隙，空气量足，正适应了平菇有变温结实，光刺激摧蕾，及好氧的特性，就会过早地满袋上下长菌蕾，从而影响平菇的产量。     

冬季玉米芯发酵种植平菇病虫害防治研究

当前我国食用菌种植主要是以小麦、玉米、水稻的秸秆和棉花籽外壳等为主要生产原料,其中,玉米芯相比其他原料所含营养物质更为丰富,且应用广泛,可栽培平菇、金针菇、香菇、木耳、灵芝、猴头菇等多种食用菌。经生产实践、技术应用和消费市场的反映,使用玉米芯栽培平菇,在品质、口感和市场价值上普遍优于其他栽培技术,深受消费者好评,具有较好的发展前景和应用空间。本文主要阐述在冬季利用玉米芯发酵栽培平菇的病虫害预防措施及在发菌期、出菇期等常见病害的治疗措施,以期对其生产应用提供帮助。     

大田生料栽培平菇高产技术

在稻田里生料栽培平菇，进行工厂化规模生产，是目前平菇栽培新的发展趋势，它具有生长快、周期短、管理粗、成本低、产量高、效益好等优点，不仅省地、省工、省钱，而且栽后废料直接还田，是一种优质有机肥，可以改良土壤，提高地力，使水稻增产１０％左右。本法每１００公斤棉籽壳可收鲜菇１００－１５０公斤。栽培１亩平菇可创产值１－１－５万元。一、选择菇地春季选在背阴处，秋冬选在背风向阳处，要求空气流通、排水良好的稻田，挖成坐北朝南的阳畦，畦面宽７０－１００厘米，长不限，沟宽４０－５０厘米，沟深２０－３０厘米，使用前…     

商品生产信息

平菇生产 前途广阔 平菇是一种营养丰富、味道鲜美的良用菌。适应性较强,生产技术较易掌握,材料来源广泛,生产周期短,收益高。目前广泛栽培,深受欢迎。 平菇可在室内栽培,也可利用场院空地,阳畦,塑料大棚,地下室和人防工事栽培。棉籽壳,稻草、玉米芯、花生壳、甘蔗渣等农作物秸秆都可作培养料。