地震剖面的地质解释

重点介绍了地震剖面地质解释的主要任务、剖面标准层的确定和标准层的准确追踪。     

甜玉米风味酸奶的研制

叙述以牛奶为原料,与果葡糖浆、柠檬酸、乳化剂、稳定剂等调配、均质,经乳酸菌发酵后添加甜玉米汁,制作出具有甜玉米风味的发酵酸奶。     

玉米风味豆腐的制作

1 选料及浸泡 ①原料选取。将颗粒整齐、无虫蛀、无发热霉变、色泽黄亮的玉米选作制作豆腐的原料。对选好的玉米粒进行净化处理,认真清除其中所含的杂质和尘埃。     

关于剖面符号的一点建议

分析了国标中剖面线画法区分相邻不同零件的不足，指出采用彩色剖面符号的可行性及意义，为新国标的制定提供了例证。     

注聚剖面测井仪的设计及应用

注聚剖面组合测井仪是一种能测量自然伽马、流量、井温、压力和磁性定位的多参数仪器。这种仪器是由遥测短节、同位素释放器及伽马测量短节等组成,是一种既能测量注聚井的分层段注入量,也能连续测量注聚剖面曲线的仪器,所测资料能对各层段进行细分。本文详细地介绍了这种新型注聚剖面测井仪的结构、技术指标、测井原理、电路设计、现场施工和仪器特点。同时结合测井实例,对注聚剖面测井仪分层段注聚量和注聚剖面曲线的测试成果进行了分析。     

风味蛋肠的加工

风味蛋肠是以鸡蛋为主要原料，适当添加配料，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。其加工技术是：１工艺流程配料打蛋灌制漂洗蒸煮冷却贮藏成品包装２加工方法（１）原料鲜鸡蛋５０kg、湿蛋白粉１０kg、食盐１．８kg、葱汁５００g、胡椒粉６０g、４０℃温水２．５kg，将除鸡蛋以外的用料预混后备用。（２）打蛋将洗净的鸡蛋逐枚打开，倒入打蛋机中，以６０～８０r／min的转速，打蛋１５～２０min。没有打蛋机的可用打蛋帚手工打蛋３０～３５min。将上述预…     

一种新型巷道剖面测量方法的应用

随着矿巷道施工进度加快,施工地点增多,地质条件日渐复杂,传统巷道地质素描剖面的绘制方法并不能在高效高精度上直观上同时得到保证。兖矿集团济宁三号煤矿与河海大学联合研究新型巷道剖面素描方法解决了这一难题。     

小笼包风味特点及形成因素

这里的研究对象就是小笼包,介绍了各小笼包风味特点,并且针对各小笼包的风味特点做重点分析。通过对比,分析各风味小笼包在选料、工艺流程等方面存在哪些不同。最后,总结归纳出各风味小笼包之间有何异同点,掌握它的制作要点,继承并发扬这道中国传统面点。     

平菇风味芝麻酱的制作

平菇风味芝麻酱是利用平菇下脚料与大豆、芝麻等酿制而成的一种酱状调味品，因色泽酱红且有光泽、味美辣甜且有浓郁的平菇味而备受消费者喜爱。     

风味臭鳜鱼

标志性的徽菜臭鳜鱼,又称“腌鲜鱼”,顾名思义就是臭的鳜鱼,它是由新鲜鳜鱼放在盐水中腌渍一周左右,待鱼体发出臭味再烹制而成的“佳肴”。将臭鳜鱼稍加煎制后配以辅料,或红烧或清炒。     

绿香风味食品制作

<正> 绿香风味食品是将普通的时令蔬菜,根据民间的秘方,利用现代食品加工技术创新而成的一种全新口味的绿色休闲小吃。它的特点是加工时间短,既保持了产品本身的清香、鲜美和营养价值,而且又色泽诱人、鲜嫩爽脆、食用方便,极受大众消费者的欢迎,售价一般5.8元/公斤,有“蔬菜水果”之称。加工绿香风味食品工艺简单,原材料易购,每人每天可生产250/公斤左右。其制作方法如下: 一、场地和工具厨房一角即可。坛数只,小塑料盆数个,塑料桶一只,无需机械设备。二、原料嫩鲜黄瓜、莴笋、海带等时令蔬菜(每种用料5公斤,出成品4-4.5公斤),白萝卜(要求新鲜、脆嫩、水份好、无空心,每坛用料17公斤,出成品13公斤),加碘食盐、白砂糖、食醋、绿香精、绿香     

精制新疆特色风味色拉酱

色拉酱由于其组织细腻、风味独特、营养丰富、食用方便，已成为西餐中不可缺少的调味品之一。     

巧制风味洋葱片

洋葱，又名葱头、圆葱，有“蔬菜皇后”之美誉。原产亚洲西部和地中海沿岸，现在我国广泛栽培。研制洋葱片可以提高洋葱的附加值，增加洋葱资源的转化途径。     

测定啤酒中有关风味物质的探讨

本文针对啤酒风味物质测定方法和主要含量不清这一现状，利用气相一质谱联用仪完善了啤酒风味物质的主要成分，形成指纹图谱，通过实验信息量和稳定性的分析确定了正己烷同时蒸馏萃取为最佳样品前处理实验条件，定性分析出31种风味化合物。     

产出剖面测井在套损检测中的创新应用

通过对产出剖面测井的原始资料分析,结合其它测试资料及单井周边地区其它井况,来判断套损区油水井的异常状况,实现对异常井的诊断,为下一步措施提供可靠依据。     

浅议酱油曲对芝麻香型白酒风味的影响

芝麻香型白酒是目前我国白酒市场上口味比较独特的品种之一，为了产出风味更佳的芝麻香型白酒，我们开始通过一系列试验研究酱油曲对它的影响。