超市定价，莫走入误区

在规模相当的不同超市里,所经营的商品的种类及布局、服务质量可被视为是同质的.超市经营成功与否,受两个关键因素制的:地理位置与商品价格.进驻超市的厂商在定价方面应避免进入以下误区.     

基于IE理论的大型超市收银系统改善

大型购物超市的收银系统是其赢得顾客满意度的关键环节。目前,收银系统普遍存在着收银流程和收银台数目不合理以及超市收银系统运营成本较高等问题,本文运用排队论对收银系统进行分析改善,同时结合工业工程技术体系里的流程程序分析找出存在的问题,并对收银员的收银流程进行改善,使得超市的总体服务质量有了很大的提升。     

基于SERVPERF模型的高校快递终端服务质量的评价与分析

当代大学生网上购物越来越频繁,对高校快递终端服务质量的要求也随之增加。本文基于SERVPERF测量模型,从有形性、可靠性、响应性、保证性和移情性五个维度探讨高校快递超市服务质量的影响因素,对调查结果进行深入研究,最终针对快递超市的现状提出了相关建议。     

超市对接WTO系列谈之八 超市扩张 人才担纲

虽然我国已经入世,但是我国超市在人才选用上并没有与国际接轨.国内超市运用连锁方式规模扩张,以提高超市的组织化程度,获取规模效益,提高超市的市场竞争力.超市扩张人才担纲.选人才,聚良才,用贤才将成为超市立于不败之地的现实选择.     

我国连锁超市自有品牌的品种选择

自有品牌对提高超市竞争力有重要意义,而自有品牌的品种选择则是超市自有品牌策略的基础.通过对超市规模和经营环境的分析,认为我国超市可以从生鲜产品和地方特色产品作为自有品牌商品的突破口,并提出了相应的经营策略.     

中日超市通道费盈利模式发展差异研究

超市通道费盈利模式虽然存在一定的合理性,但因其会破坏零供关系、影响供应商的发展、不利于超市培育自身的经营能力和影响消费者利益而存在很大的弊端。综合来看,由于法律监管、供应商规模、消费者习惯和消费观念、商业文化等因素的不同,超市通道费盈利模式在中日两国的发展中表现出了明显的差异,要重塑我国超市盈利模式,必须完善相关法律法规并加大惩罚力度、扩大供应商的营销渠道以降低供应商对超市的依赖程度,并促使超市将目光从关注短期利益转向构建新的可持续盈利模式上。     

零售业服务质量评价模型初探——以高校超市为例

借鉴Dabholkar等学者提出的零售业服务质量评价量表,设计出评价高校超市服务质量的24个变量,通过对400位学生的调查,提出一个包括信赖性、便利性、顾客导向政策、人员互动、外观、竞争政策6维度的高校超市服务质量评价模型,通过二阶因子分析,验证该模型具有良好的拟合性,可用于评价高校及高教园区大型超市的服务质量。     

连锁超市的物流配送模式

当下城市化建设进程加快,城市大众的生活方式愈发多样化,网络购物也成了当下购物的主流,连锁超市要保证或提高自己的市场份额,那就要开拓多种购物渠道,提高连锁超市的服务质量,丰富人们购物体验。本文重点对连锁超市的物流配送模式进行探究评价,在现有的基础上提出优化改进建议。     

从P.Z.B质量差距模型分析控制餐饮服务质量研究

本文运用P.Z.B.差距模型对餐饮服务质量问题进行分析,提出理解偏差、沟通不当、执行乏力、承诺过度、期望落差等因素造成了五种服务差距,并进一步从顾客角度、沟通角度、员工角度、诚信角度等方面阐述了一系列餐饮服务质量提升策略。     

连锁超市物流配送模式的优化和选择

物流配送是连锁超市经营的关键环节,它对超市所在供应链上的整体绩效会产生重大影响。本文先对我国连锁超市典型的物流配送模式及存在的问题进行了分析,在此基础上,针对不同规模的连锁超市提出了第四方物流配送和物流联盟共同配送的优化改进模式。     

农村连锁超市服务质量灰色关联评价研究——沃尔玛在华发展缓慢的原因探索

随着市场竞争的日益加剧,服务质量已经成为农村连锁超市生存和发展的关键因素。本文在概括服务质量的概念及特征的基础上,据此提取了服务质量的评价要素和评价指标,并针对服务质量的评价特征采取灰色关联评价法作为评价模型。     

浅析连锁超市的生鲜产品保鲜方法

自从20世纪30年代初,连锁超市诞生以来,生鲜商品就在连锁超市的商品品类里扮演了极其重要的角色.生鲜商品是没有经过各种产品深加工的过程,只是进行了简单的保鲜和堆货上架进行销售的初级产品及熟食等类商品总称.由于生鲜商品在连锁超市的各类商品里损益效果最为明显,而且流通量大,所以,生鲜商品保鲜方法的好坏,就在很大程度上决定了超市的整体盈利程度.因此,对于生鲜商品的保鲜方法的研究,就变得非常必要.     

我国超市死亡率仅1%

自去年年底以来,我国超市企业倒闭的报道层出不穷,给供应商和投资者带来了很大疑忌.日前,国家经贸委贸易市场局局长黄海在谈到"倒闭超市成为圈钱黑洞"等问题时披露:我国倒闭的超市只占全部超市企业的1%左右.     

浅谈我国连锁超市跨区域扩张的业态选择

选择超市的扩张业态是连锁企业有效扩大规模、取得长远利益的根本所在。文章通过国内外超市扩张的比较分析,对连锁超市企业选择跨区域扩张优势业态和业态组合进行阐述。     

基于博弈论的超市生鲜农产品物流效率研究

生鲜农产品的物流效率不仅对物流成本有重要影响,对超市农产品的种类、营养、新鲜程度也有着直接的影响。如何提高超市农产品的服务质量,在提高农产品物流效率的同时获得更大的利润,是本文讨论的重点。本文介绍了生鲜农产品物流和博弈论的相关理论知识,分析了杭州市超市生鲜农产品物流的现状和问题,并且着重运用博弈论的理论和模型探讨杭州市超市生鲜农产品物流效率等的问题,从而为超市物流的完善提出有效的建议。     

浅谈连锁超市的成本控制

连锁超市作为现代化的经营方式和盈利模式,其发展受到了社会越来越多的关注,如何控制连锁超市的成本,高效组织连锁超市的经营运作,扩大企业规模,成为管理者面临的重要课题.本文分析了连锁超市成本控制的薄弱环节,提出了加强连锁超市成本控制的主要途径.     

浅议优化物流配送体系对促进连锁超市发展的作用

在连锁超市飞速发展的今天,竞争日益激烈,成本控制成为超市经营的重点,越来越多的连锁超市把成本控制的重点放在物流成本控制上,而配送成本在物流成本中占有很大的比重,因此需要进行深层次的分析和规划。本文在对物流配送系统基础理论理解的基础上,针对中国连锁超市配送系统存在的问题提出建议并对未来中国连锁超市配送系统的发展进行展望。我们的目的在于使我国连锁超市物流配送系统发展步伐加快,尽快达到以至超过国外同行业发展水平,在不久的将来实现我国连锁超市行业的腾飞。     

高端超市的经营定位与挑战

随着社区超市、大卖场的日渐普及,商家开始向高端精品超市转移,高端超市以其全新的姿态和眼光,从优雅的细节,为市民品质生活的开启提供一个新鲜的购物平台.高端超市的经营定位主要包括主攻进口、生鲜食品,立足高档商务区、商业区,依靠高附加值商品盈利,提供星级服务等内容.尽管高端超市、个性化超市的盈利前景被众人看好,但规模扩张却始终是其发展的"瓶颈",这主要是由于其受制于有效的消费群体.标准超市向高端超市转型应从差异化配置商品,融入更多的本土文化,要耐心引导和培育消费群体等方面入手,因地制宜,根据每个门店地理位置、周边的消费特点以及竞争状况和品牌层次进行相应分类转变.     

超市价格,想说爱你不容易

超市作为一种零售业态,大有风靡之势,不仅各大商业区纷纷上马超市,居民区内的小型超市也雨后春笋,取代了居民早已习惯的零售点和小卖部,在消费者心目中,超市规模较大、进货便宜,售价自然低廉,所以节假日到超市一次性大规模购买日用品已成为时尚.但是超市价格真的和消费者想象的一样便宜吗?     

连锁经营体系与大型连锁超市公司的战略规划

<正>目前,我国超市正面临着如何依靠一套健全的连锁经营体系来组织规模经营的问题.在超市发展初期,人们普遍认为,只要做大规模,一切问题就能迎刃而解,并且,当超市门店增加到15家时就能进入盈利阶段.然而,经营实践告诉我们:规模与效益虽然存在着内在联系,但也并不是规模越大效益就越好;如果连锁经营体系与经营规模不相适应,不仅会制约经营规模的扩张,而且还会使现有的规模效益发生递减.因此,对那些已初具规模的连锁超市公司来说,今后的发展方向应该是:在明确业态定位的基础上,一手抓经营规模的进一步扩大,另一手抓连锁经营体系的完善.只有目标明确,体系与规模平衡,才能使经营按“套装模式”稳健地发展.超级市场连锁经营体系由社会支持系统和公司内部经营管理系统组成.