孔府食品的成功之路

孔府食品的成功之路刘俊华孔府食品厂这个厂龄只有两年零３个月的乡镇企业生产的牛肉干在国内外已闻名遐尔，产品一直供不应求。它的绝招在哪里？带着打破砂锅问到底的职业积习，记者走访了孔府食品厂。通过较为详细地了解，笔者清晰明亮地看到了它们的成功之路……瞄准两...     

连续几个违法行为的处罚规则

《对食品厂应如何施罚》这一案例，介绍了某食品厂伪造山西某某酱菜厂的注册商标、名牌、免检、生产许可证、委托加工合同和本厂的生产许可证生产山西陈醋的违法事实，以及市局案审会成员提出的几种不同处理意见。     

是卫士，也是医士──京水食品厂审计后扭亏为盈

是卫士，也是医士──京水食品厂审计后扭亏为盈京水食品厂是农业开发办下属的集体企业，厂设四科一室、一个生产车间，共有职工９５人，拥有方便面生产流水线一条，主要生产油炸方便面食品，年生产能力１８００吨。截止到１９９４年６月１５日，帐面反映有固定资产原值２...     

莫让毒手伸向孩子

据最近报道，扬州有家与猪圈毗邻的地下作坊，肮脏简陋，竟将生产不合格的面包发往仪征、高邮、祁江等２０多所学校。四川某市小学上百名小学生因饮用不洁豆奶中毒，引发头昏、呕吐、肚痛等症状。更有甚者，吉林省某工贸有限公司食品厂生产的劣质豆奶，销给所属的 １９所学校３万多学生，一次使３０００多学生中毒，引起舆论大哗。 食品中毒事件为何屡屡发生，而不幸的又为何偏偏是中小学生？ 我们不妨“解剖”一下豆奶中毒事件，食品厂原是一家化工厂，改为食品厂执照上没有生产豆奶项目，是违规生产；工人也未经过专门培训；其生产原料黄…     

关于合同的订立

江城市人民食品厂分别向本市第一食品容器厂、江城食品饮料包装厂以及外地的曼科莱日用品包装有限公司发出一份传真。传真内容大致相同，主要是询问对方生产销售的某一型号饮料瓶的出厂单价，如果单价低于人民币2元／只。人民食品厂将购买二百万只。     

不断完善出口食品质量管理

为了适应新的外贸形势和国外对食品卫生质量的进一步要求，指导各地商检局对出口食品加工企业的卫生注册管理工作，国家商检局于1994年重新修订并发布了《出口食品厂、库卫生要求》和《出口食品厂、库卫生注册细则》两项基本规定；     

太原市尖草坪区明星食品厂

太原市尖草坪区明星食品厂是创建于1985年的企业，是一家生产经营蛋糕、月饼以及馅料的专业企业。     

广西鹿寨县质监局对生产企业作检查

为了让消费者买到称心月饼、吃上放心月饼,鹿寨县质量技术监督局组织执法人员对县内的3家月饼生产企业：新鹿食品厂、怡香有限责任公司、华盛食品厂进行了专项检查。     

仿冒他人不知名商品应不应处罚

案情共乳品厂于1995年底委托有关人员为该厂设计葱油夹心饼干的包装、装演图案，并使用该包装袋批量生产在市场上销售，销路很好。该厂于1996年9月起，发现市场上有使用近似该厂包装的这种饼干出售，其中就有某食品厂生产的相似包装、装演图案的商品。乳品厂向当地工商行政管理机关举报，某市（县级市）工商行政管理局经检查后确认，某食品厂仿冒乳品厂葱油夹心饼干的包装、装演图案，其行为属不正当竞争行为，根据《反不正当竞争法》第5条第2项和第21条第2款的规定，对食品厂作出责令停止违法行为、没收违法所得15000元，并外罚款30000元的…     

花生豆的“新衣”

河北省武强县有十多家生产日本豆、鱼皮花生豆等各种花生豆的厂家。央视记者和国家工商总局的调查人员在这里调查时发现，这些食品厂不但没有挂任何牌子，而且平常生产的时候也大门紧闭。     

特效保健南瓜粉

<正>山西省运城市新兴保健食品厂生产的特效保健南瓜粉，是从普通成熟南瓜的有效成份中提取出来的。可作为食品和药品的生产原料。     

不正当竞争仿冒行为的认定及处理

某食品饮料公司长期使用一种图案明快、色彩清晰且别具一格的动物外形包装袋来包装该公司生产的系列食品,深受儿童喜爱。今年元月份,他们发现一家食品厂生产饼干所使用的包装袋完全仿用了该公司的外包装及装潢。虽然食品厂在产品不显著位置上注明了自己的注册商标和厂名     

众判"陈醋"案

刊登在《中国质量技术监督》2006年第12期“抛砖引玉”栏目中的《对该食品厂应如何施罚》一案。叙述了这样一个案例：某食品厂无证生产“山西陈醋”。同时伪造注册商标、名牌标志、免检标志、生产许可证、委托加工合同及本厂生产许可证。对于这样一个并不复杂的案例。在执法人员中竟然产生了6种不同的处理意见……     

标准化生产是质量的保证——芝麻酱生产行业存在的问题及原因分析

芝麻作为我国三大油料作物之一，产量居世界第二位，其主产区主要是山东、河南、湖北、河北等地。由于各地区饮食习惯的不同，芝麻酱的生产企业主要集中在华北、东北、华中等地区，企业多为调味食品厂。     

围剿“饼干喷涂专用油”

1998年11月18日,国家卫生部向河北省卫生厅发函,要求追查三河市京华食品厂可疑使用广州市粤港食品有限公司生产的非食用油——“饼干喷涂专用油”(以下简称“喷涂油”)一案。11月19日,省卫生厅正式立案,由省、市、县组成联合调查组赴三河市京华食品厂调查取证。据三河市京华食品厂经理刘宝军交待,1998年6月16日从广州市粤港食品有限公司购得一桶(175kg)“喷涂油”,并且用这种油生产动物型饼干100箱(4.5kg/箱),外包装为广州粤港食品有限公司监     

新品之窗

防近视汤料 广西南宁市国坚汤料食品厂开发生产出一种防近视汤料——千里目汤料,产品投入市场后,受到了消费者的喜爱。 据了解,南宁市国坚汤料食品厂是广西目前唯一一家以生产汤料食品为主的私营企业。千里目汤料是根据中医理论药食同源,汤料相补相克的作用,采用     

简讯

2004年12月29日，省质监局稽查分局在新闻媒体的配合下，对太原市周边地区的几个生产加工饮料、煮饼、蛋糕、面包和调味品的企业进行了执法检查。先后查处了太原市爱伦食品厂等3家食品加工作坊生产假劣食品的违法行为，确保了省城人民“两节”期间放心、安全、健康消费。     

袋装食品含量说不清道不明

如今,装袋食品含量花样越来越多,笔者在市场上看到这样一些情况:广东省潮州市郭一工业区锦丰食品厂生产的“啤酒梅”每袋含量是35克;厦门食品厂的袋装小馒头净含量是85克;杭州中萃食品有限公司生产的雪碧和可口可乐,含量为355毫升;台湾兴旺关系企业集团生产的关东面包,包装上注明的含量为375克;天津努德来斯巴食品公司生产的高乐高,明明     

质监直通车

最近,中央电视台新闻频道播放了上海伟多利食品厂生产不合格伟多利DHA胡萝卜米粉新闻,崇明县质量技术监督局得知讯息后,迅速展开调查。结果未发现该厂生产过DHA胡萝卜米粉,而是该厂在江西的合作伙伴江西新青云蜂业科技有限公司冒用上海伟多利食品厂厂名厂址生产。日前,上海伟多利食品厂已终止了与合作方的委托加工协议。上海市崇明县质量技术监督局积极应对食品安全突发事件2006年长三角两省一市标准化工作研讨会在沪召开为贯彻落实《长三角质量技术监督合作互认宣言》,共同推进长三角一体化进程中标准化合作,“长三角两省一市标准化工作…     

对该食品厂应如何施罚

近日．某市质量技术监督局稽查大队依法对本市食品厂进行监督检查．发现本市某食品厂正在生产瓶装山西陈醋。陈醋外包装标识依次标注R、太阳牌、中国名牌标志、免检标志、QS标志、执行标准编号（山西XX酱菜某厂企业标准）、山西XX酱菜厂。厂址也很详细。执法人员在该广仓库内发现这种“山西陈醋”240箱．每箱20瓶。查明该厂共生产3000箱陈醋．在本地自行销售2760箱，售价每箱50元．成本价45元。该广提供了本厂及山西XX酱强菜厂的营业执照、