买店更要买“心”

买断酒店（以下简称买店）是目前白酒行业比较普遍的现象。有的是买断酒店的促销权，有的甚至买断整个酒店各种酒水的配送权。买店操作模式一度成为白酒终端制胜的法宝，但同时由于竞争的加剧，买店的费用也在不断攀升，由当初的几千元发展到目前的几万元甚至几十、上百万元。买店操作在发挥带动其他渠道销售作用的同时，也成为了厂商的一块心病。那么在今后几年甚至更长的时间里，买店操作模式会如何发展？在竞争日趋激烈，买店费用不断增加的情况下，厂商在买店之后又应该怎样做才能保证产生最大收益？     

“大包商”,刀刃上的舞者

大包商，又称为包店商、酒店大包商。所谓大包，是指买断一个酒店的酒水供应权，然后再发包给品牌商的运作方式，有些大包范围甚至扩展到了调味品等酒店日常用品领域。大包是酒店买断的高级形态，它是买断促销权、买断专场、买断酒店专营权等方式不断激化的结果。大包商可能是品牌代理商，也可能是专业的买店商，前者同时代理运作着酒水品牌，后者不运作具体品牌，他们的工作就是买店和卖店（向品牌商销售进场权和促销权）．赚取买店卖店之间的差价。     

“一毛钱”的成功促销

在一个菜场有几家卖豆制品的摊点，可总是只有A店主的生意火爆，大家宁可排队等也不到旁边的店子里买同样的东西。是A店的价格比起旁边店铺便宜许多吗？不是，你要问他卖的价格和别人都是一样；是所卖产品的质量比别人好很多？也不是，质量差不多，很多东西估计和别人在同一个地方进货；是有买赠促销手段吗？更不是，小本生意不可能有这么大的利润。     

好服务才是最给力的营销手段

正一个冰袋让美食巧丽在短短几个月的时间里摇身一变成为韩国备受欢迎的巧克力店好服务是产生回头客的条件之一,而细节服务和增值服务是好服务的核心,怎样才能做好细节服务和增值服务?以下几个案例或许能对读者有所启发。保证最佳口感的冰袋美食巧丽(化名)是韩国的一家巧克力店,开业时,美食巧丽和其他巧克力店一样将重点放在了各种促销手段上,比如免费试吃、买二送一、限时特惠、买足够金额就送小礼品等,业内可以用的促销手段美食巧丽都用过,但收效甚微。一年下来,美食巧丽的老板发现,虽然消费者对其出售的巧克力口味、品质以及价格都表示认同,但除了举办免费试吃和限时特惠以外,其他时间的销售额惨不忍睹。作为小本经营的店铺,仅靠免费试     

从张裕包厢策略探析酒类终端操作

近年来，酒类市场竞争日益激烈，酒类终端操作的策略也层出不穷，降价、礼品促销、买店、开瓶费等等，虽名目各异，却如出一辙。随着竞争不断升级，张裕公司近来在山东、浙江等省份的部分地区餐饮终端实施了“买断包厢”的营销策略，首开终端拦截之先河。     

强行搭配赠品 主品受牵连

<正> 某店一套卖价500元的西服,竟附带价值200多元的10项赠品。那么西服还值多少钱呢?结果因为很多赠品人们并不需要,该西服的销售并不红火。更有甚者,打出买彩电送电饭煲,买冰箱送自行车,还有什么买一赠二、买一赠三……令人眼花缭乱的赠品促销,已是商家吸引眼球、扩大销售的重要手段。但这种"成双成对"的促销未必就是件好事,反而会使商家真正想     

促销毋忘取信于顾客

目前市场上促销手段、促销方法越来越多,五花八门,眼花缭乱。在商业竞争市场环境下．促销成了商家必不可缺的经营行为,不少商家促销活动搞得有声有色,不但受到消费者的广泛注意,商家本身也大获效益。确实,有些促销宣传鼓动语是极为吸引人的,“买300送100”、“买500送200”、“终身保修”、“终身消费”等等,给顾客的印象是“便宜”、“安全”,而这也正是顾客所向往、所期盼的。     

谁能打破地方封锁——湖北地级城市白酒市场开发参考之一

地方品牌严密封锁，枝江、白云边、稻花香，个个身手不凡。它们除具有地利优势以外，大量的买店操作，有奖促销，广告宣传，使新品进入更是难上加难!     

程绍珊：借对手之势推广新品

2006年，有关商业贿赂的话题被重新提及，酒业的买店、促销等行为也将接受审核。由于相关法律法规对商业贿赂如何定性的问题尚不确定，关于酒店买断究竞划归商业贿赂还是民事折扣佣佥，社会各方持有的观点不同，具体如何定性还处于争论之中。在此我们看看行业内一些人士是如何看待此问题的。     

经典乳品促销案例精选

近一二年，促销是乳品行业的主旋律，几乎每个品牌每天都在研究用哪种促销方法来规避竞争对手，增加产品销量，今天买赠了，明天该怎么办?当然大家想出了许多五花八门的促销手段，有降价、买一赠一、赠奶锅、赠IP卡，还有免费品尝、搞公益活动等等，在这些活动中，笔者留意到几个比较有意思的促销方式。比一般的活动更具经典意义，在此与各位读者分享。     

浅析节假日促销策略

随着市场经营环境的日益严峻,为了业绩的增长或保有市场竞争的优势,促销活动是商家最常用的一种营销手段,其中节假日促销已成为各厂商销售产品、获得高额利润的重要手段。本文主要分析了目前我国节假日商家在促销时存在的问题,并针对这些问题提出关注消费者需求、促销创新、节日促销要与节日文化相结合等行之有效的解决方法,这些方法可以有效地指导厂商的节假日促销活动。     

浅析节假日促销策略

随着市场经营环境的日益严峻,为了业绩的增长或保有市场竞争的优势,促销活动是商家最常用的一种营销手段,其中节假日促销已成为各厂商销售产品、获得高额利润的重要手段。本文主要分析了目前我国节假日商家在促销时存在的问题,并针对这些问题提出关注消费者需求、促销创新、节日促销要与节日文化相结合等行之有效的解决方法,这些方法可以有效地指导厂商的节假日促销活动。     

漏洞营销 制造赢局

过节了，有节日促销，优惠打折；遇到商场开业多少年，又有店庆促销，买一送一；而在平时，处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等，商家进行降价促销更是层出不穷，即便平时的商品销售，同样也找各个理由进行促销。     

终端营销的促销手段浅析

在商业营销中终端营销的地位越来越高，终端营销的争夺也日趋白热化，在终端营销中所采取各种促销手段也层出不穷，本文从终端营销中采用常见的营销促销手段，即：打折、降价、赠送礼品、有奖销售等方面进行探讨和分析。文章认为终端营销中促销行为运用得当将大大促进商品的销售，对采用打折、降价的促销手段要慎用，善用；对赠送礼品的促销手段要送得舒畅，拿得顺心，对有奖销售的促销手段要建立在诚信的基础上。     

内外拦截，突破竞品买店封锁

做酒店终端的酒类厂商都深有体会，酒店的门槛越来越高，买断费用年年涨，市场一年比一年难做。好的酒店虽然形象好，但一个买断促销权就得近百万，掐指算下来，一年卖的酒钱还抵不上买断费，有资源的企业咬着牙买终端，而对于弱势企业来说甚至无法完成进店工作。即使挤破头付了进场费，店内的促销竞争也是高度激烈，你暗促给10元我就加到20元，你用换瓶盖我就用兑奖卡，你针对服务员我就在大堂经理身上公关，结果终端费用增加了，酒也没卖多少，加上买断方对酒店的牢牢掌控，造成暗促隐蔽性较差，效果也就大打折扣。     

酒店终端的主渠道作用正在减弱——12城市酒店终端的变化调查

酒店终端历来是酒水销售的一个重要阵地，由于种种原因，酉水在进入酒店销售时，会遭遇到形形色色的费用，包括进店费、包场费、买促销场费、瓶盖费、盒盖费、赠酒返利等，这已经成为业内的固定规则，并且有的费用在近来出现了一些新的变化，而在促销手段上，更是呈现出多样化的态势。近期，通过对12个具有代表性的省会级大城市的调查分析，能够对酒店终端酒水销售的变化原因、走向观察到一些端倪。     

国产啤酒应注重品牌建设

我国各大啤酒企业经过了2004年的兼并重组、异地建厂之后，“势力范围”基本划定，现在啤酒企业逐渐将注意力集中到研发新品上，且以中高档产品为主。高档啤酒面向的是中高层消费者，因此其主要销售渠道在高档酒店。目前，啤酒厂商为了拉动终端消费，纷纷模仿白酒营销方式：买店、促销等等，这既容易导致终端竞争异常激烈，又抬高了终端门槛。     

迂回入市，15天市场大突破——新汶调味品莱芜市运作案例解析

在调味品的渠道运作中，商超一直是重中之重。调味品进入超市后，往往一边是媒体广告开路，一边是买赠打折促销拉动。这种手段对于强势品牌来说还较为有效，对弱势品牌就会产生一个怪圈：做一做买赠打折，就有点销量，—停下来销量立马一落千丈，于是就陷入了一个两难的境地，做也不是，不做也不是。     

开瓶费：存在即合理吗？

酒类促销方式很多，可分为两大类，金钱促销和人员促销。金钱促销一般包括开盖兑奖、买赠等；人员促销是指派促销小姐到商场、超市、酒店对产品进行宣传、销售。而现在又出现了一种新的促销方式——开瓶费，何谓开瓶费呢?     

推进明码实价促进商业零售市场健康发展

在商品和服务日趋同质化的今天，市场竞争异常激烈，有些商家为了获取更大利润，在商业促销活动中。“买一赠一”、“超低价”、“跳楼价”、“特价”、“超低折扣”、返券促销、兑换积分、抽奖、限时抢购等价格促销等常常伴着谎言，并采用虚构原价、虚假折扣、虚假优惠和虚假承诺等手段，误导消费者，追求更多利润。目前的明码标价存在着价实不符、虚高标价等混乱现象，严重侵害了消费者的利益，让消费者难以知道商品的真实价格，最终导致消费者对商场的价格失去信任。