A STUDY OF RETAILER AWARENESS IN THE MARKETING OF BEEF IN ALBERTA*

Opinions about beef retailing were obtained from meat retailers in the province of Alberta. The study revealed that meat retailers do not have adequate consumer information and do not recognize the importance of such information to their operations. Furthermore, the study indicated that the retailer is basically conservative in his attitude to change and innovation and that meat retailing is production, not marketing, oriented. This study disclosed that the most important problem currently facing beef retailers is related to the present grading system. The present grade standards encourage the production of overfat carcasses. Overfinished carcasses are the primary cause of low net retail margins. Irregularity of supplies and the need for consumer education are also cited as problems of beef retailing. On a fait un sondage des opinions auprès des détaillants de viande dans la Province de ?Alberta sur la vente en détail du boeuf. ?étude a révélé que les détaillants de viande n'ont pas de renseignements consommateurs adéquats, et qu'ils ne reconnaissent pas ?importance de tels rensei nements dans leurs opérations. En plus, ?etude a indiqué que le détaillanl est foncièrement conservateur dans son attitude en ce qui concerne les changements el ?innovalion; et que la vente en dètail de la viande est orientèe vers la production et non pas vers le marchè. ?étude a révélé que le problème le plus crucial que recontrent couramment les détaillants de bouuf est en rapport direct avec le système actuel de classement. Les standards de classement actuels encouragent la production de carcasses sur-graissée. Ces carcasses sont la source principale de has bénéfices nets dans la vente en détail. On aborde également les problèmes de ?irregularité de la marchandise et de besoin ?éducation du consommateur dans la vente en détail du boeuf     

A Comparison of Ex Post and Ex Ante Measures of Producers' Surplus in Estimating the Returns to Canadian Federal Sheep Research

The returns to Canadian federal sheep research expenditures between 1968 and 1984 are estimated using the economic surplus approach. Ex post and ex ante measures of the change in producers' surplus are compared. Regression analysis is used to estimate the lag structure of the effects of research on the national supply function, facilitating the estimation of returns on average and at the margin. The effect of the excess burden of tax collection on returns to sheep research is investigated. The internal rate of return to sheep research has been about 25% at the margin exclusive of the effects of the excess burden. This rate of return falls to 20% when the costs of an excess burden of 20 cents on the dollar is assumed. Nous calculons le rendement estimatif des défenses consacrées à la recherche sur le mouton par le gouvernement du Canada entre 1968 et 1984 à ?aide ?une méthode fondée sur les surplus économiques. Nous comparons les mesures objectives (ex post) et subjectives (ex ante) des changements survenus au chapitre des excédents à la production. ?analyse de régression nous permet ?estimer la structure de retard des effets de la recherche sur la fonction de ?approvisionnement national, ce qui facilite ?évaluation du rendement moyen et du rendement à la marge. Nous examinons également les effets du fardeau excessif de ?impôt sur le rendement de la recherche sur le mouton. Le taux interne de rendement de la recherche portant sur le mouton a été évalué à environ 25% à la marge, en excluant les effets du fardeau excessif. Ce taux de rendement est abaissé à 20 % lorsqu'on tient compte ?un coût présumé du fardeau excessif de 20 cents par dollar.     

The Canada-U.S. Free Trade Agreement: Implications for Red Meat and Grain

Canada and the U.S. acknowledged the problems arising from trade barriers and sought to reduce them through negotiation of a bilateral Free Trade Agreement. Implementation of the FTA may cause significant economic changes within the red meat/livestock and grain sectors for both countries. Although both sectors are of major importance, the actual magnitudes and distribution of gains and losses have not been quantified. This paper focuses on consumer and producer welfare issues and the effects of the FTA on the red meat/livestock and grain sectors for selected regions of the U.S. and Canada. Data were carefully researched, expert opinion was solicited from both countries, and a mathematical programming model was used to complete the analysis. The 1989 provisions of the FTA will have only marginal effects on the respective sectors or on welfare as measured in the model. The analysis demonstrates that if additional provisions of the FTA are phased in over time (partial FTA policy) instead of being adopted all at once (comprehensive FTA policy), more severe dislocations occur. For either scenario, and as measured in the model, consumers benefit at the expense of producers. Le Canada et les Etats-Unis ont reconnu les problèmes provenant des barrières commer-ciales internationales, et ont churché à les réduire a travers la négociation d'un accord bilatéral de libre échange. La realisation de cet accord « FTA » pourrait entrainer des change-ments économiques importants, dans les secteurs viande de boeuf et céréales, pour les deux pays. Bien que les deux secteurs soient d'une importance majeure, l' étendue des gains et des pertes n'avait pas encore été évaluée. Ce papier se préoccupe de la répartition des bénéfices aux consommateurs et aux producteurs, ainsi que des effets du FTA sur les secteurs viande de boeuf et céréales de certains régions des Etats-Unis et du Canada. Les données utilisées dans ce papier ont été soumises à une recherche soignée, les opinions d'experts des deux pays ont été solicitées, et un modèle de programmation mathématique a été employé afin de compléter cette analyse. Les provisions 1989 du FTA n'auront que des effets marginaux sur les secteurs respectifs et les bénéfices, tels qu'ils sont mesurés dans le modele. L'analyse demontre que l'adoption d'une façon graduelle de provisions supplémentaires du FTA « partial FTA policy » aura des conséquences plus sévères qu'une adoption totale de toutes ces provisions « comprehensive FTA policy ». Selon Tun ou l'autre des scénarios, tels que mesuré dans le modèle, les consommateurs profiteraient au dépens des producteurs.     

ESTIMATION OF BENEFITS FROM DEER AND MOOSE HUNTING IN MANITOBA

Wildlife production has been suggested as a socially beneficial alternative to agriculture on marginal land. Since most wildlife species are fugitive common property resources, the private sector is assumed to be incapable of generating optimum outputs. Therefore, public investments in habitat and game protection and management are assumed to be beneficial, provided that funds are appropriately allocated. Criteria are needed for optimizing such public investments, and the benefit cost approach is currently used. Benefit evaluation is one important aspect of this approach. In the present study the benefits of deer and moose hunting in a selected area of Manitoba have been estimated and projections made for 1975 and 1980. The benefit calculations are based on estimated demands for hunting, using a model in which distance and hunting site quality are independent variables. The demand and benefit estimates will be of interest to land use planners and wildlife managers. Data used in the study were obtained from surveys by the Manitoba Wildlife Branch and the Department of Agricultural Economics, University of Manitoba II a été suggéré que la production du gibier serait une alternative qui apporterait des bénéfices sociaux où?on pratique ?agriculture à terres marginales. Elant donné que la plupart des espèces sauvages sont de caraclère fugilif ainsi qu'une proprieté commune, nous croyons qu'il est impossible pour le secleur privé de produire un rendement optimal. Par consequant, nous présumons que des investissements publics trail à la protection et la gestion du gibier et de son habitat offrenl des avantages, pourvu que les fonds soienl correctement distribués. On a besoin de critères pour optimaliser de tels investissements publics, et la méthode “benefit-cost” est ?usage couranl. ?évaluation des bénéfices est un aspect important de cette méthode. Dans la presente étude les bénéfices de la chasse aux chevreuils et aux orignaux dans une région sélectionnée du Manitoba ont été estimés et des projections onl été effectuées pour les années 1975 et 1980. Les calculs des bénéfices onl pour base des estimations des demandes pour la chasse, à parlir ?un modèle dans lequel les variables indépendantes sont la distance et la qualite des endroits de chasse. Les estimations des demandes el des benefices seront intérèssantes aux planificaieurs de ?utilisalion des terres et aux direcleurs de ?enlretien des terrains de chasse. Les données utilisées dans cette étude ont été oblenu à partir de questionnaires utilisés dans des enquêles menées par la Division de Chasse et Pêche du Manitoba et par le Département ?Economie Rurale de ?Université du Manitoba     

Ozone and Wheat Farming in Alberta: A Micro-study of the Effects of Environmental Change

Alberta's Clean Air Act of 1971 sets out maximum allowable levels for ozone concentrations in Alberta. Evidence shows that these standards for ambient ozone concentrations are often exceeded. As biological studies reveal, one of the consequences of exposure to ozone can be reduced yields for agricultural crops. Wheat, a major crop in Alberta, is one crop that has been shown to be sensitive to ozone. Biological studies alone, however, cannot capture the responses of farmers to deteriorating air quality. The profit-maximizing response, which can include changes in both output levels and input mixes, and the cost-minimizing response, which involves changes in input mixes, can be captured by estimating a variable profit and a variable cost function. The application of duality theory to the results from estimation of variable profit and cost functions allows researchers to study the impact of changing ozone levels on profits and costs as well as on the selection of factor input mixes and wheat output levels. In our study of wheat farming in Alberta, we find that, while the specific responses of farmers in terms of their input mix and output supply appear to vary across farms, there are significant decreases in profits and increases in costs as ozone concentrations rise. La Alberta Clean Air Act de 1971 fixe les niveaux acceptables maximums d'ozone en Alberta. Il appert que ces concentrations ambientales sont souvent dépassées. Comme le révèelent les études biologiques, une des conséquences de l'exposition à l'ozone peut être une diminution du rendement des cultures. Culture d'importance en Alberta, le blé s'est montré sensible à l'ozone. Toutefois, les études biologiques à elles seules ne peuvent saisir toutes les réactions des agriculteurs à la dégradation de la qualité de I'air. La réaction axée sur la maximisation des profits, laquelle peut inclure des changements à la fois dans le niveau de production et dans la composition des intrants, et la reponse axee sur la minimisation des coûts qui, elle, ne porte que sur la composition des intrants peuvent être saisies par une fonction à profit variable et par unefonction à coût variable. L'estimation combinée de ces fonctions permet aux chercheurs d'examiner les incidences des changements de la concentration d'ozone sur les bénéfices et sur les coûts, ainsi que sur le choix des combinaisons d'intrants utilisées et des niveaux de rendement du blé escomptés. Dans le cadre de notre étude sur les cultures du blé en Alberta, nous constatons que si la composition des intrants et les niveaux de production semblent varier d'une ferme à l'autre, l'accroissement des concentrations d'ozone dans l'atmosphére s'accompagne de chutes significatives des bénefices et d'accroissements significatifs des coûts.     

Implications of Seasonal Climate Forecasts on World Wheat Trade: A Stochastic, Dynamic Analysis

Improvements in seasonal climate forecasts have potential economic implications for international agriculture. A stochastic, dynamic simulation model of the international wheat economy is developed to estimate the potential effects of seasonal climate forecasts for various countries' wheat production, exports and world trade. Previous studies have generally ignored the stochastic and dynamic aspects of the effects associated with the use of climate forecasts. This study shows the importance of these aspects. In particular with free trade, the use of seasonal forecasts results in increased producer surplus across all exporting countries. In fact, producers appear to capture a large share of the economic surplus created by using the forecasts. Further, the stochastic dimensions suggest that while the expected long‐run benefits of seasonal forecasts are positive, considerable year‐to‐year variation in the distribution of benefits between producers and consumers should be expected. The possibility exists for an economic measure to increase or decrease over a 20‐year horizon, depending on the particular sequence of years. Le progrès des prévisions saisonnières du climat a une portée économique pour l'agriculture internationale. Un modèle stochastique et dynamique de l'économie internationale du blé est développé afin d'estimer les effets potentiels des prévisions saisonnières du climat sur la production de blé de divers pays, leurs exportations et le commerce mondial. Les études précédentes ont généralement ignoré les aspects stochastiques et dynamiques des effets liés à l'utilisation des prévisions climatiques. Cette étude montre l'importance de ces aspects. En particulier avec le libre échange l'utilisation de ces prévisions aboutit à l'augmentation des excédents dans tous les pays exportateurs. En fait, il apparaît que les producteurs accaparent une grande part de l'excédent économique créé par l'utilisation de ces prévisions. De plus, les dimensions stochastiques suggèrent que bien que les bénéfices à long terme des prévisions climatiques puissent être substantiels, on s'attend à des variations considérables d'une année à l'autre dans la distribution des bénéfices entre les producteurs et les consommateurs. Il est possible qu'un indicateur économique varie à la baisse sur 20 ans eus fonction de la séquence de variation climatique.     

Potential Welfare Losses Due to Tied Food Aid

Potential welfare losses for aid recipients due to conditions which have accompanied or have been proposed to accompany food aid are examined, and optimal (second-best) policy responses are found. Food aid is tied to importation of specific commodities, often at concessional terms rather than as an outright grant. Further conditions are imposed by donors to direct the use of the aid to achieve donor objectives. Constraints on consumption, production and importation of the aid good are considered here using a standard two-good trade theoretic model. Potential welfare losses due to income redistributional effects are also considered when factors are immobile between sectors. The primary gain from food aid equals the foreign exchange saved due to the concessional terms offered. The recipient then incurs a cost to meet donor conditions which can exceed that primary benefit. The extent to which consumption, production or importation is driven from optimality, the magnitude of the grant component of the food aid. and the extent of distribution of food aid to food producers relative to their loss in marketed surplus determine the likelihood that welfare losses can occur. An active tax and subsidy policy directly altering consumption. production, importation or income distribution is necessary to meet donor conditions and maximize social welfare. Les bénéficiaires de I'aide son! Exposés à une diminution possible du Pouvoir d'Achat, diminution provoquée par les mesures qui ont accompagné ou qui sont suceptibles d'accompagner la politique des subventions alimentaires. Ces mesures sont tout d'abord examinees, pour être, ensuite, optimalisées par le choix d'une juste politique. L'aide alimentaire est le plus souvent liée à Importation de denrees spécifiques distribuées avec des concessions partielles de prix plulôl qu'en lermes de subvention complete. De plus, certaines conditions sont imposees par les donneurs réglemenlant l'emploi de la subvention dans le but d'atteindre les objeclifs que ces derniers se sont fixes. On considerera les contraintes posées sur la consommation, la production el 1'importation des biens, comme faisanl partie d'un modele théorique normalise ou se négocient deux biens. On lient également compte des diminutions possibles du Pouvoir d'Achatprovoqueespar les effects de redistribution du revenu, dans le cas ou les agents économiques sont immobile! enlre les differents secteurs. Le premier bénéfice de I'aide alimentaire égale en fail les économies réalisees sur le change extérieur, ainsi done apporte par les differentes concessions. Le bénéficiaire supporte ensuite desfrais, ceux-ci pouvant dépasser le bénéfice initial, dans le but de rèpondre aux conditions du donneur. La maniére dont on atleint 1'optimalite dans le cas de la consommation, de la production ou de 1'importation d'eterminera la probability avec laquelle des diminutions du Pouvoir d'Achat peuvent seproduire. II en sera de méme lors du choix de I'importance de la subvention alimentaire nette et de l'étendue de la distribution de cette derniére aux producteurs, leurs produils etant confrontés à un surplus de l'offre sur le marché. Une laxe directe combinée d'une politique de subsides modifianl directemenl la consommation. la production 1'importation ou la distribution des revenus, est done nécessaire pour répondre aux conditions des donneurs et maximiser le bien-être social.     

Underinvestment in Producer‐Funded Agricultural R&D: The Role of the Horizon Problem

Agricultural research and development (R&D) investment has become an increasingly important policy issue as food prices increased and food security problems emerged over the last decade. An important source of agricultural R&D funding is the producer check‐off, which is increasingly being used to fund applied agricultural research. Existing studies of producer‐funded agricultural R&D indicate there are high private rates of return to agricultural R&D investment by farmers, and thus farmers are underinvesting in R&D. Since a farmer's time horizon is typically less than the period of time over which the benefits of agricultural R&D take place, the horizon problem has been identified as a possible factor in this underinvestment. This paper shows that the horizon problem is unlikely to be the only cause of the underinvestment when the internal rate of return is large. Instead, shortened producer horizons only emerge as the main source of underinvestment when the internal rate of return is low. As a result, other factors, including behavioral determinants, need to be looked at as contributors to the underfunding of agricultural R&D. Les investissements en recherche et développement agricoles sont devenus un important enjeu politique étant donné l'augmentation des prix des aliments et les problèmes de sécurité alimentaire de la dernière décennie. Une importante source de financement pour la recherche et le développement dans le domaine agricole sont les programmes de contribution des producteurs, ces derniers étant de plus en plus sollicités pour financer la recherche agricole appliquée. Certaines études portant sur la recherche et le développement agricoles financés par les producteurs indiquent un haut taux de rendement privé des investissements en recherche et développement agricoles par les producteurs. Ces derniers y investissent donc moins. Puisque l'échéancier de l'agriculteur est typiquement moins long que celui pendant lequel les avantages liés à la recherche et au développement dans le domaine agricole s'échelonnent, le problème de l'horizon a été identifié comme facteur potentiel au sous‐investissement. Il est probable, selon cet article, que le problème de l'horizon ne soit pas la seule cause du sous‐investissement lorsque le taux interne de rendement s'avère grand. Plutôt, les échéanciers réduits des agriculteurs apparaissent seulement comme les sources principales de sous‐investissement lorsque le taux de rendement interne est bas. Il en résulte que d'autres facteurs, incluant les déterminants comportementaux, doivent être examinés à titre de contributeurs au sous‐investissement de la recherche et du développement en agriculture.     

The Use of an Innovation Possibility Frontier to Evaluate an Applied Animal Breeding Research Project

This study was designed to develop and illustrate a method for evaluating individual applied research projects in agriculture. Since the individual entrepreneur must apply research results before society can benefit, a framework for project evaluation must be developed on the basis of opportunities facing him. Such a framework would permit researchers and research administrators to make sound decisions in planning, conducting, and directing their research. A partially completed animal breeding research project was chosen to illustrate this evaluation technique. Average cost disadvantages for various crossbreeds under different input price scenarios were computed. The sensitivity of the evaluation results to tentative data was assessed. This methodology provided encouraging results and could be employed by research teams. A researcher's prior knowledge can be incorporated to determine research areas where a higher payoff could be expected. Equally, research projects can be monitored periodically to estimate their progress toward economic goals. L'objectif de cette étude était de développer et d'illuslrer une méthode pour l'évaluation de projets de recherche appliquée en agriculture. Puisque chaque entrepreneur doit appliquer des résultats de recherche avam que la société ne puisse en bénéficier, il est nécessaire de mettre au point pour l'évaluation de tels projets. un cadre d'analyse se référant aux conditions auxquelles il est confronté. Un tel cadre d'analyse permettrait aux chercheurs et aux administrateurs de recherche d'effectuer de meilleures décisions dans la planification, l'exécution el I'adminislration de leurs recherches. Un project d'élevage sur le point d'être complété a été retenu pour illustrer cette technique d'évaluation. On a calculé le coût moyen des penes pour divers croisements selon différentes hypothèses sur le prix des intrants. La sensibilité des résultats aux données préliminaires a étéévaluée. Cette méthode a donné des résultats encourageants et pourrait être utilisée par des équipes de recherche. Les connaissances dun chercheur peuvent être utilisées pour déterminer les domaines de recherche qui présentent le plus grand intérêt. De plus, on peut contrôler périodiquement les projets de recherche afin d'apprécier leur progression vers des objectifs économiques.     

The Influence of Exchange Rates on Red Meat Trade between Canada and the United States

The effect of exchange rates on the trade of red meat between Canada and the United States is an important policy issue. While Canadian producers benefit from higher livestock prices as the Canadian dollar declines in value, higher costs of feed grains and protein as well as macroeconomic effects offset much of the perceived gain. In this paper, these effects are quantified using a quarterly econometric model of the North American livestock sector in which both livestock and feed prices in Canada are linked, through exchange rates, to their counterparts in the United States market. The results suggest that devaluation leads to significant increases in Canadian net exports of beef and to small increases in net exports of pork. Both effects are small when compared with total North American trade and production. ?effet du taux ?échange sur le commerce de viande rouge entre le Canada et les Etats-Unis a de considérables implications sur les politiques agricoles. Bien que les producteurs Canadiens bénéficient lorsque les prix de la viande sont haussés par une dévaluation du dollar Canadien, ces gains sont réduits par des prix plus élevés pour les grains et les protéines de même que par des répercussions macroéonomiques. Dans cet article, les effets de changements dans le taux ?échange sont quantifiés par ?entremise ?un modèle économétrique trimestriel des secteurs bovins et porcins en Amérique du Nord. Les prix des animaux et des grains au Canada sont reliés à leurs vis-à-vis américains par le taux ?échange. Les résultats suggèrent qu' une dévaluation entraîne une hausse significative de ?exportation nette de boeuf et une faible augmentation de ?exportation nette de pore. Toutefois, les effets sont modestes lorsque comparés aux volumes de production et de ventes pour le marché Nord Américain.     

Operating in an Intellectual Property World: Knowledge Sharing among Plant Breeders in Canada

This paper examines the incentives for knowledge sharing in an industry where a public institution and a private firm develop new differentiated crop varieties and sell them to heterogeneous farmers. The decision of the public institution to either share their knowledge, or protect and cross‐license their IP with the rival firm, is a strategic choice. While the profit‐maximizing private research firms have an incentive to protect and secure their intellectual property (IP), under some conditions they choose to cross‐license their technology rather than forgo access to the public IP. The budget constrained public firm, with an objective of maximizing farmers’ welfare, can have an incentive to share its IP but under certain conditions has an incentive to incur transaction costs to protect and cross‐license its technology to obtain access to the private technology. The theoretical model shows that public incentives to protect IP are likely to be stronger in a research industry with significant corporate presence. A survey of Canadian wheat and canola breeders reveals that public breeders are far more secretive in the canola sector than in the wheat sector, a dichotomy that is consistent with the theoretical results. Le présent article examine les avantages du partage de connaissances dans un secteur d’activité où une institution publique et une firme privée mettent au point de nouvelles variétés végétales différenciées et les vendent à des agriculteurs hétérogènes. La décision de l’institution publique de partager ses connaissances ou de protéger sa propriété intellectuelle (PI) et de procéder à la concession de licences réciproques avec la firme rivale constitue un choix stratégique. Bien que les firmes de recherche privées axées sur la maximisation des bénéfices aient intérêt à protéger leur PI, dans certaines conditions, elles choisissent de procéder à la concession de licences réciproques plutôt que de renoncer à l’accès de la PI du secteur public. L’institution publique à budget restreint, qui vise entre autres à maximiser le bien‐être des agriculteurs, peut tirer profit du partage de sa PI mais, dans certaines conditions, elle a intérêt à assumer les coûts de transaction pour protéger sa technologie et procéder à une concession de licences réciproques afin d’obtenir l’accès à la technologie du secteur privé. Le modèle théorique montre que les avantages publics liés à la protection de la PI risquent d’être plus importants dans un secteur de la recherche où la présence des entreprises est forte. Un sondage mené auprès de sélectionneurs de blé et de canola canadiens révèle que, dans le secteur public, les sélectionneurs de canola sont beaucoup plus enclins à conserver le secret que les sélectionneurs de blé, une dichotomie qui concorde avec les résultats théoriques.     

TECHNOLOGICAL CHANGE IN THE CANADIAN LIVESTOCK INDUSTRY: AN INPUT-OUTPUT APPROACH1

This paper uses input-output analysis to quantify the interdependence among the livestock industry and other related industries, and to develop within-agriculture multipliers based on these inter-relationships. The study uses the technique developed to analyze the rate of technological change within the beef industry, and to project domestic demands for beef and pork, and labor requirements in meat processing to 1975. Major conclusions are 1) that income linkages for agricultural production are large, although multipliers developed in this study tend to be less than those of other recent work, an expected condition reflecting their intra-agriculture nature; 2) that little improvement occurred in the efficiency of the total livestock industry between 1951 and 1961; 3) that Canadian beef and pork requirements are forecast to increase by 5.2 and 4.5 per cent annually, respectively, to. 1975, and 4) that substantial increases are forecast in labor requirements in meat processing. CHANGEMENT TECHNOLOG1QUE DANS ?INDUSTRIE DU BETAIL AU CANADA - UNE METHODE ?ANALYSEDESINTRANTSETEXTRANTS -Cette étude utilise ?analyse des intrants et extrants pour déterminer ?interdépendance de ?industrie du bétail et ?autres industries connexes, et pour établir des multiplicateurs au sein de ?agriculture fondés sur ces interpénétrations. ?étude se serf de la technique élaborée pour ?analyse du taux de changement technologique dans ?industrie bovine, et pour ?extrapolation de la demande intérieure pour le boeuf et le pore de boucherie, et.les besoins de main-d'oeuvre dans la préparation de la viande jusqu'à 1975. Void les principales conclusions: 1) que les enchaînements de revenu dans la production agricole sont considérables, bien que les multiplicateurs établis dans la présente étude soient moindres que ceux ?autres récents travaux, une condition vraisemblable qui reflète leur nature intra-agricole; 2) que ?efficacité de ?ensemble de ?industrie du bétail s'est très peu améliorée de 1951 a 1961; 3) qu'on prévoit que les besoins canadiens de boeuf et de pore de boucherie augmenteront de 5.2 et 4.5p. 100par année, respectivement, jusqu'à 1975; et 4) qu'on prévoit des augmentations considérables dans les besoins de main-d'oeuvre dans le secteur de la préparation de la viande.     

Managing Public IP with Downstream Interfirm Research Spillovers

The paper examines the economic impact of pricing and access to public basic research‐related intellectual property (IP) in the presence of downstream interfirm spillovers using a Salop circle model of monopolistic competition. Depending on the nature and extent of spillovers and with free access to upstream basic research, firm entry can be excessive, insufficient, or socially optimal. When interfirm lump‐sum spillovers are absent or sufficiently small, competitive entry is excessive, so policies that restrict access to basic research IP can enhance social welfare. When lump‐sum research spillovers are sufficiently large, policies to induce entry and a clustering of downstream research activity can be welfare enhancing. Le présent article examine, à l’aide du modèle de Salop de concurrence monopolistique positionnant les firmes sur un cercle, l’impact économique de l’attribution d’une valeur à la propriété intellectuelle de la recherche fondamentale financée par des fonds publics et de l’accès à cette recherche lorsqu’il y a des retombées entre firmes en aval. Selon la nature et l’étendue des retombées et compte tenu de l’accès gratuit à la recherche fondamentale en amont, l’entrée de firmes peut‐être excessive, insuffisante ou optimale sur le plan social. Lorsque les débordements de la recherche vers d’autres firmes sont absents ou faibles, le niveau d’entrée de concurrence parfaite est excessif. Dans ce cas, les politiques qui restreignent l’accès à la recherche fondamentale financée par des fonds publics peuvent accroître le bien‐être social. Lorsque les débordements de la recherche sont assez importants, les politiques mises en ?uvre pour encourager l’entrée et le regroupement des activités de recherche en amont peuvent améliorer le bien‐être.     

BEEF PRODUCTION FUNCTIONS FROM SAMPLE FARMS IN NOVA SCOTIA*

The beef production function of different enterprises has been estimated for the sample farms in Nova Scotia. The returns to scale and marginal productivity of resources are derived from the production functions. It indicates decreasing returns to scale and the low marginal productivities of grain, labor, and variable costs for all enterprises. Grain and hay are the most important feeds for beef production. Many beef farms in the province produce more roughage than grain. The marginal rate of substitution of hay for grain is diminishing. Beef farmers can produce equal amounts of product with different combinations of the two feeds. The results provide the possibility of finding the least-cost combination of inputs. This study has specified the optimum input levels under different prices of inputs. It will help beef farmers to allocate their resources properly in order to maximize profits. Les fonctions de production de boeuf de différentes entreprises ont été eslimées à partir de fermes selectionées en Nouvelle-Ecosse. Les économies ?échelle et la productivté marginale des ressources sont dérivées des fonctions de production. On retrouve dans toutes les entreprises des économies ?échelle décroissantes et une faille productivity marginale du grain, du travail et des couts variables. Le grain el le foin constituent la plus importanle source ?alimentation dans la production de boeuf. Plusieurs fermes ?élevage de boef produisent plus de fourrage que de grain. Le laux marginal de substitution du foin pour le grain va en diminuant. Les éleveurs de boeuf peuvent produire des quantités egales par des combinaisons différentes de ces deux aliments. Les résultats ptrmettent de déterminer la combinaison la moins coûteuse pour la consommation des aliments, Cette étude a détérmine les niveaux optime de consommation selon les différents prix des aliments. Elle aidera les producteurs de boeuf à distribuer adéquatement les aliments afin de maximiser les profits.     

AGRICULTURAL AND RECREATIONAL LAND USE IN CANADA: POTENTIAL FOR CONFLICT OR BENEFIT?

The paper reviews the bases for potential conflict and benefit between agricultural and recreational land use. It discusses different types of conflict and benefit. Most of the research literature is American though some British studies exist. The vacation farm in particular is emphasised as a way to provide additional rural income while solving the demand for recreational space. The situation in Canada is reviewed. Little research is underway by Universities or Government. Ontario and Nova Scotia seem to be ahead of the other provinces in the variety and type of rural recreational enterprise existing and in the interest shown by Government and Farmers' Associations in their development. A number of constraints on recreational development by farmers are discussed. Studies of actual cases of vacation farms, shooting preserves, camping sites, etc. have to be made in Canada before Government or Farm Association programmes to promote rural recreational enterprises can be undertaken. Cet article examine le pour et le contre de la question de ?usage de terrains agricoles comme lieux de récréation. Les bases des conflits et des bénéfices y sont discuiées. La majeure partie de la recherche sur ce sujet est américaine quoi qu'il y ait quelques etudes anglaises. La ferme où on peul aller passer ses vacances est particulièrement soulignée car elle augmente le revenue rurale en méme temps quelle resoud le problème du besoin ?espace pour la récréation. La situation au Canada est décrile, Au moment, il y a peu de recherche qui se fail a ?Université et au niveau du government ou fédéral ou provincial. ?Ontario et la Nouvelle Écosse semblent avoir de ?avance sur les autres provinces car on y trouve une plus grande variété?entreprises visées à la récréation dans la campagne et plus ?intérét au sujet du développement de celles-ci de la part des gouvernements provinciaux et des Sociétés Agronomes. Le problème que pose ?opposition du fermier au développement de la récréation rurale est discuté. Il nous faul avoir des études basées sur des exemples actuels au Canada (1) de fermes où on peul passés ses vacances, (2) de terrains à camping, (3) de chasses gardées, etc. avant que le gouvernemenl el les Sociétés Agronomes puissent mettre en oeuvre des programmes pour développer les enlreprises rurales de récréation.     

Economic Impacts of Supply Management: Review and Comparison of Alternative Measures of Consumer Welfare Loss

Previous measures of the welfare impacts of supply-restricting marketing boards in Canada were rather simplistic but, in this study, it is shown that the simple measures are a close approximation of the true welfare loss. The empirical results suggest that consumer surplus is a relatively good measure of equivalent or compensating variation – a measure of the true loss in welfare. It is estimated that consumers probably lose between $1.01 and $1.14 for every $1 transferred to producers as a result of marketing boards in poultry products and eggs. Les measures antérieures des incidences, sur le bien-être, des offices de gestion des approvisionnements au Canada étaient plutôt simplistes. Dans la préterite étude, nous démontrons cependant qu'elles représentaient tout de même une excellente approximation de ?effet négatif réel sur le bien-être. Nos résultats empiriques donnent à conclure que le surplus à la consommation est une mesure relativement exacte de la variation équivalente au compensatoire, une mesure de la perte réelle au chapitre du bien-être. On calcule que les consommateurs perdent probablement entre 1, 01 $ et 1, 14 $ pour chaque dollar transféré aux producteurs par suite de ?intervention des offices de commercialisation dans les secteurs des oeufs et de la volaille.     

Economic Targeting of Agricultural Beneficial Management Practices to Address Phosphorus Runoff in Manitoba

The mechanisms used to deliver agricultural beneficial management practices (BMPs) can influence the performance of these policies. Research has suggested that agri‐environmental instruments targeted based on specific economic or environmental characteristics can improve policy performance. Using a case study approach, we evaluate the relative performance of different mechanisms to target subsidized water retention pond BMPs to reduce phosphorus (P) runoff in an agriculture dominated subwatershed within the Lake Winnipeg watershed in southern Manitoba. The water retention pond BMPs were targeted based on estimated establishment costs (cost targeting), total phosphorus removal from surface water (benefit targeting), and pond‐specific benefit–cost ratios. The targeting was simulated using predictions of retention pond‐specific P removal from an adapted hydrology model and site‐specific pond construction and land opportunity costs assembled in a geographic information system database. Targeting of water retention pond BMPs has an impact on the cost effectiveness of the policy delivery with benefit–cost targeting being the most cost‐effective approach. Water retention ponds providing higher P removal at lower cost were smaller in size and on land previously used for the production of lower value crops. Le ciblage économique des pratiques de gestion bénéfiques en agriculture pour remédier au ruissellement du phosphore au Manitoba Les mécanismes utilisés pour livrer des pratiques de gestion bénéfiques (PGB) peuvent influencer la performance de ces politiques. Des études suggèrent que le ciblage d'instruments agroenvironnementaux basé sur des caractéristiques économiques ou environnementales précises peut améliorer la performance des politiques. Au moyen d'études de cas, nous évaluons la performance relative de divers mécanismes pour cibler les PGB des bassins de rétention d'eau subventionnés pour réduire le ruissellement de phosphore (P) dans un sous‐bassin du bassin du Lac Winnipeg au sud du Manitoba. Les PGB du bassin de rétention des eaux ont été ciblées en fonction des coûts estimés d'établissement (ciblage des coûts), de l′élimination totale du phosphore de la surface de l'eau (ciblage des bénéfices), et des ratios avantages‐coûts liés au bassin. Le ciblage fut simulé au moyen de prédictions du taux de suppression de P spécifique à chaque bassin de rétention obtenues à partir d'une adaptation d'un modèle hydrologique et d'une base de données d'un système d'information géographique (SIG) contenant les sites de chaque bassin de rétention et le coût d'opportunité du terrain. Le ciblage des PGB des bassins de rétention d'eau a un impact sur la rentabilité de la mise en ?uvre de politiques, le ciblage coût‐avantages étant l'approche la plus rentable. Les bassins de rétention d'eau ayant le plus haut taux d'élimination de P à moindre coût s'avéraient plus petits et sur des terrains ayant servi, auparavant, à la production de cultures de moindre valeur.     

Rod F. Ziemer**

This paper investigates the effect of disequilibrium prices on consumer and producer surplus in the U.S. fed beef market. An econometric model which allows for the possibility of prices that do not clear the market was used in the analysis. Results indicated that (I) the effect of disequilibrium prices in the U.S. fed beef market in the 1960s was relatively small compared to the 1970s and (2) recent price controls on beef caused price distortions that yielded surplus gains to consumers while producers suffered surplus losses. Cet article a pour but de déterminer ?effet du déséquilibre des prix sur le surplus du consommateur et du producteur dans le marché des bovins ?alimentation, aux Etats- Unis. Dans cette analyse, nous avons utilisé un modele économétrique qui peut s'appliquer aux cas où les prix ne sonl pas à la situation ?équilibre. Les résullats indiquent que: (1) ?effet do déséquilibre des prix dans les années 60 aux Etats- Unit était relativement modeste compareéà?effet enregistré dans les années 70; (2) les récents contrölles de prix imposés sur les bovins ont causé des distortions de prix. lesquelles distortions ont entrainé un accroissement du surplus du consommateur au détriment du surplus du producteur.     

Bovine Brucellosis Programs: An Economic/Epidemiologic Analysis

This report analyzes the economic and epidemiologic impact of eight alternative bovine brucellosis programs in terms of their costs and benefits to society, consumers, producers and related agricultural industries. BRUSIM, a systems simulation model, was developed to measure the impact of various program components upon selected epidemiologic parameters and for determining associated costs and physical losses of brucellosis control/eradication programs for 1976 through 2005. The United States was delineated into 16 regions based upon such factors as prevalence, producer characteristics and cattle population. TECHSIM, an econometric model, was used for determining the total and net benefits accruing to society, consumers, producers, and related industries as a result of changes in beef and milk losses from alternative programs compared to a base program. The discounted values and associated program costs were used for determining benefit/cost ratios and related economic decision criteria. Cette étude analyse le choc économique et épidémiologique de huit programmes alternatifs de la brucellose pour bovine en termes de leurs coûts et avantages pour la société, les consommateurs, les producteurs et les industries agricoles reliées. BRUSIM, un modèle de simulation de système, a été développé pour mesurer le choc de divers composants d' un programme sur les paramètres épidémiologiques choisis et pour déterminer les coûts associés et les pertes physiques des programmes de contrôle ou d' éradication de la brucellose de l' année 1976 à travers 2005. Les Etats-Unis ont été divisés en 16 régions dependant des facteurs tels que la prévalance, les caractéristiques de producteur et la population de bétail. TECHSIM, un modèle économétrique, a été utilisé pour déterminer les bénéfices totals et nets que retirent la société, les consommateurs, les producteurs, et les industries reliées à cause des changements dans les pertes de rendement de viande et de lait dû aux programmes alternatifs en comparaison avec le programme de base. Les valeurs escomptées et les coûts associés des programmes ont été utilisés pour déterminer les rapports coûts-bénéfices et les critères de décisions économiques reliés.     

Prospects and Potentials in Canadian Beef Production*

The production technology available to the Canadian beef industry comprises a much broader range than is generally recognized. It includes forest and pasture improvement, new grading standards, cross breeding, performance testing, use of bull and dairy beef, artificial insemination, introduction of new breeds, use of new physiological and nutritional knowledge, environmental control, and others. This article appraises the prospect for Canadian beef production moving onto a new technology base, and combining this technology with competent management and promotion in order to meet the demands for beef in the 1980“s. PERSPECTIVES ET POSSIBILITÉS DE PRODUCTION DU BOEUF AU CANADA–La technologie de production à la disposition de l'industrie canadienne du boeuf comprend une gamme beaucoup plus et éndue qu'on le pense en général. Elle comprend ‘amélioration des forêts et des pâturages, les nouvelles normes de classification, le métissage, les assais de rendement, l'usage de la viande de taureaux et de vaches laitières, l'insémination artificieile, l'introduction de nouvelles races, l'utilisation de nouvelles connaissances physiologiques et nutritives, le contrôle écologique et autres. Cet article évalue les perspectives du déplacement de la production canadienne de boeuf à une nouvelle base technologique, et la combinaison de cette technologie à une gestion et promotion compétentes pour répondre à la demande en boeuf au cour des années 1980.