Impact of Dried Distillers Grains with Solubles (DDGS) on Ration and Fertilizer Costs of Swine Farmers

The feed ingredient price increases that have adversely affected livestock producers may be offset through the use of coproducts from one of the potential reasons for the price increase in ethanol production. Dried distillers grain with soluble (DDGS) was found to be a more cost‐effective source of energy, amino acids, and phosphorus than either corn, soybean meal, or canola meal, and consequently, its inclusion in the ration reduces feed costs by approximately 13% across the three growth phases for a representative Ontario pig farm. It would require a significant increase in the relative price of DDGS before it would not be part of the least‐cost feed formulation at the maximum rate allowed (25% of the ration). The inclusion of DDGS increases the protein and phosphorus content of the ration, and consequently, the manure content of nitrogen and phosphorus, respectively, if DDGS makes up more than 15% of the ration. The resulting savings to fertilizer costs associated with DDGS will depend on factors such as fertilizer prices, crop needs, and manure nutrient changes, but the benefits, regardless of the scenario, are significantly smaller than the savings to feed costs. Consequently, the use of DDGS in the swine ration is determined primarily through its ability as a cost‐effective source of energy and phosphorus, but the saving has been less than the overall feed ingredient price increase since 2006. Les augmentations de prix des ingrédients entrant dans la composition des aliments pour animaux qui ont touché défavorablement les éleveurs de bétail peuvent être contrebalancées par l’utilisation de coproduits issus de l’une des raisons possibles de ces augmentations de prix, à savoir la production d’éthanol. Les solubles de distillerie (DDGS) se sont révélées une source d’énergie, d’amino‐acides et de phosphore plus économique que le maïs, le tourteau de soya ou de canola, et leur utilisation dans les rations a permis de diminuer les coûts des aliments pour animaux d’environ 13 p. 100 au cours des trois phases de croissance sur une ferme porcine typique en Ontario. Il faudrait que le prix relatif des DDGS augmente considérablement pour que les DDGS n’entrent pas dans la formulation des aliments pour animaux à moindre coût au taux maximal permis (25 p. 100 de la ration). L’ajout de DDGS accroît la teneur de la ration en protéines et en phosphore et, par conséquent, la teneur du fumier en azote et en phosphore à condition que les DDGS constituent plus de 15 p. 100 de la ration. Les économies de coûts des engrais liées à l’utilisation des DDGS dépendent de certains facteurs tels que le prix des engrais, les besoins des cultures en éléments nutritifs et les changements dans les éléments nutritifs du fumier mais les avantages, peu importe le scénario, sont significativement moins élevés que les économies de coûts des aliments pour animaux. En conséquence, l’utilisation de DDGS dans la ration pour porcs est principalement déterminée par la capacitéà constituer une source d’énergie et de phosphore économique, mais les économies sont inférieures aux avantages alimentaires globaux.     

The Influence of Exchange Rates on Red Meat Trade between Canada and the United States

The effect of exchange rates on the trade of red meat between Canada and the United States is an important policy issue. While Canadian producers benefit from higher livestock prices as the Canadian dollar declines in value, higher costs of feed grains and protein as well as macroeconomic effects offset much of the perceived gain. In this paper, these effects are quantified using a quarterly econometric model of the North American livestock sector in which both livestock and feed prices in Canada are linked, through exchange rates, to their counterparts in the United States market. The results suggest that devaluation leads to significant increases in Canadian net exports of beef and to small increases in net exports of pork. Both effects are small when compared with total North American trade and production. ?effet du taux ?échange sur le commerce de viande rouge entre le Canada et les Etats-Unis a de considérables implications sur les politiques agricoles. Bien que les producteurs Canadiens bénéficient lorsque les prix de la viande sont haussés par une dévaluation du dollar Canadien, ces gains sont réduits par des prix plus élevés pour les grains et les protéines de même que par des répercussions macroéonomiques. Dans cet article, les effets de changements dans le taux ?échange sont quantifiés par ?entremise ?un modèle économétrique trimestriel des secteurs bovins et porcins en Amérique du Nord. Les prix des animaux et des grains au Canada sont reliés à leurs vis-à-vis américains par le taux ?échange. Les résultats suggèrent qu' une dévaluation entraîne une hausse significative de ?exportation nette de boeuf et une faible augmentation de ?exportation nette de pore. Toutefois, les effets sont modestes lorsque comparés aux volumes de production et de ventes pour le marché Nord Américain.     

SPECIALIZATION AND FLEXIBILITY CONSIDERATIONS IN A POLYPERIOD FIRM INVESTMENT MODEL*

A 20-year polyperiod linear programming model was developed for a representative eastern Nebraska farm maximizing discounted net returns. The objective centered on determining optimal investment behavior under varying livestock prices. A constant-price model employed constant hog and cattle prices while two cyclical-price models were based upon a 10-year cattle and a 5-year hog price cycle. The initial restrictions were 320 acres, $10,000 of capital, and 2080 hours of labor. Programming activities included crops, swine, cattle feeding, long- and short-term capital borrowing, labor hiring, land purchase, and other features. Four specialized cattle facility investments were included varying in their capital and labor requirements and length of asset life. Both conventional and environmentally regulated swine facility investment activities were included. In addition, a flexible livestock facility investment was provided should the optimal operating strategy include year-to-year adjustments between swine and cattle. The results for the constant-price and cyclical-price models followed a trend of early large swine investments followed by increasing land ownership. Solutions to the three models did not include cattle feeding nor the flexible livestock facility investment. A slight response to the hog price cycle was observed in the timing of hog investments when the constant and cyclical-price models were compared. Un modèle de programmation lineaire, comportant plusieurs périodes échelonnées en vingt ans, a été développé pour une ferme représentative dans ?esl du Nebraska. Ce modèle escomplait des revenus nets maximum. ?objectif viséétait de déterminer quelle serait la meilleureforme ?investissement dans un cas où le prix de bétail subirait des variations. Un modèle à prix fixe utilisait des prix stables pour le pore et le bétail, alors que deux modèles a prix cyclique etaient bases sur une echelle de prix de dix ans pour le bétail et cinq ans pour le pore. Les restrictions initiates etaient les suivantes: 320 acres, un capital de $10,000. et 2,080 heures de travail. Les activités de programmation incluaienl les recoltes, le pore, ?empruni de capital à long el à court terme, ?emploi de la main ?oeuvre, ?achat de terrain, el ?autres caractéristiques. Les investissemenls incluaienl quatre installations specialisees pour le bétail, variant selon le capital, la main ?oeuvre requise el la durée de vie. Les activités ?investissement incluaienl des installations pour le pore à la fois conventionnelles et conformes à des règles ?envi-ronnement. De plus, un investissemenl flexible était prévu pour une installation du bétail, venant le cas où la meilleur stratégic dans les opérations incluerait des ajuste-ment annuels enlre le pore el le bétail. Les résultats obtenus G partir des modèles a prix constant et à prix cyclique ont demontré une tendance à des inveslissemenls précoces el abondants dans le pore, suivis ?un accroissement dans la possession de terrain. Les solutions des trois modèles n'incluaienl ni la nutrition du bétail ni ?investissement flexible pour une installation du bétail. Lorsqu'on a comparé les modèles a prix constant et cyclique, on a pu observer une faible réaction au cycle de prix du pore, selon le moment choisipour investir dans le porc     

Impacts of Rising Energy Prices on Saskatchewan Agriculture

Fuel and fertilizers are major energy-related inputs used in the production of food in Saskatchewan. Impacts of rising prices of energy-related inputs on Saskatchewan agriculture are estimated with the help of a quadratic programming model of the agriculture sector, using a comparative statics approach. The model predicts that increased energy prices would cause decreases in the level of production, product demand, energy use, consumer surplus, and net returns over energy-related inputs. An increase in product prices and a large decrease in the production of low-value crops (oats and barley) are predicted. The decline in production can be attributed to the estimated large decrease in fertilizer consumption. Unless appropriate government policies are designed to deflect the above impacts, producers would experience a decline in purchasing power and a resultant drop in living standards. The practice of summerfallowing is expected to become more attractive under a regime of rising energy prices, which may have long-run implications for increasing soil degradation on the Prairies. Parmi les facteurs de production qui supposent un apport ?énergie, le carburant et les engrais jouent un rôle majeur dans la production alimentaire en Saskatchewan. Nous avons évalué les incidences de ?augmentation des prix de ces facteurs de production sur le secteur agricole de cette province canadienne, avec ?aide ?un modèle quadratique du secteur agricole et ?une méthode de statique comparative. Les résultats obtenus laissent prévoir qu'une augmentation des prix de ?énergie provoquera une baisse de la production, de la demande, de ?utilisation ?énergie, des excédents à la consommation et des revenus nets par rapport à ?utilisation des facteurs de production supposant un apport ?énergie. On peut également prévoir une augmentation des prix des produits et une importante baisse de la production de cultures de faible valeur (avoine et orge). Cette baisse de la production pourrait être attribuable à ?importante baisse estimative de la consommation ?engrais. A moins que le gouvernement ne parvienne, au moyen de politiques appropriées, a empêcher les effets susmentionnés, les producteurs subiront une réduction de leur pouvoir ?achat et, par ricochet, une baisse de leur niveau de vie. Le recours à la jachère estivale devrait paraître plus attrayant dans des conditions de hausse des prix de ?énergie, ce qui pourrait avoir des incidences à long terme sur ?augmentation de la dégradation des sols dans les Prairies.     

PRICE STABILIZATION THROUGH DEFICIENCY PAYMENTS*

Given a goal of farm price stabilization, the likely effect of a deficiency payment scheme on U.S. hog prices and production is examined for the period 1957 through 1971. A graphic model of supply and demand adjustment is first presented, and empirical results arc then reported. The model output refers to average price to packer and farmer, price variance, changes in farm income, and income variance. The analysis suggests that a deficiency payment scheme would have been modestly successful in achieving likely policy goals. Ay ant pour but la stabilisation des prix agricales, eel article étudie, pour la période de 1957 a 1971, ? effet probable ? un système de versements ? appoint sar le prix et la production des pores attx Etats-Unis. On y présente un graphique sur ? ajustement de ? offre et de la demande suive ? 'un rapport des résultats empiriques. Le graphique indique le prix moyen x ? abatteur et à? agricultettr, la variationdes prix, les changements dans les revenus agricoles et la variation des revenus. ? analyse indique qu'uti système de versements ? appoint aurait oblenu un certain succès en atteignant les bins proposés.     

Evaluating the U.S. Wheat Protein Complex

This paper models the economic linkages between a commodity (wheat gluten) and a commodity characteristic (wheat protein). The purpose of this research is to address several issues in the wheat protein complex including the impact of the U.S. gluten import quota on producer protein premiums. Four important conclusions are found. First, the hard red winter (HRW) protein market strongly influences wheat gluten market but the wheat gluten market has its greatest influence on the hard red spring (HRS) protein market. Second, the demand for intrinsic protein is estimated to be very elastic. Thus, the returns to breeding or biotechnology programs designed to raise protein levels of wheat are likely to remain stable in response to small increases in wheat protein content. Third, the U.S. import quota on wheat gluten is estimated to provide a 14% increase in the price of wheat gluten in the first year. By the third year, prices are only 5% above the prequota price. U.S. gluten supplies increase about 15% in the first year and remain at about that level for the next two years. Although these are small estimated impacts, they are not far from what the USITC had anticipated. Finally, the three‐year quota increases protein premiums and provides about $500 ($1000) in additional revenue for an average 1000‐acre farm producing HRW (HRS) wheat. Les auteurs ont modélisé les liens économiques entre un produit (le gluten de blé) et une de ses caractéristiques (les protéines). L'objectif était de répondre à plusieurs questions associées au complexe des protéines du blé, notamment l'incidence du contingentement des importations de gluten par les États‐Unis sur les primes consenties aux producteurs en fonction de la valeur protéique du blé. De leur étude, les auteurs tirent quatre grandes conclusions. La premiére est que le marché des protéines du blé roux vitreux d'hiver (BRVH) exerce une forte influence sur le marché du gluten qui, lui, influe principalement sur le marché des protéines du blé roux vitreux de printemps (BRVP). Deuxiémement, on estime que la demande de protéines intrinséques est trés élastique. De petites hausses de la teneur en protéines du blé devraient donc se traduire par un rendement stable des programmes d'hybridation ou de biotechnologie destinés à augmenter la concentration de protéines dans le blé. En troisième lieu, on estime que le contingentement des importations de gluten par les États‐Unis a entraîné une majoration de 14 % du prix de ce produit la premiére année. Deux ans plus tard, les cours s'étaient stabilisés à 5 % au‐dessus du prix en vigueur avant le contingentement. L'offre américaine de gluten augmentera d'environ 15 % la premiére année et se maintiendra à peu prés au même niveau les deux années suivantes. Même si elles ne sont guère importantes, pareilles retombées se rapprochent de celles anticipées par l'USITC. Enfln, les trois années de contingentement ont donné lieu à un relèvement des primes versées pour la concentration en protéines et débouché sur une hausse moyenne de 500 $ (1 000 $) du revenu des exploitations de 1 000 acres qui produisent du BRVH (BRVP).     

Two Tests of Pricing Efficiency in the Rapeseed Futures Market

This paper assesses pricing efficiency in the rapeseed futures market. It reports the results of an updating of an earlier analysis, by Martin and Storey, which applies Gray' s simulation of long trading positions in futures market operations. A second test of the martingale hypothesis is also applied to rapeseed futures prices and to futures prices for soybeans, rapeseed' s major competitor. The results of simulated trading activities give some indication of price bias in the first decade of trading in rapeseed futures contracts but there is no evidence of bias in the second decade of trading. The test of the martingale hypothesis indicates that there may have been periodic instances suggestive of pricing inefficiency for the rapeseed futures contract in recent years, although such instances also characterize the more heavily traded United States Board of Trade soybean contract. Cet article évalue l' efficacité de la détermination des prix sur le marché a terme des graines de colza. II met à point une analyse précédente, par Martin et Storey, qui applique la simulation de Gray de positions longues dans les opérations sur le marché à terme. Un deuxième test de l' hypothèse martingale est appliqué aux prix à terme des graines de colza et aux prix à terme des graines de soya, le principal concurrent des graines de colza. Les résultats de la simulation des activités d' échange donnent quelques indications de partialité dans les prix pendant la première décennie d' échange de contrats à terme pour les graines de colza, mais il n' y a pas d' évidence de partialité pendant la deuxième décennie d' échange. Le test de l' hypothèse martingale démontre qu' il y a eu peut-être des cas périodiques pendant les années récentes qui semblent indiquer 1' inefficacité de la détermination des prix pour le contrat à terme des graines de colza, mais ces occasions caractérisent aussi le contrat des graines de soya du Board of Trade des Etats-Unis, dont le marché est plus actif.     

Hedonic Price Functions for Wheat in the World Market: Implications for Canadian Wheat Export Strategy

This study derives econometric estimates of the marginal implicit values of major characteristics of wheat in world markets for two recent time periods using pooled time-series and cross-sectional data. The results indicate that a one percentage point increase in protein content was associated with an average 0.3% price premium from 1976–77 to 1979–80. This price response had increased to an average 0.5% premium from 1980–81 to 1983–84, when there was an average world market protein premium of about U.S. $6.00 for a one percentage point increase in protein per tonne of wheat. During the latter time period, there was a premium for white wheat of nearly U.S. $16 per tonne. Wheat exported from the United States and Canada appeared to be discounted in price relative to wheat from Australia. Given the general order of the inverse relationship between yield and protein content that applies in wheat breeding, it is apparent that total revenue from Canadian wheat exports could be considerably increased by more emphasis on the development of higher-yielding wheats that are adapted to the higher-moisture regions of the Prairies. More emphasis on development of white wheats that are suited to Prairie growing conditions is also merited. La présente étude vise à obtenir des estimations économétriques à partir de valeurs marginales implicites des caractéristiques principales du blé sur les marchés mondiaux pour deux périodes de temps récentes, à l'aide de séries chronologiques regroupées et de données transversales. Les résultats obtenus montrent qu'une augmentation de un pour cent de la teneur en protéines correspond en moyenne à une bonification de 0,3% de 1976–1977 à 1979–1980. Cette réaction des prix a atteint en moyenne 0,5% de 1980–1981 a 1983–1984, alors qu'une augmentation de un pour cent de la teneur en protéines par tonne de blé donnait lieu à une bonification moyenne, sur les marchés mondiaux, d'environ 6 $ US. Pendant la dernière période, le blé blanc faisait l'objet d'une bonification de près de 16 $ US par tonne. Le blé exporté des États-Unis et du Canada semble avoir été vendu à rabais, comparativement au blé venant d'Australie. Compte tenu du rapport inverse généralement observé entre le rendement et la teneur en protéines dans un contexte de sélection végétale, il semble que le total des revenus tirés des exportations canadiennes de blé pourrait s'accroître considérablement si l'on mettait davantage l'accent sur la production de variétés à rendement plus élevé, adaptées aux régions à haut taux d'humidité des Prairies. II serait également justifié de consacrer davantage d'énergie à la production de blés blancs mieux adaptés aux conditions de croissance des Prairies.     

SUPPLY AREA OPTIMIZATION IN THE WESTERN CANADIAN HOG MARKET*

The study of marketing systems normally proceeds from an analysis of the existing structure. These post-facto studies at best provide an evaluation of the system's efficiency and the areas in which improvements can be made. This study, however, was initiated in order to determine the optimal network of assembly points throughout the prairie provinces for the efficient marketing of hogs. This prior determination of the optimal size and location of assembly yards and the corresponding flows of hogs from the producing regions to the assembly points and then to the plants would then be available for use in designing changes in the existing systems or in implementing a new structure. The model used in this study was a modified transhipment model utilizing various truck transfer costs and per hog cost-volume functions for the operation of the assembly yards. The model is readily amenable to further modifications to allow alternatives to be simulated. The use of this or similar techniques to evaluate various conditions should facilitate better design of structures within the Canadian agricultural industry line étude des systèmes de distribution suit habituellement une analyse de la structure existame. Pour dire le mieux, ces etudes post-facto nous donnent une évaluation de ?efficacité du système et des zones où on peut envisager des améliorations. Cette étude-ci, cependant, a eté initiée avec ?intenlion de déterminer le réseau optime de lieux ?assemblage à travers les provinces de ?Ouest pour la vente efficace de pores. On pourrait alors se servir de cette délimitation antérieure de la grandeur et de la location optimes de dépôts ?assemblage et du volume correspondent de pores provenant des régions producteurs et passant par les points ?assemblage pour arriver aux usines pour faire des changements dans les systèmes qui existent à présent ou pour mettre en oeuvre une structure nouvelle. Le modèle utilisé dans cette étude est un modèle modifyé de transbordement qui se sen de divers prix de transports en camion el des fonctions du prix par volume de pore pour ?opération des dépôts ?assemblage. Ce modèle peut facilement accommoder des modifications addition-nelles pour permetlre la simulation d“alternatives. ?emploi de cette technique ou des techniques semblables pour évaluer divers conditions devrait faciliter une meilleure projection de structures dans I'industrie agricole canadienne.     

Hedging Strategies for Grain Processors

Price risk management confronting grain processors differs from that faced by conventional hedgers, especially when futures markets for outputs do not exist. Three components of this problem are addressed in this study. One is the relationship between input and output prices, which are impacted in part by the structure and conduct of an industry. In some cases, these are highly correlated and in others they are not. The second refers to the hedge horizon or how far forward a firm should cover its inherent and persistent short cash positions. This study incorporates these relationships into a utility maximizing model to evaluate hedging effectiveness relative to traditional hedging strategies for processors. Finally, stochastic dominance analysis is used to compare hedging strategies when output is sold at a fixed price for future delivery. Secondary data from the bread‐baking industry are used for empirical analysis. Results indicate that hedging decisions are impacted by these relationships and affect firm risk exposure. La gestion du risque de prix des conditionneurs de grain diffère de celle des opérateurs en couverture traditionnels, surtout lorsqu'il n'existe pas de marchés de contrats à terme pour les extrants. La présente étude traite de trois aspects du problème. Tout d'abord, il y a la relation entre le prix de l'intrant et le prix de l'extrant, prix qu'influencent en partie la structure et le comportement d'une industrie. Dans certains cas, la corrélation est très étroite et dans d'autres, elle ne l'est pas. Ensuite, il y a l'horizon de couverture ou jusqu'où dans le futur une entreprise devrait‐elle couvrir ses faibles positions de trésorerie inhérentes et soutenues. Dans la présente étude, nous avons intégré ces relations dans un modèle de maximisation de l'utilité pour évaluer l'efficacité des opérations de couverture par rapport aux stratégies de couverture traditionnelles des conditionneurs. Finalement, l'analyse de la dominance stochastique est utilisée pour comparer les stratégies de couverture lorsque l'extrant est vendu à un prix fixe pour livraison à terme. Des données secondaires issues de l'industrie de la boulangerie ont été utilisées pour l'analyse empirique. Les résultats ont indiqué que ces liens influaient sur les décisions de couverture et que ces décisions avaient des répercussions sur l'exposition au risque de l'entreprise.     

Effects of Farm Size on Technical Efficiency in China's Broiler Sector: A Stochastic Meta‐Frontier Approach

This paper employs the stochastic meta‐frontier approach to measure technical efficiency and to investigate the effects of farm size on the technical efficiency in China's broiler sector. Empirical results show a positive association between farm size and technical efficiency in China's broiler sector. The medium and large farm sizes exhibit increases of 0.058 and 0.160, respectively, in technical efficiency scores, relative to small farms, which have a mean technical efficiency score of 0.722. Results indicate that there are significant differences in technical efficiency across regions. Technical efficiency in the southern region, which is dominated by yellow‐feathered broilers, is significantly lower than that in the northern region where white‐feathered broilers are the dominant species. Also, the technical efficiency scores estimated from the meta‐frontier model vary substantially across farm sizes in the southern region. Increased farm size improves the technical efficiency for yellow‐feathered broiler production. Dans la présente étude, nous avons utilisé l'analyse métafrontière stochastique pour mesurer l'efficience technique et pour déterminer les effets de la taille de la ferme sur l'efficience technique du secteur du poulet à griller en Chine. Les résultats empiriques indiquent qu'il existe un lien positif entre la taille de la ferme et l'efficience technique. Les fermes de moyenne et grande taille affichent une augmentation du pointage d'efficience technique de 0,058 et de 0,160 respectivement, comparativement aux fermes de petite taille dont le pointage d'efficience technique moyen est de 0,722. Les résultats indiquent que l'efficience technique varie considérablement d'une région à l'autre. L'efficience technique dans la région du Sud, où l’élevage du poulet à griller blanc domine, est significativement plus faible que celle de la région du Nord, où l’élevage du poulet à griller jaune domine. De plus, les pointages d'efficience technique estimés à partir du modèle de métafrontière varient considérablement dans la région du Sud. L'augmentation de la taille de la ferme améliore l'efficience technique de la production du poulet à griller jaune.     

The Impact of Lower Grains and Oilseeds Prices on Canada's Grains Sector: A Regional Programming Approach

With the enactment of the 1985 U.S. Food Security Act, world grains and oilseeds prices for the 1986–87 crop year fell significantly. It is expected that future world prices will continue to be low as long as the current world excess supply situation prevails and export subsidies are used by the U.S. and EC. Adjustments that Prairie grain producers and others are expected to make in response to lower long-term grain prices are analyzed in this paper. A multi-commodity and multi-sector regional mathematical programming model of Canadian agriculture is used. Changes in regional production and summerfallow patterns, regional income impacts and changing land rents are also noted. These all have implications for current and future policies, in particular, those related to soil conservation and farm finance policies. Avec la promulgation en 1985 de la U.S. Food Security Act, les prix mondiaux des céréales et des oléagineux ont baissé de façon appréciable pour la campagne agricole 1986–1987. On s'attend à ce qu'à ?avenir les prix mondiaux demeurent faibles tant que ?offre restera excédentaire comme elle ?est actuellement et que les États-Unis et la CEE continueront à subventionner leurs exportations. Les auteurs du présent document font une analyse des modifications que les producteurs de céréales des Prairies et autres devront apporter à leurs activités pour s'adapter aux prix à long terme des grains. Les auteurs utilisent un modèle de programmation mathématique de ?agriculture canadienne, fondé sur la région, des produits primaires multiples et des secteurs multiples. Ils notent également les changements dans les modes de production et de jachère régionaux, les effets sur les revenus régionaux et les changements dans les loyers de la terre. Tous ces facteurs influent sur les politiques actuelles et futures, en particulier celles qui touchent à la conservation des sols et au financement agricole.     

Income Risk Analysis of Alternative Tillage Systems for Corn and Soybean Production on Clay Soils

Conservation tillage systems have not been widely adopted on clay soils. There are few empirical studies on the production potential and economic feasibility of conservation tillage systems for com (Zea mays L.) and soybean (Glycine max L.) production on clay soils. On some soils in some regions, crop yields and possibly profitability can be increased, and yield and net farm returns risks may be reduced through the use of conservation tillage systems. Stochastic dominance efficiency criteria are used to rank net return distributions for one conventional tillage (CT) and seven conservation tillage (including five reduced tillage and two no‐till) systems, conducted for corn and soybean cropping systems on two clay soils located in the 3050 to 3100 Corn Heat Unit areas of Ontario. Average yields are similar under conventional tillage and reduced tillage systems, although actual corn and soybean yield response to tillage treatment is affected by drought (year). Average net returns differ among tillage treatments due to two factors. First, actual com and soybean yields vary among tillage systems for each soil type, depending on weather (i.e., year) effects. In addition, machinery costs that are crop‐specific increase costs of production and therefore reduce net returns. In general, CT systems dominate both reduced tillage and no‐till systems for almost all risk intervals for both clay soils, except for slightly high‐risk‐preferring intervals. L'adoption des régimes de travail de conservation du sol a étéplutôt restreinte sur les terres argileuses. II n'y a d'ailleurs que peu d'études expérimental sur les potentialités des productions et sur la faisabilitééconomique de ces régimes pour la culture du maïs (Zea mays L.) et du soja (Glycine max L.) dans ces types de sols. Dans quelques régions du pays, leur utilisation dans certains sols peut donner lieu à un accroissement des rendements culturaux et éventuellement de la rentabilité, en plus de réduire les risques afférents aux rendements et aux revenus nets de l'exploitation. Nous avons utilisé des critères d'efficience à dominance stochastique pour classer les niceaux de répartition de la rémunération nette obtenue dans régime de travail classique du sol (TC) et de sept régimes de travail de conservation du sol, soit cinq en travail réduit et deux en semis direct, conduits en culture de maïs et de soja sur des sols argileux situés dans les régions agroclimatiques de 3 050 à 3 100 unités thermiques maï's. Les rendements moyens étaient comparables en régime de travail classique et dans les régimes de travail réduit, bien que les rendements actuels des deux cultures sous les divers régimes étaient déprimés en année de sécheresse. La rémunération nette moyenne différait selon les regimes de travail du sol, et celapour deux raisons: d'abord une variation des rendements réels de maïs et de soja entre régimes de travail pour chaque type de sol selon les conditions météorologiques de l'année, ensuite l'augmentation des coûts de production résultant de celle des coûts d‘utilisation de matériels de culture spécialisés, tout cela se soldant par une baisse de la rémunération nette. Dans l'ensemble, les régimes TC l'emportaient dans les sols argileux pour la quasi‐totalité des niveaux d'attitudes envers les risques, sauf dans le cas des attitudes La gestion de la logistique dans le commerce des céréales a acquis une grande importance maintenant que ce secteur a atteint la maturité. C'est particuliérement important dans le système canadien de mise en marché des céréales lequel, pour diverses raisons, a essuyé bien des perturbations ces demières années. Les problèmes en cause ont fait l'objet de nombreuses évaluations du secteur. ils ont même abouti au dépot d'une plainte sur les obligations de service dans la campagne agricole 1996–1997 et ont étéétudiés par la Commission Estey. Dans la présente communication nous avons construit un modèle détaillé du système canadien de logistique du marché des céréales ainsi que de l'effet de plusieurs strategies importantes de logistique et de commercialisation sur la performance du systéme. Les résultats obtenus montrent qu'il y a sufflsamment d'aléatoire dans les diverses fonctions du système pour conclure que les frais de séjour à quai sur la côte ouest seraient périodiquement un important poste de dépense. La fréquence des perturbations des services et les coûts à quai sont associés à plusieurs facteurs dont la livraison de grain gourd et humide, de grain mal classé et le niveau des disponibilités exportables. Plusieurs variables stratégiques influent sur le fonctionnement du système, notamment l'agressivité manifestée dans la vente par rapport aux stocks disponibles et le niveau des stocks disponibles dans les ports au début de la campagne d'exportation, de recherche prudentes des risques.     

The Effect of the Elimination of Federal Milk Marketing Orders on Farm-level Markets: A Laboratory Experiment

Experimental markets are used to simulate U.S. dairy market conditions and the effect of the elimination of Federal Milk Marketing Orders. The experimental task is a simple 2x2 matrix laboratory game that is computer assisted. The treatments are oligopsony and regulation. Perishability is represented by advance production decision with no carryover and is kept constant across the experiments. Sellers make production decisions and receive a pool price, while buyers make a price (bid) and quantity decision. Experimental results indicate that, in the absence of regulation, buyers are successful in reducing market price and in capturing a larger share of market surplus than a perfectly competitive solution predicts. Regulation reduced the market power of buyers and the price fluctuation of raw milk, in an oligopsonistic market, and does not reduce the overall price efficiency of the market. L'auteur s'est servi de marchés expérimentaux pour simuler la situation sur le marché américain des produits laitiers et les répercussions de l'abolition des Federal Milk Marketing Orders (décrets fédéraux de commercialisation du lait). L'expérience consistait en un simple jeu de laboratoire à matrice 2x2 assisté par ordinateur. Les deux situations examinées étaient l'oligopsone et la régiementation. L'aspect périssable des denrées est representé par une décision de production avant prix sans possibilité d'entre pasage, et est constante dans toutes les expériences. Les vendeurs prenaient des décisions à l'égard de la production et recevaient un prix commun, tandis que les décisions des acheteurs se rapportaient au prix (offre) et à la quantité. Les résultats de l'expérience indiquent qu'en l'absence de réglementation, les acheteurs réussissent a diminuer le prix de marché et à capturer une part du surplus économique plus importante que celle prévue dans une situation de concurrence idéale. La réglementation affaiblit le pouvoir de marché des acheteurs et atténue la fluctuation des prix du lait cru sur un marché oligopsone sans pour autant réduire l'efficacité du marché, dans l'ensemble.     

An Examination of the Relationship Between U.S. and Canadian Durum Wheat Prices

Durum wheat is one of the commodities for which there is intense trade competition between the United States and Canada. This article examines the relationship between Canadian and U.S. durum wheat prices using cointegration and an asymmetric error correction approach. The overall results suggest that a long run relation holds between the U.S. and Canadian durum wheat prices. The U.S. price responds to restore the equilibrium relationship with the corresponding Canadian price, while the Canadian price evolves independently. Using tests for structural change it is revealed that changes in Canadian domestic policy (the repeal of the WGTA) had an effect on this long run relation. Since the withdrawal of the WGTA, quality differences in durum wheat for both countries seem to matter in the dynamics and integration of U.S. and Canadian durum wheat prices. Le blé dur est l'une des denrées pour lesquelles les États‐Unis et le Canada se livrent une concurrence féroce. Le présent article examine la relation entre les prix du blé dur américain et canadien en utilisant la cointégration et un modèle à correction d'erreur asymétrique. Les résultats globaux semblent indiquer qu'il existe depuis longtemps une relation entre les prix du blé américain et canadien. Le prix américain réagit pour rétablir la relation d'équilibre avec le prix canadien correspondant, tandis que le prix canadien évolue de façon indépendante. Des tests effectués pour vérifier les répercussions des changements structurels ont indiqué que des changements dans la politique intérieure canadienne (notamment l'abrogation de la Loi sur le transport du grain de l'Ouest ‐ LTGO) ont eu une influence sur cette relation. Depuis l'abolition de la LTGO, des différences de qualité de blé dur dans les deux pays semblent avoir de l'importance dans la dynamique et l'intégration des prix du blé dur canadien et américain.     

Food Price Bubbles and Government Intervention: Is China Different?

The last decade has witnessed different price trajectories in the international and Chinese agricultural commodity markets. This paper compares and contrasts these dynamic patterns between markets from the perspective of price bubbles. A newly developed right‐tailed unit root testing procedure is applied to detect price bubbles in the Chicago Board of Trade (CBOT) and Chinese agricultural futures market during the period 2005–14. Results show that Chinese markets experienced less prominent speculative bubbles than the international markets for its high self‐sufficiency commodities (wheat and corn), but not for low self‐sufficiency commodities (soybean). The difference in price behavior is attributed to differences in market intelligence, and to Chinese agricultural policies related to trade as well as domestic government policies. Besides, it discusses challenges to the sustainability of the stable price trajectory in Chinese markets. Au cours de la dernière décennie, les prix des produits agricoles sur les marchés chinois et international ont suivi des trajectoires variées. Dans le présent article, nous comparons les divers marchés sur le plan des bulles de prix des produits agricoles. Nous avons utilisé un nouveau test de racine unitaire qui exploite la queue de droite de la distribution de la statistique pour déceler les bulles de prix des produits agricoles sur le Chicago Board of Trade (CBOT) et sur les marchés à terme chinois au cours de la période 2005–14. Les résultats de notre étude montrent que les marchés chinois ont connu des bulles spéculatives moins prononcées que les marchés internationaux dans le cas des produits agricoles pour lesquels l'autosuffisance de la Chine est très élevée (le blé et le maïs), par rapport aux produits pour lesquels l'autosuffisance est faible (le soja). La différence sur le plan du comportement des prix est attribuable aux différences sur le plan de l'information commerciale ainsi qu'aux politiques agricoles chinoises en matière de commerce et à la politique intérieure du pays. Nous avons également examiné les défis par rapport à la durabilité d'une trajectoire de prix stables sur les marchés chinois.     

Do Forest Products Prices Display Long Memory?

The behavior of forest products prices has large implications for forest management and policy. Decisions such as the timing of harvesting and investment in new plantations depend on future price expectations and policy makers often are concerned about the persistence of price shocks for stabilization purposes. Previous research on the topic has been mixed and focused on the question of whether prices are integrated of order one (i.e., have a unit root) and are nonstationary or if they are integrated of order zero and are stationary and mean‐reverting. In an effort to understand the price process for two key forest products (lumber and pulp), time‐series tests were applied to over 40 years of monthly pricing data. Using a modified Dickey–Fuller test, we rejected the null hypothesis of a unit root on most series. However, a separate test also soundly rejected a stationary null hypothesis. Such a finding led us to test whether forest products prices are fractionally integrated, exhibiting long memory. Estimates of the memory parameter (d) for various lumber price series ranged between 0.68 and 0.81 and for pulp it was 0.64. This implies that prices are both mean‐reverting (in the sense that shocks die out) and nonstationary. Le comportement des prix des produits forestiers a d’importantes répercussions sur la gestion et la politique forestières. Certaines décisions, telles que le choix du moment de la récolte et les investissements dans de nouvelles plantations, dépendent des anticipations quant aux prix futurs et, souvent, les décideurs sont préoccupés par la persistance des chocs de prix pour des raisons de stabilisation. Les travaux de recherche antérieurs ont été variés et visaient à déterminer si les prix étaient intégrés de l’ordre  1 (c.‐à‐d. avec une racine unitaire) et non stationnaires ou s’ils étaient intégrés de l’ordre 0, stationnaires, avec une tendance au retour à la moyenne. Afin de comprendre le processus de prix de deux  produits forestiers clés (bois d’?uvre et pâte), nous avons effectué une analyse de séries chronologiques comprenant des données de prix mensuelles recueillies sur une période de plus de 40  ans. À l’aide d’un test de Dickey‐Fuller modifié, nous avons rejeté l’hypothèse nulle de la présence d’une racine unitaire dans la plupart des séries. Un autre test a également permis de rejeter sans équivoque l’hypothèse nulle de stationnarité. Ces résultats nous ont amenés à vérifier si les prix des produits forestiers étaient fractionnellement intégrés et présentaient une mémoire longue. Les estimations du paramètre de mémoire (d) de diverses séries de prix variaient de 0,68 à 0,81 pour le bois d’?uvre et s’établissaient à 0,64 pour la pâte. Ces résultats autorisent à penser que les prix ont une tendance au retour à la moyenne (dans le sens où les chocs disparaissent) et qu’ils sont non stationnaires.     

Estimating the Implicit Prices of Beef Cattle Attributes: A Case from Alberta

Pressures on beef producers to provide lean beef of consistent quality have been mounting in recent years. Yet this requires beef breeders to alter and broaden cattle improvement objectives to include carcass merit traits. They need information on heritability and the values associated with genetic traits in order to effectively do this. This study estimates the implicit prices in east‐central Alberta, Canada, for bull attributes using a hedonic pricing model. The results indicate that the most important bull attributes to buyers (breeders) in this region are sale weight, birth weight and scrotal circumference. Also important are ribeye area and average daily gain. Selection of these attributes conforms with expectations because they are moderately to highly heritable and are associated with improved fertility and reproduction, reduced production costs and higher returns. In addition, the results suggest that breeders have been changing selection emphasis away from reproduction traits and toward carcass traits associated with improved production efficiency and consumer demand. Depuis quelques années, les producteurs subissent des pressions grandissantes pour fournir du b?uf maigre de qualité uniforme. Ces pressions contraignent les éleveurs à modifier et àélargir leurs objectifs d'hybridation en y incluant les caractères génétiques qui codent les paramètres de la carcasse. Pour y arriver, les éleveurs ont besoin de renseignements sur l'héritabilité et la valeur des caractères en question. Dans cet article, le prix implicite des attributs des taureaux dans le centre‐est de l'Alberta est estimé selon un modèle hédoniste. Les attributs les plus importants pour les acheteurs (éleveurs) de la région sont le poids à la vente, le poids à la mise bas et la circonférence du scrotum. Comptent aussi pour beaucoup la surface du faux‐filet et le gain quotidien moyen. La sélection de tels attributs est conforme aux prévisions, car il s'agit de caractères très héréditaires qu'on relie à une fertilité accrue et de meilleures aptitudes à la reproduction, done à une réduction des coûts d'élevage et à un rendement plus élevé. Par ailleurs, les résultats de l'analyse laissent croire que les éleveurs ont réorienté leurs programmes de sélection, laissant de côté les aptitudes à la reproduction pour les paramètres de la carcasse associés à un meilleure productivité et à la demande des consommateurs.     

The Effectiveness of Alternative Marketing Strategies for Ontario Corn and Soybean Producers

Marketing decisions can be some of the most difficult decisions facing grain and oilseed producers. There is a lack of information about the marketing strategies that are most effective, and there is also a lack of consensus in the literature about whether some types of marketing strategies can consistently perform better than others. This paper uses a simulation model based on daily cash and futures prices to compare returns and risk over time from specific marketing strategies for corn and soybean producers in Ontario. This paper also examines whether there are differences in the relative effectiveness of strategies between higher‐price years and lower‐price years. The results indicate that preharvest marketing strategies for both corn and soybeans tend to generate prices that are much higher than selling everything at harvest (the baseline strategy), particularly for the higher‐price years; however, these differences are not always statistically significant. Preharvest strategies are also found to reduce downside risk relative to the baseline. Les décisions commerciales peuvent représenter certaines des décisions les plus difficiles auxquelles les producteurs de céréales et d’oléagineux sont confrontés. Il existe un manque d’information sur les stratégies commerciales les plus efficaces et un manque de consensus dans la littérature quant à l’existence ou non de stratégies commerciales capables de donner régulièrement de meilleurs résultats que d’autres. Dans le présent article, nous avons utilisé un modèle de simulation fondé sur les prix au comptant et les prix à terme quotidiens afin de comparer, au fil du temps, les rendements et les risques des stratégies commerciales qui sont spécifiques aux producteurs de maïs et de soja de l’Ontario. Nous avons aussi tenté de déterminer s’il existe ou non des écarts d’efficacité relative des stratégies entre les années où les prix sont élevés et les années où les prix sont faibles. Nos résultats indiquent que, dans le cas du maïs et du soja, la stratégie commerciale qui consiste à vendre la production avant la récolte tend à dégager des prix plus élevés que la stratégie commerciale qui consiste à vendre toute la production au moment de la récolte (stratégie de base), particulièrement dans le cas des années où les prix sont élevés. Cependant, ces écarts ne sont pas toujours statistiquement significatifs. Les stratégies de vente avant récolte contribueraient également à réduire le risque de perte en cas de baisse comparativement à la stratégie de base.     

THE OUTPUT DECISION PROCESS OF CANADIAN BROILER MARKETING BOARDS

This paper begins with a discussion of the process followed by Canadian broiler marketing boards in making output and pricing decisions. The conclusion is that, while the major variables are broiler and feed prices as in an uncontrolled market situation, one would hypothesize that the lag between a change in price and a change in output for a board controlled situation will be longer than for an uncontrolled situation. To test this hypothesis, output response equations for five provinces or regions are estimated using polynomial distributed lags from data after the formation of boards. These are compared to similar equations for pre-board Quebec and the United States. The results show that maximum output response occurs one quarter after a price change for the uncontrolled situation and from two to five quarters for the board controlled equations. The Canadian equations also suggest that in recent years the pattern of output in Canada resembles that of an oligopolistic situation in which the two major producing provinces (Ontario and Quebec) have expanded output with reservation, thereby establishing price levels which have provided an umbrella under which the remaining provinces have increased their market shares. Cet article débute par l'examen du processus de décision adopté par les Offices canadiens de commercialisation de la chair de volaille lors de la détermination des niveaux de production et des prix. La conclusion tend à démontrer que même si les principales variables sont le prix du poulet et de la moulée, comme dans un marché libre de contrôle, l'écart entre le changement de prix et le changement de production est plus long dans un marché contrôlé. Pour vérifier cette hypothèse, on a bâti les équations de la production pour 5 provinces ou régions. Ces équations ont été construites avec les données de la distribution des écarts recueillies après la mise en place des Offices de commercialisation. Elles ont ensuite été compareées aux équations de même type, établies pour le Québec avant l'établissement de l'Office et pour les Etats-Unis. Les résultats démontrent que la réaction maxi-male de l'offre, lors d'un changement de prix, survient avec un trimestre de retard dans le cas d'un marché libre de contrôle et avec un retard variant de 2 à 5 trimestres dans le cas d'un marché contrôleA. Les équations canadiennes tendent aussi à démontrer que, ces dernières années, le modèle de production au Canada ressemble à une situation d'oligopole oú les principales provinces productrices (Québec et Ontario) n'ont augmenté leur production qu'avec réserve et ont ainsi établi un niveau de prix permettant aux autres provinces productrices d'augmenter leur part du marché.