念好"三字经"——江苏省徐州质监局抓好销往奥运比赛城市的食品质量安全

今年年初,江苏省徐州市质监局工作人员在对食品生产企业的监管中发现,部分企业生产的产品虽不属于"奥运食品",但却销往北京、上海、青岛等奥运举办地,这类食品产量大、销售面广,一旦发生问题,必将对奥运会产生不良的影响。为确保销往奥运     

亮好“黄牌”——河北省邯郸市质监局实行约谈制监管食品质量安全

为加强对食品生产企业的质量安全监管,河北省邯郸市质监局积极探索监管模式,提升监管水平,近期探索出以安全生产管理为主的约谈制,为食品安全增加了一道安全防线.     

泽州质监局强化食品安全助奥运

近日，泽州质监局采取3项措施，加强监管力度，确保奥运会期间食品质量安全。 一是进行摸底调查。对辖区内所有食品生产企业进行调查摸底，对进京涉奥食品生产企业填写进京、涉奥食品基本情况摸底表。二是加强监督检查。督促企业严格执行原辅料进厂索证索票制度和台账登记管理制度，督促企业严格执行食品添加剂管理制度、工艺控制制度和操作规程，按照标准组织生产和实施检验，     

全力构筑奥运食品质量安全“防护网”

食品安全直接关系广大人民群众的切身利益，关系国家形象和国际影响，关系我们能否成功举办一届有特色、高水平的奥运会。中国政府高度重视食品安全工作，把确保食品安全作为成功举办奥运会的重要基础性工作来抓，着力建设食品安全监管长效机制。在中央和各有关地方政府的统一领导下，在奥组委等赛事组织部门的协调配合下，各级质检部门以最科学的方法、最严密的措施、最严格的监管，以供奥食品生产企业、供奥进口食品、供港奥运食品为重点，全力构筑奥运食品质量安全保障“防护网”。     

筑牢防线——江苏省沛县质监局采取措施加强食品质量安全工作

俗话说民以食为天,食品安全与老百姓的生活息息相关,但越来越多的食品安全事件,为我们敲响了警钟,江苏省沛县质监局以科学发展观为统领,就如何抓好食品安全监管开展了一系列创造性的工作。印发食品质量安全风险提示,让潜规则无处遁形3月6日,在江苏沛县质监局小会议室里,高朋满座,一场热烈的讨论正在进行。这是沛县质监局召开的沛县狗肉罐头生产企业质量推进会。各企业法人均亲自出席,畅谈如何确保该县传统食品的质量安全。沛县自古有屠狗煮食的传统,狗肉罐头自然是徐州地区妇孺皆知的美食。在此次会上,沛县质监局印发了《沛县狗肉罐头产品质量安全风险提示》,将狗肉罐头产品生产过程中容易发生问题的环节以及各食品企业普遍存在的质量安全隐患向与会代表进行了通报,同时,将巡查、执法检查     

食品安全的保障——谈食品质量安全市场准入制度

1 食品安全的现状 2001年吉林市发生食物中毒事件,因学生豆奶中细菌含量严重超标,致使大批学生食物中毒。2002年9月,南京市发生严重食物中毒事件,数百名中小学生和工地民工因吃早点而中毒,并陆续死亡多人,     

企业法人“闯关”——河北省承德市质监局创新把关模式确保食品质量安全侧记

你好,今天约你来,主要是想请你谈一谈作为企业法人代表对食品安全的认识,企业在确保食品质量安全上有哪些措施,制定了哪些制度……今天的谈话就到这里,这是一张食品安全理论知识方面的考核测试卷,请认真做答,这将是贵公司能否取得生产许可证的条件之一。这一幕不是发生在某场答辩会,也不是某次招聘会,而是承德市质监局在约谈食品企业法人代表。食品安全大如天。目前,承德市共有获得食品生产许可证企业294家,其中规模以上食品工业企业46家。小型食品企业和作坊式食品加工厂数量多、技术含量低、集约化程度不高,部分食品生产者的主体责任意识不强,严重制约着全市食品质量安     

食品质量安全市场准入制度

(一)对食品生产企业实施生产许可证制度。即对企业生产必备条件的审查。审查依据《食品质量安全市场准入审查通则》、《食品生产许可证审查细则》。(二)对企业生产的食品实施强制检验制。     

铺路——江苏省徐州市质监局建设检测平台升级传统产业

近来,江苏省徐州市的几家网架及钢结构企业的崛起,标志着"网架之乡"的再度同归. 徐州市多家钢结构生产企业承接的上海世博会部分工程,都于近期竣工.其中,徐州飞虹网架集团有限公司承担主题馆部分工程建设,总面积6万平方米,总重量1100吨;江苏天地钢结构工程有限公司承担以色列馆部分工程;徐州安美固建筑空间结构有限公司承担泰国会展中心部分工程.而这些成就的取得,都得益于国家网架及钢结构质检中心这一国家级检测平台的帮扶和影响力.     

金川化工：念好安全“三字经”

近年来,全国各地安全事故频繁发生,给国家和人民造成了很大的损失。江泽民总书记指出,“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”。在企业生产过程中,安全作为重点工作被贯穿其中。金川集团公司化工厂在实践中摸索总结出来的安全“三字经”,对提高安全管理效果提供了一种借鉴。     

辉南开展食品质量安全专项检查

本刊讯近日,吉林辉南县质监局对县内食品生产加工企业和小作坊开展了食品安全专项执法检查,此次累计检查生产加工企业70余户,小作坊20余户,抽取样品28个。     

北京东城区质量技监局关注奥运食品质量安全

奥运餐饮供应基地与供应企业的遴选与监控是奥运餐饮服务运行的一项重要工作,直接关系到奥运食品安全。按照《北京2008年奥运餐饮供应基地和供应企业遴选与监控工作方案》及《北京2008年奥运餐饮食品供应生产企业(北京)入围暂行标准》的要求,北京东城区质量技监局向北京市质量技监局推荐了北京稻香村食品有限责任公司等3家食品生产企业入围。北京稻香村食品有限责任公司作为东城区惟一一家大型食品生产企业、百年老字号企业,被市质量技监局列入第一批奥运食品供应企业备选。日前,北京市质量技监局总工程师亲自率队,与东城区质监局一起,对北…     

扫除“盲区”—江苏省盐城市质量技监局专项整治工作纪实

自产品质量和食品安全专项整治工作开展以来，江苏省盐城市质量技监局采取切实措施，在对全市食品生产小作坊进行拉网式排查的基础上，加快签订食品质量安全承诺书的工作进度，从源头构筑食品质量安全的牢固防线，全市小作坊食品生产企业已100％签订食品质量安全承诺书，     

树立效仿的标杆——河北省石家庄市质监局开展创建食品质量安全示范企业活动

为深入贯彻实施《食品安全法》和强化食品企业的主体责任,规范生产加工行为。日前,笔者在石家庄市质监局获悉,该局结合全市系统工作实际,制定了《石家庄市质量技术监督局创建食品质量安全示范企业活动工作方案》,在全市全面开展创建食品质量安全示范企业活动,将确定30家重点企业申报河北省食品质量安全示范企业。     

福建省质监局从五个方面落实食品质量安全区域监管责任制

一是对已取得食品生产许可证的企业开展质量安全等级初次评价，建立质量安全等级分类档案，实行分类监管和动态管理。二是加强日常监管，将监管任务分片包干，采取定责、定人、定区域、定企业的监管模式，落实巡查、年审、回访等监管职责，确保监管到位。三是加大对小作坊的监管力度，在6月底前建成全省食品生产加工小作坊的档案，并确定小作坊应当具备的最基本的生产条件要求和监管重点。     

“底气”的源头——江苏省南通市质监局开展食品动念监管工作侧记

“一旦发生食品安全突发事件,只要鼠标一点,第一时间就能调出企业的电子档案,就连全市同类企业的信息也都能一目了然。”提到食品动态监管信息系统给江苏省南通市质监局带来的最大好处,负责食品监管工作的孙玉海津津乐道。     

把好“五关” 保障加工食品质量安全

近年来,清流县质监局针对食品生产加工业生产力水平相对较低且发展参差不齐、加工领域呈现小、散、乱的特点,坚持以服务促监管,不断强化食品质量安全监管基础,督促食品生产企业落实质量安全主体责任,切实保障食品质量安全,有效提高食品生产企业质量管理水平。把好产品品牌关针对农药残留、兽药残留、饲料添加剂等超标造成食品的原材料本身病变污染的现象,大力加强农业标准化工作。目前已指导建立了2个省级(清流鲜切花、清     

食品质量安全主体责任的对策研究

当前,由于食品安全事故的频发,食品安全问题引起了社会的广泛关注和前所未有的重视。本文从生产者履行食品质量安全主体责任现状和存在问题进行分析研究,并对此提出几点建议。履行主体责任的现状分析近年来,特别是《食品安全法》颁布实施以来,绝大多数食品生产者,特     

向薄弱环节开刀——江苏省泗阳县质监局食品小作坊监管初见成效

近几年，随着监管力度的加大，江苏省泗阳县食品生产质量安全整体水平明显提高。但是，该县小作坊数量较多，多处于城乡结合处、乡镇街道，分布散、环境差、从业人员食品质量安全意识不高，监管缺乏法律依据，监管难度大，对食品质量安全造成了极大的隐患。