浅析蔬菜农药残留问题解决途径

一、蔬菜农药残留现状 蔬菜残留农药，是指蔬菜在喷施农药后残留在蔬菜表面的农药及有毒代谢物、降解转化产物和反应杂质的总称。蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，加上施药后采摘间隔短，造成蔬菜残留农药过量不可避免。常见的残留农药的品种：主要是有机磷农药和氨基甲酸酯农药，如氧化乐果、乐果、马拉硫磷、甲胺磷、久效磷、倍硫磷、百克威、抗芽威和西维因等。     

波动频率、季节性上涨与蔬菜价格演进机理:1978～2010年

利用2003～2009年省际面板数据对我国蔬菜价格波动的主要影响因素进行实证分析后发现,蔬菜产量、蔬菜生产成本、政府对蔬菜生产的补贴、农户对蔬菜价格的预期、GDP增长率、农村和城镇居民对蔬菜的消费量、替代品价格等因素没有通过显著性检验,蔬菜的进口量和出口量、蔬菜的成灾面积、农村和城镇居民人均收入水平等因素通过了显著性检验。调控蔬菜价格应从积极引导以推动蔬菜生产稳定发展、增强预警以降低突发事件对蔬菜价格波动的影响、合理规划以保障不同群体对蔬菜的不同需求等方面着手。     

2007“中国合作经济年度人物”奉献精神奖——张永利：让平谷特菜走向全国

张永利从农校毕业后，投身蔬莱产业，通过建立华利丰蔬菜产销协会、华利丰出口蔬菜合作社，致力于特种蔬菜的种植和出口，以“合作社（协会）＋基地＋农户”的模式，带动北京平谷区的广大农民发展特种蔬菜，走创汇农业之路。目前，华利丰出口蔬菜合作社已经叫响国内市场。     

哪些蔬菜凉拌会中毒?

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。     

蔬菜上的残留农药如何清除

1、贮藏法：新鲜蔬菜采收后,还在继续进行呼吸和新陈代谢活动。对便于贮藏的蔬菜,买来后最好放置一段时间,使空气中的氧气和蔬菜中的酶等活性物质继续对残留化学农药分解去毒。 2、去皮法：一般蔬菜的表面和外部化学农药的残留污染最为严重,应先削去皮后再冲洗加工食用。 　　3、水洗法：食用前用清水冲洗四、五遍,并注意重点洗刷化学农药易滞留的部位。清水洗后,再用淡盐水浸洗一遍,除污效果更好。 　　4、碱洗法：大部分农药呈现酸性反应,用碱水浸洗可以中和蔬菜上的残留农药,然后再把蔬菜放入清水中漂洗干净,加工食用。 5、加热法：有些易挥发易分解性化学农药,在高温条件下可分解或挥发到水或空气中去,对宜加热的蔬菜,洗净后可用沸水略煮（烫）一下,然后再冲洗加工食用。 蔬菜上的残留农药如何清除$江西省赣县农业局@周毅     

浅谈无公害蔬菜的生产技术

一、无公害蔬菜的基本概念 无公害蔬菜是指在良性生态环境条件下,按照无公害蔬菜生产技术规程生产的优质、营养、有害物质符合规定标准的商品蔬菜,其最高标准是绿色食品蔬菜即绿色蔬菜。     

张永利:让平谷特菜走向全国

张永利从农校毕业后,投身蔬菜产业,通过建立华利丰蔬菜产销协会、华利丰出口蔬菜合作社,致力于特种蔬菜的种植和出口,以"合作社(协会) 基地 农户"的模式,带动北京平谷区的广大农民发     

2010年河北省蔬菜生产将有大动作

不久前,农业部蔬菜标准园创建活动河北启动仪式在廊坊市固安县举行,河北要在2010年建成这样的国家级蔬菜标准园32个,这是河北省要从蔬菜大省向蔬菜强省发展,所采取的重要措施之一。河北是蔬菜大省,却不是蔬菜强省。     

外地资讯

正上海:菜场试点向批发商团购蔬菜该市菜场试点向上海农产品批发市场的大型批发商团购蔬菜,团购后上市的蔬菜比以往菜价便宜10%-50%。上农批发市场推出"上农鲜品"APP,供应品种覆盖蔬菜、水产等几乎所有农副产品。"上农鲜品"推出后,试点的菜场采取先部分后全部的办法向上农批发市场团购蔬菜,菜场摊贩只要在每晚12时前在网上订货,即可在第二天早上五六点前收到批发商送上门的货。天津:中小学教师将实行注册制5年一周期定期注册近日,天津市教委发布《天津市中小学教师资格定     

精粮细菜巧安排——延安市农业技术推广中心站

延安市农业技术推广站的前身是延安地区农业技术推广站,始建于1950年,距今已有五十多年的历史.2005年事业单位改革后,与新成立的延安市蔬菜技术服务站两块牌子一套人马,同时设立延安市农业局蔬菜产业办公室,隶属于延安市农业局,县级建制.     

13吨来自农民合作社的"爱心菜"

当5·12地震发生后,500余户依靠专业合作社走上富裕道路的农民向灾区人民献上了自己的一份爱心——用自己亲手种植的蔬菜,去支援地震重灾区的人民。四川省罗江县略坪蔬菜种植专业合作社是由罗江县供销社领办的农民专业合作社,其前身是"罗江县略坪安     

萝卜高产栽培技术

萝卜是蔬菜中的一种“短线产品”，一般播种后两三个月就可以食用上市。近几年种植面积不断增加，但怎样才能使萝卜大又甜、产量高、品质好呢？据一些经验丰富的蔬菜专业户介绍，除适时潘种和选用优良品种外，还要特别注意科学的栽培方法。     

哈尔滨市蔬菜产业发展现状的调查分析

蔬菜是人们日常生活中必不可少的副食品,蔬菜产业是民生产业。随着消费者的消费观念发生变化,人们对蔬菜质量的要求越来越高,因此发展优质蔬菜是生产者追求的目标。文章采用了问卷调查形式,将哈尔滨市周边6个村庄作为调研对象,对其蔬菜种植情况及消费情况进行调研,分析了调研对象蔬菜产业发展的现状和存在的问题。     

改造切梗丝机小车振槽

昆明烟机集团二机有限公司对保定卷烟厂的两台S036型切梗丝机升级改造为S038A型切梗丝机,并对2#切梗丝机的下排链后辊部分进行了改造,改造后2#切梗丝机跑梗量增多,本文针对跑梗原因进行深入分析,得出跑梗原因,并通过加长小车振槽槽体,恢复振槽进料位置的方法,消除了跑梗现象。     

江西省兴国县蔬菜产业发展探索及思考

蔬菜是广大市民一日三餐重要的生活必须品,蔬菜产业是＂菜篮子＂民生工程的重要组成部分。为了解掌握兴国蔬菜产业发展状况,近期,兴国县农粮局专门派出人员赴赣州五龙蔬菜批发市场和兴国的五丰农贸市场进行调研,走访部分蔬菜生产基地、超市、经销商、菜农等,基本掌握了蔬菜品种、价格及产业发展方向。     

遵循合作制理念 创新联合新模式——河北省黄骅市官庄蔬菜专业合作联合社发展纪实

河北省黄骅市官庄蔬菜专业合作联合社是依托官庄当地的蔬菜产业,吸纳现有的农民专业合作社、蔬菜龙头企业、种植大户、蔬菜经纪人,按照"合作制"的原则建立起来的新型农民专业合作联合社。联合社注册资金1100万元,吸纳蔬菜专     

"泾阳蔬菜"领军人——记第三届中国农村十大致富带头人焦志学

如今，在西北地区乃至全国，了解陕西泾阳县的人们能津津乐道、倍加赞赏的肯定是该县蔬菜产业的繁荣。因为目前泾阳是陕西省最大的无公害蔬菜生产基地、西北五省区最大的蔬菜生产县和全国重点蔬菜产地之一。     

来自烟台的有机蔬菜

<正>随着生活水平的提高,越来越多的人在饮食结构上注重返璞归真,崇尚自然,青睐于有机蔬菜。如今,在各大超市都能看见有机蔬菜的身影。相对于普通蔬菜,有机蔬菜算是蔬菜中的贵族了,它的价格稍高,个头也不会太大,品相也未必出众,但是却不乏购买者。有机蔬菜从最初的无人问津到现在的颇为盛行,走过了一段长长的历史,这是蔬菜的自我成长史,也是蔬菜的自我寻找史。在烟台这片资源丰富、物产富饶的土地上,拥有     

把植物记住

正一日三餐都离不开的蔬菜,是人们生活中最熟悉的食物之一。正是因为我们对他们太熟悉了,却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。所以阿蒙写了这本关于生活里的蔬菜知识的小集子,用浅显易懂的文字,风趣和温暖的故事,为大家献上来自植物的问候。主人公包括废墟中默默生长的葵,架下叶丛中的葫芦,故事里的马铃薯,雨后舌尖的滋味与瓦炉上炖煮的白菜,等等。     

语录经典

农产品价格上涨是好事。 ——著名经济学家张五常近日称，农产品的相对价格上升是好事，而蔬菜之价急升是大好特好。这是因为种植蔬菜每亩所需的劳动力大约是植稻所需的八倍。蔬菜的培植需要密集的劳动力，蔬菜之价是个重要指数，其急升反映着农民劳动力之价升得好。张五常指出，衡量农民的生活改进，不要多管其他数字，重点是看蔬菜的批发价变动。