红烧肉的前世今生

在上海最大的遗憾就是吃不到好的红烧肉。上海猪肉有股腥气,我怀念安徽老家的肥猪。我那口子指着后面的阳台挖苦道:你有本事做猪倌,在这里养一头。她做红烧肉手艺一流,对她来说是英雄无用武之地。 据说,红烧肉是苏东坡发明的。他倒了霉,贬到黄州,而且还随时面临下岗。估计没有养老统     

“生猪认养”模式悄然兴起

<正>最近,江苏省丹阳市云阳镇一家生猪养殖场,为了满足城里人吃上"生态""放心"猪肉的心愿,推出了"生猪认养"模式。其实,北京、山东、辽宁、浙江等地早已存在"生猪认养"形式。"生猪认养"这个概念,就是城里人自己或组织几个人,联合到养猪场领养原生态猪并单独圈养,待猪长成符合要求时,由养殖场提供屠宰服务。这样就能让城里人通过到养猪场专门选购猪苗认养,同时全程参与监管的方式,确保吃上放心的"原生态"猪肉。     

琪金土猪肉 舌尖之约

正重庆琪金食品集团有限公司成立于2008年,是一家专业从事生猪保种选育、养殖、收购、屠宰、加工和销售为一体的全产业食品流通企业。历经十年耕耘,公司已发展成为重庆市猪肉零售行业规模最大、实体店市场销量第一的生猪龙头企业及生鲜连锁新零售领军企业,销售网络布局重庆、成都、南京等城市,已建立直营门店、商超及配送网点600多个,年产值20亿元。公司被农业农村部认定为"农业产业化国家级重点龙头企业'并被重庆市人民政府授予"消费者最喜爱的猪肉品牌"称号。     

“80后”和树荣回乡创业小记

<正>在祖国的大地上,有许多人心中怀揣创业梦想,有许多人正走在自己的创业路上。创业,令我们感动的不是他们选择了自主创业,也不是因为他们取得了多大成就,而是他们那份创业艰难不言苦、执着追求的精神。在艰难中前行,在困苦中筑梦,说的是云南省兰坪县耗蒿椰能农民专业合作社负责人、"80后"青年和树荣。和树荣,出生在云南省怒江州兰坪县啦井镇挂登村。2010年大学毕业后参军,2012年从部队退役回来后,被安置在兰坪县一家保险公司上班,2013年,响应     

开拓奋进 再创辉煌——记上海久事公司成立十五周年

上海久事公司是一家国有独资的综合性投资公司,是在国函(86)94号文批复同意上海统筹利用外债基础上设立的。自1987年12月30日成立以来,公司始终秉承“积极筹措国内外     

山歌公司“三措并举”打造放心品牌

<正>山东山歌食品有限公司位于山东省莱芜市,公司始建于2003年,是一家集种植、加工、销售、贸易、研发为一体的食用油品牌企业。近年来,公司采取多种有效措施,努力打造食用油放心品牌,先后被评为"全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业"、"全国青年就业创业见习实习基地"、"山东省守合同重信用企业","山歌牌"     

“农派三叔”网上卖芒记

<正>从中山大学毕业后一直在港资公司从事跨国网络营销工作的广西田东小伙子岑参,辞职回到素有"芒果之乡"的广西百色田东,在网上卖起了芒果。今年,这位回乡创业的高材生把销售目标定在了300万斤。回乡,创造更精彩的天空田东小伙岑参从小成绩优异,一直是十里八乡远近闻名的"高材生"。然而这个从中山大学毕业的"高材生"在乡亲们眼中却显得有些另类。原来,小岑毕业后就被一家港     

上海自在源农业发展有限公司

<正>上海自在源农业发展有限公司于2009年初成立,公司致力于打造智慧型、精品型高效生态农业连锁产业。"自在源"品牌旗下涵盖高科技农业种植、精品农业连锁休闲会所、生态连锁庄园以及原生态产品商业零售连锁渠道等多重产业链整合的综合性平台。自在源秉持"药食同源"的人文精神,生产安全健康的有机食品——蛙稻米。在市区各级医药连锁药店设立数百个"自在源"原生态连锁专柜,将精致农业的健康营养产品通过严格的医药管理、配送、监督、销售系统推向高端市场。     

永不落幕农交会 名牌产品任你选

永达鸡肉卷肉嫩鲜香河南永达食业集团是一家以鸡肉食品为主的大型食品企业集团,成立于1988年12月,集团总部位于河南鹤壁市新区。目前集团旗下有16个分子公司123个经济实体,拥有员工一万多人公司生产的鸡肉食品从源头到餐桌一律采用原生态营养链,鸡源全部在鬼谷子隐居处云梦山区放养,空气清新,     

老兵当起“猪司令”

老兵曾经有14年从军的经历，7年前脱下军装后当了一个猪倌。如今已是一个十里八乡有名的猪老板和猪专家了。这位乐当猪倌的功臣老兵名叫郁海兵，虽然户口挂在城里，但他新的事业基地还在老家江苏省启东市合作镇竖海村。     

巧克力标准化

Tcho，乍听起来像是一家典型的高科技创业公司，但它实际上是位于美国旧金山的一家制作巧克力的小科技公司。科技杂志（链线》的共同创始人路易斯·罗塞托是该公司的首席执行官。     

“爱森肉”的品牌发展轨迹

<正>品牌历程上海爱森肉食品公司从2001年9月成立至今,已经走过了十二个年头。2001年9月28日,"爱森"品牌肉首次在农工商超市119店与消费者见面。到2013年底,"爱森"销售门店令人惊奇地拓展到900余家。"爱森"冷却肉面市第一天仅销售8头,2013年"爱森"冷却肉日均销售1200余头。公司开张第一个月销售收入65.59万元,到2013年平均月销售收入比当年增长了110多倍。十二年时间里,"爱森"从第一块猪肉进入农工     

立足水产,打造虾蟹全产业链

<正>湖北桐梓湖食品股份有限公司是一家专业从事虾蟹养殖、加工、销售的民营股份制企业,公司成立于2008年,位于中国小龙虾第一县的监利县。这里沟港河渠纵横交错,水产品资源丰富,区位优势明显。创业之初公司以"扬湖区优势,做水产文章,创精品品牌,富水乡百姓"为目标,经过十年艰苦奋斗,创建了"桐梓湖"食品品牌,开始布局养殖基地,打造虾蟹全产业链,形成了自己特有的优势。     

返乡发展规模化、机械化水稻种植，带动农民就业增收 胡丹：有了新科技 种田路更宽

正胡丹,1982年出生于武汉市黄陂区六指街港湾村,大学毕业后在武汉市一家公司当会计,2007年回乡创业。现在,胡丹的公司日均生产大米200吨,流转土地面积达2万亩,拥有各式农机68台套,年产值逾亿元,共带动周边农户5000余户增收。2017年,胡丹被评为全国农村青年致富带头人。     

用心下好转型发展这盘棋——记上海益升农业发展有限公司

<正>上海益升农业发展有限公司(前身为上海益升食品有限公司,以下简称"益升公司")是首家入驻上海市南汇现代农业园区的农业龙头企业。公司成立于2001年3月,通过贸、工、农一体化和产、加、销一条龙的经营形式向国内外客户提供新鲜食用菌、蔬菜、水果等多种农副产品,目前已发展成为一家跨省市的综合性现代企业,在农产品种植和贸易领域拥     

八个部门为何管不住一头死猪?

<正>一个农民外出打工学会了"收死猪"的门道,遂回乡"创业",半年多收购、加工病死猪肉达20余吨,制成捆蹄、香肠等食品流向皖苏豫鲁等4省9个市县市场。高度腐烂的死猪肉被制成捆蹄、香肠等食品流向市场,这已经是一桩够荒唐的事了,比这更荒唐的是,这起特大加工销售病死猪肉案件在警方侦破之前,当地涉及食品安全监管职责的八个部门无一察觉,以至于那位农民的"死猪财"越发越大"、生意平安"。真是奇哉怪哉。     

光明渔业公司——打造上海最大的域外水产品生产基地

<正>在黄海之滨的江苏大丰国家级生态示范区境内,有一家养殖水面达6.3万亩到光明渔业公司,该公司原属上海市海丰农场,今年3月整体行政划归上海农场,如今,这里正在打造上海最大的域外水产品生产基地,每天有成千上万斤的新鲜活鱼通过各种市场渠道"游"到市民餐桌上。科学化改造创造一流养殖环境在上海市农委、市财政、市水产办和光明食品集团领导的关心支持下,光明渔业公司从2010年     

小小芽苗菜 绽放大商机

<正>一个小小的托盘,一张吸了水的厨房用纸,再加上一把精心培育的种子,只需花上几天时间耐心等待,一盘绿油油的蔬菜就会出现在您的眼前。这不是魔术表演,而是丰台区绿山谷芽苗菜公司创始人张桂琴实践了近20年的"纸上种菜"技术。1998年,从一家毛纺织企业下岗的张桂琴在逆境中走上了创业之路,如今,她通过自己的智慧和勤奋,用不起眼的芽苗菜"炒"出了内容丰富的创业大餐。     

天等“米粉老板”占领大半个中国

几乎每一个人都知道广西天等有群成功的"米粉老板",他们闯深圳、走上海、进北京,在成功开起一家家桂林米粉店的同时,也书写着天等人的创业传奇,成为天等人勇闯都市的成功典范。     

改革中前进的新联纺公司

上海新联纺织品进出口公司自1985年2月成立至今已近十年。在改革开放的阳光沐浴下,新联纺公司在社会主义市场经济的大海中,经历了创业、发展、成熟和不断适应市场经济的过程,现已成为全国出口额最大的200家企业之一,被沙麟副市长赞誉为上海工贸进出口公司的楷模。