“替代农业”视角下中国近代水果产业的发展

近代时期，在农产品商业化程度日益加深的背景下，水果种植的高收益逐渐吸引了越来越多的农民从事水果专业化生产，农民不仅在高山、荒地、沼泽等处开辟果园，而且还将原先用于种植粮食的土地改种果树，并将所产绝大部分果品销往各大商埠。这一“替代农业”的现象反映了中国近代水果产业发展的基本微观逻辑，即从农业生产角度为提高土地经营收益而做出的变革。审视19世纪后期至20世纪30年代，在供给方面，中国近代水果产业发展表现为在引种改良的基础上扩大专业化种植，在需求方面则表现为稳定在华外国人群体的需求，同时亦注意培育本国消费者和海外消费者群体的消费习惯。然而20世纪30年代之后，水果产业发展严重受到储藏与交通技术落后的影响，并在国际竞争中受到贸易条件变化的冲击，这表明“替代农业”的发展并非一帆风顺，其在发展过程中也存在着波折与瓶颈。     

世界第一果园产业后腿

中国是“世界第一果园”，水果种植面积约1.5亿亩，年产量约占全球总量的17％，但深加工滞后影响产业优势的形成，近日，来自中国、德国、意大利、美国、以色列等国企业和科研机构的200名专家，在此间从种植、加工、机械制造，新技术应用等方面，围绕如何提升中国水果加工能力进行了探讨。     

以“品质革命”推动水果产业高质量发展

<正>湖南怀化是著名的农业大市、水果之乡。以"品质革命"为引领,大力实施水果产业供给侧结构性改革,改品种、提品质、打品牌,是推动水果产业高质量发展的治本之策。水果让"甜甜的怀化"声名远播怀化"八山一水一分田",山多地少的特点非常适宜种植水果。怀化水果产业发展从小到大,从弱到强,书写了一部农民群众脱贫致富的奋斗史。     

乡村连线

<正>中国水果茶叶面积产量均居世界第一自上世纪八十年代中期开放市场以来,中国的水果、茶叶生产一直稳步扩大。日前,在四川省眉山市丹棱县举行的果茶绿色发展经验交流会上,农业部副部长余欣荣介绍,2015年中国水果种植面积0.12亿公顷,茶叶种植面积273万多公顷,水果产量1.75亿吨,茶叶产量225万吨,均已位居世界第一。预计到2020年,果园面积将稳定在0.13亿公顷左右,茶园面积将稳定在180万公顷左右。并     

中国水果出口贸易格局及影响因素分析

改革开放以来,中国水果产业快速发展,现已成为世界水果生产和消费大国。本文从出口总量、产品结构及出口市场结构等方面分析中国水果出口贸易格局,对中国水果国际竞争力及产业内贸易进行了测算;分析影响中国水果出口的诸多因素,并最终得出尽管中国是世界水果生产大国,但并非世界贸易强国,中国今后还应大力推广优良品种,努力提高水果生产的技术水平,建立水果质量标准及全程质量控制体系,积极开拓水果国际市场。     

区位品牌：农产品品牌经营的新思路

一、前言众所周知 ,农产品市场准入和农业保护问题一直是国际贸易中争议的焦点 ,也是ＷＴＯ谈判中最艰难的议题。我国已是ＷＴＯ成员国 ,根据ＷＴＯ协议 ,中国将在 5年内逐步取消农产品出口补贴 ;放宽进口配额和数量限制 ;给予农产品进口商以全面的贸易权和分销权。显然 ,这会给中国农业带来更大的挑战 ,将使呈现“散、乱、差”产业组织状态的我国农产品贸易处于很不利的地位。中国虽然是个农业生产大国 ,粮、棉、油、肉、蛋、水果等总产量位居世界之首 ,但大宗农产品缺乏市场竞争力 ,出口量很少。出口的农产品主要是小宗的名、优、特产品 ,…     

中日两国苹果产业国际竞争力的比较分析

苹果是中国和日本重要的水果品种，无论是种植面积还是产量在本国水果生产中都占有很高的份额。在农产品贸易自由化的今天。鼓励本国有竞争优势的农产品出口是各国参与国际竞争的有效方式，而鼓励苹果出口则成为中日两国的共同选择。中国和日本一直以来都是关系密切的贸易伙伴，研究和比较两国苹果产业的国际竞争力状况，对发展两国苹果贸易和苹果产业的合作有重要的意义。     

辨识赣南脐橙

<正>橙子也叫做柳丁,是一种广受人们喜欢的水果。但是,可能很多人都不知道,橙子其实是柚子和橘子的杂交品种,是种植了很久的混合品种,起源于东南亚,是一种具有丰富营养的水果。这个季节要说水果就不能不说赣南脐橙。赣南脐橙,就种植面积来说是世界第一,产量是世界第二,那里的种植条件得天独厚。脐橙的果品颜色鲜艳,口感独特,被誉为"中华名果"。现在市面上卖的赣南脐橙真真假假,我们怎么才能直观地辨认到底是     

“橙意满满”的农民田间学校——记云南省新平县龙橙果业有限公司农民田间学校

<正>即将进入盛产期的柑橘类水果,接档成为近期水果市场的消费热点,给足了水果消费市场满满的“橙意”。作为柑橘原产国,我国的柑橘产业涉及数十个省市、1.82亿农民,是影响农户增收、农村劳动力就业和乡村振兴的重要民生产业之一。柑橘在我国的种植历史超过4000年,据《中国主要水果地理标志产品发展报告》统计,截至2020年4月,我国柑橘类地理标志产品累计达到294个,而果品类地理标志品牌截至同年1月也不过809个,由此可见柑橘在其中有着举足轻重的地位。     

水果批发市场,为何日渐衰落?

正批发市场一直是中国水果流通的主要渠道,批发市场的交易活动全然由批发商自己决定,进货对象及渠道、经营与交易方式也都由批发商自由选择!但是,现在"新零售""产地直采"等概念层出不穷,使得水果批发市场产生巨大的变动!我们不禁产生质疑:未来批发市场该何去何从?国内水果批发市场日渐消沉批发市场的上游是种植商,下游面对的客户是经销商、零售商和其他企业客户,本质上承载的是供应链中的"分销"功能。     

润生堂“仙草”记

正近年来,广东省河源市掀起了一股发展新奇特农产品的种植热潮,新奇特农产品"闯入"寻常百姓家,以前鲜有耳闻的太空花生、水果玉米、蓝莓、铁皮石斛等产业逐渐兴起,种植户数量逐年增多,种植面积也逐年扩大。近日,记者走访了广东省润生堂生科技有限公司(以下简称"润生堂"),探寻新奇特农产品铁皮石斛的发展现状及其未来的发展前景。草药圈的大腕——铁皮石斛说起铁皮石斛,也许并不是所有人都知道,但是在草药界,这     

中国主要家畜肉类产品国际竞争力变动分析

改革开放以来,中国肉类产品生产快速发展,从1990年起成为世界第一产肉大国,1998年中国肉类产量达5883万吨,占世界肉类总产量的26.4%,但是,中国肉类产品以本国消费为主,参与国际贸易的比例一直很小,1998年中国出口肉类产品68.6万吨,仅占当年中国肉类总产量 的1.17%,占当年世界肉类总出口量的3%,如果考虑到中国大部分肉类产品是出口到香港,则中国肉类产品真正参与国际贸易的比例更小,世界肉类产量的10%参与国际贸易,一些主要生产国和出口国如丹麦、新西兰、荷兰、澳大利亚等肉类产量的40%以上参与国际贸易、法国、加拿大、英国、美国等的肉类产品出口量也都超过其产量的10%。     

对俄果蔬贸易品牌化趋势

中国是世界上蔬菜和水果高产国家,而俄罗斯果蔬市场长期依赖进口,然而中国蔬菜和水果在俄市场所占比重不大。俄每年从欧盟等国大量进口品牌果蔬。在全球化背景条件下中国对俄罗斯农产品贸易还存在着诸多滞后因素,如生产成本高,出口产品价格低。品牌是影响果蔬出口量和商品价格的主要因素。     

中国果蔬产业的国际比较与发展

一、中国果蔬产业发展现状1 水果业改革开发以来 ,尤其是 1984年国家果品购销价格放开 ,实行多渠道经营以来 ,中国果品生产连续十几年保持了强劲的高速发展势头。从 1993年开始 ,中国果品总产量就已超过印度、巴西和美国 ,居世界第一位。其中苹果占世界总产量的 2 2 8%,梨占世界总产量的 36 %,均居世界首位 ;柑橘占世界总产量的 8%,仅次于巴西、美国 ,居世界第三位。统计资料表明 ,1998年 ,我国水果产量和种植面积已达到 85 0万ｈ 和 5 4 5 2 9万吨 ,分别是 1980年的 4 8倍和 8倍。经过多年的努力 ,中国水果业的发展已由长期短缺进…     

“南宁渠道”促“南宁香蕉”走出国门

<正>"南宁香蕉"是南宁市的优势特色水果,近年来已经形成了以隆安县、西乡塘区、武鸣区为代表的香蕉产业带,形成了一批龙头企业,育种、种植、管理、采摘、仓储、深加工等香蕉产业全产业链建设也初见雏形。目前南宁香蕉产业年产值达30亿元,"南宁香蕉"也成功获国家农产品地理标志认证,品牌得到市场认可。目前众多本土香蕉企业正通过"南宁渠道"走出去。广西香蕉产业协会会长卢义贞说:"南     

中国主要新鲜水果国际竞争力变动分析

改革开放以来中国水果生产快速发展 ,特别是 90年代以来发展更为迅速。从 1 994年起中国水果产量跃居世界首位 ,1 998年中国水果总产量达 5 5 0 3.7万吨 ,占世界总产量的 1 2 .7%。但从1 995年开始国内水果价格迅速下降 ,“卖果难”问题经常出现 ,水果生产快速发展的势头受到抑制。中国水果以本国消费为主 ,参与国际贸易的比例一直很小。 1 998年中国出口水果 6 3.3万吨 ,仅占当年水果总产量的 1 .1 5 % ,而世界平均水果产量的 1 0 %参与国际贸易。中国有近 1 3亿人口 ,随着经济快速发展 ,人们的收入和消费水平将不断提高 ,对水果的需求也将…     

树莓拓产正当时——访中国树莓产业发展联盟执行主席李加虎

正树莓因其美味和丰富营养,还有特殊保健功能被世人称誉为第三代水果,受到世界各国越来越多消费者的青睐。而在中国,截至2015年,树莓的种植总面积为15万亩,年产量12万吨,树莓产业还处在起步阶段。为了加快我国树莓产业快速发展,中国树莓产业发展联盟应运而生,这个社会团体通过几年的努力,已经有越来越多的农业企业开始涉足树莓产业,小小的树莓果也已成为带动农民脱贫致富的朝阳产业。     

中国对虾产业发展现状及国际竞争力提升对策

2010年中国对虾总产量持续位居世界之首,然而出口量和出口金额均小于同期的泰国;同时,出口单价也低于同期的越南,中国对虾生产与贸易面临着来自泰国、越南和印度尼西亚等国强有力的竞争。本项研究通过对我国对虾产业发展现状的考证,最后提出应建立对虾产业整合协调机制,提升对虾产业组织化水平,是提升中国对虾产业国际竞争力的有效手段。     

沪郊柑桔产业发展现状与展望

柑桔是世界第一大水果，中国是世界上许多柑桔种类的原产地，而上海的柑桔种植面积在全国几乎是排不上名次，种植面积只能算是个“小弟弟”。但随着我国农业产业结构战略性调整步伐的深入推进，消费者对柑桔的需求量的增加，如今沪郊柑桔种植同全国一样，在面积趋于稳定的同时，又有了长足的发展，品种和品质结构调整发展迅速，产业链条不断延伸，产业整体竞争力显著提升。来自上海市农业部门的专家学者对沪郊柑桔业的发展现状进行了分析和展望，认为应在提高品质的基础上限量发展。     

海南菠萝产业发展现状分析

菠萝是世界重要的热带水果,原产中、南美洲,现分布于泰国、巴西、菲律宾、印度尼西亚、中国、印度和哥斯达黎加等90多个国家和地区。中国是菠萝主要生产国之一,其中海南省地处热带北缘,光温条件十分优越,是我国唯一能够较充分满足菠萝生长要求而又无低温寒害的省份,种植环境得天独厚,无污染。本文对海南建省以来菠萝产业发展现状进行分析,旨在为海南菠萝产业的发展壮大提供事实依据。