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高层信息●国办通知要求加强液态奶生产经营管理国务院办公厅近日发出通知,要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生产备案制度,严格产品标识标注管理。国办通知要求,在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳,大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。●食品标签强制性国家标准下月生效由国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布的强制性国家标准——《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》将于下个月起开始实施。按照新国家标准的规定,不符合标准要求的… 相似文献
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2010年3月，卫生部批准公布66项乳品安全国家标准，其中《生乳》国家标准的执行主体是奶牛养殖者和乳品企业。《生乳》国家标准定位于质量安全，是生乳生产和收购的准入门槛，明确区别于1986年发布的《生鲜乳收购标准》和2003年发布的《鲜乳卫生标准》。 相似文献
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国办要求加强液态奶管理经国务院同意,国务院办公厅近日发出通知,要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生产备案制度,严格产品标识标注管理。近一个时期,一些企业使用复原乳生产加工液态奶,在产品标识上误导消费,严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益,影响了我国奶业健康发展。为了满足广大消费者对优质液态奶的需要,国办通知要求,在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳,大力提倡和鼓励在灭菌乳生产中全部使用生鲜乳。考虑到当前的生产和市场状况,可以适当生产复原乳,但必须使用… 相似文献
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正乳业江湖关于复原乳的争议再起,已引发业内热议。最近一段时期,国内相关部委和地方食药监局纷纷展开对复原乳的监管行动,多地"动刀"复原乳。农业部配合食药总局于2015年2月开展了复原乳相关检查;组织2015年度复原乳风险监测,并将有关结果通报给食药监总局;组织农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心修订完善原复原乳检测方法标准,并于4月1日公布实施了该标准。进入5月份,湖北省食药监 相似文献
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正近日,中国农业科学院奶产品质量与风险评估创新团队发布了2015年度《中国奶产品质量安全研究报告》。《报告》汇集了2015年我国南北方23个城市的巴氏杀菌奶、常温奶和部分调制奶等液态奶的调研情况。《报告》显示,进口液态奶UHT灭菌奶(俗称常温奶)的糠氨酸含量显著高于国产UHT灭菌奶,存在过度加热、添加复原乳风险。糠氨酸含量过高,表明牛奶中乳球蛋白等生物活性物质损失 相似文献
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市场上的牛奶饮品品种繁多，一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1％左右：而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等，其配料为牛奶等但不含水（复原乳除外）．其蛋白质含量一般在2．3％以上。两者是不同类型的饮品，营养成分相差悬殊，不可混为一谈，消费者选购时需注意两者的区别。 相似文献
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进入超市、摆上柜台上的奶该不该称之为“鲜奶”?巴氏杀菌奶是鲜奶吗?巴氏杀菌奶与还原奶真的能混淆吗?这些本来应该越辩越明的问题,在一段时间以来的鲜奶之争中反而越来越混乱,而出现这种混乱的根由,是企业是否执行国家标准的问题。什么是鲜奶?从生鲜牛奶收购标准说起1986年9月原国家标准局发布的《生鲜牛乳收购标准》中明确规定,生鲜牛乳系指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛乳房内挤出的初乳。2003年卫生部和国家标准化管理委员会发布的《鲜乳卫生标准》又进一步指明,从牛(羊)的乳房中挤出的分泌物,无食品添加剂且未从其中提取… 相似文献
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乳制品价格与居民收入已成为限制居民奶类消费增长的重要因素,当任何一种乳制品价格上涨,城镇居民会倾向于购买其他乳制品替代。本文基于2018年中国6座典型城市3000户居民的调查数据,运用QUAIDS模型分析由巴氏杀菌乳、灭菌乳、常温酸奶、低温酸奶、奶粉、奶酪和奶油的价格变化所导致的需求变化特征,并进一步采用Tobit模型考察收入对乳制品消费结构的替代影响。结果表明,收入和价格是影响城镇居民乳制品消费增长的主要因素,各类乳制品之间的相互替代性较强,随着居民收入水平的持续提高,消费者更偏好于奶酪、奶油、巴氏杀菌乳消费,各类乳制品的消费量也将进一步增长,巴氏杀菌乳增长将快于其他乳制品。 相似文献
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从豆浆粉制品生产过程中的灭菌角度出发,比较超高压杀菌、高温杀菌、巴氏杀菌和辐照杀菌对豆浆粉品质及其黄酮类化合物含量的影响,探讨最适宜豆浆粉的灭菌方式。结果表明,经过不同灭菌方式处理后的豆浆粉黄酮类化合物的含量均有所下降,其中5 kGy辐照处理的豆浆粉总黄酮含量变化最不显著;辐照杀菌方法在保持食品色泽、水分及灭菌效率等方面表现较为优秀,相较于其他杀菌方式有一定的优势。 相似文献
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<正>（2009年7月20日中华人民共和国国务院令第557号公布根据2016年2月6日《国务院关于修改部分行政法规的决定》修订2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过）第一章总则第一条根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）,制定本条例。第二条食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全。 相似文献
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据矧匕京晨报》1月31日消息，卫生部发布《食品安全国家标准“十二五”规划（征求意见稿）》，规划拟定食品、食品添加剂和食品相关产品的污染物、生物毒素、致病性微生物等危害人体健康物质限量、农药和兽药残留限量等食品安全基础标准制定、修订。 相似文献
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本刊讯 7月10日，卫计委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐在发布会上表示，截至目前，制定公布了乳品安全标准等303部食品安全国家标准，覆盖了6000余项食品安全指标。今年年底要完成食品安全标准清理工作，到2015年，将完成标准整合工作，解决标准交叉、重复、矛盾的问题。 相似文献
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GB 1353《玉米》属重大基础性标准,也是强制性标准,其在促进我国粮食生产,保护农民利益、保障消费安全、规范我国粮食市场、促进粮食流通,制订和实施收购政策等方面发挥了重要作用。本文对GB 1353《玉米》修订的原因,修订原则,修订的主要指标,不完善粒指标的修订和沿革,容重指标的修订,生霉粒检验解读进行了探讨,对粮油检验人员理解运用玉米国家标准起到指导借鉴作用。 相似文献
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日决，国家粮食局标准质量中心在贵阳组织召开了粮油国家标准研究及制修订项目中期检查会议，会议对47项正在制修订的标准和《主要蒸煮面食小麦品质评价体系的研究》、《食用植物油成分真实性签定标准研究》2个质检公益性 相似文献
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一、我国新发布的主要粮食质量标准有哪些？答：可将其分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准包括：GB1350－1999《稻谷》GB1351一1999《小麦》GB1353－1999《玉米》推荐性标准包括：GB／T17891－1999（优质稻谷》GB／T17892－1999优质小麦一强筋小麦》GB／T17893－1999《优质小麦一弱筋小麦》GB／T8613－1999淀粉发酵工业用玉米》GB／T17890－1999桐料用玉米》二、为什么要重新修订《稻谷》、《IJ＼麦》、《玉米》质且标准？答：首先,根据国家规定,国家标准每隔五年就要进行复审,从而决定是否进行修订。但由于管理体制、机… 相似文献
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目前,食品中铅含量的测定方法主要有2个标准,即《食品安全国家标准食品中多元素的测定》（GB 5009.268—2016）和《食品安全国家标准食品中铅的测定》（GB 5009.12—2017）。本文选用电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry,ICP-MS）为研究对象,从试验所得数据对该方法进行论述。 相似文献
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<正>日前,农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7107项残留限量,与2016版相比,新增农药品种50个、残留限量2967项,涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量,标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。据介绍,2019版《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》主要有五方面特点:一是全部覆盖 相似文献
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<正>2021年10月,市场监管总局、国家标准委发布第12号国家标准公告,其中包括新版《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准。这是该标准的第一次修订,新标准已于2022年5月1日起正式实施。为帮助橄榄油、油橄榄果渣油加工企业、消费者、检验机构和有关单位准确理解和使用标准,现就标准主要内容和修订情况解读如下。 相似文献
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正治国凭圭臬,安邦靠准绳。今年4月15日,粮食流通现代治理的重要法律依据——《粮食流通管理条例》修订施行,标志着粮食流通法治治理进入新阶段。《条例》修订出台有什么重要意义?做了哪些具体修订?如何贯彻落实?敬请关注本期专题。 相似文献
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国家测绘地理信息局2012年5月印发的《测绘地理信息标准化“十二五”规划》显示，我国测绘地理信息标准制修订成效显著，近年先后完成了140余项测绘地理信息国家标准、行业标准的制修订工作，特别是《导航电子地图安全处理技术基本要求》等标准， 相似文献
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