全国主食加工业示范企业管理人员培训班在京举办

<正>本刊讯(记者毛绪强)为深入开展主食加工业提升行动,积极培育主食加工示范企业,提高引领带动能力,促进我国主食加工业快速发展,9月23日-29日,农业部农产品加工局在北京举办了全国主食加工业示范企业管理人员培训班。全国主食加工业示范企业主要负责人、相关省级管理部门和科研单位人员近200人参加了此次培训。培训班邀请了中国工程院院士孙宝国和知名专家进行授课,重点培训了宏观政策、财政金融、电子商务、技术研发和营销模式等课程,让学员对主食加工业支持政策、企业管理等有了全面认识;培训班期间,组织到     

从馒头加工作坊到中国快餐五十强的跨越——烟台蓝白食品有限公司积极推进主食产业化

如今,城乡居民生活节奏加快,消费结构升级,主食消费呈多元化、营养化趋势。顺应发展趋势,2012年国家粮食局印发了《关于进一步推进主食产业化增强口粮供应保障能力的指导意见》,要求各级粮食部门以增强口粮供应保障能力、提升城乡居民生活品质为目标,以实施"放心粮油"、"主食厨房"工程为抓手,着力推进主食产业化发展。烟台蓝白食品有限公司从实施政府"放心早餐"工程起步,以服务市民一日三餐为己任,不断创新经营理念和模式,走出了一条从小馒头加工作坊到"中国快餐五十强"的跨越之路,为粮食部门大力推进主食产业化发展提供了有益借鉴。     

百斯特一二三产融合创品牌

正江苏百斯特农业发展有限公司总投资10.5亿元,集基地(自有农场、合作农场、公司+农户)、初加工、深加工、专业食品服务于一体,着眼提高农业全产业链收益,创新一二三产业融合机制,实行"生产基地+中央厨房+餐饮门店"以及"生产基地+加工企业+商超销售"的产销模式。一期项目已带动1000余户农民致富(平均每户可增收5万元),未来预计带动超万户农民增收。     

绿色农业发展中存在的问题和对策研究——以河南省息县为例

绿色农业是无公害农产品、绿色食品和有机食品生产加工的总称。它不但是提高农产品质量安全水平,实现农业增效、农民增收的有效路径,是未来农业的发展方向,而且是绿色食品工业的基础产业。河南省息县提出了打造"中国生态主食厨房"的县域经济发展战略,为该县绿色农业发展提供了难得机遇。发展绿色农业,生产绿色食品,保障优质食材供应,是打造"中国生态主食厨房"的基础。该县是"全国产粮大县"、"河南省产油大县"和"果蔬之乡",而且工业少、环境好,绿色农业发展已有一定基础,但是其中还存在着规模不大、品种不多、水平不高等问题。结合实际,扬长避短,做大做强绿色农业,是该县打造"中国生态主食厨房"的必由之路。研究应用区域农业发展分析方法和农户意愿评价方法,结合该县农业与绿色食品产业的发展情况,对该县绿色农业发展的优势、现状及存在问题进行了分析,提出了"更新观念、创新发展、加强研发、建立基地、树立品牌、推进土地流转、培养人才、开放发展、加强物流配送、出台扶持政策"等10条做大做强绿色农业,夯实打造"中国生态主食厨房"基础的对策建议。     

全国主食加工产业科技创新联盟在哈尔滨成立

正由中国农业科学院产品加工研究所主办、哈尔滨市人民政府承办的全国主食加工产业科技创新联盟成立大会暨主食加工技术交流活动,7月5日在哈尔滨举行。来自全国31个省市自治区的科研院所、高校专家以及主食加工企业相关负责人共计450余人参会。此次成立的全国主食加工产业科技创新联盟将致力于构建技术研发与成果转化平台,以产业问题为导向,集成和共享硬件、软件资源,开展联合研发,攻克产业发展的瓶颈问题;建立信息共享机制,加强联盟单位间的信息交流,为联盟成员发展提供周到的技术指导、成     

农业部启动全国主食／JDT业提升行动

日前，农业部在河南省驻马店市举行全国主食加工业提升行动启动仪式，同期还举行了主食加工技术、装备、产品展示和观摩考察等系列活动。     

马铃薯做主食,靠谱

正"去年9月,我们在甘肃定西隆重召开全国马铃薯主食加工产业联盟成立大会。近一年来,在农业部指导下,联盟积极调动各方力量,整合资源,聚焦聚力,开展了大量卓有成效的工作,促进了联盟各方齐抓共推工作格局的形成,促进了马铃薯主食加工产业开发良好态势的形成。"2016年8月25日,在黑龙江省齐齐哈尔市举办的全国     

农业部认定100家全国主食加工业示范企业

为提升我国主食加工业发展水平，满足城乡居民日益增长的消费需求，促进农民持续就业增收，今年农业部以“主食引领膳食，加工提升农业”为主题，在全国范围内部署深入开展主食加工业提升行动。     

新疆主食加工迈向产业化

2012年农业部启动全国主食加工业提升行动,新疆伊犁盛康食品有限公司、新疆麦趣尔集团有限责任公司、新疆百味餐饮食品有限公司与拜城县尼格尔实业发展有限公司等4家企业成为全疆首批入围全国主食加工业示范企业。据了解,新疆自治区主食加工企业由2010年的1个增加到2013年的27个,工     

主食供给走向新时代

正我国每年生产的18亿吨食用农产品都去哪儿了?近日,笔者从全国主食加工产业科技创新联盟2017年年会上获悉,其中80%以上用于主食菜肴消费。主食是居民一日三餐消费的主要食品。传统认识上,主食是以五谷为主、果蔬为辅的膳食结构。随着我国生活水平的提高,居民对饮食的消费也从吃饱、吃好向更加注重营养与健康的方向转变。随之而来的是,对符合营养科学主食类食品的需求不断增加,这就需要主食加工业作保障。     

天下粮仓变身国人厨房

<正>近年来,河南主食产业化企业数量、总产值规模、技术水平、整体工业化率等指标,均连年位居全国首位。河南省粮食局统计数据显示,河南省粮油加工业发展迅猛,年加工转化能力超过9000万吨,小麦粉产量达2926万吨,主食产品产量600万吨;全省粮油加工转化率从70%提高到目前的82%,主食产业化率从不足15%提高到目前的35%,其中小麦粉及工业化馒头、挂面、方便面等年产     

对进一步推进安徽“两项工程”建设的思考

<正>2014年以来,安徽省粮食系统把大力推进放心粮油和"主食厨房"工程建设,作为粮食行业服务民生、倾情三农的具体体现,"两项工程"建设开局良好,为惠及城乡百姓民生,推动粮食产业转型发展作出了粮食系统应有的贡献。一、"两项工程"开启了产业转型发展新途径安徽省粮食局把放心粮油和"主食厨房"工程作为拓展粮食产业化发展的主抓手,开启了产业转型发展的新模式。1.党政领导高度重视。安徽省     

独领风骚的金山农产品加工业

正金山农产品加工业特色显著,一是粮油产业,全区从事粮油加工的区级以上龙头企业有5家,主要涉及稻谷碾米、小麦制粉、玉米加工、油料加工、淀粉加工、饲料生产等。二是生菜及其加工,全区种植生菜主要有结球生菜和散叶生菜两大类。结球生菜产量1200吨,产值2400万元,占上海市生产量的90%;散叶生菜主要配送大型超市、百胜、肯德基、麦当劳及市区大型批发市场。三是畜产品加工。金山现代农业园区农产品加工区是全国农产品加工示范区,目前已形成了以中央厨房为特色的系列加工农产品,每天能解决12万人次的吃饭问题,形成了年加工生产配送     

智能米饭生产线的发展趋势与前景

数字控制技术与信息技术的快速发展推动了中国食品加工产业化升级,传统的餐饮加工行业受到冲击。智能米饭生产线由于自动化程度高,更能适应食品工业化的发展要求,所以很快成为行业内的明星装备。它凭借传统加工工艺与现代工业化生产有机结合的先天特质,很快就成为中央厨房装备采购清单的必备选项。     

中国马铃薯主食产业化发展与展望

作为农业部近期提出的一项重要发展战略,马铃薯主食产业化是促进马铃薯产业跨越发展的有效途径,是满足居民膳食结构转型升级的重要选择,对促进农业可持续发展、确保国家粮食安全意义重大。马铃薯主食产业化,就是要以营养为指导,重点研发出适合中国人饮食习惯的马铃薯馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯主食化;通过马铃薯主食产品营养、消费、加工、生产一体化,促进马铃薯产业的跨越发展。马铃薯主食产业化需要开展适宜品种与专用品种的选育、主食产品及其加工技术装备研发、产品营养功能评价与消费引导、综合生产技术应用、区域推进与示范推广等,利用市场推动与政策扶持,挖掘面积和单产潜力,形成不同区域发展模式。推进马铃薯主食产业化,要以"马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范"项目为牵引,加强组织协调、加强财税与金融支持、建立多元化投入机制、提升科技支撑能力、加强示范推广与消费引导等,促进马铃薯主食产业健康顺利发展。     

任正晓赴山西调研粮食流通工作

9月26-29日，国家粮食局党组书记、局长任正晓赴山西省调研秋粮生产和收购准备工作及主食产业化发展情况，并在太原出席了全国秋粮收购工作会议。在晋期间，山西省委书记、省人大常委会主任袁纯清，省委副书记、省长王君分别会见了任正晓一行，并就粮食生产流通工作交换了意见。任正晓一行先后深入太原市清徐县、晋中市昔阳县、榆次区等地了解今年的秋粮生产和收购入库准备工作情况，到粮食产业化龙头企业、粮食物流交易中心和主食产业化生产车间进行实地调研。在清徐县美特好农产品加工配送中心，任正晓一行深入常温包装商品储存库区、生面加工车间、熟食加工车间等，详细询问了解主食产品在加工、存储、运输和销售等环节的情况。     

果蔬专业产区产业链模式影响因素分析

基于近年来凸显的蔬菜、瓜果鲜活农产品产销衔接难、流通渠道多引发的"卖难买贵"问题,本文在对部分果蔬产区产销情况调查的基础上,就影响果蔬产业"农社对接"、"农企对接"、"农市对接"和"农商对接"产销模式的因素应用计量经济方法进行分析,目的是寻找影响果蔬产销模式的主要因素,便于找到鲜活农产品流通环节多、成本高、产销对接难的深层次原因,并从壮大合作社、建立加工企业、拓展市场服务方面提出对策建议。     

精心打造“从田头到餐桌”一体化产业链

上海鑫博海农副产品加工有限公司是由“上海石化”管理的二十几家食堂起步的改制企业。公司依托金山区丰富的农副产品资源优势,大力发展农副产品加工产业,形成了以中央厨房为核心,从田头到餐桌的生产服务一体化产业链。产值从企业改制之初的5000万元,发展到2011年的3亿元。     

中央储备粮沈丘直属库——“订单小麦”呈现“六化”发展新格局

2000年以来,中央储备粮沈丘直属库在管住管好中央储备粮的前提下,积极发展“订单小麦”,不断探索“粮库 农户 基地 加工”粮食产销一体化经营模式。三年来,相继发展“订单小麦”37.7万亩,合同履约率始终保持在85%以上,累计收购小麦7500万公斤,掌握了轮换粮源,优化了储备粮的品种、品质结构,降低了储备粮的收购成本,提升了“中储粮”品牌的市场竞争力,目前“订单小麦”的发展呈现出“组织专业化、品种优良化、订单市场化、服务全程化、收购微机化、加工产业化”的“六化”发展新格局。组织专业化。为加强“订单小麦”的组织管理,直属库成立了…     

黑龙江 力推主食加工业 延伸农产品链条

<正>主食加工业上游连"三农",下游惠民生,对促进农产品增值和实现农民增收作用显著。黑龙江作为农业大省、农产品加工大省,素有"全国大粮仓"美誉,发展主食加工业优势十分明显。农业部2012年启动实施主食加工业提升行动以来,黑龙江省紧紧抓住机遇,坚持先行、先试,在产业布局、技术对接、招商引资、市场推广等方面加大推进力度,初步形成良好的局面。规划先行,打造发展氛围