守护“舌尖上的安全”

正受疫情影响,今年央视3·15晚会延迟到7月16日举办。晚会接连曝光山东即墨部分海参养殖户违规使用敌敌畏农药,汉堡王存在缺斤少两、擅自改变食品保存时间等问题,频频出镜的食品安全问题再次考验了广大消费者脆弱的小心脏。前些年,相继曝出的三聚氰胺奶粉、瘦肉精、毒豆芽、皮鞋胶囊等食品安全问题犹在眼前,这次的敌敌畏海参、变质汉堡又占据了各大新闻头条。难怪有网友纷纷调侃,中国人已经百毒不侵,把国人拍扁了就是一张元素周期表。自我调侃的背后更多的是无奈,难道我们真要每天去微信上看那些怎样教你分辨真假羊肉如何识别毒豆芽科普段子,要人人成为食品安全专家,才     

餐饮“红黑榜”,守护“舌尖安全”

民以食为天,食以安为先。外出就餐,最担心的莫过于食品安全问题。在宁波,哪些餐馆让人吃得放心,哪些又可能存在食品安全隐患?如今,手持一份最新版的餐饮红黑榜,消费者就有了方向。自2019年6月宁波市开展餐饮红黑榜社会公示试点以来,截至2020年12月30日,全市共发布餐饮红黑榜216期,其中上红榜单位683家,上黑榜单位473家,完成整改单位430家,受到了广大消费者的高度关注和大力支持,也在本地餐饮行业形成良性连锁反应。这项创新举措,目前已在全市扎根,并在全省推广。     

捍卫“舌尖上的安全”

正一饭膏粱,维系万家;柴米油盐,关系大局。食品安全涉及千家万户,关系着人民群众的身体健康和生命安全,关系着经济发展和社会稳定,是"餐桌上的民生"。十九大报告里也明确提出,要"实施食品安全战略,让人民吃得放心"。自2015年9月,宁波市被列入国家食品安全示范城市创建第二批试点城市以来,全市按照"四个     

确保舌尖上的安全

<正>民以食为天。连续数年,市委、市政府把食品安全列入政府民生实事工程,2013年又把建立和完善食品安全监管体系列入十大社会管理创新重点推广项目,扎实开展食品安全专项整治和日常监管,不断加强监管机制和能力建设,着力破解餐饮环节突出问题,不断提升宁波的食品安全指数。在日常监管中,有关部门强化餐饮服务的监管机制建设。推广透明化厨房,让餐饮企业自觉接受消费者监督。目前,海曙区已有40多家餐饮单位完成透明化厨房建设试点。全面实施餐饮服务食品安全量化分级管理,对全市所有持证餐饮服务单位开展动态等级评定工作,已基本完成对全市持证餐饮服务单位的分级分类管理。农业、渔业部门规范农药、渔药使用,确保农产品水产品安全;质监部门严把地产食品安全关,注重地产食品企业信用建设,倒逼企业全面落实食品生产安全主体责任;工商部门加大对自制熟食等高风险食品以及城乡接合部等重点区域监管;贸易部门推进肉菜流通追溯体系建设,共筑甬城食品安全防线。     

舌尖上的“中国”

从“美食天堂”香港到小桥流水的江南再到从“天府之国”的四川……中国用这片肥沃的土地孕育着从南到北被丰富演绎的饮食文化。     

舌尖上的“美食外交”

近日来,纪录片《舌尖上的中国》第二季正在火热开播,从繁华的大都市到炊烟袅袅的大山深处,片中借美食传达人生百味,道道菜肴都能击中观众的味蕾和泪点。餐桌上可以延伸人生的姿态,也能成为外交的一种点缀,甚至是工具,前者是抒情的、浓厚情感的表达,后者却是云遮雾罩的、难以揣摩的宏大叙事。因为饭桌上各国元首们的一举一动,可能就意味着全球政局如何的风云变幻。     

穆斯林尝到舌尖上的“幸福”

1月6日,陕西决定在春节前夕给全省以回族为主,包括维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族等十个有清真饮食习惯的少数民族群众每人一次性发放牛羊肉补贴180元,低保户增至每人300元.元宵节前几天,记者穿梭于西安回坊的大街小巷,了解补贴发放情况及群众的反响.     

舌尖上的安全守护--“关注食品安全倡导健康生活”暨百家葡萄酒企业联名倡议食品安全活动隆重举行

5月23日,由济南市政府食品安全委员会办公室、济南金飞源经贸有限公司联合发起的“关注食品安全倡导健康生活”暨百家葡萄酒企业联名倡议食品安全活动在济南燕子山庄隆重举行。来自济南市食品监管相关部门的领导、行业协会专家、媒体记者、企业代表共100余人参加活动启动仪式。此次活动选择在食品安全宣传周前夕召开,旨在为加强对新修订的《食品安全法》等有关法律法规的学习宣贯,引导食品生产经营者学法、知法、守法、用法,强化主体责任意识,弘扬尚德守法的行业风气和价值取向,引导社会各界参与食品安全普法宣传和科学普及,增强社会监督意识,营造一种浓厚的食品安全社会共治氛围。     

切实保障人民群众舌尖上的安全

＂民以食为天、食以安为先＂。农产品质量安全关系群众身体健康,甚至关系到社会的和谐稳定。随着经济社会的发展,人民群众对于农产品质量安全期望值不断提高,农产品质量安全问题成为社会热点、难点,考量着政府的执政能力和水平。现对浙江省农产品质量安全管理情况调研情况综述如下。     

民众舌尖上的“三生教育”

忽视生命价值、丧失生存能力、无法感知生活,这是我们很多人的悲哀。这也是为何一个学习上考满分的学生却不能独立在外生活,—个考上所谓名校的学生却还要为一丁点小事自杀的原因。生命的价值在于享受,也许其中有幸福,但更多的应该是五味杂陈,这样的复杂味儿才是生活的味道,才是生命的味道。     

严把安全底线 守望“舌尖”安康

正成功创建国家农产品质量安全市,10个区县(市)均通过浙江省农产品质量安全放心县创建,9个区县(市)成功创建省级食品安全示范县,省食安办对全市的食品安全评价性抽检合格率达99.44%,市、县两级对大宗食品的抽检监测总体合格率达98.73%……根据《2019年宁波市食品安全状况报告》显示,2019年,宁波市食品安全总体状况继续保持稳中可控、持续向好的态势。食品安全无小事,一粒米一桌餐,牵动着千家万户,关乎人民群众的身体健康和生命安全。一直以来,宁波市各级党委、政府部门认真贯彻习近平总书     

龙凤金团 “老宁波”舌尖上的记忆

在宁波,提起百年老店“赵大有”的名点龙凤金团,无人不知,无人不晓,它色黄如金,形体团圆,象征吉庆。其中有种大小搭配的五代金团,意为“五世同堂”之兆,更能表达良好的祝愿。龙凤金团由此也成了宁波人的高尚礼品。民众寿辰、乔迁、满月、分家、拜佛和敬神等,都少不了它。     

舌尖上的腾飞

成立于2007年9月的重庆（綦江）食品工业园规划面积20平方公里,发展目标为“西部领先、全国一流”,产业定位为调味食品、休闲食品、保健食品和功能食品加工,先后被评为“全国农产品加工创业基地”、“全国农产品加工业示范基地”、“重庆市特色产业基地”和“重庆市十佳特色工业园区”。     

舌尖上的榆钱

阳春四月麦苗鲜,童子携筐摘榆钱。榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是余钱的谐音,因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。春天的野菜中,以榆钱最好吃。过去市场上没有专卖榆钱的小贩,要想吃,只有自己去采撷。老树下,有用竹竿钩榆钱的老妪,有少年胸前挂一布袋,爬上高高的树干,一把一把撸榆钱。树上树下,大呼小     

舌尖上的机场

机场,这个看似来去匆忙的交通枢纽,对于懂生活爱生活的人而言,却是充满了惊喜的地方。文化长廊、一站式的购物、轻松欢快的职工文艺表演,让大连国际机场成了名副其实的城市窗口。而对于食客来说,大连机场的美食会让你从过客变成顾客,你的舌尖上会不由自主想触及一流空港这些大连特色的美味佳肴。本刊系列策划舌尖上的机场将带你一起饱览航空盛宴。     

舌尖上的法国

随着《舌尖上的中国2》的热播,国内又掀起一波新的中华美食热潮,让不少国内外的饕餮再次见识到了中国饮食文化的广博精深.不过与《舌尖上的中国1》相比,《舌尖上的中国2》受到的批评多了不少.其中有一个评论,我认为虽稍嫌刻薄,但也精道：《舌尖上的中国1》是先找美食,然后寻找美食背后的故事;《舌尖上的中国2》是先找故事,然后随便做道菜.     

舌尖上的外交

日本首相安倍晋三4月23日晚宴请刚刚抵达日本的美国总统奥巴马,一行人抵达东京最出名的寿司店“寿司之神”享用美食,双方边吃边聊,通过私人式的交流在许多问题上达成了共识。安倍说,早听说奥巴马喜欢寿司,因此邀请他吃寿司,让他尝尝日本料理的特色,对于宣传“和食”这一世界遗产也将大有作用。在吃的法则里,家的味道重于一切。美国人也没有把自己的“美食外交”束缚在高档西餐上。他们怀着对客人的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。     

舌尖上的乳山

乳山的花生比我们日本的还要好!日本最大的干果经营企业龟田制果的高层这样评价。因为过硬的产品质量,自2009年以来,龟田公司取消了每年4-5次质量检测,使得乳山花生制品出口量占日本市场60%以上。在农产品质量安全事件频发的当今,乳山树起了农产品质量安全的大旗,在国际上打响了乳山产绿色安全品牌。农田生产全程保护崖子镇是乳山最偏远的一个镇,农资河西代办站是一个不起眼的小门脸。     

舌尖上的小金

<正>饮食文化是地方整体文化的缩影,也是地区文化和风貌的重要体现,具有浓郁的地域性、民族性和文化性。小金县地处嘉绒藏族聚居区,该县围绕嘉绒藏族传统饮食特色,对传统嘉绒藏餐进行改良和优化,形成了青稞美酒、飘香火锅、农家乐特色饭、烤全羊、手抓羊肉等嘉绒绿色生态饮食,目前已初具规模,对广大海内外游客产生了极大的吸引力。     

舌尖上的甜蜜

蜜蜂完全以花为食,包括花粉及花蜜,后者有时被调制储存成蜂蜜。毫无疑问的是蜂蜜是由蜜蜂酿造。蜂蜜特性根据蜜源植物而定,但是蜜蜂自身分泌的物质不变,所以说蜂蜜只有因蜜蜂酿造时间不同而造成的营养物质含量的不同,不会因蜜蜂的个体因素,而产生区别。蜂蜜是甜的,但养蜂却是件苦差事。养蜂人就是中国的＂吉普赛人＂,追着春天跑.