农业发展的前景和出路──由高河马庙等乡镇大蒜种植引发的思考

山东省金乡县高河、马庙等乡镇近年来种植大蒜获得丰收，成为远近知名的大蒜之乡，走出一条发家致富的路子。其致富的门路和途径，对于我们进一步指导农业生产，发展农业经济，使农业走上高产高效之路很有启发。──1995年，金乡县高河、马庙等乡镇大蒜平均亩产3000余斤，大大高出往年产量。这主要是因为采取了以下几项技术措施：（1）优选良种。蒜农们注意改进大蒜品种，积极引进川蒜、苍蒜等优质良种，实现了大蒜种植良种化。（2）地膜覆盖。根据往年经验，地膜覆盖可使产量增加三分之二。去年种植大蒜时普遍采用了地膜覆盖技术。地膜覆盖…     

大蒜深加工技术

有关专家认为，今后大蒜产业朝精深加工发展，主要的加工方向有： １．保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜、蛋黄、大黑蚂蚁和黄皮骨，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分。并将其充分混合，搅拌均匀后制得大蒜保健饮料，其风味独特，原料易得，工艺简单，成本低廉。 ２．食品调料：用脱臭大蒜可制成色泽雪白、质地晶莹；口感香甜的蒜米；将脱水蒜粉碎、过筛、包衣处理，干燥后可制得蒜精；大蒜还可以制成纯天然的食用调味蒜油。 ３．食品防腐剂；用大蒜为主要原料可制成食品防腐剂。 ４．饲料添加剂：采用溶剂萃取…     

拓展大蒜国际市场做大做强河南大蒜产业

河南大蒜和山东大蒜一样具有成本优势和价格优势。河南大蒜国际市场占有率和市场覆盖面远不及山东。文章从扩大河南省大蒜出口面临的主要问题入手，进而提出完善信息服务体系、做好出口基地建设、发展行业协会、扶持龙头企业、积极发展深加工、开阔营销范围、实施品牌战略等对策，旨在做大做强河南大蒜产业。     

金乡大蒜价跌调查

与去年的疯狂上涨不同,今年的大蒜行情是＂跌＂字当头。一个月前,大蒜贸易商是价格下跌的最大牺牲品,不少人因为在高价位大量囤蒜而血本无归。现在,随着新蒜集中上市,大蒜价格一泻千里,这一次叫苦的是蒜农。     

金乡大蒜价跌调查

与去年的疯狂上涨不同,今年的大蒜行情是"跌"字当头。一个月前,大蒜贸易商是价格下跌的最大牺牲品,不少人因为在高价位大量囤蒜而血本无归。现在,随着新蒜集中上市,大蒜价格一泻千里,这一次叫苦的是蒜农。     

葱蒜价格巨大反差有原因

北方人爱吃大葱、大蒜，可如今大葱和大蒜的价格出现了出此巨大的反差，让众多人也感到困惑不解。“10元钱才买了三棵葱，蒜可是能买上一大袋。”在农贸市场，一位提着菜袋子的老太太边走边感叹，“蒜这么便宜，葱咋就这么贵呢？”     

一月中国世态汉字

常言道，“人算不如舔蒜”，没错．添点大蒜!一场甲流疫情，让我们每天吃的大蒜成为2009年中国最具“杀伤力”的投资产品，某些地区大蒜价格甚至飙升了40倍。     

"大蒜之乡"官员释疑蒜价暴涨

民间自古就有“蒜疯子，姜傻子”的谚语，说的是蒜、姜这两种农产品价格多变，波动剧烈。它们的价格变化本不足为奇，不过，大蒜的价格比猪肉还贵倒着实少见。     

"辣产业"酿出甜日子

小小蒜头,致富龙头 大蒜收获的季节是金乡蒜农一年中最忙碌的日子.每年从种到收,从收到卖,大蒜几乎填满了金乡蒜农的每一天.依靠大蒜产业,金乡农村居民人均可支配收入从以前的不足千元,增至2021年的超2万元.老百姓说,多亏大蒜,才让他们富了起来.     

大蒜高产栽培要点

俗话说 :“七荞八蒜” ,每年的９月 (农历８月份 )是栽种大蒜的好时机。大蒜的幼嫩茎叶和蒜头 ,是人们十分喜爱的上等菜肴。近年来 ,随着农村种植结构的逐步优化 ,大蒜因其易栽培、抗病虫、销售畅而跻身于仅次于粮棉蔗的主要经济作物。蒜黄、蒜苔、糖醋蒜瓣、麻辣蒜蓉等大蒜深加工产品前景广阔 ,经济效益十分可观。欲想夺得大蒜的高产丰收 ,应把握好如下５个技术要诀。１、精细整地。９月上旬 ,白露前后整好地 ,应选择背风向阳、不受旱涝、土壤肥沃、无病源及畜禽危害、管理方便的田块来种植大蒜 ,经深挖细翻后开三尺左右的厢 ,每亩地下足牛…     

蒜片加工废水的M-MIT多级处理及综合利用新技术

大蒜是我国重要的出口农产品，在蒜片加工过程中会产生大量含有大蒜多糖、大蒜素、蛋白质等许多营养物质的废水，由于含有天然杀菌剂大蒜素，采用常规生物曝气方法无法处理，不仅浪费了宝贵的资源，而且还会造成严重的环境污染。该项研究成果采用分子印迹分离技术和膜分离技术，对大蒜加工废水进行多级分离处理，从中成功提取大蒜素、大蒜多糖。其余废水经过深度处理后，可返回切片车间闭路循环使用。这项技术回收了废水中有用资源，实现了废水的零排放，达到了工业化生产的技术要求。     

蒜价暴涨的背后

民间自古就有"蒜疯子,姜傻子"的谚语,说的是蒜、姜这两种农产品价格多变,波动剧烈。它们的价格变化本不足为奇,不过,大蒜的价格比猪肉还贵倒着实少见。从去年底开始,在全国大蒜主产地之一山东,零售蒜价同比上涨40多倍,每公斤达到9元左右。在另一主产地河南,蒜价甚至同比上涨100倍。与此同     

山东金乡大蒜市场调查

金乡的大蒜产量占全国总产量的70％。是国内甚至国际大蒜价格形成中心。金乡大蒜市场的建立健全对全国大蒜市场的稳定有重要的作用。     

济南话一二三

大蒜具有很好的保健与治疗功效.早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素,但性状极不稳定无太大实用介值.     

“大蒜之乡”官员释疑蒜价暴涨

民间自古就有“蒜疯子,姜傻子”的谚语,说的是蒜、姜这两种农产品价格多变,波动剧烈。它们的价格变化本不足为奇,不过,大蒜的价格比猪肉还贵倒着实少见。     

警惕“蒜你狠”重出江湖

“蒜你狠””复出,可能预示着明年通胀水平出现超预期反弹,可能是煽动中国经济进入通胀周期的蝴蝶翅膀 “蒜你狠”近期重出江湖。国内大蒜价格飙升,几乎一天一个价。国家发改委公布的数据显示,2016年10月,大蒜的批发价和零售价环比分别上涨6．16％和4．64％,同比涨幅则高达90％和67．9％。     

大蒜的保健与治疗功效

大蒜具有很好的保健与治疗功效.早在30年前曾提取到大蒜的主要成分是大蒜辣素,但性状极不稳定无太大实用介值.     

在台湾经销蒜头暴利比毒品还高

在台湾经销蒜头暴利比毒品还高自去年下半年开始，蒜头价格在台湾成为喧腾一时的社会热点，炒作蒜头所获取的暴利甚至高于毒品。每年三、四月间，是台湾云林县蒜头收获的季节。台湾南部的云林县生产的大蒜约占全台湾总产量的８６％。但去年由于产地大蒜减产而导致蒜价大涨...     

金乡县：大蒜生产标准成“国标”

由山东省济宁市质监局、金乡县人民政府、金乡县质监局及金乡县十家大蒜龙头加工出口企业共同制定申报的《金乡大蒜标准》，被列入第五批国家标准目录编制计划。     

势 一月中国世态汉字

<正>常言道,"人算不如添蒜",没错,添点大蒜!一场甲流疫情,让我们每天吃的大蒜成为2009年中国最具"杀伤力"的投资产品,某些地区大蒜价格甚至飙升了40倍。自古以来,中国人都相信大蒜能预防感冒,但主要原因则是投机资金的推波助澜。不过,带着"人造光环"的产品供给一旦出现激增,畸形高价势必将回到原位。