重品质 保鲜度 控损耗——走进名企系列之贵州合力生鲜体验营

时间:7月26-28日地点:贵州-贵阳主办单位:龙商网&超市周刊&今日零售协办单位:贵州合力商业投资集团针对业态:连锁超市、大卖场、社区生活超市、加强型生鲜超市、生鲜专卖店授课对象:董事长、总经理、营运总监、采购总监、生鲜总监、店长等相关管理人     

基于期权合约的我国超市生鲜农产品供应链管理探讨

国内外学者对期权合约在供应链管理中的应用有着广泛的研究。本文从超市生鲜农产品供应链管理的概念框架出发,剖析了我国目前超市生鲜农产品供应链在信息流、物资流和资金流三个方面存在的问题。然后,在理论上提出引入非嵌入式期权合约再造我国超市生鲜农产品供应链,并分析了期权交易对信息流、物资流和资金流管理的改善作用。     

生鲜超市社区精准营销策略研究

生鲜零售行业属于刚需行业,在我国已达万亿级别的市场体量。生鲜超市以其产销专业化程度高、能满足消费者实现一站式购物需求的核心优势,获得消费者高度认可。为了更好发挥生鲜超市服务社区的主渠道作用,提出了精准裂变社区人群、打造有价值的差异化商品、优化价格结构等策略建议。     

生鲜度影响需求下的水产品供应链协调

生鲜度是评价水产品质量的重要指标,也是影响水产品供应链流通环节损耗重要因素.当前我国水产品供应链环节损耗不容乐观,基于生鲜度影响需求下的水产品供应链协调问题,成为当前水产品供应链研究重要课题.本文主要从水产品供应链生鲜度现状入手,对生鲜度影响需求下的水产品供应链协调对策进行研究.     

日本生协生鲜农产品供应链的变革及其对中国的启示

文章首先对中国农产品质量安全现状进行了简要分析,指出日本生协生鲜农产品供应链的变革对中国大型连锁超市具有一定的借鉴意义。在此基础上,介绍了生协生鲜农产品购进与销售的主要模式,随后通过数据分析,抽象出两种生协生鲜农产品供应链结构,并对两种结构进行了比较研究,指明了"产直购进-宅配销售"这种新型生鲜农产品供应链结构的优势与功能。最后,揭示了生协生鲜农产品供应链的变革中国政府部门和大型连锁超市的启示。     

2016年韩国零售企业商务考察研修之旅 韩国零售标杆企业学习之旅

考察时间8月21日至8月25日(共5天,北京出发,护照请自办)考察路线北京-首尔-北京主办单位超市周刊、龙商网国际考察部针对业态生鲜超市、精品百货、大型商场、知名商圈考察、化妆品工厂参团对象董事长、总经理、总监考查内容生鲜超市+韩国知名商圈+精品百货+购物中心+化妆品工厂+韩国特色文化体验     

中国生鲜产品零售业态演变的宏观影响因素分析

随着互联网信息技术发展与消费者需求不断变化,中国生鲜产品零售业态不断发生演变.研究宏观环境因素对中国生鲜产品零售业态演变的影响,对于总结中国生鲜产品零售业态演变规律,利用规律促进中国生鲜零售行业结构优化具有重要的现实意义.文章利用2005-2019年统计年鉴及产业报告数据,通过主成分分析与回归模型,对农贸市场到生鲜超市演变、生鲜超市到生鲜电商演变宏观影响因素进行实证分析,得出经济发展程度、信息通信技术水平、物流配送水平和消费者需求水平均对新业态创新发展起到积极正向影响.据此提出以下发展建议:政府层面,需加强宏观指导,利用生鲜零售业态演进的规律,引导和鼓励发展新型零售业态,优化业态结构;企业层面,因地制宜地选择市场进入和拓展策略并以满足消费者需求作为业态发展的核心目标.     

生鲜产品供应链的风险识别及控制研究——基于大型商超A的实证检验

改革开放至今,居民收入及消费水平进一步提高,以健康经济、生态经济为背景的生鲜品市场在居民日常消费中的地位和作用越发重要。随着现代连锁超市的迅速扩张,连锁超市涉猎经营的生鲜品销售已经开始逐渐(部分)取代传统市场,成为居民选购优质生鲜品的重要消费场所。在物联网、"互联网+"和大数据背景,"链上优势"日益成为企业获取竞争优势的核心要素。对于因人员流动、信息传递、采购、经济周期、法律政策等因素导致的供应链风险的管理和控制,成为企业最为关注的核心问题之一。文章主要以在生鲜品供应链中,国内处于发展前列的某大型连锁超市为例,分析并识别其生鲜品供应链中的风险,运用模糊综合评判法对相关风险做进一步评估,并针对性提出行之有效的风险识别与控制措施,以期为提高企业市场竞争力和经济效益提供有益的借鉴。     

武汉市农贸市场超市化改造方略研究

近几年来,伴随着城市超市的迅速崛起,超市生鲜经营蓬勃发展,使昔日一统天下的农贸市场受到严峻挑战。武汉作为我国零售市场对外全面开放的特大城市之一,农贸市场超市化改造势在必行。     

生鲜农产品进入超市经营创新浅探

生鲜农产品超市经营这种具有良好发展前景却在发展中遭遇低谷的新型零售业态如何才能摆拖困境,取得更大的发展空间是业界广泛关注的问题.本文从现阶段我国生鲜农产品的流通现状与趋势入手,对生鲜农产品的经营模式进行比较,深入分析了现存模式的优势与劣势,提出促进生鲜农产品更快、更好发展的学术见解.