科学合理使用农药确保蔬菜食用安全

一、生产安全卫生蔬菜的重要意义蔬菜是人们生活中必需的副食品,蔬菜生产是“菜篮子王程”的重要内容,随着我国蔬菜产销体制改革的全面推进,蔬菜生产迅速发展,花式品种增加,科技含量提高,市场供应充足,价格基本稳定,出口稳步增长。     

梯级开发金华北山蔬菜的研究

一、梯级开发金华北山蔬菜的必要性 婺城区地处浙江省金华市郊,承担着市区15万人口的吃菜任务。由于夏季持续高温(最高温达41.2℃),冬季气候寒冷(最低-9.6℃),使蔬菜生产出现明显的季节差异,突出表现在蔬菜供应中的“三淡”,即“春淡”、“秋淡”和“冬淡”,其中尤以“秋淡”较为明显。随着城市人口的不断增加,蔬菜供需矛盾更加突出。今后若在平原产粮区继续扩大蔬     

保护地产品开发方向浅析

随着工业化的发展以及更多的脑力劳动的特点,高热量食品需求减少,而蔬菜,特别是细菜的消费明显增加,据统计,目前世界蔬菜产量为7亿吨,蔬菜和水果成为仅次于粮食的世界第二重要的农牧业项目。我国作为世界生产蔬菜的大国,随着经济的发展,蔬菜品种结构与市场需求不适应的矛盾日益尖锐。“丰收计划”和“菜篮子工程”的实施,加速了保护地蔬菜的兴起,大大缓解了这一矛盾,但目前保护地生产却呈现相对迟滞的局面。问题的解决,除了从改善棚架结构、调整轮作体系、更新园艺技术、加强病虫害防治等方面入手外,还应开发保护地蔬菜名特优新品种,以便同国际蔬菜市场接轨,以逐渐适应和引导不断变化调整的中国食物结构模式。     

新疆地区蔬菜菜篮子建设中需要处理好的几个问题

“菜篮子”工程建设历来都受到各级政府的重视和大力扶持.新时期,新疆地区菜篮子建设站在了一个新的起点上,在生产、储运、销售过程都面临着一些急需解决的问题.本文着重从生产环节入手,论述了新疆地区蔬菜“菜篮子”生产中需要处理好的六个主要问题,以期能够推动新疆地区蔬菜“菜篮子”更好更快发展.     

日本蔬菜产业发展新动向

近年来 ,世界蔬菜年贸易总量不断增加。日本作为世界上最大的农产品进口国 ,其蔬菜进口量约占整个农产品贸易总量的 1 0 % ,占日本蔬菜消费总量的 1 8%。研究日本的蔬菜生产现状、贸易状况、消费需求以及流通途径新动向 ,对加强中日蔬菜贸易、促进我国蔬菜产业发展有着十分重要的现实意义。一、日本蔬菜生产现状与发展动态(一 )日本蔬菜生产现状近年来日本蔬菜种植面积逐年减少 ,蔬菜自给率由 1 980年的 95%下降到目前的 82 %。据统计 ,2 0 0 1年日本 2 9种重要蔬菜的种植面积为 52 .4 7万公顷 ,比 1 999年减少了 2 .5%。日本蔬菜种植面积减…     

政府监管与蔬菜质量安全研究

蔬菜质量安全问题,已成为我国政府和民众关注的焦点,成为影响我国蔬菜国际竞争力、持续增加我国农民收入、全面建设小康社会的关键因素.该文在分析我国农产品质量安全监管现状的基础上,重点分析了我国蔬菜质量安全存在的主要问题,并从政府机关、生产供应层面、创业协会提出了相应的对策.     

江苏设施蔬菜发展的技术途径

蔬菜设施栽培为我国的蔬菜供应发挥了巨大作用,不但缓解了生产季节性和消费均衡性之间的矛盾,还利用设施栽培生产高档蔬菜,增加了蔬菜的花色品种,名、特、优蔬菜、时令蔬菜、反季节蔬菜,基本满足了社会不同消费水平的需求.江苏设施蔬菜已成为许多地区的一大支柱产业,取得了巨大的经济效益和社会效益.     

中国蔬菜生产“以水定地”优化布局研究

[目的]文章以中国蔬菜产业布局为研究对象,通过分析蔬菜生产重心演变路径、蔬菜布局地域集中度以及蔬菜生产空间布局与水资源禀赋的拟合度,为优化我国蔬菜生产空间布局、促进农业节水、保障农业用水安全提供参考依据。[方法]采用1995—2018年我国蔬菜产业的相关数据,运用重心模型、集中度指数等方法,对蔬菜生产的区位特征进行研究,并构建蔬菜生产空间布局与水资源禀赋拟合度指标,对蔬菜生产空间布局与水资源禀赋拟合度进行分析。[结果]我国蔬菜生产重心呈现出整体上向西南方向移动的新趋势,蔬菜生产的地域集中度已经达到较高水平,但蔬菜空间布局与水资源禀赋的匹配度不高,导致蔬菜生产过度依赖人工灌溉,消耗甚至是浪费了大量的水资源。[结论]遵循“以水定地”原则,提出蔬菜产业空间布局与水资源禀赋条件优化匹配的政策建议：推进大宗蔬菜生产重心“西南移”,充分利用南方水资源优势,节约北方水资源;推进耐储运蔬菜的“南菜北运”,解决北方消费市场的蔬菜供给问题;推进北方蔬菜生产“转型升级”,转型生产精细时鲜特菜和节水型蔬菜,升级采用微灌、精灌技术,保持北方蔬菜基地经济水平。     

我国野菜生产亟待大力发展

“七五”、“八五”期间,我国发展蔬菜生产主要是靠扩大面积来增加总产量,以满足日益增加的市场需要。但是由于我国的耕地资源相对不足,尤其是城市向超大规模发展,继续扩大菜园子将受到限制,同时菜园子产出率较低。     

操作规范化：无公害蔬菜产销的核心

无公害蔬菜作为一种高级的卫生和安全蔬菜食品 ,必须按照严格的生产和销售操作规范 ,既要保证蔬菜的产量和质量 ,又要保证农药和硝酸盐含量不超标。而蔬菜的污染主要来源于蔬菜生产基地环境条件和蔬菜管理生产操作过程中的农药、化肥施用和蔬菜销售过程中不规范的操作等方面。所以 ,在确定好生产基地的前提下 ,规范的生产和销售操作即成为无公害蔬菜产销的核心。一、操作规范化 :农业标准化的前提农业标准化是农业现代化的重要技术支撑 ,是实现我国农业与国际市场“对接”的有力措施 ,农业标准化的实施是我国农业从传统农业走向现代农业的标…     

蔬菜:做强『城郊』品牌

扬州市邗江区蔬菜生产具有悠久的历史:扬州“三小”(小青菜、小萝卜、小黄瓜)有千年历史;扬州三青(大头矮、老乌菜)等产品品质优良,深受消费者喜爱。经过长期努力,邗江蔬菜产业得到了长足发展,做强了“城郊”品牌,主要表现在:种植规模不断扩大,设施栽培面积逐年增加,新品种、新技术广为应用,质量安全水平稳步提升,产业化经营初具基础,生产大户不断增加。邗江区进一步发展蔬菜产业的五大优势凸现:一是市场需求优势。邗江区生产的蔬菜既有扬州小青菜、扬豇系列等传统品种,又有晏种萝卜、乳黄瓜、莴苣等酱菜加工品种,深受扬州市乃至南京、上海…     

推广先进实用技术确保餐桌“放心菜”

从河北省技术推广总站获悉，为让百姓吃上“放心菜”，针对该省蔬菜生产中存在的突出问题．河北省今年重点推广十项综合先进实用的蔬菜生产技术，力争使无公害蔬菜标准化生产覆盖率达95％以上。     

浅谈当前无公害蔬菜发展问题

随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的提高 ,蔬菜市场竞争日益加剧 ,蔬菜品质特别是食用的安全质量成为进入国际、国内市场的基本标准。提高蔬菜生产的无公害化、机械化、集约化、市场化、品牌化程度已成为当务之急。　　近几年各地都在着手抓无公害蔬菜的生产 ,无公害蔬菜成了社会热点。虽然社会舆论热了 ,生产规划定了 ,市场监测有了 ,各种形式的示范园建了 ,但是 ,市场上和百姓餐桌上的“无公害的食品”就是不见多。无公害蔬菜的发展似乎陷入了一个怪圈。　　无公害蔬菜要大批量地从地头走上餐桌 ,需要通过生产和市场两道关卡 ,光有…     

我国蔬菜出口贸易中的问题与对策

近年来,我国蔬菜对外出口量急速增加,已经成为第一大蔬菜出口国,而在国际市场上,蔬菜生产者之间不再是单纯的价格竞争,质量竞争日趋激烈,导致更多的农产品被拒之门外,而我国蔬菜出口正由于质量方面确实存在很多问题,在出口贸易中也受到很大影响。为了提高蔬菜出口在国际市场中的地位,我国必须通过利用FDI,吸收先进技术与经验,提高蔬菜出口质量水平,增加生产中的科技投入,建设标准化的生产基地,充分利用WTO贸易规则,突破贸易壁垒,都是我们努力的方向。     

蔬菜2006

蔬菜生产和价格稳步增长 2006年我国蔬菜面积将比上年增加500万亩以上,产量将同比增长3%左右.其中,河北、江苏、江西、山东、河南湖南、广西、海南等省蔬菜产量增幅较大.     

新常态下应对蔬菜产销严峻形势的对策

在四川蔬菜分区上,内江属于川南反季蔬菜区,蔬菜栽培历史悠久,区域内种质资源和光、热、降水等气候资源丰富,近几年随着“菜篮子”工程的启动和市场对蔬菜数量品种需求的增加,蔬菜产业发展迅猛.在这新常态,对蔬菜产销必须作出相应的对策.     

无公害蔬菜生产中植保防治技术的应用探究

本文主要通过对现阶段无公害蔬菜生产中存在的问题进行分析,来探讨无公害蔬菜生产中植保防治技术的有效应用措施,以提高植保防治技术水平,增加无公害蔬菜生产产量,促进无公害蔬菜生产行业的可持续发展,为人们提供更多健康的蔬菜食品,从而满足人们对健康蔬菜的需求,推动我国农业的可持续发展.     

浅谈辽宁省保护地蔬菜发展的成就,问题及对策

进入八十年代末以来 ,辽宁省以日光温室和大棚为主的保护地蔬菜生产得到了快速发展 ,目前已成为我国较大的保护地蔬菜生产省份之一。保护地蔬菜生产的发展 ,不仅促进了全省农村产业结构的调整和农村经济的快速发展 ,同时也为改善北方地区城乡居民对蔬菜的需求 ,逐步实现蔬菜的周年均衡供应提供了一条有效途径。经过十几年的建设和发展 ,我省的蔬菜保护地生产取得了可喜的成就 ,在农村经济中举足轻重。当然在许多方面也存在诸多问题须要解决。一、保护地蔬菜生产的成就１、保护地蔬菜生产的面积迅速增加。据统计１９８５年我省蔬菜保护地面积…     

广东蔬菜产业应对绿色壁垒的研究

在农业结构战略性调整的大潮中,通过多年努力,广东各地适应市场需求,下大力气淘汰了一批劣质品种,压缩了粮食生产,发展了一批优质品种,培育了一批市场竞争力强的蔬菜名牌产品,使广东蔬菜种植结构逐步优化升级,初步形成了专业化生产的新格局。去年是我国加入WTO的第一年。加入WTO后,关税壁垒和传统非关税壁垒的作用范围和效应大为降低,而绿色壁垒的作用和影响则不断上升。去年以来,我国农产品频频遭到外国设置的绿色壁垒,出口退货激增。在蔬菜出口方面,有的国家要求蔬菜检测的项目多达200个,使我国的一些企业损失惨重。广东是蔬菜生产和出…     

葫芦岛市蔬菜产业发展特点,问题和对策

随着我国加入世界贸易组织的日益临近 ,国际经济一体化的到来 ,给农业生产带来了新的挑战 ,特别是象玉米、小麦和大豆等粮食作物 ,在国际市场失去了价格优势 ;而蔬菜、水果、畜产品和水产品的价格明显低于国际市场 ,为我国蔬菜产业的发展带来了新的机遇。面对这种形势 ,我们葫芦岛市蔬菜产业如何发展 ,在这里提出一些看法 ,期望能对今后的蔬菜产业的发展提供参考。一、特点１、面积快速增长。１９９９年 ,我市的蔬菜播种面积５４ ９万亩 ,比上年就增加了４ ９万亩 ,比１９８９年增加４２ ３万亩 ,增长了３ ４倍。尤其是保护地蔬菜增长的速度…