食品包装未来发展态势

一、引言 我们可以从目前食品包装的现状，预见本世纪食品包装的发展，包括人们的生活习惯、饮食习惯，社会、经济的发展，先进包装技术以及食品加工技术，包装食品的销售情况等等。现代食品包装除了满足包装的基本要求外，还要保证食品的高品质、安全。食品包装的未来发展包括食品包装系统、包装材料、销售渠道等方面的发展与完善。食品包装系统将综合多种活性包装技术，来满足食品包装、销售、消费者和环境的要求。包装新材料的发展，主要集中在可再生、可降解材料，提高包装容器和薄膜材料的阻隔性能，开发新型活性材料等，重点是活性包装材料。     

气体在食品包装中的应用

本文阐述了特种气体在食品包装中的重要性以及气体与食品包装的密切关系，并介绍利用气体的理化特性作为食品包装防腐保鲜介质及在食品包装中的具体应用，从而达到食品的防腐保鲜目的。气体包装、气调包装是当前正在拓展的一种新颖保鲜方法。     

进出口食品包装容器、材料实施检验监管工作管理规定

进出1：3食品包装容器、材料实施检验监管工作管理规定 一、进出1：3食品包装容器、包装材料（以下简称食品包装）是指已经与食品接触或预期会与食品接触的进出1：3食品内包装、销售包装、运输包装及包装材料。国家质检总局对出1：3食品包装生产企业和食品包装进1：3商实施备案管理。对进出1：3食品包装产品实施检验。出1：3食品包装检验监管的范围包括对出口食品包装的生产、加工、贮存、销售等生产经营活动的检验检疫和监管。     

包装食品的保存 食品的品质劣化与赏味期限（完结篇）——品质劣化与包装食品的串味

食品包装的目的之一，就是食品的品质保全。结合食品的种类，开发各种包装材料，通过包装技术保证食品在流通销售过程中不会发生腐败变质。     

绿色环保-食品包装印刷的必由之路

食品包装是现代食品工业的最后一道工序。起着包装、保护、美化、宣传和方便食品储藏、运输与销售的重要作用。在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。但是，目前我国食品包装行业面临的形势却不容乐观，市场上很多食品包装材料难以符合国家对食品安全、卫生和环保等方面的要求，如溶剂的毒性和残留量、重金属含量等，不但危害人们的身体健康，     

国外食品包装技术发展趋向

国外食品包装技术发展趋向华祥惠，韩曲“货卖一张皮”是句老话。作为食品产品的包装，直接影响到产品的质量、运输、保存、销售和消费，不仅仅是提高产品附加值的问题，而是食品加工工业能否迅速发展的一个重要方面。近几年来，国外在食品包装方面发生了很大的变化，尤其...     

用于即食餐解决方案的包装技术1——即食餐的国内外动向

使用微波炉等简单加热就可食用的烹调食品,即即食餐（ready meal）在人口老龄化与女性进入社会的时代背景下,顺应时代的需要不断增加。即食餐适用于冷冻销售,冷藏销售,常温销售中的任何一种销售形态。其包装技术有,冷冻食品包装技法,蒸煮袋食品包装技法等。此外,活性包装技术作为用于将来的即食餐解决方案的包装技术而受到注目。     

食品包装网出新一空间

网络食品的需求 实现网上营销,对食品的包装及所销售食品的选购都有特殊要求.网上营销购物的食品包装,除了要满足一般食品包装的实用美观等要求外,还要求能够满足客户"分类集装"食品的包装需求.     

包装创新要因物而异做"嫁衣"

在现代食品工业中，食品的质量固然十分重要，而食品包装也是绝对不能忽略的重要一环。各种款式新颖、味美可口的流行食品，均需要不同的包装帮助推销，使消费者能品尝到风味良好的食品之余，还可享受包装带来的乐趣。为此，许多公司研制生产出一系列适合不同食品要求的包装方法和设备，务求满足食品生产商和消费者的需求，同时为食品工业添加新意和色彩。     

美国人对食品包装色彩的爱好

美国人对于食品包装的色彩有着特殊的爱好，因此在美国市场上，即使是同样的食品也往往因包装色彩而使销售量不同。各种食品包装已形成了固定代表色，如：鸡蛋包装为白色；水果为纯黄或桔红色；咖啡、可可、番茄汁、汤料为红色；豆类及新鲜蔬菜为绿色。不过带黑色的食品决不要用黑色包装，而应改用棕色或黄色。另外，包装色调宜简洁、明快、亮丽，不宜过多过杂。美国人对食品包装色彩的爱好@李有观     

我国水产品包装机械的现状及发展趋势

近几年，作为水产品居世界首位的水产大国，我国的水产品销售量呈逐年增长态势。我国水产食品深度加工也已开始起步，出口水产品主打品种除传统的速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品以外，还开发了方便水产食品、风味水产食品、水产品饮料等，同时，保健水产品、美容水产食品等医药生物领域产品也在不断地开发，与之配套的食品包装企业应积极研究水产食品市场动态，改进食品包装工艺和包装机械，以适应水产食品发展的需求。     

食品包装网出新空间

网络食品的需求 　　实现网上营销，对食品的包装及所销售食品的选购都有特殊要求。网上营销购物的食品包装，除了要满足一般食品包装的实用美观等要求外，还要求能够满足客户“分类集装”食品的包装需求。 　　网上购物的目录食品丰富多彩，客户需求和食品的多样化，是网络定单的一大特色。若用户收到的网络食品是一大堆散乱多包装的各式各样食品，不但在发货运输过程中，容易发生问题和差错，而且，货到用户手中也放置不便。同时，客户收到食品后，一件件清点查对货物和价格，也是非常麻烦的事。 　　以上这些问题的提出，要求“网络购物…     

美国食品包装的安全机构

美国政府食品与包装安全机构对总统、国会、法庭及公众负责。美国政府主要食品包装安全管理机构有5个,它们均有着各自的职能范围和安全职责。◎美国食品药品管理局(F D A)美国食品药品管理局隶属美国卫生部。FDA的管理职能范围是所有的国产和进口的包装食品(不包括肉类和禽类)、药品、瓶装水以及酒精含量小于7%的葡萄酒等。其安全职责是:执行食品包装安全法律,管理除肉和禽以外的国内和进口食品与包装;检验食品加工厂、食品仓库、收集和分析样品,检验其物理、化学、微生物污染情况;产品上市销售前,负责综述和验证兽药对所用动物的安全性;…     

食品包装设计思路刍仪

食品工业产品的包装设计关系到其产品本身的质量。价值、销路，这是众所周知的，因而历来生产厂家对食品的包装设计都比较重视。质量好的食品，还得配以好的包装才有可能取得好的销售业绩，卖出好价格。食品包装的设计思路，归纳起来主要有：卫生、经济、美观。多用性、趣味性、新颖性。对于卫生。经济。美观这三个设计思路，绝大多数的设计者都有所认识。卫生是任何食品包装设计首先应该考虑的，它关系到食用者的健康，所以要求包装材料卫生无毒，而且具有一定的保质。保鲜作用；经济是要求单位外包装所耗费的材料价值和劳动价值的总和小，…     

德国科学家发明抗菌食品包装

德国科学家利用医药专业技术创造出抗菌包装，可适用于牛奶等液体饮料。这是食品包装技术的一个重要变革，食品包装部门一直对抗菌涂层包装膜显示出浓厚的兴趣，因为其可以不用食品防腐剂就能起到阻止食品霉变的作用。为了防止细菌这个不速之客的到来，利用薄膜包装的食品通常带有添加的防腐剂，如山梨酸和安息香酸等。     

浅谈日本食品包装的法规体系建设及对我国的启示

食品包装作为现代食品加工生产和走向销售前的最后一道工序，已被视作食品的一个重要组成部分，其与食品安全、环保及建立循环经济的关系更加紧密。日本在食品包装法律法规建设方面是世界上最完善的国家之一，其食品包装立法及实践对我国食品包装立法的制定有着许多可以借鉴和参考之处，本文就日本建立食品包装社会法规体系、其关注的内容进行讨论，并从中思考我国得到的启示。     

新世纪 新包装 新功能 食品包装新品采撷

随着社会经济的发展和大众生活质量的提高 , 营养、卫生、安全、食用方便和多层次 ,已成 为现代人对食品的消费需求 . 食品离不开包装 ,包装的好坏直接影响食品的质量、档次和市场 销售 . 近年来 , 国内外相继开发出一批功能独特、品种多样的食品包装新品 , 令人耳目一新 , 深受消费者的青睐和包装界的关注 .     

国外食品新包装

近年来，随着食品包装科技的飞速发展，国外食品包装制造商瞄准市场，不断加快包装科研及新材料的开发进度，纷纷推出了许多食品包装的新技术、新材料和多种用途的新产品，以满足食品制造业的需要，同时也拓展了食品包装开发市场。日本一家塑料公司前不久研制成功了一种新型的快餐耐热包装塑料。这种包装塑料除了加工性能好、没有毒性以外，最主要的特点是耐热变形温度达２８０℃以上。用该包装材料盛装方便面、冲入沸腾的开水，包装盒也不会变形，因而能完全保持快餐食品的风味。德国布莱梅的PSP公司开发出泡沫纸生产工艺，用它生产的包…     

软塑包装讲座(二十六) 冷藏和冷冻包装

一、食品冷藏和冷冻包装的意义食品的冷藏和冷冻包装，可以说是同食品的盐渍、干燥以及烟熏一样古老的食品保存方法。借助于冷冻剂，如天然的冰块及合成的NH３、氟立昂等得到冷能，可以在较低的温度下降低生鲜细胞的呼吸作用，防止过熟；还可以降低微生物的生长繁殖，从而防止食品因细菌的生长繁殖而引起食品腐败变质；冷藏和冷冻还可以降低食品中的水分活性，水分活性降低，有利于食品的过熟而腐败。通过冷藏和冷冻下保存食品，可以较长期的保存各种新鲜蔬菜、水果、新鲜鱼类、肉类等，因此冷藏冷冻包装食品是很重要的一种食品包装方法。…     

现代食品包装设计新视点

引言在我们日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的，而与之相伴的食品包装早已进入了千家万户。今天，无论是走进商店、超市，还是走进我们的家庭，处处可见设计精美、实用、方便的食品包装。不可想象，如果没有包装，食品将如何被送到我们每个消费者手中。随着人们消费水平和科学技术水平的日益提高，新产品的不断开发，对食品包装的要求也越来越高。食品包装的迅猛发展既丰富了人们的生活，也逐渐改变了人们的生活方式。同时，食品包装也是最能体现各个时代科学水平、生活水平、设计水平和文化背景的。越是发达的国家，商品的包装…