全力构筑奥运食品质量安全“防护网”

食品安全直接关系广大人民群众的切身利益，关系国家形象和国际影响，关系我们能否成功举办一届有特色、高水平的奥运会。中国政府高度重视食品安全工作，把确保食品安全作为成功举办奥运会的重要基础性工作来抓，着力建设食品安全监管长效机制。在中央和各有关地方政府的统一领导下，在奥组委等赛事组织部门的协调配合下，各级质检部门以最科学的方法、最严密的措施、最严格的监管，以供奥食品生产企业、供奥进口食品、供港奥运食品为重点，全力构筑奥运食品质量安全保障“防护网”。     

聚焦奥运食品安全——上海细化奥运食品保障的每一个环节

2008年北京奥运会，举世瞩目。把北京奥运会办成．最成功的一届奥运会。也是2008年国人最真切的期盼。作为衡量奥运会能否成功举办的重要标准之一。奥运食品安全保障工作理所当然成为了世人关注的焦点。     

打造奥运食品安全环境——访北京市人民政府食品安全监督协调办公室主任、北京市工商局局长张志宽

2006年是“十一五”计划的开局之年,也是落实好奥运会各项准备工作的关键一年。食品安全工作是成功举办奥运会的重要环节,为确保奥运期间首都食品安全,北京市食品安全委员会各成员单位认真贯彻落实科学发展观,紧紧围绕“新北京、新奥运”的战略构想和率先基本实现现代化的目标要求,全面启动奥运食品安全行动纲要,全力提升首都食品安全控制水平,打造食品安全环境,以确保首都食品安全和奥运食品安全工作万无一失。     

国家质检总局印发：《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》对供奥运食品生产企业实行驻厂监管

4月3日，从国家质检总局获悉，总局目前印发的《定点供应奥运食品生产加工企业质量安全监管办法》（以下简称“办法”）规定，奥运会食品安全将本着当地政府负总责，供奥运会食品生产加工企业负第一责任，主管部门派员驻点、指导监管的原则进行监管。各级质栓部门将对所有供奥运会食品生产加工企业实行驻厂监管制度。     

以奥运为契机 提升工商管理工作水平

很高兴代表北京局参加总局的纪念改革开放30周年和工商行政管理机关恢复建制30周年座谈会。刚才各位领导、专家和学者从宏观的层面更高的层面发了言．我们很受启发和教育。作为首都工商，我们确保了第二十九届奥运会的食品安全和市场秩序．圆满完成了奥运会的两大主要任务。今天残奥会就要闭幕了．可以说我们实现了当初确定的目标，为成功举办一届高水平、有特色的奥运会做出了贡献。从首都工商参与到整个奥运的保障工作．特别是食品安全的保障和市场秩序的保障来看．也印证了工商机关恢复建制30周年以来所体现出的工商管理的实力和水平．实现了让各国运动员满意．让各国满意．让首都人民满意这样一个目标。     

十大举措力保北京奥运食品安全

本文作者针对奥运会的特殊需求，提出十项建议，力争对潜在的食品安全问题做到早发现、早控制，从而全面提升首都食品安全整体水平。     

专家论食品安全

近日，在“中国食物安全与营养健康论坛”上，来自各方的专家就食品安全问题各抒己见，其中一些观点对理清思路，科学合理地解决食品安全问题大有裨益。     

我国将形成服务标准体系总框架——中国标准化研究院副研究员左佩兰谈服务标准

6月24日，上海质量管理专家为2007年国际特殊奥林匹克运动会度身定做的”国际特殊奥运会质量管理标准”，在上海结题，获得评审组专家高度评价。评审组专家之一左佩兰女士盛赞”这是一项使特奥会更具人性化的服务标准，也是我国建设社会主义和谐社会的具体体现。”     

念好“三字经”——江苏省徐州质监局抓好销往奥运比赛城市的食品质量安全

今年年初，江苏省徐州市质监局工作人员在对食品生产企业的监管中发现，部分企业生产的产品虽不属于“奥运食品”，但却销往北京、上海、青岛等奥运举办地，这类食品产量大、销售面广，一旦发生问题，必将对奥运会产生不良的影响。为确保销往奥运会比赛城市的食品质量安全，建立健全更加有效的食品安全追溯和监管体系，该局采取了多种措施，强化企业自律和基础建设，提高监管效能，大力抓好销往奥运会比赛城市的食品质量安全，收到了较好的效果。     

提升城市质量安全水平 保障特奥和睦和谐和平——辑录在2007年世界特殊奥运会开幕之际

2007年世界夏季特殊奥林匹克运动会将于10月2日在上海举行。为了迎接并高质量地办好这一特殊而重要的蛊会，今年上海市质量月的主题确定为“提升城市质量安全水平，保障特奥和睦和谐和平”。“质量”与“特奥”，成为上海九月的两个关键词。 世界特殊奥运会的举办是一个社会文明的体现，它，更是与上海“海纳百种”的城市精神相吻合。举办一届精彩难忘的特殊奥运会，正是上海这个追求卓越的城市义不容辞的使命。质量工作者可以为这次盛会奉献什么呢？城市的质量安全水平是世界特殊奥运会成功举办的基础，产品质量、服务质量哪一项不是和特殊奥运会休戚相关。再走近一些，质量已经融入到了特殊奥运会的具体工作中，特殊奥运会的管理理念中更是注入了质量管理的思想和方法。早在两年前，质量志愿者就已经投身为“特奥志愿者”，质量专家们更是开始了对特殊奥运会质量管理规范的研究，可以说质量工作者见证了整个2007年世界夏季特殊奥运会的筹备、举行。在这次盛会到来之际，本刊带您一同回顾世界特殊奥运会的发展历史，上海与特殊奥运会，以及质量与特奥。作为今年质量月最关注的话题，我们希望通过这些，让更多人了解特奥，关心特奥，为了“和谐，人类共同的梦想”支持特奥，希望特奥的阳光一直明媚灿烂!     

北京专家组评估奥运空气质量

北京奥运会开幕前，北京市科委等部门将与中国科学院、北大、清华等科研单位的环保专家合作成立空气质量监测评价专家组，对北京奥运会之前、之中、之后的空气质量进行全面监测评估。此外，由于监管、评估工作从北京奥运会开幕之前就开始执行，这将有助于“监督”各项奥运保障方案的落实。     

千喜鹤：“奥运猪”的上下游

—次意外的食品安全事故，使干喜鹤在反思之后获得了“参加”奥运会的机会，而从更长远的眼光来看，这也是干喜鹤在产业链上站住脚的资本；这种资本又使得干喜鹤的产业化之路越走越远。     

树立六种意识 强化五种能力 全力保障奥运食品安全

2008年．是奥运的决胜之年．是国人的百年企盼．届时将有200多个国家和地区的代表团．近25万人欢聚北京，现场将有近700多万人观看奥运会28个大项、302个小项及残奥会20个大项的体育比赛．北京向全世界做出了举办一届“有特色、高水平”奥运会的庄严承诺，并提出了“科技奥运、人文奥运、绿色奥运”的三大理念。“人文奥运”内涵丰富．不仅包括赛时广大运动员要表现出良好的竞技水平和奥林匹克精神．最重要的是通过奥运会要向全世界展现北京的良好风貌。食品安全是“人文奥运”最直观、最外在的表现，也是我们能否成功举办奥运会的关键环节之一。     

奥运会的“生命线”——亚特兰大、悉尼奥运会物流的启示

“物流是奥运会的‘生命线’!”这是国内一位资深物流专家总结了历届奥运会的经验后,得出的一个深刻结论。这个结论,表明了物流在奥运会中的重要地位。作为全球规模最大的体育盛事,奥运会的参赛运动员和观众比其他任何体育赛事都多,由此引发了巨大的物流需求。以比赛所需的器材     

北京奥运会无一起食品安全事故

北京市政府食品安全监督协调办公室新闻发言人唐云华8月22日在新闻发布会上说，从8月7日到21日，北京市驻奥运会的食品安全监管人员在奥运村、媒体村、各竞赛场馆等地共监控供应运动员、随队官员、媒体的食品超过160万份，各涉奥地点共发出和接收食品原材料4800余批次，没有发生一例食品安全事故。     

奥运食品安全保卫战

北京奥运会展现了现代中国走向世界的自信,面对来自世界对中国食品安全的质疑,保障奥运食品安全成为最有力的回应。     

四部委攻关食品安全 从农田到餐桌全程控制

据新华社消息食品安全已经越来越引起人们的关注，针对我国食品污染情况“家底不清”、食品安全存在一些科技“瓶颈”的情况，科技部已将食品安全列入“十五”重大科技专项，并联合卫生部、质检总局和农业部，投入两亿元对食品安全关键技术进行攻关，实现“从农田到餐桌”的全过程控制。据了解长期存在的科技“瓶颈”是影响我国食品安全的重要因素。“食品安全”重大专项将从我国食品安全现状和存在的问题出发，从4个方面开展行动，包括研究开发食品安全检测技术与相关设备、建立食品安全监测与评价体系、积累食品安全标准的技术基础数据和…     

北京加大力度对食品安全进行监管

一是科学、规范的专家评估制度。北京市成立了由34位国内知名专家组成的北京市食品专家组，科学、全面地分析和评价首都食品安全状况。采取政府部门与专家评估相结合的方式，对重点食品的安全状况、重点污染物的危害水平以及与食品有关的新技术、新资源、新材料的安全性进行评价，对食品安全监测与监督抽查结果、消费申诉举报数据，以及突发食品安全事件的起因、危害程度和影响等进行分析评估，并视情况建立危害预测模型或食品安全评价指数。     

确保广大群众都能吃上放心的食品

4月29日，胡锦涛总书记特意到设在天津市产品质量监督检测技术研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察，考察中总书记谆谆叮嘱大家：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的重要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。”总书记前来考察并作重要指示，表达了党和国家对食品安全的高度重视，全国各级政府也出台各种措施加强食品安全监管，保障食品安全。     

保质量保安全保奥运——阳泉市质监局积极落实奥运期间产品质量和食品安全各项保障措施

为全面完成保障奥运期间产品质量和食品安全的艰巨任务,阳泉市质量技术监督局以“保质量、保安全、保奥运”为指导方针,以北京举办奥运会为良好契机,切实履行职责,全面促进该市产品质量水平的提高,将保障奥运期间产品质量和食品安全工作作为对质监队伍执法能力、执法水平、素质建设和作风建设的一次考核检验,