我国餐饮业发展模式浅析

拥有5000年饮食文化的中国是举世闻名的美食大国,在我国,餐饮业拥有巨大的市场,被称为是中国的黄金产业。随着我国社会经济的持续高速增长,人民收入水平的不断提高,人民对于"吃"的消费观念也在逐渐改变,选择外出就餐的人越来越多。在良好的经济环境下,我国餐饮业总体发展良好,产业规模逐步扩大,保持着平稳快速增长的态势。然而在餐饮业高收益、高回报的背后,还存在着高投资、高风险,随着行业竞争的日益加剧,餐饮业的经营发展也面临诸多问题。文章以我国知名餐饮品牌俏江南为例,分析其独特的经营模式和创新的发展之道,对我国餐饮业的发展提出了几点思路。     

差异化营销在同业竞争中的运用

在中国的快速餐饮业,"肯德基"、"麦当劳"两个洋品牌可谓独占鳌头.在进入中国市场近二十年的时间里,两家企业经历了从无到有,从小规模到全方位的发展过程.作为同业竞争中的一对典型代表,他们各尽其能,各展所长,不仅有效抵御了同业竞争给企业生存带来的风险,而且成功分享了竞争给企业发展带来的促进作用.本文拟以肯德基和麦当劳为分析对象,浅析差异化营销在同业竞争中的运用.     

上海市餐饮业品牌发展的策略研究

随着第三产业的兴起,我国餐饮业进入新的发展时期.上海作为我国第一大城市,其餐饮业消费能力不容小觑,对我国整体餐饮业发展具有不可忽视的影响.本文对上海餐饮业现状进行了分析,通过对其餐饮业品牌的SWOT研究,提出战略对策.     

浅析我国餐饮业服务营销现状及发展策略

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。餐饮业市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,我国餐饮业市场竞争日益激烈,内有不断激增趋于饱和的国内餐饮企业,外有虎视眈眈伺机大举进攻的国际饭店管理集团。餐饮企业要在内外交困的激烈竞争中取胜,必须高度重视并发展服务营销。本文从我国餐饮企业的现状入手,分析了我国餐饮业服务营销存在的主要问题,并针对这些问题提出了企业开展服务营销的发展策略。     

高端酒店餐饮“寒冬期”发展对策研究

“民以食为天”.长期以来,餐饮业作为我国第三产业的一个支柱行业,对推动经济增长发挥了重要作用,然而随着中央改变作风“八项规定”、“六项禁令”的深入推行,中国餐饮业经历了廉政风暴第一轮洗礼,高端餐饮进入了寒冬,高端酒店餐饮营业收入锐减,餐饮发展遇到了前所未有的挑战.本文由此入手分析了高端酒店餐饮现状,并且对高端酒店餐饮的发展思路进行了探讨.     

餐饮业体验营销策略探讨

餐饮行业竞争日趋激烈,体验营销为餐饮业提升竞争力实现差异化提供了新的途径。本文明确体验营销特点的基础上,分析餐饮业实施体验营销的必要性,并就餐饮业体验营销策略进行分析。     

餐饮业线上线下一体化营销策略研究

现阶段,餐饮行业的运营模式仍以线下运营为主导,线上的系列运营活动处于起步阶段.就目前需求和发展而言,线上交易应势而生.本文以分析餐饮业线上线下营销的背景为出发点,构建新形势下从线下到线上的营销策略,并在此基础上,分析线上线下营销策略优势及存在的现实价值,最后实现线上线下一体化,完成从传统的餐厅路线向互联网的餐厅路线的转型升级过程.     

我国餐饮企业"走出去"的营销策略浅析

随着经济全球化的进一步发展,在全球范围内开展营销活动巳成为中国餐饮业的必然抉择.国内餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,选择适当的营销策略,才有可能在激烈的市场竞争中获得成功.     

差异化营销在同业竞争中的运用

在中国的快速餐饮业，“肯德基”、“麦当劳”两个洋品牌可谓独占鳌头。在进入中国市场近二十年的时间里，两家企业经历了从无到有，从小规模到全方位的发展过程。作为同业竞争中的一对典型代表，他们各尽其能，各展所长，不仅有效抵御了同业竞争给企业生存带来的风险，而且成功分享了竞争给企业发展带来的促进作用。本文拟以肯德基和麦当劳为分析对象，浅析差异化营销在同业竞争中的运用。     

呼和浩特市餐饮业市场发展现状

随着改革开放的深入和人民生活水平的不断提高,呼和浩特市餐饮业得到了快速发展,已经成为城区居民消费需求中发展迅速、增长幅度较快的行业.本文概括了呼和浩特市餐饮业在发展过程中的特点,分析了存在的问题,并提出了促进呼和浩特市餐饮业更好更快发展的措施.     

餐饮业员工礼仪培训策略研究 ——以X公司为例

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,目前我国正迎来一个餐饮业大发展的黄金时期,且礼仪培训已经成为餐饮行业管理中重要的实现手段,对提升员工的综合能力素质、提高餐饮市场顾客满意度、营造和谐友好的餐饮环境起着关键作用.本文通在对餐饮企业员工的礼仪培训问题进行分析的基础上提出餐饮业员工礼仪培训策略.     

微信营销在旅游经济中的运用探析

社会经济的快速发展、生活水平的提高、大众媒体尤其是新媒体的发展,改变了人们的旅游观念和信息交流方式,旅游经济发展中的营销方式也随之改变,其中最突出即是微信营销的产生与发展.微信营销是一种新型的营销方式,如何利用微信的巨大传播影响力并发挥微信营销的作用,以提高旅游业的经济效益和社会效益,目前微信营销的状况如何等都是值得探讨的问题.基于此,本文主要探析微信营销在旅游经济运用的必要性和微信营销在旅游经济的运用概况两个方面.     

黑龙江餐饮业存在的问题

随着社会生产力的不断发展，再加上人们价值观念的改变，人们对餐饮业以及服务的要求越来越高。餐饮业的发展直接反映出一个国家或者是一个地区的经济发展水平、利用资源的能力，并且还体现了一个国家或地区的物质文明以及精神文明的发展程度。本文将主要围绕黑龙江餐饮业存在的问题展开论述。     

广西现代化快餐业发展现状及对策探讨

快餐是社会经济、文化发展到一定阶段的产物。人们工作、生活节奏的加快,职业竞争的加剧,可自由支配收入的增加是促使快餐业兴旺及发展的主要动因。本文以广西著名快餐企业柳盛餐饮管理有限公司为例,从餐饮业服务营销的策略等方面进行了论述,并提出合理的营销战略和建议,以此促进中式快餐企业的发展。     

餐饮业发展动因的实证分析

近十几年来,中国餐饮业以远高于国内生产总值和第三产业增长率的速度迅猛发展。那么,导致餐饮业超常发展的主要动因是什么呢?通过一种实证分析,本文发现城镇居民可支配收入的提高与餐饮业发展关系不大,而行政管理费(用于公款吃喝的部分)的增加则是推动餐饮业高速发展的主要原因。     

浅析拉萨旅游业发展现状及规划

以古城旅游、创意旅游、节庆旅游、城郊旅游、度假旅游和风景道旅游为旅游载体,将拉萨(七县一区)打造具有高原特色和民族特色的国际旅游目的地,实现拉萨旅游的"生态化、民族化、国际化"是拉萨旅游业发展方向。但旅游业发展始终是离不开科学的规划,否则将严重制约和影响拉萨旅游业发展,本文就拉萨当前旅游业现状及发展规划方面的问题进行分析和探讨。     

从财务管理的视角研究我国餐饮行业的发展

餐饮业作为我国第三产业中一个传统的服务性行业,近年来取得了突飞猛进的发展。文章从财务管理的角度运用杜邦分析指标对我国餐饮业进行了深入分析,通过财务指标分析,可以看出目前我国的餐饮业正蓬勃发展,未来餐饮业将以数字化营销、网络营销和融资扩张的新模式加速发展。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。     

中式餐饮企业连锁运行机制研究

中华餐饮博大精深,连锁模式的应用使得中式餐饮更有发展潜力.尽管我国餐饮业发展迅速,取得了一定的成就,但仍存在一些问题.本文首先分析了当前餐饮业存在的问题,然后从连锁的连锁力、执行力和竞争力3个角度对餐饮业存在的问题进行了分析,并针对这些问题提出了完善餐饮业的主要运行机制.     

中国餐饮业拓展海外市场的策略研究--以俄罗斯市场为例

中国餐饮业走向海外,开拓海外市场已经成为中国餐饮经营经济发展的趋势,本文从中国餐饮业发展的现状出发,以俄罗斯市场为例,分析和研究中国餐饮业在海外市场拓展的现状与困境,通过对中国餐饮业海外拓展较为成功的案例分析出中国餐饮业海外拓展市场的需要考虑的因素,在此基础上提出中国餐饮业海外拓展市场的策略性建议。     

餐饮业财务管理问题及对策

随着我国经济体制改革的深入,餐饮业的经营理念发生了巨大变化.近些年人民的生活水平有了很大的提高与改善:生活节奏的加快,人际交流的加强以及旅游业的蓬勃发展,对于餐饮业的需求呈现不断增加趋势.由于餐饮业具有光明的前景且现金回转迅速、资本占有量比较少、准入门槛比较低等特点,好的前景和高利润致使大批的商人投资餐饮业,造成餐饮业的竞争激烈.要实现餐饮业的持续健康发展,就需要强化财务管理.本文根据我国餐饮业在财务管理中存在的问题,分析原因并提出解决对策.